# 商品名 ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム 2022 750ml ツィント・フンブレヒト --- ## 商品概要 アルザス最高峰の生産者として世界中から高い評価を受けるツィント・フンブレヒト。 テュルクハイム村の砂利質土壌から生まれるこのキュヴェは、ゲヴュルツトラミネールらしい華やかなアロマに加え、スパイスやミネラルが調和した、引き締まった辛口スタイルです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2022 **品種**：ゲヴュルツトラミネール100% **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## ワインについて テュルクハイムの砂利質土壌は、ワインに繊細さと生き生きとした表情を与えます。 華やかなフローラルな香りに加え、白胡椒やスパイスを思わせる複雑なアロマが広がり、ゲヴュルツトラミネールとしては珍しい引き締まった辛口スタイル。 熟した酸とミネラル、ほのかなタンニンが味わいに奥行きを与え、飲み応えがありながらも洗練された一本です。 --- ## テイスティングノート 白い花やライチ、バラ、オレンジピールの華やかな香りに、白胡椒やジンジャーなどのスパイスのニュアンス。 口当たりは豊かでありながら骨格があり、熟した果実味と美しい酸、ミネラルが調和します。 長い余韻にはスパイスと塩味を思わせるニュアンスが続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストポーク ・燻製料理 ・四川料理 ・タイ料理 ・エスニック料理 ・コリアンダーや生姜を使った料理 ・ウォッシュチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界的なトップドメーヌ。 当主オリヴィエ・フンブレヒトは1989年、フランス人初のマスター・オブ・ワイン（MW）となり、現在も世界のワイン業界を代表する存在として知られています。 所有畑はすべてビオディナミ農法で栽培され、テロワールと品種の個性を極限まで引き出したワイン造りを実践。世界中の専門誌や評論家から数多くの高評価を獲得しています。 --- ## こんな方におすすめ ・本格的なアルザスワインを楽しみたい方 ・華やかな香りと辛口のバランスを求める方 ・エスニック料理やスパイス料理と合わせたい方 ・ツィント・フンブレヒトを初めて飲む方にもおすすめの一本です。 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ツィント 2020 白ワイン ツィント・フンブレヒト アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザス最高峰の生産者、ツィント・フンブレヒトが手掛ける、シャルドネ主体の希少な白ワイン。 「クロ・ヴィンスヴュール」のシャルドネとピノ・オーセロワから造られ、石灰岩土壌由来の美しいミネラルと伸びやかな酸が魅力です。果実味、塩味、上質なミネラルが調和した、ブルゴーニュを思わせる気品あるスタイルに仕上がっています。 アルザスの新たな魅力を感じられる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・シャルドネ 70％ ・ピノ・オーセロワ 30％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 淡いレモンイエローの色調。 柑橘や白い花、砕いた石を思わせるミネラルに、ほのかな還元香が複雑さを添えます。口当たりは非常にピュアで、レモンやグレープフルーツ、柑橘の果皮を思わせる風味と塩味、引き締まった酸が美しく調和。透明感のある長い余韻が続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や帆立などの魚介 ・海老、ロブスター、カニ料理 ・白身魚のカルパッチョ ・サラダ ・山羊のチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界最高峰の生産者のひとつです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人初のマスター・オブ・ワイン（MW）を取得。全自社畑でビオディナミ農法を実践し、テロワールを忠実に表現するワイン造りで世界的な評価を獲得しています。 これまでに世界の主要ワイン評価誌から90点以上を1,000回以上獲得するなど、その品質は世界中で高く評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・ミネラル感あふれる辛口白ワインがお好きな方 ・ブルゴーニュスタイルのシャルドネがお好きな方 ・アルザスの新たな魅力を発見したい方 ・魚介料理に合わせる上質な白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 リースリング ロッシュ・グラニティック 2020 ツィント・フンブレヒト 白ワイン アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザスを代表する名門、ツィント・フンブレヒトが花崗岩質土壌のブドウから仕立てるリースリング。 「ロッシュ・グラニティック（花崗岩）」の名の通り、花崗岩土壌由来の豊かなミネラルと気品ある酸を備えた一本です。若いうちから豊かな表現力を楽しめる一方、熟成によるさらなる変化も期待できる、アルザス・リースリングの魅力が詰まったワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・リースリング100% **容量**：750ml **輸入元** ・日本リカー株式会社 --- ## テイスティングノート 洋梨や熟した柑橘、白い花を思わせるアロマに、トーストや火打石を感じさせるミネラルのニュアンス。 口当たりはなめらかで、熟した果実味を美しい酸が支えます。花崗岩土壌由来の豊かなミネラル感と上品なタンニンが余韻まで続く、奥行きのある味わいです。 --- ## 畑・醸造 「ロッシュ・グラニティック」はフランス語で「花崗岩」を意味します。 肥沃な花崗岩質土壌に植えられたリースリングから造られ、土壌の個性をそのまま表現するよう仕立てられています。ビオディナミ農法によって育まれた健全なブドウが、このワインの高い純度と表現力を支えています。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・白身魚のカルパッチョ ・帆立や海老のソテー ・豚肉のロースト ・ザワークラウト ・山羊のチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界的な名門ドメーヌです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人初となるマスター・オブ・ワイン（MW）を取得。いち早く全自社畑をビオディナミ農法へ転換し、テロワールを忠実に表現するワイン造りで世界最高峰の評価を獲得しています。 ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバンをはじめ、複数のグラン・クリュを所有し、アルザスを代表するトップドメーヌとして知られています。 --- ## こんな方におすすめ ・上質なアルザス・リースリングを楽しみたい方 ・ミネラル感豊かな辛口白ワインがお好きな方 ・魚介料理との相性を重視する方 ・熟成も楽しめるリースリングをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 バルメス・ブシェール リースリング ローゼンベルグ 2022 白ワイン アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザスで最も注目されるビオディナミ生産者、バルメス・ブシェールが本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ「ローゼンベルグ（薔薇の山）」から造るリースリング。 粘土石灰質に砂質が混ざる土壌から生まれる、凝縮した果実味と優雅なミネラル感が魅力です。人的介入を極力抑えた醸造によって、テロワールの個性をそのまま映し出した、純度の高い一本に仕上がっています。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Barmès-Buecher（バルメス・ブシェール） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・リースリング100% **容量**：750ml **栽培・認証** ・100％手摘み収穫 ・BIODYVIN認証 ・AB（有機農法）認証 **輸入元** ・豊通食料株式会社 --- ## テイスティングノート 熟した柑橘や白桃、洋梨を思わせる華やかな果実のアロマに、白い花やミネラルのニュアンス。 口当たりは凝縮感がありながらも非常にエレガント。豊かな果実味を引き締める美しい酸とミネラルが調和し、長く上品な余韻へと続きます。 --- ## 畑・醸造 本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ「ローゼンベルグ（薔薇の山）」で栽培されたリースリングを使用。 粘土石灰質と砂質が混ざる土壌、東から北東向きの緩やかな斜面で育つ高熟度のブドウを100％手摘みで収穫。天然酵母による発酵後、フードルとステンレスタンクで澱とともに11カ月熟成します。 酵母・酵素・補糖・清澄剤は使用せず、SO₂も最小限に抑えたナチュラルな醸造が行われています。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・白身魚のカルパッチョ ・帆立や海老のグリル ・豚肉のロースト ・アルザス風シュークルート ・山羊のチーズ --- ## 生産者について バルメス・ブシェールは、アルザス南部ヴェットルスハイム村を代表するビオディナミ生産者です。 1998年からビオディナミ農法を導入し、2001年にはBIODYVIN認証を取得。「ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン」のメンバーとしても知られています。 2022年版『Le Guide des Meilleurs Vins de France』では最高評価の3ツ星を獲得し、現在アルザスで最も高い注目を集める生産者の一人となっています。ブドウ本来の生命力を尊重し、人的介入を極力抑えたワイン造りで高い評価を得ています。 --- ## こんな方におすすめ ・アルザスの上質なリースリングを楽しみたい方 ・ビオディナミワインに興味がある方 ・ミネラル感豊かな辛口白ワインがお好きな方 ・ナチュラルな造りとテロワールを重視する方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Zind Humbrecht ツィント・フンブレヒト 生産地　　：　フランス アルザス 品種　　　：　ゲヴュルツトラミネール100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社 アルザス最南端に位置する真南向き７０度の急斜面。ブドウはゆっくりと熟し、凝縮度が高く偉大な熟成の可能性を持っています。１５世紀末頃に建てられたサンテュルバンに由来する小さな教会が目印です。花や火打ち石の香りと、芳醇で引き締まったシャープな味わい。強い塩味が感じられ、ドライで圧倒的な酸味があります。 輝く黄金色。繊細な花、わずかにドライ・ローズの花びら、火打ち石、濡れた鉄の香りがします。口に含んだ途端、芳醇で引き締まったシャープな味わいが現れます。余韻は長く、強い塩味が感じられ、ドライで圧倒的な酸味が感じられます。 塩キャラメル、キャラメルソースをかけた果物（リンゴ、プラムなど）等のデザートと合います。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Zind Humbrecht ツィント・フンブレヒト 生産地　　：　フランス アルザス 品種　　　：　リースリング100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社 ２０１０年に取得した０．３２ｈａの小さなグランクリュ畑ソンメルベルグは、デュデンシュタインの南向きの急斜面にあります。植樹は２０１３年で、若い樹齢ながら健全で熟度の高いブドウが得られたことから、２０１９年ヴィンテージの初リリースに至りました。柑橘系フルーツの豊かなアロマと凝縮した味わいのワインです。 透明感のある黄金色。香りは表現力豊かで、複雑な柑橘系フルーツのアロマを示しています。ワインは熟度と凝縮感が前面に感じられますが、花崗岩の地質がそれをうまくコントロールしています。味わいは幅があり豊かですが、焦点がしっかりしていてとても厳格な印象があります。熟したタンニンと塩気を含む酸味がフィニッシュにあり、ワインを引き締めます。 ホタテ貝、ロブスター、カニ、エビのような、やや甘味のある魚やシーフードなど。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

# 商品名 リースリング テュルクハイム 2024 750ml ツィント・フンブレヒト 白ワイン フランス アルザス --- ## 商品概要 世界的な評価を誇るアルザスの名門、ツィント・フンブレヒトが手掛ける辛口リースリング。 テュルクハイム村の「ヘレンヴェッグ」に位置する砂利質土壌のブドウから造られ、リースリング本来のピュアな果実味と美しい酸、テロワールの個性を素直に表現しています。 グラスからは凝縮した果実や柑橘類の華やかなアロマが立ち上がり、口に含むと繊細な柑橘の果皮を思わせるほろ苦さと、熟した酸が調和。エレガントでクラシックな余韻へと続きます。 魚介料理との相性は抜群で、素材の持ち味を活かした和食とも美しく寄り添う一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **ワイン名**：Riesling Turckheim **ヴィンテージ**：2024 **生産国**：フランス **地方**：アルザス **品種** ・リースリング100％ **畑** ・テュルクハイム「ヘレンヴェッグ」 ・砂利質土壌 **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## テイスティングノート ・柑橘 ・熟した果実 ・白い花 ・ミネラル ・柑橘の果皮 ・フレッシュな酸 ・エレガントな余韻 明るく淡い黄緑色の外観。 凝縮した果実や柑橘類を思わせる豊かなアロマに、繊細なミネラルのニュアンスが重なります。 口に含むと、柑橘の果皮を思わせるほのかな苦みと熟した酸が調和し、透明感のある果実味が広がります。 力強すぎることなく、クラシックでエレガントな余韻が長く続く辛口リースリングです。 --- ## おすすめのペアリング ・刺身 ・寿司 ・白身魚のグリル ・帆立のソテー ・ロブスター ・カニ料理 ・魚介のカルパッチョ ・サラダ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界最高峰の生産者のひとつです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人として初めて、さらにワインメーカーとしては世界で2人目となる**マスター・オブ・ワイン（MW）**の資格を26歳で取得しました。 品質への徹底したこだわりから、自社畑約40haすべてをビオディナミ農法へ転換。ブドウ本来の生命力を最大限に引き出し、テロワールの個性を純粋に表現するワイン造りを続けています。 所有する畑には、ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバンをはじめとする5つのグラン・クリュを含み、世界中のワイン専門誌で90点以上の評価を1,000回以上獲得するなど、その実力は高く評価されています。 果実の凝縮感、正確な酸、ミネラル、そして長い熟成能力を兼ね備えたワインは、アルザスを代表する存在として世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。 --- ## こんな方におすすめ ・アルザスのリースリングがお好きな方 ・辛口リースリングをお探しの方 ・MWが手掛けるワインを味わいたい方 ・魚介料理や和食に合う白ワインをお探しの方 ・ミネラル感のある上品な白ワインがお好きな方 ・ビオディナミ栽培のワインに興味のある方 ・ツィント・フンブレヒトを初めて飲まれる方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ドメーヌ キンツレー リースリング 2025 750ml 白ワイン フランス アルザス SO2無添加 --- ## 商品概要 フランス・アルザス地方のリボーヴィレを拠点とする家族経営の名門、ドメーヌ・キンツレーが手掛ける「リースリング 2025」。 リボーヴィレとユナヴィールに位置する、異なる土壌を持つ2つの区画から収穫したリースリングをアッサンブラージュ。ドメーヌ直販と輸入元専売という、限られた流通で展開される特別なキュヴェです。 樹齢約35年のブドウを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで約4ヶ月かけてゆっくりと発酵。マロラクティック発酵を経た後、シュール・リーで8ヶ月熟成させ、SO₂（酸化防止剤）を添加せずに仕上げています。 残糖はわずか1.0g/L。キンツレーらしい美しいミネラル感とキレのある辛口スタイルを保ちながら、SO₂無添加とマロラクティック発酵による、ふんわりとした柔らかな果実味が印象的です。 アルザスの伝統と新しい試みが融合した、個性豊かな辛口リースリングです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Domaine Kientzler（ドメーヌ・キンツレー） **ワイン名**：Riesling（リースリング） **ヴィンテージ**：2025 **生産国**：フランス **地方**：アルザス **原産地呼称**：A.O.C. Alsace **品種**：リースリング100％ **産地**：リボーヴィレ、ユナヴィール **畑**：異なる土壌を持つ2区画 **区画総面積**：2ha **土壌**：泥灰石灰岩質 **樹齢**：約35年 **栽培**：2020年よりオーガニック栽培へ移行 **収穫**：手摘み **全房使用率**：100％（輸入元資料による） **発酵**：ステンレスタンクで温度管理しながら約4ヶ月間 **マロラクティック発酵**：あり **熟成**：シュール・リーで8ヶ月 **SO₂**：無添加 **残糖**：1.0g/L **アルコール度数**：13.0％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート キンツレーらしいシャープなミネラル感と、柔らかく広がる果実味が調和した辛口リースリング。 ステンレスタンクでのゆっくりとした発酵と、マロラクティック発酵、8ヶ月のシュール・リー熟成を経ることで、キレのあるスタイルを保ちながら、ふんわりとした果実の印象を備えています。 残糖1.0g/Lというドライな仕上がりで、果実味の豊かさとすっきりした味わいの両方を楽しめます。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のカルパッチョ ・帆立のソテー ・海老の塩焼き ・鶏肉のハーブグリル ・豚肉のソテー ・キッシュ・ロレーヌ ・シュークルート --- ## 生産者について ドメーヌ・キンツレーは、アルザス地方リボーヴィレの丘陵地に本拠を置く、代々続く家族経営のドメーヌです。 所有する畑は13.8haで、そのうち4.4haがグラン・クリュ。現在は4代目アンドレ・キンツレーの指導のもと、5代目のティエリーとエリック兄弟が中心となってワイン造りを行っています。 1980年代には醸造所をブドウ畑の中心へ移転。収穫したブドウの移動を最小限に抑え、重力を利用した丁寧な醸造を可能にしました。 所有区画の約9割が急斜面に位置し、畑仕事は手作業が中心。収穫のタイミングを重視し、区画ごとに何度も収穫を繰り返すなど、ブドウの成熟度を細かく見極めています。 醸造では伝統的な大樽の使用を控え、主にステンレスやコンクリートタンクを使用。アルザスのリースリングが持つミネラル感と繊細さを大切にし、クリアでドライなワイン造りを追求しています。 2019年には新たな試みとしてSO₂無添加のキュヴェを開発。伝統的なスタイルを守りながら、新しい表現にも積極的に取り組む生産者です。 --- ## こんな方におすすめ ・辛口のアルザス・リースリングがお好きな方 ・ミネラル感のある白ワインをお探しの方 ・SO₂無添加のワインに興味がある方 ・シャープさと柔らかな果実味を兼ね備えたリースリングがお好きな方 ・オーガニック栽培に取り組む生産者のワインを楽しみたい方 ・魚介料理やアルザスの郷土料理に合わせたい方 ・一般的なキンツレーとは異なる特別なキュヴェを試したい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ドメーヌ キンツレー ゲヴュルツトラミネール 2022 750ml 白ワイン フランス アルザス SO2無添加 --- ## 商品概要 フランス・アルザス地方のリボーヴィレを拠点とする家族経営の名門、ドメーヌ・キンツレーが手掛ける「ゲヴュルツトラミネール 2022」。 リボーヴィレ村に位置する、粘土質土壌の単一畑から収穫したゲヴュルツトラミネールを100％使用。ドメーヌ直販と輸入元専売という、限られた流通で展開される特別なキュヴェです。 樹齢約35年のブドウを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで約4ヶ月かけてゆっくりと発酵。マロラクティック発酵を経た後、シュール・リーで8ヶ月熟成させ、SO₂（酸化防止剤）を添加せずに仕上げています。 残糖はわずか1.36g/L。ゲヴュルツトラミネール特有の豊かな果実味を生かしながら、酸とフレッシュさを備えた非常にドライなスタイルです。 華やかな品種の個性と食事に寄り添うバランスを大切にした、キンツレーならではの辛口ゲヴュルツトラミネールです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Domaine Kientzler（ドメーヌ・キンツレー） **ワイン名**：Gewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール） **ヴィンテージ**：2022 **生産国**：フランス **地方**：アルザス **原産地呼称**：A.O.C. Alsace **品種**：ゲヴュルツトラミネール100％ **産地**：リボーヴィレ **畑**：単一畑 **区画面積**：1.5ha **土壌**：粘土質 **樹齢**：約35年 **栽培**：2020年よりオーガニック栽培へ移行 **収穫**：手摘み **全房使用率**：100％（輸入元資料による） **発酵**：ステンレスタンクで温度管理しながら約4ヶ月間 **マロラクティック発酵**：あり **熟成**：シュール・リーで8ヶ月 **SO₂**：無添加 **残糖**：1.36g/L **アルコール度数**：14.0％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート ゲヴュルツトラミネールらしい豊かな果実味を持ちながら、酸とフレッシュさを大切にした辛口の白ワイン。 ステンレスタンクで約4ヶ月かけてゆっくりと発酵させ、マロラクティック発酵と8ヶ月のシュール・リー熟成を経ることで、果実味と酸の調和を追求しています。 残糖1.36g/Lという非常にドライな仕上がりで、品種の華やかさを生かしながらも、甘さに頼らない味わいが特徴です。 単独で楽しむだけでなく、料理との組み合わせにも適した、キンツレーらしいバランスを備えています。 --- ## おすすめのペアリング ・鶏肉のハーブロースト ・豚肉の生姜焼き ・海老のスパイス炒め ・タンドリーチキン ・白身魚の香草焼き ・キッシュ・ロレーヌ ・ウォッシュタイプのチーズ --- ## 生産者について ドメーヌ・キンツレーは、アルザス地方リボーヴィレの丘陵地に本拠を置く、代々続く家族経営のドメーヌです。 所有する畑は13.8haで、そのうち4.4haがグラン・クリュ。現在は4代目アンドレ・キンツレーの指導のもと、5代目のティエリーとエリック兄弟が中心となってワイン造りを行っています。 1980年代には醸造所をブドウ畑の中心へ移転。収穫したブドウの移動を最小限に抑え、重力を利用した丁寧な醸造を可能にしました。 所有区画の約9割が急斜面に位置し、畑仕事は手作業が中心。収穫のタイミングを重視し、区画ごとに何度も収穫を繰り返すなど、ブドウの成熟度を細かく見極めています。 醸造では伝統的な大樽の使用を控え、主にステンレスやコンクリートタンクを使用。アルザスのブドウ品種が持つミネラル感と繊細さを大切にし、クリアでドライなワイン造りを追求しています。 2019年には新たな試みとしてSO₂無添加のキュヴェを開発。伝統的なスタイルを守りながら、新しい表現にも積極的に取り組む生産者です。 --- ## こんな方におすすめ ・辛口のゲヴュルツトラミネールをお探しの方 ・華やかな香りを持ちながら甘さを抑えた白ワインがお好きな方 ・アルザスの個性的な白ワインに興味がある方 ・SO₂無添加のワインを試してみたい方 ・スパイスやハーブを使った料理に合わせたい方 ・食中酒として楽しめるゲヴュルツトラミネールをお探しの方 ・キンツレーの特別なキュヴェに興味がある方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

Domaine Kientzler Riesling Grand Cru Osterberg 【キュヴェ】「ガイスベルグ」と共にドメーヌを代表する特級畑「オステルベルグ」のブドウで仕込まれており、SO2無添加で仕上げられた、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いの特別キュヴェです。ステンレスタンクで発酵。 マロラクティック発酵を経て瓶詰めしていますが、「オステルベルグ」ならではの包容力のある独特な酸が綺麗に伸びていく辛口です。 【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、難解でどこか誌的な情緒を伴う月のサイクルを描くことで、森羅万象、人と宇宙とのハーモニーを表現しています。 【品種】リースリング 100％ 【畑】特級畑「オステルベルグ」：南と東南向きの斜面に位置しており、グランクリュのなかでも豊満なボディーを感じさせる肉付きと豊かなアロマが魅力的です。 【区画面積】0.5ha　　　【土壌】三畳紀の泥灰土、石灰岩、砂岩 【植樹】1981年　　　【収穫】手摘み　　　【収量】40hl/ha　　　　【全房使用率】100％ 【発酵】ステンレスタンクを用い適度に温度管理をしながらおよそ4カ月間ゆっくりと時間をかけて発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】そのままシュールリーにて人的介入なしで静かに8か月 【テイスティングノート】熟れた柑橘のアロマが感じられ、アタックは丸みを帯びていて、柔らかなフルーツ感たっぷりのくちどけが印象的です。抜群の透明感があり、アフターから綺麗に伸びてくる酸は美しく、鮮やかなミネラルを伴う長い余韻を楽しめます。 正にキンツレーの真骨頂と言える、ドライさと果実のバランスが調和した見事な仕上がりです。 【生産本数】650本　　　【アルコール度数】13.0％　　　【残糖】1.2g/L　　　◆SO2無添加

# 商品名 リースリング 2024 ピエール・フリック 白ワイン 750ml --- ## 商品概要 アルザスを代表するビオディナミの先駆者、ピエール・フリックが手掛けるスタンダード・リースリング。 半世紀以上にわたり自然と向き合い続ける哲学から生まれる一本で、華美な演出ではなく、ブドウと土地の個性をありのままに映し出します。澄み切った酸と繊細なミネラル、自然な旨味が調和した、ピエール・フリックの世界観を知るのに最適なリースリングです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Pierre Frick（ピエール・フリック） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2024 **品種** ・リースリング100％ **畑・栽培** ・Bihl区画およびその他区画 ・植樹：1977年（Bihl区画）、1985年（その他区画） ・南向きの丘陵地 ・黄土混じりの粘土石灰質土壌 ・ビオディナミ農法 **醸造・熟成** ・野生酵母による自然発酵 ・オークの大樽で約11ヶ月発酵 ・シュール・リーで約16ヶ月熟成 ・添加物を極力使用しない自然な醸造 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート レモンやライム、青リンゴ、白桃に、白い花やハーブ、湿った石を思わせるミネラルの香り。 口当たりは伸びやかな酸が印象的で、果実味はみずみずしく透明感があります。時間とともに旨味や塩味、石灰質由来のミネラルが現れ、自然なエネルギーを感じさせる余韻へと続きます。食事とともに楽しむことで、さらに魅力が引き立つ一本です。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や白身魚のカルパッチョ ・鮎や白身魚の塩焼き ・ホタテのソテー ・豚肉のロースト ・シェーブルチーズ --- ## 生産者について ピエール・フリックは、アルザス南部ファッフェンハイム村で12世代続く名門ドメーヌです。現当主ジャン＝ピエール・フリックは、1970年からバイオロジック栽培、1981年からビオディナミ農法へと転換し、アルザスにおける自然栽培の先駆者として知られています。 畑では自然の均衡を尊重し、過度な介入を避ける栽培を実践。醸造においても野生酵母による発酵、数世代にわたり使い続けられるフードルでの熟成、添加物を極力使用しない醸造を貫いています。 派手さではなく、土地と時間が生み出す本質的な美しさを追求したワインは、世界中の自然派ワイン愛好家やトップレストランから高い支持を集めています。 --- ## こんな方におすすめ ・アルザスの本格的なリースリングを楽しみたい方 ・ビオディナミ農法によるワインに興味のある方 ・透明感とミネラルを重視した白ワインがお好きな方 ・食事と寄り添う辛口リースリングをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。