カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Gauby ゴビー 生産地　　：　フランス ラングドック・ルーション 品種　　　：　シラー50% 　　　　　　　カリニャン45% 　　　　　　　グルナッシュ5% 容量　　　：　750ml ご提示いただいたテクニカルデータおよびドメーヌ情報を整理し、事実のみを簡潔にまとめたECサイト用テキストです。 コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ムンタダ 2010 / ドメーヌ・ゴビー 【ドメーヌについて】 1985年創業。フランス、コート・カタランのスペイン国境に接する険しい丘陵地に45haの畑を所有しています。創業以来、化学肥料や除草剤は一切使用していません。環境保全のため周囲の土地40ha以上を買い取り、森を残しながらアーモンドやオリーブを植林。さらに自社畑より高標高の地所を確保し、雨による化学物質の流入を防ぐなど、自然環境の整備を徹底しています。 【テロワールと栽培】 畑は標高300mに達する急斜面に位置し、土壌は片岩と泥灰土で構成されています。地中海から届く強風が、ワインにフレッシュさをもたらす要因となっています。フラッグシップである「ムンタダ」には、1890年から1935年に植樹された超高樹齢のブドウのみを使用。古木へのこだわりにより、収量は通常20hl/haを下回ります。 【醸造・データ】 品種：シラー 50%、カリニャン 45%、グルナッシュ 5% 植樹：1890年〜1935年 立地：標高90〜200m、北・北東向き 土壌：泥灰土、片岩質石灰岩 製法：15日間のマセレーション、20日間のアルコール発酵。セメントタンクとフードル（大樽）で17〜19ヶ月間熟成。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Anne Gros et Jean-Paul Tollot 　　　　　　　アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ 生産地　　：　フランス ラングドック・ルーション 品種　　　：　シラー 25% 　　　　　　　グルナッシュ 25% 　 　　　　　　　カリニャン 25% 　　　　　　　サンソー 25% 容量　　　：　750ml 醸造・熟成 ステンレスタンク発酵、バリック50%とステンレスタンク50%14ヶ月熟成 カゼルの北東に位置する3haの区画。他の畑は粘土石灰質主体かつ南向きというものが多い中で、ここは砂岩質主体の北西向きの畑であるため、よりフレッシュさとスパイシーさが出る。ブラック・ラズベリー、カシスやペッパー系スパイスにミネラルを感じさせるエネルギッシュなアロマ。土壌・区画ごとに醸造し、品種ごとにステンレスと樽を使い分けて熟成しブレンドされるため、4品種の個性が絶妙に混ざり合い、円熟感とフレッシュさを同時に楽しむことができる。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Anne Gros et Jean-Paul Tollot 　　　　　　　アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ 生産地　　：　フランス ラングドック・ルーション 品種　　　：　カリニャン80%、グルナッシュ20% 容量　　　：　750ml 醸造・熟成 ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月熟成 カゼルにある1909年に植樹された1.07haの畑。カリニャンのポテンシャルを体現するワイナリーのトップキュヴェ。フィネスと力強いパワーが共存するワイン 。魅惑的な ラズベリー の風味が軸となり、そこに バニラとスパイスのニュアンスが 複雑な味わいを与えて長い余韻へ。シルキーだが存在感のあるタンニンが長熟への期待を高める。