カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　E.GUIGAL ギガル 生産地　　：　フランス ローヌ 品種　　　：　シラー100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社ラック・コーポレーション 平均樹齢35年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵を行い、およそ24ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー。チェリーやイチゴのアロマ。口に含むとカシスの芽やバニラが感じられ、力強い味わい。キメの細かなタンニン。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Le Clos du Caillou ル・クロ・デュ・カイユ 生産地　　：　フランス ローヌ 品種　　　：　グルナッシュ シラー ムールヴェードル サンソー 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社 現当主シルヴィ・ヴァシュロンが１９９６年に父のドメーヌを継承し、スターダムへのし上がったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。ビオディナミを一部の畑で実践しています。ル・カイユは最もベーシックなキュヴェで、砂質土壌がもたらす明るい印象を備えた上品な赤ワインです。 タイムやローズマリーなどのプロヴァンスのハーブに、ブラックベリーや野生のラズベリーのアロマが寄り添っています。スムースでフレッシュな印象のミッドパレット、きめ細やかなタンニンにオレンジピールの風味もわずかに感じられ、明るい印象の上品なワインです。 ラム肉のグリル、ホロホロ鳥のロースト、ナスのタジン、ポークリブ、ワインソースのポーチエッグ、ソーセージのブリオッシュ包み。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Domaine de Fondreche ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ 生産地　　：　フランス ローヌ 品種　　　：　シラー90% 　　　　　　　ムールヴェードル10% 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　HENRI GIRAUD JAPAN 【Aspect】 濃い紫がかった黒にちかい色調 【Nose】 クレーム・ド・カシス、スミレのブーケに石墨、樹木の香りが加わる 【Palette】 エレガントなタンニン、リッチで肉付きがよい まろやかな中に自己主張と活力が感じられる赤ワイン。フォンドレッシュ ルージュよりいい畑のブドウを手摘みし、時間をかけて徐々に搾られた果汁は14～21日かけて発酵された後、大樽で12か月熟成している。まろやかで、程よいボリューム感のある味わいは、シラー特有のスパイシーさとフローラルな香りが加わり印象的。香辛料をきかせた子羊肉とのマリアージュがお勧め。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Domaine de Fondreche ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ 生産地　　：　フランス ローヌ 品種　　　：　グルナッシュ80% 　　　　　　　シラー10% 　　　　　　　ムールヴェードル10% 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　HENRI GIRAUD JAPAN 【Aspect】 フランボワーズなどの赤系果実、コショウ、灌木のエレガントな香りが広がる 【Nose】 スパイスとカカオのニュアンスが感じられる柔らかな味わい。余韻も長い 【Palette】 凝縮した果実と深みのあるきめ細かい繊細タンニン 土壌と方位のいずれも優れた畑で、作柄の良かった年にだけ造られる、限定生産の赤ワイン。80%を占めるグルナッシュは1936～1938年に植樹された、樹齢80年を超える古木。ゆっくり段階的に抽出されるよう、発酵中のピジャージュは控えめに。このグルナッシュをフードルで、シラーとムールヴェードルをバリックで12か月熟成。鳩や羊腿肉のロースト、ウズラのレーズン風味などに。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Le Clos du Caillou ル・クロ・デュ・カイユ 生産地　　：　フランス ローヌ 品種　　　：　グルナッシュ シラー ムールヴェードル 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社 現当主シルヴィ・ヴァシュロンが１９９６年に父のドメーヌを継承し、ビオディナミを実践しながら、スターダムへのし上がったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。ル・トラディションは、砂質由来の上品で力強い口中で、余韻は長く、表情豊かな印象のシャトーヌフ・デュ・パプです。 赤い果実、スターアニスなどのスパイスが素晴らしく複雑に感じられます。口中は上品で力強く、プラムとカカオ豆の風味がシナモンのニュアンスとまとまりを見せています。余韻は長く、表情豊かな印象です。 クランベリーを添えた鹿肉のバロティーヌ、ローストポーク・カラメルソース、鴨のローストにマンゴーとタイム、プロヴァンスのハーブ風味のラムモモ肉のグリル。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。