# 商品名 ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム 2022 750ml ツィント・フンブレヒト --- ## 商品概要 アルザス最高峰の生産者として世界中から高い評価を受けるツィント・フンブレヒト。 テュルクハイム村の砂利質土壌から生まれるこのキュヴェは、ゲヴュルツトラミネールらしい華やかなアロマに加え、スパイスやミネラルが調和した、引き締まった辛口スタイルです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2022 **品種**：ゲヴュルツトラミネール100% **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## ワインについて テュルクハイムの砂利質土壌は、ワインに繊細さと生き生きとした表情を与えます。 華やかなフローラルな香りに加え、白胡椒やスパイスを思わせる複雑なアロマが広がり、ゲヴュルツトラミネールとしては珍しい引き締まった辛口スタイル。 熟した酸とミネラル、ほのかなタンニンが味わいに奥行きを与え、飲み応えがありながらも洗練された一本です。 --- ## テイスティングノート 白い花やライチ、バラ、オレンジピールの華やかな香りに、白胡椒やジンジャーなどのスパイスのニュアンス。 口当たりは豊かでありながら骨格があり、熟した果実味と美しい酸、ミネラルが調和します。 長い余韻にはスパイスと塩味を思わせるニュアンスが続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストポーク ・燻製料理 ・四川料理 ・タイ料理 ・エスニック料理 ・コリアンダーや生姜を使った料理 ・ウォッシュチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界的なトップドメーヌ。 当主オリヴィエ・フンブレヒトは1989年、フランス人初のマスター・オブ・ワイン（MW）となり、現在も世界のワイン業界を代表する存在として知られています。 所有畑はすべてビオディナミ農法で栽培され、テロワールと品種の個性を極限まで引き出したワイン造りを実践。世界中の専門誌や評論家から数多くの高評価を獲得しています。 --- ## こんな方におすすめ ・本格的なアルザスワインを楽しみたい方 ・華やかな香りと辛口のバランスを求める方 ・エスニック料理やスパイス料理と合わせたい方 ・ツィント・フンブレヒトを初めて飲む方にもおすすめの一本です。 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ツィント 2020 白ワイン ツィント・フンブレヒト アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザス最高峰の生産者、ツィント・フンブレヒトが手掛ける、シャルドネ主体の希少な白ワイン。 「クロ・ヴィンスヴュール」のシャルドネとピノ・オーセロワから造られ、石灰岩土壌由来の美しいミネラルと伸びやかな酸が魅力です。果実味、塩味、上質なミネラルが調和した、ブルゴーニュを思わせる気品あるスタイルに仕上がっています。 アルザスの新たな魅力を感じられる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・シャルドネ 70％ ・ピノ・オーセロワ 30％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 淡いレモンイエローの色調。 柑橘や白い花、砕いた石を思わせるミネラルに、ほのかな還元香が複雑さを添えます。口当たりは非常にピュアで、レモンやグレープフルーツ、柑橘の果皮を思わせる風味と塩味、引き締まった酸が美しく調和。透明感のある長い余韻が続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や帆立などの魚介 ・海老、ロブスター、カニ料理 ・白身魚のカルパッチョ ・サラダ ・山羊のチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界最高峰の生産者のひとつです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人初のマスター・オブ・ワイン（MW）を取得。全自社畑でビオディナミ農法を実践し、テロワールを忠実に表現するワイン造りで世界的な評価を獲得しています。 これまでに世界の主要ワイン評価誌から90点以上を1,000回以上獲得するなど、その品質は世界中で高く評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・ミネラル感あふれる辛口白ワインがお好きな方 ・ブルゴーニュスタイルのシャルドネがお好きな方 ・アルザスの新たな魅力を発見したい方 ・魚介料理に合わせる上質な白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 リースリング ロッシュ・グラニティック 2020 ツィント・フンブレヒト 白ワイン アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザスを代表する名門、ツィント・フンブレヒトが花崗岩質土壌のブドウから仕立てるリースリング。 「ロッシュ・グラニティック（花崗岩）」の名の通り、花崗岩土壌由来の豊かなミネラルと気品ある酸を備えた一本です。若いうちから豊かな表現力を楽しめる一方、熟成によるさらなる変化も期待できる、アルザス・リースリングの魅力が詰まったワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・リースリング100% **容量**：750ml **輸入元** ・日本リカー株式会社 --- ## テイスティングノート 洋梨や熟した柑橘、白い花を思わせるアロマに、トーストや火打石を感じさせるミネラルのニュアンス。 口当たりはなめらかで、熟した果実味を美しい酸が支えます。花崗岩土壌由来の豊かなミネラル感と上品なタンニンが余韻まで続く、奥行きのある味わいです。 --- ## 畑・醸造 「ロッシュ・グラニティック」はフランス語で「花崗岩」を意味します。 肥沃な花崗岩質土壌に植えられたリースリングから造られ、土壌の個性をそのまま表現するよう仕立てられています。ビオディナミ農法によって育まれた健全なブドウが、このワインの高い純度と表現力を支えています。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・白身魚のカルパッチョ ・帆立や海老のソテー ・豚肉のロースト ・ザワークラウト ・山羊のチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界的な名門ドメーヌです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人初となるマスター・オブ・ワイン（MW）を取得。いち早く全自社畑をビオディナミ農法へ転換し、テロワールを忠実に表現するワイン造りで世界最高峰の評価を獲得しています。 ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバンをはじめ、複数のグラン・クリュを所有し、アルザスを代表するトップドメーヌとして知られています。 --- ## こんな方におすすめ ・上質なアルザス・リースリングを楽しみたい方 ・ミネラル感豊かな辛口白ワインがお好きな方 ・魚介料理との相性を重視する方 ・熟成も楽しめるリースリングをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 バルメス・ブシェール リースリング ローゼンベルグ 2022 白ワイン アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザスで最も注目されるビオディナミ生産者、バルメス・ブシェールが本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ「ローゼンベルグ（薔薇の山）」から造るリースリング。 粘土石灰質に砂質が混ざる土壌から生まれる、凝縮した果実味と優雅なミネラル感が魅力です。人的介入を極力抑えた醸造によって、テロワールの個性をそのまま映し出した、純度の高い一本に仕上がっています。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Barmès-Buecher（バルメス・ブシェール） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・リースリング100% **容量**：750ml **栽培・認証** ・100％手摘み収穫 ・BIODYVIN認証 ・AB（有機農法）認証 **輸入元** ・豊通食料株式会社 --- ## テイスティングノート 熟した柑橘や白桃、洋梨を思わせる華やかな果実のアロマに、白い花やミネラルのニュアンス。 口当たりは凝縮感がありながらも非常にエレガント。豊かな果実味を引き締める美しい酸とミネラルが調和し、長く上品な余韻へと続きます。 --- ## 畑・醸造 本拠地ヴェットルスハイム村のリュー・ディ「ローゼンベルグ（薔薇の山）」で栽培されたリースリングを使用。 粘土石灰質と砂質が混ざる土壌、東から北東向きの緩やかな斜面で育つ高熟度のブドウを100％手摘みで収穫。天然酵母による発酵後、フードルとステンレスタンクで澱とともに11カ月熟成します。 酵母・酵素・補糖・清澄剤は使用せず、SO₂も最小限に抑えたナチュラルな醸造が行われています。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・白身魚のカルパッチョ ・帆立や海老のグリル ・豚肉のロースト ・アルザス風シュークルート ・山羊のチーズ --- ## 生産者について バルメス・ブシェールは、アルザス南部ヴェットルスハイム村を代表するビオディナミ生産者です。 1998年からビオディナミ農法を導入し、2001年にはBIODYVIN認証を取得。「ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオン」のメンバーとしても知られています。 2022年版『Le Guide des Meilleurs Vins de France』では最高評価の3ツ星を獲得し、現在アルザスで最も高い注目を集める生産者の一人となっています。ブドウ本来の生命力を尊重し、人的介入を極力抑えたワイン造りで高い評価を得ています。 --- ## こんな方におすすめ ・アルザスの上質なリースリングを楽しみたい方 ・ビオディナミワインに興味がある方 ・ミネラル感豊かな辛口白ワインがお好きな方 ・ナチュラルな造りとテロワールを重視する方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Barmes Buecher バルメス・ブシェール 生産地　　：　フランス アルザス 品種　　　：　ピノ・ノワール100％ 容量　　　：　750ml 栽培　　　：　収穫は100％手摘み 　　　　　　　2001年からビオディヴァンの認証を取得 醸造　　　：　酵母や酵素の添加、補糖、清澄剤等不使用 　　　　　　　最小限のSO2添加 認証　　　：　BIODYVIN、ABマーク 評価　　　：　「Le Guide des Meilleurs Vins de France 」3つ星 輸入元　　：　豊通食料株式会社 手摘みで収穫。畑と選果台で慎重に選果。100%除梗し、天然自然酵母を使用し20日間かけ発酵。一日に一度のピジェアージュを実施。8～10年使用したフードルで10ヶ月熟成。無清澄で瓶詰め。アルザス・ピノ・ノワールの概念を覆すという評判の銘柄。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Kientzler キンツレー 生産地　　：　フランス アルザス 品種　　　：　ゲヴュルツトラミネール100％ 容量　　　：　750ml 【キュヴェ】粘土質土壌の単一畑のブドウを使用し、SO2無添加で仕上げられており、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いの 　　　　　　 特別キュヴェです。ブドウの状態をしっかりと見極め、ステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵を行いSO2を 　　　　　　 添加せず仕上げることで、ゲヴュルツトラミネールの果実味と酸、そしてフレッシュさがそのままボトルに詰められて 　　　　　　 おり、まさに“食事に寄り添うワイン”を造るキンツレーならではの絶妙なバランスに仕上がった白ワインです。 【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、自然派ワインが人と共生しながら 　　　　　　　　　　　年々進化を遂げていくという意味を込めて、中世的なイメージと共に“キメラ”が描かれています。 【品種】ゲヴュルツトラミネール100％ 【村】リボーヴィレ　　　【畑】単一畑、1.5ha 【土壌】粘土質　　　【樹齢】約35年　　　【収穫】手摘み 【全房使用率】100％ 【発酵】ステンレスタンクを用い適度に温度管理をしながらおよそ4か月間ゆっくりと時間をかけて発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】そのままシュールリーにて人的介入なしで静かに8か月間 【アルコール度数】14.0％ 【残糖1.36g/L　　　◆SO2無添加

Domaine Kientzler Riesling Grand Cru Osterberg 【キュヴェ】「ガイスベルグ」と共にドメーヌを代表する特級畑「オステルベルグ」のブドウで仕込まれており、SO2無添加で仕上げられた、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いの特別キュヴェです。ステンレスタンクで発酵。 マロラクティック発酵を経て瓶詰めしていますが、「オステルベルグ」ならではの包容力のある独特な酸が綺麗に伸びていく辛口です。 【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、難解でどこか誌的な情緒を伴う月のサイクルを描くことで、森羅万象、人と宇宙とのハーモニーを表現しています。 【品種】リースリング 100％ 【畑】特級畑「オステルベルグ」：南と東南向きの斜面に位置しており、グランクリュのなかでも豊満なボディーを感じさせる肉付きと豊かなアロマが魅力的です。 【区画面積】0.5ha　　　【土壌】三畳紀の泥灰土、石灰岩、砂岩 【植樹】1981年　　　【収穫】手摘み　　　【収量】40hl/ha　　　　【全房使用率】100％ 【発酵】ステンレスタンクを用い適度に温度管理をしながらおよそ4カ月間ゆっくりと時間をかけて発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】そのままシュールリーにて人的介入なしで静かに8か月 【テイスティングノート】熟れた柑橘のアロマが感じられ、アタックは丸みを帯びていて、柔らかなフルーツ感たっぷりのくちどけが印象的です。抜群の透明感があり、アフターから綺麗に伸びてくる酸は美しく、鮮やかなミネラルを伴う長い余韻を楽しめます。 正にキンツレーの真骨頂と言える、ドライさと果実のバランスが調和した見事な仕上がりです。 【生産本数】650本　　　【アルコール度数】13.0％　　　【残糖】1.2g/L　　　◆SO2無添加

# 商品名 リースリング 2024 ピエール・フリック 白ワイン 750ml --- ## 商品概要 アルザスを代表するビオディナミの先駆者、ピエール・フリックが手掛けるスタンダード・リースリング。 半世紀以上にわたり自然と向き合い続ける哲学から生まれる一本で、華美な演出ではなく、ブドウと土地の個性をありのままに映し出します。澄み切った酸と繊細なミネラル、自然な旨味が調和した、ピエール・フリックの世界観を知るのに最適なリースリングです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Pierre Frick（ピエール・フリック） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2024 **品種** ・リースリング100％ **畑・栽培** ・Bihl区画およびその他区画 ・植樹：1977年（Bihl区画）、1985年（その他区画） ・南向きの丘陵地 ・黄土混じりの粘土石灰質土壌 ・ビオディナミ農法 **醸造・熟成** ・野生酵母による自然発酵 ・オークの大樽で約11ヶ月発酵 ・シュール・リーで約16ヶ月熟成 ・添加物を極力使用しない自然な醸造 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート レモンやライム、青リンゴ、白桃に、白い花やハーブ、湿った石を思わせるミネラルの香り。 口当たりは伸びやかな酸が印象的で、果実味はみずみずしく透明感があります。時間とともに旨味や塩味、石灰質由来のミネラルが現れ、自然なエネルギーを感じさせる余韻へと続きます。食事とともに楽しむことで、さらに魅力が引き立つ一本です。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や白身魚のカルパッチョ ・鮎や白身魚の塩焼き ・ホタテのソテー ・豚肉のロースト ・シェーブルチーズ --- ## 生産者について ピエール・フリックは、アルザス南部ファッフェンハイム村で12世代続く名門ドメーヌです。現当主ジャン＝ピエール・フリックは、1970年からバイオロジック栽培、1981年からビオディナミ農法へと転換し、アルザスにおける自然栽培の先駆者として知られています。 畑では自然の均衡を尊重し、過度な介入を避ける栽培を実践。醸造においても野生酵母による発酵、数世代にわたり使い続けられるフードルでの熟成、添加物を極力使用しない醸造を貫いています。 派手さではなく、土地と時間が生み出す本質的な美しさを追求したワインは、世界中の自然派ワイン愛好家やトップレストランから高い支持を集めています。 --- ## こんな方におすすめ ・アルザスの本格的なリースリングを楽しみたい方 ・ビオディナミ農法によるワインに興味のある方 ・透明感とミネラルを重視した白ワインがお好きな方 ・食事と寄り添う辛口リースリングをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。