カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Domaine Delaporte ドメーヌ ドラポルト 生産地　　：　フランス ロワール 品種　　　：　ピノ・ノワール100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　豊通食料株式会社 樹齢21-40年の粘土シリカ土壌60％と石灰質土壌40％に植わるピノ・ノワールにて造られる。100％除梗され約25日間の醸しを行った後に発酵。間に適宜ピジャージュとルモンタージュを行う。228Ｌのトロンセ産小樽と円錐台状の大樽半分ずつにて12ヵ月の熟成。清澄、フィルターなしで瓶詰め。よく熟し澄んだ赤い果実味と仄かなロースト香が上品な印象。

種類 Red 産地 Saumur Champigny ブドウ品種 カベルネ・フラン100% 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵、オーク樽(400L)で12ヶ月熟成 アルコール度数 12.5％ フランス　ロワール Moly モリー ソミュール・シャンピニー ルージュ レ・シバリット 2023 Saumur Champigny Rouge Les Sybarites 紫がかったダークチェリーレッド。複雑な香りの第一印象。よく熟したブルーベリー、カシス、ゼラニウム、ミントのアロマに、シナモンや、優しいバニラ香。質感が驚くほど美しく、焦点が定まり集中度のあるエキスたっぷりの味わい。要素量が多く、複雑。非常に長い余韻がある。

2023 Saumur Rouge La Nomade / Moly 種類 Red 産地 Saumur ブドウ品種 カベルネ・フラン100% 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵、オーク樽(225L)12ヶ月(新樽15%) アルコール度数 12％ 紫がかったやや濃いラズベリーレッド。トップから果実の凝縮度を感じる香りを感じる。ブルーベリー、火を入れたチェリー、野バラ、ベイリーフ、白いスパイス、土、などのアロマ。ジューシーでエキスの詰まった味わいながら、酸がいきいきとしてエレガント。タンニンは良く熟していてきめ細かく、柔らかく滑らかなテクスチャにうっとりする。