# 商品名 エヴォリューション ビッグ タイム レッド 2023 ソーコル・ブロッサー 赤ワイン オレゴン 750ml --- ## 商品概要 オレゴンを代表するワイナリー、ソーコル・ブロッサーが手掛ける人気シリーズ「エヴォリューション」の赤ワイン。シラーを主体にマルベックやメルロなどをブレンドし、豊かな果実味とスパイスのニュアンスを楽しめる飲み応えのある1本です。バーベキューやハンバーガー、ピザなど幅広い料理と好相性で、気軽に楽しめるデイリーワインとしてもおすすめです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Sokol Blosser（ソーコル・ブロッサー） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 **品種**：シラー57%、マルベック16%、メルロ16%、ピノ・ノワール6%、少量のエヴォリューション・ホワイト **容量**：750ml --- ## ワインについて 「ビッグ タイム レッド」は、人気のエヴォリューション・レッドをさらに力強く仕上げた限定ブレンドです。 シラーとマルベックの比率を高めることで、濃厚な肉料理にも負けないボリューム感を実現。さらに遊び心として少量の「エヴォリューション・ラッキーナンバー・ナイン・ホワイト」をブレンドし、香りや味わいに奥行きと複雑さを与えています。 --- ## テイスティングノート チェリーやプラム、ブラックチェリー、レッドカラントを思わせる果実味が豊かに広がります。 ほのかにスパイスや旨味を感じさせる香りが重なり、ジューシーで親しみやすい味わい。しっかりとした果実のボリュームがありながら、バランスよくまとまり、さまざまな料理と合わせやすい赤ワインです。 --- ## ヴィンテージについて 2023年のオレゴンは、涼しい春から始まり、暖かく乾燥した夏、そして理想的な収穫期を迎えた優良ヴィンテージ。 健全に成熟したブドウから、豊かな果実味と美しいバランスを備えたワインが生まれました。 --- ## 生産者について ソーコル・ブロッサーは1971年創業、オレゴンワイン黎明期から品質と環境保全を両立してきた家族経営のワイナリーです。 オレゴン州でいち早くオーガニック栽培に取り組み、2005年にはアメリカ農務省（USDA）のオーガニック認証を取得。 「環境への配慮」と「世界品質のワイン造り」を理念に掲げ、自社畑の個性を生かしたワインを世界へ送り出しています。 --- ## おすすめのペアリング ・ハンバーガー ・バーベキュー ・スモークポークリブ ・韓国風焼肉 ・ピザ ・ミートソースパスタ ・ラタトゥイユ --- ## こんなシーンにおすすめ ・家族や友人とのバーベキューに ・休日の気軽なホームパーティーに ・肉料理に合わせるデイリーワインとして ・オレゴンワインを初めて楽しむ方に ・コストパフォーマンスの高い赤ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ケン ライト セラーズKen Wright Cellars 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ラベルについて 他のシングルヴィンヤードと同じく地元の芸術家David Berkvam（ディヴィッド・バークヴァン）の作品で、ウィラメット・ヴァレーに生息する鳥・昆虫・植物が描かれています。 12時方向から時計周りに・・・ ◇Anna’s Hummingbird　アンナハチドリ ◇Oregon Iris　オレゴンアイリス ◇Honey Bee　ミツバチ ◇Red Breasted Nuthatch　胸赤ゴジュウカラ ◇Ox-Eye Daisy with Two-striped grasshopper　フランス菊と二つ縞バッタ ◇Spotted Tohee　星脇赤トウヒ鳥 ◇Camas with Milkweed Bug　カマシアとミルクウィードバグ ◇Cedar Waxwing　姫レンジャク ◇Oregon Sunshine flower with Viceroy butterfly and bumble bee　オレゴン・サンシャインフラワーとカバイロイチモンジとマルハナバチ ティスティング・ノート フレッシュな赤と青の果実味が溢れ、革、コーラ、ほのかなクローヴの滋味深い香りに包まれています。味わいは極めてバランスが良く、エネルギッシュな質感とフィニッシュに続きます。 テロワール 数百万年にわたるプレートの沈み込みと火山活動によって形作られたオレゴンのウィラメット・ヴァレーは、世界でも有数のピノ・ノワールの生産地です。ウィラメット・ヴァレーAVAは1983年に設立され、1966年に最初のブドウの植え付けが開始されました。全長161km、幅97kmのこの渓谷は、北はコロンビア川からユージーンのすぐ南まで、西はオレゴン・コースト山脈、東はカスケード山脈に挟まれて広がっています。ウィラメット・ヴァレーは東西の境界にある山々に守られているため、冷涼な気候で、長く穏やかな生育期間を持ち、おいしく複雑なピノ・ノワールに最適な地域です。 母岩：海洋性体積物と火山岩 土壌：ウィラケンジー、メルボルン& ウェールズデール、ネカイア & ジョリー 畑：このワインのすべての畑は、ウィラメット・ヴァレー北部のサブAVAに位置しています。 ブドウ栽培 オーガニック認証を取得した農業が私たちの基本であり、さらに、ハイレベルな根拠に裏付けられた栄養学に基づく農業が、私たちの最終的な取り組みです。 醸造 ステンレスとニュートラルなフレンチ・オーク樽の組み合わせで熟成。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ オレゴン州 品種　　　：　ミュラー・トゥルガウ25%、シャルドネ24%、ゲヴュルツトラミネール19%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、リースリング11%、アーリー・ミュスカ5% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート このワインは信じられないほどトロピカル！鮮やかなレモンの皮とパッションフルーツの香りに白桃のニュアンスを感じます。そして口に含むと、柑橘類と新鮮なパパイヤの香りがはじけるのです。 ペアリング 刺激的なものなら何でも！タイカレー、チキン・ヴィンダルー・カレー、スパイシー・まぐろ・ポキ、チリ・ライム・ピーナッツなどなど。 テロワール 産地：コロンビア・ヴァレー55％　ウィラメット・ヴァレー45％ ヴィンテージノート オレゴン州とワシントン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 プレス、果汁、タンク→ハイ！ワイン。ワイン作りがこんなに簡単なら、いいなと思いませんか？果実をそのままプレスしてジュースにし、はつらつとした果実味を維持するためにステンレスタンクで発酵させます。8.3g/Lの残糖を残し発酵を終了。ほんの少し甘みを与える程度がちょうど良いのです。

# 商品名 アクロバット ピノ ノワール 2023 赤ワイン 750ml --- ## 商品概要 オレゴンの多様なテロワールをバランスよく表現する、アクロバットのピノ・ノワール。 ローグ・ヴァレー、アンプクア・ヴァレー、ウィラメット・ヴァレーというオレゴン西部の代表的な3つの産地のブドウをブレンド。アメリカンチェリーやラズベリー、プラムのジューシーな果実味に、湿った大地、シナモン、モカのニュアンスが重なります。 きめ細かなタンニンと生き生きとした酸が調和した、フレッシュで親しみやすいスタイル。オレゴン・ピノ・ノワールの魅力を気軽に楽しめる、食卓にも寄り添う一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Acrobat（アクロバット） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 **ヴィンテージ**：2023 **キュヴェ** ・Pinot Noir **品種** ・ピノ・ノワール100％ **畑・栽培** ・ローグ・ヴァレー ・アンプクア・ヴァレー ・ウィラメット・ヴァレー ・オレゴン西部を代表する3つの産地のブドウをブレンド ・サステイナビリティを意識したワイン造り **醸造・熟成** ・早朝に収穫 ・ステンレスタンクで発酵 ・穏やかなパンチダウンとポンピング・オーバー ・優しくプレス ・マロラクティック発酵 ・フレンチオークで9ヶ月熟成 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート アメリカンチェリー、ラズベリー、プラムを思わせる鮮やかな果実香に、湿った大地、シナモン、モカのほのかなニュアンスが重なります。 口に含むと、ジューシーな赤系果実が広がり、きめ細かなタンニンが滑らかな質感を形成。弾けるような生き生きとした酸が果実味を引き締め、フレッシュでバランスの取れた味わいへと導きます。 豊かな果実味を持ちながら重たすぎず、オレゴンの冷涼気候を思わせる爽やかさと親しみやすさを備えたピノ・ノワールです。 --- ## おすすめのペアリング ・野菜のピザ ・詰め物をしたマッシュルーム ・ローストチキン ・豚肉のグリル ・フムスとピタパン --- ## 生産者について アクロバットは、オレゴンのピノ・ノワールとピノ・グリを高品質かつ親しみやすいスタイルで届けることを目指して生まれたブランドです。 2009年、キング・エステートのワインとして誕生。カジュアルな食事や気の置けない集まりにも、誠実で質の高いワインを合わせてほしいという考えを核に、オレゴン州西部の丘陵地や渇谷の個性を生かしたワイン造りを続けています。 2016年にはオレゴンワインとして初めて、その年の「ベストバイ・ワイン100」で第1位に選出。その後2018年にブランドのオーナーは変わりましたが、現在もウィラメット・ヴァレー、アンプクア・ヴァレー、ローグ・ヴァレーというオレゴン西部を代表する3つの産地のブドウを使用しています。 それぞれ異なる気候と地理的特徴を持つ産地の個性を意図的に組み合わせることで、複雑さと純粋な果実味、そしてバランスを追求。「カジュアル」「誠実」「信頼できる」という価値観のもと、日常の食卓から友人との集まりまで幅広い場面に寄り添うワインを生み出しています。 --- ## こんな方におすすめ ・オレゴンのピノ・ノワールを気軽に楽しみたい方 ・赤系果実のジューシーな味わいがお好きな方 ・重すぎずフレッシュな赤ワインをお探しの方 ・幅広い料理に合わせやすいピノ・ノワールをお探しの方 ・日常の食卓で楽しめる高品質なワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ピノ・ノワール ヤムヒル・キュヴェ 2022 ドメーヌ・セリーヌ 赤ワイン 750ml --- ## 商品概要 世界的な評価を受け続けるオレゴンの名門、ドメーヌ・セリーヌを代表するスタンダード・キュヴェ。 ヤムヒル・カールトン、ダンディ・ヒルズ、イオラ・アミティの主要AVAのブドウをブレンドし、ヴィンテージごとの個性を活かしながらも、一貫した品質を追求しています。オレゴン・ピノ・ノワールの魅力を存分に味わえる、エレガントで完成度の高い一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Domaine Serene（ドメーヌ・セリーヌ） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー **ヴィンテージ**：2022 **キュヴェ** ・Yamhill Cuvée **品種** ・ピノ・ノワール100％ **畑・栽培** ・ヤムヒル・カールトンAVA ・ダンディ・ヒルズAVA ・イオラ・アミティ・ヒルズAVA ・複数の自社畑のブドウをブレンド **醸造・熟成** ・各区画を個別に醸造 ・ブレンド後に熟成し、一貫したスタイルを表現 **評価** ・Decanter World Wine Awards：97点（Platinum） ・James Suckling：93点 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート バラの花びら、クランベリー、イチゴ、ダークチェリーの華やかなアロマに、ほのかなオークのニュアンスが重なります。 口に含むと、プラムや杉を思わせる風味が広がり、シルクのようになめらかな口当たりと豊かな果実味が調和します。穏やかなスパイスや旨味が味わいに奥行きを与え、長く上品な余韻へと続きます。親しみやすさとエレガンスを兼ね備えた、完成度の高いオレゴン・ピノ・ノワールです。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・ローストチキン ・牛肉のグリル ・トマトソースのパスタ ・ピザ --- ## 生産者について ドメーヌ・セリーヌは、1989年にグレース＆ケン・エヴェンスタッド夫妻がオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに設立した家族経営のワイナリーです。 1990年のファーストヴィンテージ以来、世界トップクラスのピノ・ノワールとシャルドネを目指したワイン造りを続け、現在ではアメリカを代表するプレミアムワイナリーとして高い評価を獲得しています。2020年のDecanter World Wine AwardsではBest in Showを含む23個のメダルを獲得し、同年世界で最も多く受賞したワイナリーとなりました。 ワイナリー名は娘セリーヌ、最初の畑「マーク・ブラッドフォード」は息子の名前に由来しています。品質への徹底したこだわりに加え、環境保全や教育支援などの慈善活動にも積極的に取り組むなど、家族経営ならではの理念を大切にしています。 --- ## こんな方におすすめ ・オレゴンを代表するピノ・ノワールを味わいたい方 ・ブルゴーニュがお好きな方 ・果実味とエレガンスを兼ね備えた赤ワインをお探しの方 ・高評価を獲得した実力派ワインを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。