# 商品名 ラルコ パリオ 2021 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト L'Arco --- ## 商品概要 ヴェネトを代表する名匠ジュゼッペ・クインタレッリのもとで長年ワイン造りを学んだルーカ・フェドリーゴが手掛ける「パリオ」。 最大の特徴は、アマローネとヴァルポリチェッラを1：1という同量でブレンドする独自のスタイルです。「Pario」の名も、ラテン語で「同量」を意味する「Par」に由来します。 ヴァルポリチェッラ用のブドウには、フレッシュさを損なわない程度の短いアパッシメントを施して果実を凝縮。ステンレスタンクで発酵させた後、大樽で発酵中に同ヴィンテージのアマローネをブレンドし、そのまま合計24ヶ月以上大樽で熟成させます。 アマローネを50％使用することで十分な凝縮感と奥行きを備えながら、明るい赤系果実のニュアンスを失わないのがパリオの魅力。 アマローネの豊かさとヴァルポリチェッラのフレッシュさ、その両方をラルコならではのバランスで楽しめる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：L'Arco（ラルコ） **ワイン名**：Pario（パリオ） **ヴィンテージ**：2021 **生産国**：イタリア **地方**：ヴェネト **品種** ・コルヴィーナ主体 ・ロンディネッラ ・モリナーラ ・クロアティーナ **植樹**：1960年代～2000年代 **標高**：90～100m **土壌**：粘土石灰質 **醸造・熟成** ・ヴァルポリチェッラ用ブドウに短期間のアパッシメント ・ステンレスタンクで発酵 ・大樽で発酵中に同ヴィンテージのアマローネをブレンド ・アマローネとヴァルポリチェッラの比率は1：1 ・合計24ヶ月以上大樽で熟成 **容量**：750ml ※呼称規定の変更に伴い、2021ヴィンテージより「Rosso del Veronese」の呼称は使用されていません。 --- ## テイスティングノート 熟したチェリーやラズベリー、プラムを思わせる赤系果実を中心に、ドライフルーツやスパイス、ハーブなどの複雑なニュアンスが重なります。 アマローネを半量ブレンドすることで豊かな凝縮感と奥行きを備えていますが、味わいの印象は決して重厚一辺倒ではありません。 短期間のアパッシメントによってヴァルポリチェッラのフレッシュな個性を残し、明るい果実味と豊かなボリューム感がバランス良く調和。 長い樽熟成を経ることでタンニンも馴染み、力強さの中に滑らかさを感じる仕上がりです。 --- ## おすすめのペアリング ・牛肉のロースト ・仔羊のグリル ・鴨肉のロースト ・牛肉の赤ワイン煮込み ・ラグーソースのパスタ ・ジビエ料理 ・熟成したハードチーズ --- ## 生産者について ラルコを手掛けるルーカ・フェドリーゴは、ヴェネトを代表する偉大な生産者ジュゼッペ・クインタレッリのもとでワイン造りを学んだ造り手です。 ルーカはクインタレッリにブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き始めました。長年にわたり巨匠の身近で栽培と醸造を学んだ後に独立し、1998年に自身のワインを初めてリリースしています。 ワイン造りではヴェネトの伝統を重視し、アマローネでは長期間のアパッシメントとスラヴォニアオークの大樽による熟成を採用。一方で、伝統を単純に踏襲するだけではなく、パリオのように独自の発想を取り入れたワインも生み出しています。 師クインタレッリから学んだ伝統を土台にしながら、自らのスタイルを築き上げているヴェネトの注目生産者です。 --- ## こんな方におすすめ ・アマローネがお好きな方 ・クインタレッリがお好きな方 ・ラルコの個性をより深く楽しみたい方 ・凝縮感がありながら重すぎない赤ワインがお好きな方 ・アパッシメント由来の豊かな果実味がお好きな方 ・熟成による奥行きを備えたイタリア赤をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ アルクム 2022 赤ワイン イタリア ヴェネト L'Arco --- ## 商品概要 ヴェネトを代表する名匠ジュゼッペ・クインタレッリのもとで長年ワイン造りを学んだルーカ・フェドリーゴが手掛ける、ラルコのリパッソ「アルクム」。 コルヴィーナを主体に、ロンディネッラ、モリナーラ、少量のクロアティーナをブレンド。まず軽やかに抽出したヴァルポリチェッラを造り、翌年、アマローネの醸造を終えたブドウの果皮とともに約1ヶ月間再度マセレーションする伝統的な「リパッソ」を行います。 ラルコでは最初の醸造で過度な抽出を行わず、リパッソの際にアマローネ由来の果皮からタンニンや骨格、複雑さを引き出すのが特徴。その後、大樽で24ヶ月熟成させます。 豊かな果実味と上質なタンニンを備えながら、重さに偏らないバランスの良さが魅力。リパッソらしい深みとラルコならではの軽やかさを併せ持つ一本です。 2022ヴィンテージより、ラテン語で「拱門（アーチ）」を意味する「Arcum（アルクム）」がこのリパッソのワイン名として付けられました。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：L'Arco（ラルコ） **ワイン名**：Arcum Valpolicella Ripasso Classico Superiore（アルクム ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ） **ヴィンテージ**：2022 **生産国**：イタリア **地方**：ヴェネト **品種** ・コルヴィーナ主体 ・ロンディネッラ ・モリナーラ ・クロアティーナ **植樹**：1960年代～2000年代 **標高**：90～100m **土壌**：粘土石灰質 **醸造・熟成** ・ステンレスタンクで数日間マセレーション ・翌年3月頃まで熟成 ・アマローネのヴィナッチャと約1ヶ月間マセレーション（リパッソ） ・大樽で24ヶ月熟成 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 熟したチェリーやプラムなどの果実を中心に、ドライフルーツやスパイスを思わせる複雑なニュアンス。 コルヴィーナとロンディネッラが果実味やテクスチャー、香りの骨格をつくり、モリナーラと少量のクロアティーナが香りに複雑さを加えます。 リパッソによる豊かな風味としっかりとした骨格を持ちながら、過度に濃厚にならず、上質なタンニンと軽やかさを感じられるバランスの良い仕上がりです。 --- ## おすすめのペアリング ・牛肉のロースト ・仔羊のロースト ・豚肉のグリル ・牛肉の赤ワイン煮込み ・ラグーソースのパスタ ・キノコを使った肉料理 ・熟成したハードチーズ --- ## 生産者について ラルコを手掛けるルーカ・フェドリーゴは、ヴェネトを代表する偉大な生産者ジュゼッペ・クインタレッリのもとでワイン造りを学んだ造り手です。 ルーカはクインタレッリにブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き始めました。長年にわたり巨匠の身近で栽培と醸造を学んだ後に独立し、1998年に自身のワインを初めてリリースしています。 ワイン造りではヴェネトの伝統を重視し、アマローネでは長期間のアパッシメントを行い、熟成にはスラヴォニアオークの大樽を使用。伝統的な手法を大切にしながら、それぞれのワインに合わせた独自のアプローチを取り入れています。 師クインタレッリから学んだ哲学を土台としながら、自らの感性でヴェネトの伝統を表現する生産者です。 --- ## こんな方におすすめ ・ヴァルポリチェッラやアマローネがお好きな方 ・クインタレッリがお好きな方 ・ラルコのワインを楽しみたい方 ・一般的なリパッソよりも軽やかで上品なスタイルをお探しの方 ・果実の豊かさとしっかりした骨格を両方楽しみたい方 ・肉料理に合わせるイタリア赤をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ラルコ ロッソ 2022 750ml 赤ワイン イタリア ヴェネト L'Arco --- ## 商品概要 ヴェネトを代表する名匠ジュゼッペ・クインタレッリのもとで長年ワイン造りを学んだルーカ・フェドリーゴが手掛ける「ラルコ・ロッソ」。 ルーカが所有する畑の中でも比較的樹齢の若いブドウを使用し、「気軽に楽しめる食中酒」を目指して造られる赤ワインです。 コルヴィーナを主体にロンディネッラ、モリナーラをブレンドし、さらに少量のサンジョヴェーゼとテロルデゴを混醸。ステンレスタンクで醸造した後、大樽とセメントタンクを用いて熟成させ、フレッシュな果実味を大切に仕上げています。 明るいルビー色で、瑞々しい赤系果実とスパイスを思わせる香り。ラルコらしい豊かな果実味を持ちながら重たさに偏らず、日々の食卓にも合わせやすい一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：L'Arco（ラルコ） **ワイン名**：L'Arco Rosso（ラルコ・ロッソ） **ヴィンテージ**：2022 **生産国**：イタリア **地方**：ヴェネト **品種** ・コルヴィーナ主体 ・ロンディネッラ ・モリナーラ ・サンジョヴェーゼ ・テロルデゴ **植樹**：1990年代～2000年代 **標高**：90～100m **土壌**：粘土石灰質 **醸造**：ステンレスタンクで数日間マセレーション **熟成**：ステンレスタンク8ヶ月、大樽およびセメントタンク18ヶ月 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 明るいルビー色。 チェリーやラズベリーなどの瑞々しい赤系果実を中心に、ハーブやスパイスを思わせるニュアンスが重なります。 口当たりはフレッシュで、素直な果実味と心地よい酸が広がる軽快なスタイル。 大樽とセメントタンクでの熟成によって果実の鮮度を保ちながら、程よい奥行きと柔らかな質感が加わっています。 ラルコのワインを初めて飲む方にもおすすめしやすい、親しみやすさと個性を兼ね備えた赤ワインです。 --- ## おすすめのペアリング ・生ハムやサラミ ・トマトソースのパスタ ・ラザニア ・ピッツァ ・鶏肉のトマト煮込み ・豚肉のロースト ・ハンバーグ ・セミハードチーズ --- ## 生産者について ラルコを手掛けるルーカ・フェドリーゴは、ヴェネトを代表する偉大な生産者ジュゼッペ・クインタレッリのもとでワイン造りを学んだ造り手です。 ルーカはクインタレッリにブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き始めました。長年にわたり巨匠の身近で栽培と醸造を学んだ後に独立し、1998年に自身のワインを初めてリリースしています。 ワイン造りはヴェネトの伝統を重視し、アマローネでは約90日間に及ぶ長期のアパッシメントを行い、熟成にはスラヴォニアオークの大樽を使用。一方で、師クインタレッリと同様にカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローといった国際品種の可能性にも着目しています。 伝統をそのまま踏襲するのではなく、クインタレッリから受け継いだ哲学を土台に、自らの感性を加えたワインを生み出しているヴェネトの注目生産者です。 --- ## こんな方におすすめ ・ヴェネトの赤ワインがお好きな方 ・クインタレッリがお好きな方 ・ラルコを初めて試してみたい方 ・フレッシュな果実味を楽しめる赤ワインがお好きな方 ・重すぎないイタリア赤をお探しの方 ・普段の食事に合わせやすい赤ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。