ブルゴーニュ アリゴテ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ アリゴテ ピエール・ボワッソン

# 商品名

ブルゴーニュ アリゴテ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ アリゴテ ピエール・ボワッソン

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## 商品概要

フランス・ブルゴーニュ地方、ムルソーを本拠地とする「ピエール・ボワッソン」が手掛ける「ブルゴーニュ アリゴテ 2023」。

ムルソーの名門コシュ・デュリから大きな影響を受け、緊張感のあるピュアなワイン造りで高い評価を得ている生産者です。

本キュヴェは、ムルソーの国道近くに位置する2つの区画から収穫された、樹齢40年のアリゴテを100％使用。

バリックで発酵させた後、18ヶ月熟成させています。

リンゴやグレープフルーツを思わせるピュアな果実味と、しっかりと感じられるミネラルが特徴。非常にフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっています。

10年以上の熟成ポテンシャルを備えると評価される、ピエール・ボワッソンのブルゴーニュ・アリゴテです。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Pierre Boisson（ピエール・ボワッソン）

**ワイン名**：Bourgogne Aligoté（ブルゴーニュ アリゴテ）

**ヴィンテージ**：2023

**生産国**：フランス

**地方**：ブルゴーニュ

**原産地呼称**：A.O.C. Bourgogne Aligoté

**品種**：アリゴテ100％

**ブドウの産地**：ムルソーの国道近くに位置する2区画

**樹齢**：40年

**発酵**：バリック

**熟成期間**：18ヶ月

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

リンゴやグレープフルーツを思わせるピュアな果実の香りと、しっかりとしたミネラル感。

非常にフレッシュで生き生きとした味わいが特徴です。

10年以上の熟成ポテンシャルを持つと評価されるアリゴテです。

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## 醸造について

ムルソーの国道近くに位置する2つの区画から収穫された、樹齢40年のアリゴテを使用。

バリックで発酵を行い、18ヶ月熟成させています。

ピエール・ボワッソンは、ワイン造りにおいて酸化を極力避けることを重視しています。

ドメーヌの白ワインは一般的に18〜22ヶ月という長い熟成期間を設け、バトナージュはごく軽く実施。澱引きの際には樽内に窒素を充填し、ワインが酸素に触れることを極力抑える方法を採用しています。

こうした醸造によって、各畑の特徴をフレッシュでピュアに表現し、熟成のポテンシャルを備えたワインを目指しています。

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## 生産者について

ピエール・ボワッソンは、ブルゴーニュ地方ムルソーを本拠地とする生産者です。

1954年に設立されたドメーヌの3代目にあたり、父ベルナール・ボワッソンからワイン造りを学びました。

また、ムルソーを代表する名門コシュ・デュリから大きな影響を受けており、その緊張感のあるスタイルはしばしば比較されています。

ワイン評論家ジャンシス・ロビンソンからも、コシュ・デュリの醸造哲学に倣う成功した生産者の一人として取り上げられています。

コシュ・デュリのラファエル・コシュとも親交が深く、栽培や醸造に関する意見交換を行う間柄です。

ドメーヌの所有畑は約11ha。ムルソーを中心に、ポマール、ボーヌ、モンテリーにも広がっています。

ピエールが何よりも重視しているのは畑仕事です。

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という考えのもと、畑を健全な状態に保つことを優先。殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は使用せず、収量を制限しています。

また、酸を保持するために収穫を早めに行い、ムルソーでも特に収穫開始の早い生産者の一人として知られています。

醸造では自然酵母によるバリック発酵を採用。白ワインは18〜22ヶ月という長い熟成期間を設け、酸化を極力避けながら、フレッシュでピュアな味わいを追求しています。

ドメーヌのワインは、ピエール本人の名義に加え、父親の名義である「ボワッソン・ヴァド」、妹の名義である「アンヌ・ボワッソン」の3つのラベルでリリースされています。

これはブルゴーニュの高額な相続税によって畑を手放すことを避けるため、先代が生前贈与を進めてきたことによるものです。

ピエール・ボワッソンのワインは、フランスのワイン専門誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』でも高く評価され、世界的に注目を集めています。

一方で生産量は限られており、新規取引が非常に難しい生産者として知られています。

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## こんな方におすすめ

・ブルゴーニュのアリゴテがお好きな方

・ピエール・ボワッソンのワインをお探しの方

・コシュ・デュリのワイン造りに興味がある方

・フレッシュな果実味とミネラル感のある白ワインを楽しみたい方

・樹齢40年のアリゴテに興味がある方

・長期熟成のポテンシャルを備えた白ワインをお探しの方

・生産量が限られたブルゴーニュの人気生産者のワインをお探しの方

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