# 商品名 ヴォーヌ・ロマネ 2023 ジョルジュ・ノエラ 赤ワイン ブルゴーニュ フランス 750ml --- ## 商品概要 ブルゴーニュ屈指の銘醸地、ヴォーヌ・ロマネの魅力を堪能できるジョルジュ・ノエラの村名ワイン。チェリーやワイルドベリーの華やかな果実に、スパイスや花を思わせる上品な香りが重なり、シルクのように滑らかな口当たりと奥行きのある味わいが広がります。若き当主マキシム・シュルラン・ノエラが手掛ける、世界中で高い注目を集める1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Georges Noellat（ジョルジュ・ノエラ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ **品種**：ピノ・ノワール100% **容量**：750ml **アルコール度数**：13% --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵後、新樽50％のオーク樽で20か月熟成。その後ステンレスタンクで約1か月静置して瓶詰め。 穏やかな抽出を心掛けることで、高樹齢のブドウが持つ凝縮した果実味とヴォーヌ・ロマネらしいエレガンスを表現しています。 --- ## テイスティングノート チェリーやワイルドベリー、プラムを思わせる華やかな果実のアロマに、スパイスや花びらを感じさせる繊細なニュアンス。 口当たりはベルベットのようになめらかで、凝縮した果実味と美しい酸、きめ細かなタンニンが調和しています。豊かなボリュームを持ちながらも重さを感じさせず、ヴォーヌ・ロマネらしい気品ある余韻が長く続きます。 --- ## 評価 Allen Meadows（Burghound）：88-91点 Winehog：90点 Jasper Morris MW：89-92点 --- ## 生産者について ジョルジュ・ノエラは、ブルゴーニュの名門ノエラ家の系譜を受け継ぐヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌです。 2010年、18歳という若さでマキシム・シュルラン・ノエラが祖母からドメーヌを継承。エマニュエル・ルジェ家とも縁が深く、ボーヌの醸造学校卒業後はルジェやグロ・フレール・エ・スールで経験を積みました。 畑には100年を超える古樹も残されており、リュット・レゾネによる栽培、低温浸漬による穏やかな抽出、焼き加減を抑えた樽の使用など、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。 近年は世界中の評論家から高い評価を受け、ヴォーヌ・ロマネを代表する若手生産者の一人として注目を集めています。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・牛フィレ肉のステーキ ・仔羊のロースト ・鶏肉の赤ワイン煮込み ・ポルチーニやきのこの料理 ・エポワスなどのウォッシュチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ヴォーヌ・ロマネらしいエレガントな味わいを楽しみたい方に ・ブルゴーニュがお好きな方への贈り物に ・特別な日のディナーや記念日に ・ジョルジュ・ノエラを初めて味わう1本として --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

**商品名** コート・デュ・ジュラ トゥルソー ド・ラ・ヴァレ 2024 クールベ 赤ワイン ジュラ フランス 750ml --- フランス・ジュラ地方を代表する黒ブドウ品種「トゥルソー」100％で造られる、ドメーヌ・クールベの人気キュヴェ。赤いベリーやチェリーの瑞々しい果実味にスパイスや土を思わせるニュアンスが重なり、軽やかさと旨味を兼ね備えた味わいが魅力です。ビオディナミ栽培を実践する注目生産者が手掛ける、ジュラの個性を気軽に楽しめる1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Courbet（クールベ） **生産地**：フランス / ジュラ / コート・デュ・ジュラ **品種**：トゥルソー100% **容量**：750ml --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵後、7か月熟成。 果実のフレッシュさとトゥルソー本来の個性を活かした、ピュアで伸びやかなスタイルに仕上げられています。 --- ## テイスティングノート 鮮やかなルビー色。 グラスからはチェリーやラズベリー、赤スグリなどの赤系果実が広がり、ほのかにブラックペッパーやスパイスのニュアンス。 口に含むとカシスやチェリーの果実味に加え、土やハーブを思わせる奥行きが感じられ、繊細なタンニンと生き生きとした酸が全体を引き締めます。 軽やかな飲み口でありながら、旨味と余韻が感じられる、トゥルソーの魅力を素直に表現した1本です。 --- ## 生産者について フランス東部、美食の地として知られるジュラ地方。その栽培面積は約2,000haとフランスでも特に小さく、生産量の少なさから世界中のワイン愛好家やミシュラン星付きレストランで高い人気を集めています。 ドメーヌ・クールベはシャトー・シャロン近郊のヌヴィー・シュル・セイユに本拠を構え、約9haの畑を所有する家族経営のワイナリーです。 現当主ダミアン・クールベは、オー・ボン・クリマ、ツィント・フンブレヒト、オリヴィエ・メルランなどで経験を積み、2011年よりドメーヌを継承。2004年からビオディナミ栽培を開始し、2016年には認証を取得しています。 天然酵母による発酵、必要最小限のSO₂使用、ブドウ本来の個性を尊重した醸造を実践。さらに、コシュ・デュリから譲り受けた樽を使用することでも知られています。 伝統的なジュラワインだけでなく、モダンで透明感のあるスタイルを追求する生産者として世界的な注目を集めており、ワイン・アドヴォケイト誌でも「注目すべきニューフェイス、素晴らしい発見」と高く評価されています。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストチキン ・豚肉のロースト ・シャルキュトリー ・鴨料理 ・きのこ料理 ・コンテチーズ ・ウォッシュチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ジュラワインを初めて味わう1本として ・ブルゴーニュがお好きな方の新たな発見に ・普段の食卓で、料理とゆっくり楽しみたいときに ・ワイン好きの方への贈り物として --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 フォンドレッシュ ロゼ 2024 ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ ロゼワイン フランス ローヌ 750ml --- ## 商品概要 南仏ローヌ、ヴァントゥーの注目生産者ドメーヌ・ド・フォンドレッシュが手掛ける、軽やかでフレッシュな辛口ロゼワイン。サンソーを主体に、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルをブレンド。柑橘や赤い果実を思わせる爽やかな香りと、ミネラル感のあるいきいきとした味わいが魅力です。魚介、寿司、エスニック料理、バーベキューまで幅広く楽しめる1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：ロゼワイン **生産者**：Domaine de Fondreche（ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ） **生産地**：フランス / ローヌ **品種**：サンソー50%、シラー20%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル10% **容量**：750ml **輸入元**：HENRI GIRAUD JAPAN --- ## 栽培・醸造 水分を適度に含んだ砂地で育ったブドウを使用。 ブドウは夜間に収穫され、自然の重みのみで果汁を抽出。亜硫酸無添加で仕上げられています。 ピュアでフレッシュな果汁の魅力をそのまま表現した、軽やかな辛口ロゼワインです。 --- ## テイスティングノート 淡く美しいロゼカラー。 香りはオレンジピールやグレープフルーツを思わせる柑橘系のニュアンスに、赤いベリーのほのかな果実香が重なります。 口に含むと、フレッシュな酸とミネラル感が心地よく広がり、軽やかで透明感のある味わい。すっきりとした辛口ながら、果実味のやわらかさも感じられ、食事に寄り添うバランスの良いロゼです。 --- ## 生産者について ドメーヌ・ド・フォンドレッシュは、南ローヌのヴァントゥーに拠点を置く注目生産者です。 若きオーナー、セバスチャン・ヴァンサンティは、ヴァントゥー山の麓、マザン村を中心とした台地に畑を所有し、テロワールを表現するワイン造りに情熱を注いでいます。 畑は風通しがよく、砂利混じりの粘土石灰質土壌が広がります。土壌は雨水を吸収しながら、深い層で水分を保つ性質を持ちます。この土地の特徴が、フォンドレッシュという名の由来にもつながっています。 「ワインを造るのはブドウの木。ワインメーカーの仕事はテロワールを理解し、寄り添うこと」。 そう考えるセバスチャンは、化学物質の使用を極力避け、環境と調和したブドウ栽培を実践。ヴァントゥーの魅力を世界に知らしめた、コート・デュ・ローヌの新進気鋭のドメーヌです。 --- ## おすすめのペアリング ・寿司 ・白身魚のカルパッチョ ・海老や蟹などの甲殻類 ・タイ料理、ベトナム料理などのエスニック料理 ・鶏肉のグリル ・バーベキュー ・鍋料理 --- ## こんなシーンにおすすめ ・よく冷やして楽しむ夏の食卓に ・魚介や寿司に合わせるワインとして ・ホームパーティーやバーベキューに ・赤ワインより軽やかに楽しみたいときに ・気軽なギフトや手土産として --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更となる場合がございます。

# 商品名 フォロー・ザ・ライン 2024 サヴェージ 赤ワイン 南アフリカ サンソー 750ml --- ## 商品概要 南アフリカを代表するトップワイナリー、サヴェージが手掛けるサンソー主体のスペシャルキュヴェ。南アフリカ屈指の古樹サンソーから生まれる、透明感あふれる果実味と繊細なスパイス、しなやかな口当たりが魅力です。ダンカン・サヴェージが亡き親友へ捧げた、想いとテロワールが詰まった特別な1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Savage（サヴェージ） **生産地**：南アフリカ / ケープ・タウン **品種**：サンソー93％、シラー7％（ラベル表記はCinsault） **容量**：750ml **アルコール度数**：13.0％ --- ## キュヴェについて 「Follow the Line」は、若くして亡くなったダンカン・サヴェージの親友であり、ヴィニュロンでもあった人物へ捧げられた特別なキュヴェです。 使用されるブドウは、南アフリカでも最高峰のサンソー畑のひとつとされる区画。その友人が生まれた年に植えられた1980年植樹の古樹から収穫されています。 ワイン名とラベルのモチーフは、初めて畑を訪れたダンカンが道に迷い、電話で「電線（Line）を辿って来い」と案内された思い出に由来しています。 亡き友への敬意と、この畑への愛情が込められたサヴェージを象徴する1本です。 --- ## 畑・醸造 **産地**：Darling（ダーリン） **土壌**：風化した花崗岩 **植樹**：1980年 **仕立て**：ブッシュ・ヴァイン（株仕立て） 全房を50％使用し、フードル樽で約2週間、野生酵母による自然発酵。 その後、フードル樽・500L樽・アンフォラで12か月熟成し、ブドウ本来の透明感と土地の個性を丁寧に表現しています。 --- ## テイスティングノート イチゴやサクランボを思わせる赤い果実に、バラやスミレなどの華やかなフローラルな香りが重なります。 さらに、ほのかなホワイトペッパーやスパイスのニュアンスが複雑さを与え、口当たりは非常にしなやか。 土壌由来のミネラル感とピュアな果実味が美しく調和し、サンソーの繊細さとエレガンスを存分に感じられる味わいです。 --- ## 評価 **Tim Atkin MW：96点** **Wines of the Year（Cinsault部門）選出** --- ## 生産者について サヴェージは、ケープ・ポイント・ヴィンヤーズで醸造長を務め、その品質を世界的な評価へ押し上げたダンカン・サヴェージが立ち上げたワイナリーです。 南アフリカ各地の冷涼な優良畑のみを厳選し、土地ごとの個性を最大限に表現することを哲学としています。 畑の約半分は有機栽培を実践し、残る区画も環境負荷を抑えた持続可能な栽培を採用。醸造では野生酵母による自然発酵を基本とし、キュヴェごとに最適な樽やアンフォラを使い分けています。 Tim Atkin MWでは毎年南アフリカ最高評価の生産者に選ばれ、Platter's Wine Guideでも数多くの5つ星評価を獲得。現在、世界中のトップレストランやワイン愛好家から高い支持を集める南アフリカ屈指の生産者です。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・仔羊のグリル ・ローストポーク ・マグロのステーキ ・きのこ料理 ・熟成したハードチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ブルゴーニュがお好きな方に新しい産地を提案したいとき ・特別なディナーや記念日に ・南アフリカワインの実力を体験したい方に ・ワイン好きの方への贈り物として ・ストーリーのあるワインを楽しみたい方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 エヴォリューション ビッグ タイム レッド 2023 ソーコル・ブロッサー 赤ワイン オレゴン 750ml --- ## 商品概要 オレゴンを代表するワイナリー、ソーコル・ブロッサーが手掛ける人気シリーズ「エヴォリューション」の赤ワイン。シラーを主体にマルベックやメルロなどをブレンドし、豊かな果実味とスパイスのニュアンスを楽しめる飲み応えのある1本です。バーベキューやハンバーガー、ピザなど幅広い料理と好相性で、気軽に楽しめるデイリーワインとしてもおすすめです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Sokol Blosser（ソーコル・ブロッサー） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 **品種**：シラー57%、マルベック16%、メルロ16%、ピノ・ノワール6%、少量のエヴォリューション・ホワイト **容量**：750ml --- ## ワインについて 「ビッグ タイム レッド」は、人気のエヴォリューション・レッドをさらに力強く仕上げた限定ブレンドです。 シラーとマルベックの比率を高めることで、濃厚な肉料理にも負けないボリューム感を実現。さらに遊び心として少量の「エヴォリューション・ラッキーナンバー・ナイン・ホワイト」をブレンドし、香りや味わいに奥行きと複雑さを与えています。 --- ## テイスティングノート チェリーやプラム、ブラックチェリー、レッドカラントを思わせる果実味が豊かに広がります。 ほのかにスパイスや旨味を感じさせる香りが重なり、ジューシーで親しみやすい味わい。しっかりとした果実のボリュームがありながら、バランスよくまとまり、さまざまな料理と合わせやすい赤ワインです。 --- ## ヴィンテージについて 2023年のオレゴンは、涼しい春から始まり、暖かく乾燥した夏、そして理想的な収穫期を迎えた優良ヴィンテージ。 健全に成熟したブドウから、豊かな果実味と美しいバランスを備えたワインが生まれました。 --- ## 生産者について ソーコル・ブロッサーは1971年創業、オレゴンワイン黎明期から品質と環境保全を両立してきた家族経営のワイナリーです。 オレゴン州でいち早くオーガニック栽培に取り組み、2005年にはアメリカ農務省（USDA）のオーガニック認証を取得。 「環境への配慮」と「世界品質のワイン造り」を理念に掲げ、自社畑の個性を生かしたワインを世界へ送り出しています。 --- ## おすすめのペアリング ・ハンバーガー ・バーベキュー ・スモークポークリブ ・韓国風焼肉 ・ピザ ・ミートソースパスタ ・ラタトゥイユ --- ## こんなシーンにおすすめ ・家族や友人とのバーベキューに ・休日の気軽なホームパーティーに ・肉料理に合わせるデイリーワインとして ・オレゴンワインを初めて楽しむ方に ・コストパフォーマンスの高い赤ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 プリズム.20 ギボラ ブラン・ド・ブラン シャンパーニュ グラン・クリュ 750ml --- ## 商品概要 コート・デ・ブランのグラン・クリュで育つシャルドネ100％から造られる、ギボラを象徴するブラン・ド・ブラン。瑞々しい柑橘果実に白い花や蜂蜜、ブリオッシュのニュアンスが重なり、シャープな酸とチョーク由来のミネラルが美しく調和します。長期瓶熟成による複雑さと、グラン・クリュならではの気品を備えた1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Guiborat（ギボラ） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **品種**：シャルドネ100％ **容量**：750ml **ドサージュ**：1.5g/L --- ## キュヴェについて 「Prisme.20」は、ギボラが所有するコート・デ・ブランのグラン・クリュのブドウを、その年の特徴に合わせてブレンドして造られるキュヴェです。 ギボラらしいチョーク質土壌由来のミネラル感と、シャルドネの透明感をストレートに表現した、ドメーヌのスタイルを知るうえで欠かせない1本です。 --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵後、約7か月熟成。 その後、瓶内で43か月間熟成。 ドサージュは1.5g/Lに抑え、シャルドネ本来の繊細な果実味とテロワールを引き立てています。 --- ## テイスティングノート レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りに、白い花や蜂蜜、ブリオッシュのニュアンス。 口に含むと、充実した果実味をシャープな酸とチョーク由来のミネラルが支え、緻密で引き締まった味わいが広がります。 繊細さと奥行きを兼ね備えた、グラン・クリュのブラン・ド・ブランらしい長い余韻を楽しめます。 --- ## 生産者について ギボラは1885年、グラン・クリュのクラマンで創業した家族経営のレコルタン・マニピュランです。 現在は5代目リシャール・フーケと妻カリーヌが、コート・デ・ブランのグラン・クリュ（クラマン、シュイイ、オワリー）を中心にブドウ栽培と醸造を行っています。 所有する約8haの畑のうち、自社で使用するのは最良区画のみ。残りのブドウは大手メゾンへ販売しているため、生産本数は年間約35,000本と限られています。 栽培はオーガニックを基本とし、収穫時期はブドウの成熟度を細かく確認して決定。醸造ではキュヴェ（一番搾り）のみを使用し、ステンレスタンクを主体にテロワールを忠実に表現しています。 Vinousのアントニオ・ガッローニは「非常に表現力豊かで個性的」と評価し、Wine Advocateのウィリアム・ケリーも「読者が注目すべき本格的なシャンパーニュ」と高く評価しています。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・ホタテのカルパッチョ ・白身魚の昆布締め ・寿司 ・天ぷら ・鶏肉のクリームソース ・ブリア・サヴァラン --- ## こんなシーンにおすすめ ・ブラン・ド・ブランがお好きな方に ・ミネラル感を楽しめるシャンパーニュをお探しの方に ・特別な日の乾杯に ・シャンパーニュ好きの方への贈り物に ・ギボラを初めて味わう1本として --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 エクストラ・ブリュット レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ 2021 ラエルト・フレール シャンパーニュ ムニエ100％ 750ml --- ## 商品概要 1947〜1964年植樹の古樹ピノ・ムニエから造られる、ラエルト・フレールを代表するシングルセパージュ・シャンパーニュ。シャヴォ村周辺の石灰質土壌が生み出す豊かな果実味と繊細なミネラルを兼ね備え、古樹ならではの深みとエレガンスを表現しています。ムニエの新たな魅力を感じられる、ラエルト・フレール屈指の人気キュヴェです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Laherte Frères（ラエルト・フレール） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **品種**：ムニエ100％ **容量**：750ml --- ## キュヴェについて 「Les Vignes d'Autrefois（レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ）」は、「昔のブドウ畑」を意味するラエルト・フレールを代表するキュヴェです。 1947〜1964年に植えられた古樹のムニエのみを使用。 石英を含む粘土石灰質土壌に根を張る古樹から生まれる果実は、ムニエらしい豊かさと石灰質由来の緊張感を兼ね備えています。 --- ## 畑・醸造 **植樹**：1947〜1964年 **土壌**：粘土石灰質土壌 **標高**：180〜300m **方角**：北東・東向き 澱とともに約7か月熟成し、その間は春まで定期的にバトナージュを実施。 マロラクティック発酵は行わず、ムニエ本来の酸とミネラルを生かしたスタイルに仕上げています。 --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや洋梨、白桃を思わせる果実に、白い花やほのかなブリオッシュの香り。 口に含むと古樹ならではの凝縮感と豊かな果実味が広がり、石灰質土壌由来のチョーキーなミネラルが全体を引き締めます。 ムニエらしいふくよかさと繊細さが見事に調和し、長く美しい余韻へと続きます。 --- ## 生産者について 1889年創業のラエルト・フレールは、シャヴォ村を拠点とする家族経営のレコルタン・マニピュランです。 現在は7代目オーレリアン・ラエルトが父ティエリーとともに11haの畑を管理し、ビオロジックからビオディナミへと栽培を進化させています。 古樹へのこだわりは特に強く、「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1940〜60年代植樹のムニエのみを使用。また、古代品種を用いた「レ・セット・セパージュ」など革新的なキュヴェでも知られ、シャンパーニュの可能性を広げ続ける生産者として世界的な評価を集めています。 自然な栽培と最小限の介入により、それぞれの畑が持つ個性を丁寧に表現するスタイルは、多くのシャンパーニュ愛好家から高い支持を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・帆立のソテー ・鶏肉のロースト ・豚肉のコンフィ ・白身魚のポワレ ・天ぷら ・熟成したコンテチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ムニエ100％のシャンパーニュを味わいたい方に ・ラエルト・フレールを代表する1本をお探しの方に ・シャンパーニュ好きへの贈り物に ・特別な日の乾杯や記念日に ・ブラン・ド・ブランとは異なるムニエの魅力を楽しみたい方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ブリュット レゼルヴ ジャン・ラルマン シャンパーニュ ヴェルズネイ 750ml --- ## 商品概要 グラン・クリュ、ヴェルズネイの樹齢60年を超える古樹を主体に造られる、ジャン・ラルマンを代表するスタンダード・キュヴェ。ピノ・ノワール主体ならではの力強い果実味と、ヴェルズネイ特有の透明感ある酸とミネラルが見事に調和しています。古樹由来の凝縮感と長い余韻を楽しめる、本格派レコルタン・マニピュランのシャンパーニュです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Jean Lallement（ジャン・ラルマン） **生産地**：フランス / シャンパーニュ / ヴェルズネイ **品種**：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ **容量**：750ml **ドサージュ**：4g/L --- ## キュヴェについて 樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを主体に造られる、ジャン・ラルマンのスタンダード・キュヴェ。 ヴェルズネイのテロワールが持つ緻密な酸、ミネラル、透明感をそのまま表現しながら、古樹ならではの深みとスケール感を兼ね備えた味わいに仕上げられています。 --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵・熟成。 その後、24か月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。 ドサージュは4g/Lに抑え、ブドウ本来の果実味とヴェルズネイの個性を引き立てています。 --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや黄桃、柑橘類を思わせる果実に、ほのかなトーストやブリオッシュのニュアンス。 口に含むと、凝縮した果実味ときめ細かな泡立ちが広がり、豊かな酸と白亜質土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。 スケールの大きさとエレガンスを兼ね備えた、ヴェルズネイらしい力強いシャンパーニュです。 --- ## 生産者について ジャン・ラルマンは、グラン・クリュ・ヴェルズネイを代表するレコルタン・マニピュランです。 曾祖父の代から受け継ぐ畑は、ヴェルズネイでも特に優れた区画に位置し、1951年よりシャンパーニュ造りを開始しました。 現在はジャン・リュック・ラルマンが約4haの畑を管理し、リュット・レゾネによる栽培を実践。収穫では最も優れたブドウのみを選び、残りは土へ還元するという徹底した品質主義を貫いています。 醸造では自然酵母による発酵、ベースワインの十分な熟成、控えめなドサージュなど、テロワールを最大限に表現するための丁寧なワイン造りを実践。 生産量は非常に限られ、ヴェルズネイの個性を堪能できる希少なシャンパーニュとして高い評価を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・白身魚のポワレ ・鶏肉のロースト ・仔牛のクリーム煮 ・コンテチーズ ・熟成したハードチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方に ・ヴェルズネイのテロワールを味わいたい方に ・レコルタン・マニピュランを探している方に ・特別な日の乾杯や記念日に ・シャンパーニュ好きの方への贈り物に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ブルゴーニュ アリゴテ 2024 ジャン・マルク・ボワイヨ 白ワイン ブルゴーニュ フランス 750ml --- ## 商品概要 ブルゴーニュを代表する名門、ジャン・マルク・ボワイヨが手掛けるブルゴーニュ・アリゴテ。アリゴテらしい生き生きとした酸と柑橘系の爽やかな果実味に、ボワイヨならではの厚みとミネラル感が調和した上質な1本です。食事との相性も抜群で、アリゴテの魅力を存分に楽しめます。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Jean-Marc Boillot（ジャン・マルク・ボワイヨ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ **品種**：アリゴテ100％ **容量**：750ml --- ## ワインについて シャルドネの名手として知られるジャン・マルク・ボワイヨが造るブルゴーニュ・アリゴテ。 フレッシュな果実味だけではなく、豊かなミネラル感と奥行きを兼ね備え、日常の食卓から本格的な料理まで幅広く寄り添う1本です。 価格以上の完成度を感じられる、ブルゴーニュ・アリゴテの魅力が詰まっています。 --- ## テイスティングノート レモンやライム、青リンゴを思わせる爽やかな柑橘系の香りに、白い花やほのかなハーブのニュアンス。 口に含むと生き生きとした酸と豊かなミネラルが広がり、アリゴテらしい清涼感の中に、ボワイヨらしい厚みと果実の旨味を感じます。 すっきりとした飲み口でありながら、余韻には心地よいコクが続きます。 --- ## 生産者について ジャン・マルク・ボワイヨは、ヴォルネイの名門ボワイヨ家に生まれ、1984年まで家業でワイン造りを学んだ後、オリヴィエ・ルフレーヴで醸造長を務めました。 1985年に自身のドメーヌを設立し、1991年には母方の実家であるエティエンヌ・ソゼから名高い畑を受け継ぎ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーなどブルゴーニュ屈指の銘醸畑を所有しています。 現在は娘のリディとその家族へと世代交代が進み、創業以来受け継がれてきた品質へのこだわりを守り続けています。 白ワインでは空気式プレスによる搾汁、オーク樽での発酵・熟成、定期的なバトナージュを行い、果実味・厚み・ミネラルの調和したスタイルを追求しています。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・白身魚のカルパッチョ ・天ぷら ・寿司 ・フレッシュチーズ ・鶏肉のハーブグリル ・アスパラガス料理 --- ## こんなシーンにおすすめ ・ブルゴーニュ・アリゴテを初めて飲む方に ・普段の食卓で気軽に楽しめる上質な白ワインとして ・魚介料理や和食に合わせたいときに ・ブルゴーニュ好きの方への贈り物に ・コストパフォーマンスに優れた白ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ レ・コテ 2022 ドメーヌ・ド・カシオペ 赤ワイン ブルゴーニュ 750ml --- ## 商品概要 マランジュ周辺で注目を集める新世代ドメーヌ、ドメーヌ・ド・カシオペが造るオート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ。 ブルゴーニュでは珍しいピンク色の花崗岩土壌に植わる、1965年植樹の古木ピノ・ノワールを使用。2022年は全房100％で仕込まれ、繊細で儚い果実味、清涼感、花崗岩由来の独特なミネラル感が感じられる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Domaine de Cassiopée（ドメーヌ・ド・カシオペ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ / オート・コート・ド・ボーヌ **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・ピノ・ノワール100％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 赤系ベリーやチェリー、野いちごを思わせる果実に、スミレやハーブ、ほのかなスパイスのニュアンス。 口当たりは軽やかで繊細ながら、古木由来の奥行きと芯のあるミネラル感を備えています。全房発酵由来の清涼感としなやかなタンニンが調和し、透明感のある余韻へと続きます。 --- ## 畑・醸造 サンピニー・レ・マランジュ村の南西に位置する区画「レ・コテ」のピノ・ノワールを使用。 1965年植樹、標高275m、南東向きの斜面に広がる畑で、土壌はブルゴーニュでは珍しい砂質を含むピンク色の花崗岩。2022年は全房100％で仕込み、ステンレスタンクで3週間マセレーション。古樽で11カ月熟成しています。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨肉のロースト ・ローストチキン ・豚肉のソテー ・きのこ料理 ・シャルキュトリー ・ブリーやエポワスなどのチーズ --- ## 生産者について ドメーヌ・ド・カシオペは、タルラとユーゴの若い二人が2020年にマランジュで設立した注目のドメーヌです。 ブルゴーニュ出身でも栽培農家の家系でもない二人ですが、ボルドーで農業技術と醸造を学び、フランス各地のワイナリーで経験を重ねた後、マランジュに5.2haの畑を取得。購入と同時にビオロジック栽培での畑管理を始め、醸造でもできる限り介入を抑えたワイン造りを行っています。 フレッシュさや清涼感だけでなく、複雑なアロマ、滑らかな質感、土地の個性を丁寧に表現する、今後が非常に楽しみなブルゴーニュの新世代生産者です。 --- ## こんな方におすすめ ・新世代ブルゴーニュに注目している方 ・繊細で透明感のあるピノ・ノワールがお好きな方 ・全房発酵由来の清涼感を楽しみたい方 ・クラシックすぎない、個性あるブルゴーニュを探している方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 E.ギガル コート・デュ・ローヌ・ブラン 2022 白ワイン フランス ローヌ 750ml --- ## 商品概要 北部ローヌを代表する名門、E.ギガルが手掛けるコストパフォーマンス抜群の白ワイン。ヴィオニエを主体に、白い花やアプリコット、白桃を思わせる華やかな香りと豊かな果実味が広がります。ローヌらしい厚みがありながら、フレッシュな飲み心地も楽しめる、日常の食卓におすすめの1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：E. Guigal（E.ギガル） **生産地**：フランス / ローヌ **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・ヴィオニエ 65％ ・ルーサンヌ 15％ ・マルサンヌ 10％ ・クレレット 8％ ・ブールブラン 2％ **容量**：750ml --- ## ワインについて 「ボトムレンジにしてこの完成度」と高く評価される、ギガルの定番コート・デュ・ローヌ・ブラン。 ヴィオニエを主体とした華やかなアロマと、ローヌらしい豊かな果実味、程よいボリューム感を楽しめます。 価格以上の品質を実感できる、ギガルの実力を気軽に味わえる1本です。 --- ## 醸造 温度管理されたステンレスタンクで低温発酵。 そのままステンレスタンクで熟成することで、果実本来のフレッシュさとアロマを美しく引き出しています。 --- ## テイスティングノート 透明感のある美しいイエロー。 アプリコットや白桃、アカシア、白い花を思わせる華やかな香りが広がります。 口当たりは滑らかで、ヴィオニエ由来の豊かな果実味と程よいボリューム感が魅力。爽やかな酸とのバランスも良く、飲み飽きしない味わいです。 --- ## 生産者について E.ギガルは1946年創業。コート・ロティを代表する世界的な生産者として知られています。 単一畑「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」の"ラ・ラ・ラ"をはじめ、コンドリューやエルミタージュなど数々の名酒を手掛け、北部ローヌを象徴する存在として高い評価を受けています。 現在は3代目フィリップ・ギガルが醸造を担い、自社樽工房を備えるなど品質への徹底したこだわりを実践。 その哲学はスタンダードクラスにも貫かれており、このコート・デュ・ローヌ・ブランも、価格を超えた完成度で世界中のワインファンから支持されています。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のムニエル ・海老やホタテのソテー ・チキンソテー ・クリームパスタ ・グラタン ・天ぷら ・白カビチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・普段の食卓で楽しむ上質な白ワインとして ・ローヌワインを初めて飲む方に ・果実味豊かな辛口白ワインがお好きな方に ・魚介料理や鶏肉料理に合わせたいときに ・コストパフォーマンスの高い白ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 フォンドレッシュ ブラン 2024 ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ 白ワイン フランス ローヌ 750ml --- ## 商品概要 南ローヌの注目生産者、ドメーヌ・ド・フォンドレッシュが手掛けるフレッシュな白ワイン。白い花や洋梨、グレープフルーツを思わせる華やかな香りに、柑橘系の果実味と美しいミネラル、心地よい塩味が調和します。魚介料理や白身肉との相性も良く、爽やかな飲み心地を楽しめる1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Domaine de Fondrèche（ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ） **生産地**：フランス / ローヌ **品種** ・グルナッシュ・ブラン 25％ ・クレレット 25％ ・ルーサンヌ 25％ ・ロール 25％ **容量**：750ml --- ## ワインについて 石灰質土壌で育ったブドウを、気温の下がる夜間に収穫。 亜硫酸無添加で醸造され、果実本来のピュアな風味と透明感を大切に仕上げています。 南フランスらしい華やかさと、爽やかなミネラル感を兼ね備えた、食事と楽しみたい白ワインです。 --- ## テイスティングノート 輝きのある美しいイエロー。 白い花や洋梨、グレープフルーツなどの生き生きとしたアロマが広がります。 口に含むと柑橘系の果実味に、石灰質土壌由来のミネラルとほのかな塩味が重なり、爽快感のある味わいを演出します。 程よい果実味、酸、ミネラルのバランスに優れ、南ローヌらしいスパイスのニュアンスも心地よく感じられます。 --- ## 生産者について ドメーヌ・ド・フォンドレッシュは、ヴァントゥーを代表する注目の生産者です。 現当主セバスチャン・ヴァンサンティは約44haの畑を所有し、テロワールを最大限に表現するワイン造りに取り組んでいます。 ヴァントゥー山麓の粘土石灰質土壌は保水性に優れ、昼夜の寒暖差にも恵まれた理想的な環境です。 化学的な介入を極力抑え、「ワインを造るのはブドウの木」という哲学のもと、土地の個性を生かした透明感あふれるワインを生み出しています。 現在では南ローヌを代表する新進気鋭のドメーヌとして、世界中のワイン愛好家から高い注目を集めています。 --- ## おすすめのペアリング ・カルパッチョ ・牡蠣 ・白身魚のグリル ・海老やホタテのソテー ・鶏肉のロースト ・山羊のチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・魚介料理と合わせる白ワインをお探しの方に ・爽やかでミネラル感のある白ワインがお好きな方に ・暑い季節に楽しむ1本として ・ローヌワインを気軽に楽しみたい方に ・コストパフォーマンスの高い白ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ヴァヴァサワー マールボロ シャルドネ 2021 白ワイン ニュージーランド 750ml --- ## 商品概要 ニュージーランド・マールボロのアワテレ・ヴァレーを代表するワイナリー、ヴァヴァサワーが手掛けるシャルドネ。手摘み収穫したブドウを全房圧搾し、土着酵母で発酵。フレンチオーク樽で約10か月熟成することで、果実味と樽の風味が美しく調和した上質な1本に仕上がっています。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Vavasour（ヴァヴァサワー） **生産地**：ニュージーランド / マールボロ（アワテレ・ヴァレー） **ヴィンテージ**：2021 **品種**：シャルドネ100％ **容量**：750ml --- ## ワインについて ブドウはすべて手摘みで収穫し、全房圧搾。 土着酵母による発酵後、フレンチオーク樽で9〜10か月熟成。週に1度バトナージュを行うことで、厚みのあるテクスチャと豊かな複雑味を引き出しています。 ニュージーランドらしい伸びやかな酸と、樽由来の上品なコクを兼ね備えた、バランスに優れたシャルドネです。 --- ## テイスティングノート シトラスやネクタリン、アプリコットを思わせる華やかな果実香に、フレンチオーク由来のトーストやほのかなバニラのニュアンス。 口当たりは滑らかで、果実味と樽の風味、ミネラル感が調和し、長く心地よい余韻へと続きます。 --- ## 生産者について ヴァヴァサワーは、1985年にマールボロ・アワテレ・ヴァレーへ最初にブドウを植樹した、この地域のパイオニア的存在です。 昼夜の寒暖差が大きく、痩せた礫質土壌という恵まれた環境を活かし、アワテレ・ヴァレーならではの個性を表現するワイン造りを続けています。 現在はワインメーカーのステュアート・マーフェルが、その土地の個性を最大限に引き出す醸造を行い、高品質なマールボロワインとして高い評価を得ています。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のグリル ・ホタテのソテー ・サーモンのムニエル ・ローストチキン ・クリームソースのパスタ ・ハードチーズ --- ## こんな方におすすめ ・樽熟成シャルドネがお好きな方 ・ブルゴーニュ以外の上質なシャルドネを楽しみたい方 ・ニュージーランドワインがお好きな方 ・コストパフォーマンスに優れた本格派白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 アルシミー 2023 テール・ブランシュ 白ワイン ロワール ソーヴィニヨン・ブラン 750ml --- ## 商品概要 サンセールのすぐ北に位置するコトー・デュ・ジェノワで造られる、ソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワイン。フレッシュハーブや白い果実の爽やかな香りに、石英を含む粘土質土壌由来のミネラルが重なります。サンセール好きにもおすすめしたい、清涼感と奥行きを備えたロワールの白ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Terres Blanches（テール・ブランシュ） **生産地**：フランス / ロワール / コトー・デュ・ジェノワ **ヴィンテージ**：2023 **品種**：ソーヴィニヨン・ブラン100％ **容量**：750ml **輸入元**：Firadis --- ## ワインについて コトー・デュ・ジェノワは、サンセールのすぐ北に位置するロワールの小さなアペラシオン。 知名度はまだ高くありませんが、ソーヴィニヨン・ブランに適した冷涼な気候とミネラルを感じる土壌を備えています。 アルシミーは、ロワール河を見下ろす丘の畑から生まれるキュヴェ。石英を含む粘土質土壌が、爽やかなアロマと繊細なミネラル感をもたらします。 --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵。 その後、澱とともに4〜6か月熟成させることで、フレッシュさを保ちながら味わいにほどよい厚みと奥行きを与えています。 --- ## テイスティングノート フレッシュハーブや白い花、洋梨、青リンゴを思わせる生き生きとした香り。 口に含むと、柔らかな果実味と細やかな酸が広がり、余韻にはほのかなスモーキーさとミネラル感が漂います。 爽やかでありながら、単調にならない奥行きを備えたソーヴィニヨン・ブランです。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のカルパッチョ ・牡蠣 ・帆立のソテー ・山羊のチーズ ・ハーブを使った鶏肉料理 ・アスパラガス料理 ・天ぷら --- ## 生産者について テール・ブランシュは、サンセールのビュエ村に本拠を構えるドメーヌです。 2014年が初ヴィンテージとなる新しいドメーヌながら、サンセールやコトー・デュ・ジェノワの優れた畑を所有し、それぞれのテロワールを表現するワイン造りを行っています。 創設に関わったジャン・ルイ・サージュは、1790年からプイィ・シュール・ロワールでワイン造りに携わる家系の出身。サンセールだけでなく、知名度の低かったコトー・デュ・ジェノワの可能性にも早くから注目しました。 畑では除草剤の使用をやめ、土壌の生命力を高める栽培を実践。フランスの主要ワインガイドBettane+Desseauveからも、ロワール地方で注目すべき新生ドメーヌとして評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・サンセールやプイィ・フュメがお好きな方 ・爽やかでミネラル感のある白ワインをお探しの方 ・ソーヴィニヨン・ブランがお好きな方 ・魚介料理や山羊チーズに合わせる白ワインを探している方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー 2023 辛口白ワイン ボルドー フランス 750ml --- ## 商品概要 1855年ソーテルヌ格付け第一級「シャトー・ギロー」が手掛ける辛口白ワイン。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを使用し、貴腐ワインに用いたオーク樽で熟成することで、豊かな果実味と奥行きのある香りを表現しています。爽やかさと樽由来の上品なコクを兼ね備えた、ボルドーを代表する辛口白ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Château Guiraud（シャトー・ギロー） **生産地**：フランス / ボルドー **ヴィンテージ**：2023 **品種** ・セミヨン 60％ ・ソーヴィニヨン・ブラン 40％ **容量**：750ml **認証**：Agriculture Biologique（オーガニック認証） --- ## ワインについて 「ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー」は、ソーテルヌ格付け第一級シャトー・ギローが造る辛口白ワインです。 貴腐ワインの熟成に使用した1年樽を50％使用することで、フレッシュな果実味に樽由来の奥行きと複雑さをプラス。 ボルドーらしい気品と豊かな余韻を楽しめる、コストパフォーマンスに優れた1本です。 --- ## 醸造・熟成 果汁の50％をオーク樽（シャトー・ギローで使用した1年樽）、50％をステンレスタンクで発酵。 その後、オーク樽で約6か月熟成し、果実味と樽香のバランスを美しく整えています。 --- ## テイスティングノート 柑橘類やグレープフルーツ、白桃、洋梨を思わせる爽やかな香りに、白い花やほのかなバニラ、トーストのニュアンス。 口当たりは滑らかで、セミヨン由来の厚みとソーヴィニヨン・ブランの爽快感が美しく調和しています。 樽由来の上品なコクが余韻まで続き、エレガントな味わいを楽しめます。 --- ## 生産者について シャトー・ギローは1855年のボルドー格付けで第一級に選ばれた、ソーテルヌを代表する名門シャトーです。 1996年より有機栽培へ取り組み、2011年には1855年格付けシャトーとして初めてオーガニック認証を取得しました。 現在はシャトー・ギローの支配人グザヴィエ・プランティーをはじめ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナールらが共同所有し、自然との共生を重視したワイン造りを実践しています。 「ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー」は、その哲学を受け継ぎながら、辛口ボルドー白の魅力を表現する人気キュヴェです。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・ホタテのカルパッチョ ・白身魚のムニエル ・海老のグリル ・鶏肉のクリーム煮 ・山羊のチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ボルドーの辛口白ワインを楽しみたい方に ・樽のニュアンスがある白ワインがお好きな方に ・魚介料理と合わせたい方に ・ホームパーティーやおもてなしに ・コストパフォーマンスに優れた本格派白ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 シャトー・セネジャック 2020 赤ワイン フランス ボルドー オー・メドック 750ml --- ## 商品概要 シャトー・タルボを所有するコルディエ家が手掛け、近年大きく品質を向上させたオー・メドックの実力派シャトー。カベルネ・ソーヴィニヨン主体の力強さとメルローのしなやかさを兼ね備え、果実味・樽・タンニンが美しく調和した、コストパフォーマンスに優れたボルドーワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Château Sénéjac（シャトー・セネジャック） **生産地**：フランス / ボルドー / オー・メドック **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・カベルネ・ソーヴィニヨン ・メルロー ・カベルネ・フラン ・プティ・ヴェルド ※ヴィンテージによりブレンド比率は異なります。 **容量**：750ml --- ## ワインについて シャトー・セネジャックは、近年シャトー・タルボを所有するコルディエ家のもとで設備・栽培・醸造の見直しが進み、品質が飛躍的に向上したオー・メドックの人気シャトーです。 2020年ヴィンテージは、豊かな果実味とエレガントなタンニン、樽由来の上品な風味が調和した完成度の高い仕上がりです。 --- ## 醸造・熟成 オーク樽で約15か月熟成。 新樽比率は30％に抑え、果実味を活かしながら複雑さと奥行きを与えています。 --- ## テイスティングノート ブラックカシスやブラックチェリー、プラムを思わせる濃密な果実香に、杉、シガーボックス、スパイス、ほのかなバニラのニュアンス。 口当たりはなめらかで、豊かな果実味をきめ細かなタンニンが支え、長く上品な余韻へと続きます。 --- ## 生産者について シャトー・セネジャックはオー・メドック南部に位置する歴史あるシャトーです。 現在はサン・ジュリアン第四級格付けシャトー・タルボを所有するコルディエ家のもと、畑と醸造設備への投資が進められ、近年その品質は大きく向上しました。 クラシックなボルドーらしい骨格と、現代的な果実味を兼ね備えたスタイルは世界中で高く評価されています。 --- ## おすすめのペアリング ・牛ステーキ ・ローストビーフ ・ラム肉のグリル ・鴨のロースト ・ビーフシチュー ・熟成したハードチーズ --- ## こんな方におすすめ ・王道のボルドー赤ワインを楽しみたい方 ・カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインがお好きな方 ・シャトー・タルボゆかりのワインを試してみたい方 ・価格以上の品質を楽しめるボルドーワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 シャトー・ベラ リースリング 2023 エゴン・ミュラー 白ワイン スロヴァキア 750ml --- ## 商品概要 ドイツ最高峰のリースリング生産者、エゴン・ミュラーがスロヴァキアで手掛ける辛口リースリング。チョーク質土壌から生まれる美しいミネラルと伸びやかな酸、豊かな果実味が調和した、コストパフォーマンスに優れた1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Egon Müller（エゴン・ミュラー） **ワイン名**：Château Bela Riesling **生産地**：スロヴァキア **ヴィンテージ**：2023 **品種**：リースリング100％ **容量**：750ml **輸入元**：HENRI GIRAUD JAPAN --- ## ワインについて シャトー・ベラは、ドイツ・モーゼルの名門エゴン・ミュラーが、リースリングの新たな可能性を求めて2001年からスタートしたプロジェクトです。 ドナウ川近くに広がるチョーク質土壌と冷涼な気候から生まれるリースリングは、ヴァッハウを思わせる骨格とボリュームを備えた辛口スタイル。 透明感のある果実味と豊かなミネラルが魅力の1本です。 --- ## テイスティングノート ライムやレモン、青リンゴ、白桃を思わせる爽やかな果実香に、白い花やチョークを思わせるミネラルのニュアンス。 口当たりはふくよかで、伸びやかな酸と凝縮した果実味が美しく調和し、塩味を伴う長い余韻へと続きます。 --- ## 生産者について エゴン・ミュラーは、ドイツ・モーゼル地方の銘醸畑「シャルツホーフベルガー」を所有する、世界最高峰のリースリング生産者として知られています。 シャトー・ベラは、そのエゴン・ミュラーがスロヴァキアのテロワールに可能性を見出し、新たなリースリングの表現を追求するために始めたプロジェクトです。 ドイツとは異なる土地でありながら、エゴン・ミュラーらしい緻密さと気品を感じられるスタイルは、多くのリースリングファンから高い評価を集めています。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・カルパッチョ ・白身魚のグリル ・寿司 ・天ぷら ・豚しゃぶ ・アジア料理 --- ## こんな方におすすめ ・リースリングがお好きな方 ・エゴン・ミュラーのワインを気軽に楽しみたい方 ・ミネラル感のある辛口白ワインをお探しの方 ・魚介料理や和食に合うワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 シャトー・ベラ カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 エゴン・ミュラー 赤ワイン スロヴァキア 750ml --- ## 商品概要 ドイツ最高峰のリースリング生産者、エゴン・ミュラーがスロヴァキアで手掛ける希少なカベルネ・ソーヴィニヨン。豊かな果実味とエレガントなタンニン、樽熟成による奥行きを備えた、上質なフルボディスタイルの赤ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Egon Müller（エゴン・ミュラー） **ワイン名**：Château Bela Cabernet Sauvignon **生産地**：スロヴァキア **ヴィンテージ**：2019 **品種**：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ **容量**：750ml **輸入元**：HENRI GIRAUD JAPAN --- ## ワインについて シャトー・ベラは、エゴン・ミュラーがスロヴァキアで新たなテロワールの可能性を追求するプロジェクトです。 このカベルネ・ソーヴィニヨンは、収穫後に約2週間かけて発酵し、その後約3か月間マロラクティック発酵を実施。 複数サイズの1年使用オーク樽で熟成を行い、収穫から約2年を経て瓶詰めされます。 果実味と樽の風味、エレガントな骨格を兼ね備えた完成度の高い1本です。 --- ## テイスティングノート ブラックカシスやブラックチェリー、プラムを思わせる濃密な果実香に、杉やシガーボックス、スパイス、ほのかなバニラのニュアンス。 口当たりは滑らかで、豊かな果実味としなやかなタンニン、樽由来の複雑味が美しく調和し、長い余韻へと続きます。 --- ## 生産者について エゴン・ミュラーは、ドイツ・モーゼル地方の銘醸畑「シャルツホーフベルガー」を所有する、世界最高峰のリースリング生産者として知られています。 シャトー・ベラは、そのエゴン・ミュラーがスロヴァキアのテロワールに可能性を見出し、2001年からスタートしたプロジェクトです。 チョーク質土壌と冷涼な気候を活かし、リースリングだけでなくカベルネ・ソーヴィニヨンでも土地の個性を表現した、高品質なワインを生み出しています。 --- ## おすすめのペアリング ・牛ステーキ ・ローストビーフ ・ラム肉のロースト ・鹿肉料理 ・ビーフシチュー ・熟成したハードチーズ --- ## こんな方におすすめ ・カベルネ・ソーヴィニヨンがお好きな方 ・エゴン・ミュラーのワインを体験してみたい方 ・希少なスロヴァキアワインをお探しの方 ・価格以上の品質を楽しめる赤ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 コート・デュ・ローヌ ブラン ル・カイユ 2022 ル・クロ・デュ・カイユ 白ワイン フランス ローヌ 750ml --- ## 商品概要 シャトーヌフ・デュ・パプの名門「ル・クロ・デュ・カイユ」が手掛ける、上質なコート・デュ・ローヌ・ブラン。 砂質土壌由来の繊細なミネラルと、南ローヌらしい豊かな果実味が調和した、エレガントな味わいが魅力の1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Le Clos du Caillou（ル・クロ・デュ・カイユ） **生産地**：フランス・ローヌ **ヴィンテージ**：2022 **品種**：グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、クレレット **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## ワインについて ル・カイユは、ル・クロ・デュ・カイユのスタイルを気軽に楽しめるスタンダード・キュヴェ。 砂質土壌がもたらす繊細なミネラルとフィネスを大切に仕上げられ、南ローヌらしい厚みがありながらも、重すぎない洗練された味わいが特徴です。 --- ## テイスティングノート アプリコットのマリネや白桃、フレッシュなピンクグレープフルーツ、ユズを思わせる華やかなアロマ。 口当たりはまろやかで、洋ナシやパイナップル、柑橘の皮を思わせる果実味が広がり、ミネラルが全体を引き締めます。 果実味・酸・ミネラルのバランスに優れた、食事とともに楽しみたい白ワインです。 --- ## おすすめのペアリング ・舌平目のグリル ・白身魚のソテー ・魚介のパスタ ・貝のリングイネ ・イワシのグリル ・タラのブランダード ・鶏肉のロースト --- ## 生産者について ル・クロ・デュ・カイユは、シャトーヌフ・デュ・パプを代表する人気ドメーヌのひとつ。 現当主シルヴィ・ヴァシュロンのもとで品質を飛躍的に向上させ、「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ」はパーカーポイント100点を4度獲得するなど、世界的な評価を獲得しています。 2010年には全畑でオーガニック認証を取得し、一部区画ではビオディナミも実践。砂質土壌が生み出すフィネスとエレガンスを最大限に表現するワイン造りで知られています。 --- ## こんな方におすすめ ・ローヌの白ワインがお好きな方 ・果実味とミネラルのバランスが良い白ワインを探している方 ・シャトーヌフ・デュ・パプの名門を気軽に楽しみたい方 ・魚介料理に合わせる白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 コート・デュ・ローヌ ルージュ ル・カイユ 2024 ル・クロ・デュ・カイユ 赤ワイン フランス ローヌ 750ml --- ## 商品概要 シャトーヌフ・デュ・パプの名門「ル・クロ・デュ・カイユ」が手掛ける、スタンダード・キュヴェ。 砂質土壌が生み出すエレガントな果実味と繊細なタンニンが魅力で、南ローヌらしい豊かさと軽やかさを兼ね備えた赤ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Le Clos du Caillou（ル・クロ・デュ・カイユ） **生産地**：フランス・ローヌ **ヴィンテージ**：2024 **品種**：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## ワインについて ル・カイユは、ル・クロ・デュ・カイユのスタイルを気軽に楽しめるベーシック・キュヴェ。 砂質土壌由来のしなやかな口当たりと明るい果実味が特徴で、力強さだけではない南ローヌの繊細な魅力を表現しています。 --- ## テイスティングノート タイムやローズマリーなどのプロヴァンスハーブに、ブラックベリーや野生のラズベリーのアロマ。 口当たりはなめらかでフレッシュ。きめ細かなタンニンにオレンジピールを思わせるほのかなニュアンスが重なり、果実味とミネラルが調和した上品な味わいです。 --- ## おすすめのペアリング ・ラム肉のグリル ・ローストチキン ・ポークリブ ・ソーセージ料理 ・ナスのタジン ・牛肉の煮込み --- ## 生産者について ル・クロ・デュ・カイユは、シャトーヌフ・デュ・パプを代表する人気ドメーヌ。 現当主シルヴィ・ヴァシュロンのもとで品質を飛躍的に向上させ、「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ」はパーカーポイント100点を4度獲得するなど、世界的な評価を得ています。 2010年には全畑でオーガニック認証を取得し、一部区画ではビオディナミも実践。砂質土壌から生まれるフィネスとエレガンスを大切にしたワイン造りで高い支持を集めています。 --- ## こんな方におすすめ ・南ローヌの赤ワインがお好きな方 ・果実味豊かで飲み疲れしない赤ワインをお探しの方 ・シャトーヌフ・デュ・パプの名門を気軽に楽しみたい方 ・肉料理と合わせるコストパフォーマンスの高い1本を探している方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ブルゴーニュ パストゥグラン レクセプション 2021 ミシェル・ラファルジュ 赤ワイン ブルゴーニュ 750ml --- ## 商品概要 ヴォルネイの名門ミシェル・ラファルジュが造る、特別なブルゴーニュ・パストゥグラン。 1928年に植樹された古木から収穫されるピノ・ノワールとガメイの混植区画を使用し、通常のパストゥグランを凌ぐ凝縮感と奥行きを備えています。果実味、酸、タンニンの調和が美しく、名門ドメーヌならではの気品を感じられる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Michel Lafarge（ミシェル・ラファルジュ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ **ヴィンテージ**：2021 **キュヴェ**：Bourgogne Passetoutgrain l'Exception **品種** ・ピノ・ノワール ・ガメイ （1928年植樹の混植区画） **容量**：750ml --- ## テイスティングノート ラズベリーやチェリーなどの赤い果実に、スミレやほのかなスパイスのニュアンス。 充実した果実味を持ちながら酸とのバランスに優れ、きめ細かなタンニンが全体を引き締めます。パストゥグランの枠を超える奥行きとエレガンスを備えた味わいです。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストチキン ・豚肉のロースト ・鴨肉料理 ・シャルキュトリー ・きのこ料理 ・ウォッシュチーズ --- ## 生産者について ミシェル・ラファルジュは、ヴォルネイを代表するクラシックな名門ドメーヌです。 1934年から元詰めを開始した歴史ある生産者で、1997年よりビオディナミ農法を導入し、2000年には全畑へ転換。新樽の使用を抑え、テロワールを素直に表現する伝統的な醸造を続けています。 若いうちは端正で控えめな印象ですが、熟成によってヴォルネイらしい華やかなフローラルさと、ビロードのような滑らかな口当たりを見せることでも知られています。 --- ## こんな方におすすめ ・クラシックなブルゴーニュがお好きな方 ・名門ドメーヌのコストパフォーマンスに優れた1本を探している方 ・パストゥグランの概念を覆す上質な味わいを楽しみたい方 ・熟成も視野に入れたブルゴーニュをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 シャトー・レ・シャルム・ゴダール ブラン 2021 辛口白ワイン ボルドー 750ml --- ## 商品概要 「ル・パン」を手掛けるティエンポン・ファミリーが、フラン・コート・ド・ボルドーで造る上質な辛口白ワイン。 セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリをブレンドし、樽発酵・樽熟成によって厚みと複雑味を引き出しています。豊かな果実味とエレガントな酸、上品な樽のニュアンスが調和した、価格以上の完成度を誇る一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Thienpont Family（ティエンポン・ファミリー） **生産地**：フランス / ボルドー / A.O.C. フラン・コート・ド・ボルドー **ヴィンテージ**：2021 **品種** ・セミヨン 65% ・ソーヴィニヨン・ブラン 20% ・ソーヴィニヨン・グリ 15% **容量**：750ml **醸造・熟成** ・オーク樽発酵 ・澱とともにオーク樽で7カ月熟成 （新樽15％・500L樽使用） **栽培** ・サステナブル農法 **認証** ・HVE（環境価値重視認証） --- ## テイスティングノート 熟した柑橘や白桃、洋梨に白い花のアロマ。ほのかにバニラやトーストのニュアンスが重なります。 口当たりは豊かで丸みがありながら、フレッシュな酸が全体を引き締め、樽由来のコクとミネラルが長い余韻へと続きます。セミヨン主体ならではの厚みとエレガンスを兼ね備えた味わいです。 --- ## 評価 **Wine Advocate：90点** --- ## おすすめのペアリング ・真鯛やヒラメのカルパッチョ ・帆立や海老のソテー ・白身魚のムニエル ・鶏肉のクリーム煮 ・コンテやブリーなどのチーズ --- ## 生産者について ティエンポン・ファミリーは、世界的な銘醸ワイン「ル・パン」をはじめ、ボルドー右岸で数々の名ワインを手掛ける名門一族です。 「シャトー・レ・シャルム・ゴダール」は、フラン・コート・ド・ボルドーのテロワールを活かし、過度な抽出や樽香ではなく、果実の純粋さとエレガンスを大切にしたワイン造りを実践しています。 --- ## こんな方におすすめ ・樽熟成した上質なボルドー白を楽しみたい方 ・セミヨン主体の厚みある白ワインがお好きな方 ・コストパフォーマンスに優れた銘醸ワインを探している方 ・ル・パンを手掛けるティエンポン家のワインを味わってみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Topiary Wines トピアリー　ワインズ 　　　　　　　（Philippe COLIN フィリップ コラン） 生産地　　：　南アフリカ ウエスタン・ケープ フランシュック・ヴァレー 品種　　　：　シャルドネ100% 容量　　　：　750ml 早朝に手摘みで収穫された鮮度が保たれたブドウから絞った果汁を落ち着かせた後、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵を1週間行い、その後450Lのフレンチオークに移し替える。 その後、12ヶ月の熟成期間中に自然にマロラクティック発酵が行われる。バトナージュは2週間ごとに行われる。 フィリップ・コランが造るブルゴーニュ・スタイルの複雑でフレッシュな木のニュアンスをもつシャルドネ。繊細なオークのアロマがこのワインに贅沢な口当たりをもたらしています。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

# 商品名 エール・ド・リューセック 2021 シャトー・リューセック 白ワイン ボルドー 750ml --- ## 商品概要 1855年ソーテルヌ格付け第一級「シャトー・リューセック」が手掛ける、希少な辛口ボルドー・ブラン。 貴腐ワイン造りで培われた高い醸造技術を活かし、ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとセミヨンの厚みを見事に調和。樽熟成による奥行きと気品を備えた、ワンランク上の辛口白ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Château Rieussec（シャトー・リューセック） **生産地**：フランス / ボルドー **ヴィンテージ**：2021 **品種** ・ソーヴィニヨン・ブラン 59% ・セミヨン 41% **容量**：750ml --- ## ワインについて シャトー・リューセックは1855年のボルドー格付けにおいて、ソーテルヌ第一級に選ばれた名門シャトー。 そのリューセックが造る辛口白が「エール・ド・リューセック」です。 貴腐ワイン造りで培われた樽使いや醸造技術を活かし、フレッシュさだけでは終わらない、厚みと複雑さを備えた辛口白に仕上げています。 --- ## 醸造・熟成 ソーヴィニヨン・ブランは主にステンレスタンク（一部オーク樽）で発酵。 セミヨンは新樽を使用したオーク樽で発酵。 熟成はステンレスタンク50%、オーク樽50%で行い、果実味と樽香のバランスを丁寧に整えています。 --- ## テイスティングノート グレープフルーツやレモン、白桃、白い花を思わせる華やかな香り。 口に含むと柑橘の爽やかさにセミヨン由来の厚みと滑らかな質感が重なり、樽熟成によるほのかなバニラやトーストのニュアンスが奥行きを与えます。 伸びやかな酸と上品な余韻が印象的な、エレガントな辛口ボルドー・ブランです。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・帆立のソテー ・オマール海老 ・白身魚のムニエル ・ローストチキン ・クリームソースのパスタ ・コンテやミモレットなどの熟成チーズ --- ## 生産者について シャトー・リューセックは、1855年ソーテルヌ格付け第一級に選ばれた歴史ある名門シャトー。 世界最高峰の貴腐ワインの一つとして知られ、現在はシャトー・ラフィット・ロートシルトなどを所有するドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）が所有しています。 卓越した畑管理と緻密な醸造により、甘口だけでなく辛口白ワインにおいても高い評価を獲得しています。 --- ## こんな方におすすめ ・上質な辛口ボルドー・ブランを飲んでみたい方 ・樽のニュアンスが美しい白ワインがお好きな方 ・ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドを楽しみたい方 ・魚介料理から鶏肉料理まで幅広く合わせられる白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。