カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Mullineux マリヌー 生産地　　：　南アフリカ ウエスタン・ケープ > コースタル・リージョン > W.O.スワートランド 品種　　　：　シラー100％ 容量　　　：　750ml 醗酵　　　：　10%除梗、90%全房(全て破砕) 　　　　　　　オープントップ醗酵槽にて醗酵(天然酵母)4週間 　　　　　　　MLF 熟成　　　：　フレンチオーク樽(500L)11カ月 　　　　　　　ステンレスタンク 11カ月(無清澄) ビオ情報　：　サステナブル農法 認証情報　：　Sustainable Wine South Africa (SWSA) ユリの花、マルベリー、黒オリーブのアロマ。骨格のある口当たりでキンカン、黒プラム、甘酸っぱいチェリーやスターアニスが層を成し現れ、力強くも磨かれたタンニンを持つシラーです。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Craven Wines クラヴァン ワインズ 生産地　　：　南アフリカ ステレンボッシュ 品種　　　：　サンソー 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　ラフィネ Cinsault 2022

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　A.A.Badenhorst　 　　　　　　　Ａ.Ａ.バーデンホースト 生産地　　：　南アフリカ ステレンボッシュ 品種　　　：　シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン サンソー 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　ラフィネ Secateurs Red Blend 2024

南アフリカ 赤ワイン ピノ・ノワール100% ラフィネ Peter Max Pinot Noir 【キュヴェ】キュヴェ名に用いられている2つの名前は、ファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家 「ピーター」と「マックス」のものです。 現在は違う生産者のブドウを用いていますが、当時の哲学、「1」＋「1」＝3以上 というコンセプトはそのままで、マルチ・ヴィンヤードの良さを最大限に生かすべく大切に造られており、このキュヴェの 第一歩へのオマージュが込められています。 【品種】ピノ・ノワール 100％ 【W.O.】Western Cape 【畑立地】ヘメル・アン・アード地区の2つの畑、内陸の標高の高い2つの畑 【全房使用率】50％ 【醸造】野生酵母による自然醗酵を促し、醗酵が活発な時は抽出を最小限に抑えます。 【スキンコンタクト】4週間 【テイスティングノート】アロマにはレッドチェリー、クランベリー、バラの花やラヴェンダーが豊富に香り、パレットは非常に引き締まってた印象で、サワーチェリーやルバーブのニュアンスが熟した桑の実やブラックチェリーと共にバランスが取れ、ドライでグリップ力のあるタンニンが心地よい重心を感じさせてくれます。 【アルコール度数】14.0％