種類 Red 産地 Saumur Champigny ブドウ品種 カベルネ・フラン100% 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵、オーク樽(400L)で12ヶ月熟成 アルコール度数 12.5％ フランス　ロワール Moly モリー ソミュール・シャンピニー ルージュ レ・シバリット 2023 Saumur Champigny Rouge Les Sybarites 紫がかったダークチェリーレッド。複雑な香りの第一印象。よく熟したブルーベリー、カシス、ゼラニウム、ミントのアロマに、シナモンや、優しいバニラ香。質感が驚くほど美しく、焦点が定まり集中度のあるエキスたっぷりの味わい。要素量が多く、複雑。非常に長い余韻がある。

2023 Saumur Rouge La Nomade / Moly 種類 Red 産地 Saumur ブドウ品種 カベルネ・フラン100% 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵、オーク樽(225L)12ヶ月(新樽15%) アルコール度数 12％ 紫がかったやや濃いラズベリーレッド。トップから果実の凝縮度を感じる香りを感じる。ブルーベリー、火を入れたチェリー、野バラ、ベイリーフ、白いスパイス、土、などのアロマ。ジューシーでエキスの詰まった味わいながら、酸がいきいきとしてエレガント。タンニンは良く熟していてきめ細かく、柔らかく滑らかなテクスチャにうっとりする。