# 商品名 ブリュット レゼルヴ ジャン・ラルマン シャンパーニュ ヴェルズネイ 750ml --- ## 商品概要 グラン・クリュ、ヴェルズネイの樹齢60年を超える古樹を主体に造られる、ジャン・ラルマンを代表するスタンダード・キュヴェ。ピノ・ノワール主体ならではの力強い果実味と、ヴェルズネイ特有の透明感ある酸とミネラルが見事に調和しています。古樹由来の凝縮感と長い余韻を楽しめる、本格派レコルタン・マニピュランのシャンパーニュです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Jean Lallement（ジャン・ラルマン） **生産地**：フランス / シャンパーニュ / ヴェルズネイ **品種**：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ **容量**：750ml **ドサージュ**：4g/L --- ## キュヴェについて 樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを主体に造られる、ジャン・ラルマンのスタンダード・キュヴェ。 ヴェルズネイのテロワールが持つ緻密な酸、ミネラル、透明感をそのまま表現しながら、古樹ならではの深みとスケール感を兼ね備えた味わいに仕上げられています。 --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵・熟成。 その後、24か月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。 ドサージュは4g/Lに抑え、ブドウ本来の果実味とヴェルズネイの個性を引き立てています。 --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや黄桃、柑橘類を思わせる果実に、ほのかなトーストやブリオッシュのニュアンス。 口に含むと、凝縮した果実味ときめ細かな泡立ちが広がり、豊かな酸と白亜質土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。 スケールの大きさとエレガンスを兼ね備えた、ヴェルズネイらしい力強いシャンパーニュです。 --- ## 生産者について ジャン・ラルマンは、グラン・クリュ・ヴェルズネイを代表するレコルタン・マニピュランです。 曾祖父の代から受け継ぐ畑は、ヴェルズネイでも特に優れた区画に位置し、1951年よりシャンパーニュ造りを開始しました。 現在はジャン・リュック・ラルマンが約4haの畑を管理し、リュット・レゾネによる栽培を実践。収穫では最も優れたブドウのみを選び、残りは土へ還元するという徹底した品質主義を貫いています。 醸造では自然酵母による発酵、ベースワインの十分な熟成、控えめなドサージュなど、テロワールを最大限に表現するための丁寧なワイン造りを実践。 生産量は非常に限られ、ヴェルズネイの個性を堪能できる希少なシャンパーニュとして高い評価を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・白身魚のポワレ ・鶏肉のロースト ・仔牛のクリーム煮 ・コンテチーズ ・熟成したハードチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方に ・ヴェルズネイのテロワールを味わいたい方に ・レコルタン・マニピュランを探している方に ・特別な日の乾杯や記念日に ・シャンパーニュ好きの方への贈り物に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ジャン ラルマン ブリュット トラディション NV 750ml シャンパーニュ フランス ヴェルズネイ --- ## 商品概要 モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ヴェルズネイに本拠を置くジャン・ラルマンが手掛ける「ブリュット・トラディション」。 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％をブレンドし、ステンレスタンクで発酵・熟成後、瓶内で24ヶ月以上熟成されるシャンパーニュです。 透明感のある果実はよく熟し、非常にフローラル。豊潤で深みのある果実味に、精緻な酸とミネラルがもたらす緊張感が重なり、豊かさと伸びやかさを兼ね備えた味わいを形成します。 ジャン・ラルマンは、ヴェルズネイでも最上とされる区画を所有するレコルタン・マニピュラン。恵まれたテロワールと徹底した収穫、醸造へのこだわりによって、スタンダード・キュヴェでありながら高い完成度を備えています。 ヴェルズネイのピノ・ノワールが持つ熟度、透明感、精緻な酸、ミネラル感を楽しめる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン **生産者**：Jean Lallement（ジャン・ラルマン） **ワイン名**：Brut Tradition **ヴィンテージ**：NV **生産国**：フランス **地方**：シャンパーニュ **産地**：ヴェルズネイ **品種** ・ピノ・ノワール80％ ・シャルドネ20％ **醸造・熟成** ・ステンレスタンク発酵 ・熟成後、瓶内熟成24ヶ月以上 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート ・熟した果実 ・フローラル ・透明感 ・豊潤な果実味 ・精緻な酸 ・ミネラル ・緊張感 ・深みのある味わい 透明感のある果実香はよく熟し、非常にフローラル。華やかな香りの中に、豊かな果実の厚みと奥行きが感じられます。 口に含むと、驚くほど深みのある豊潤さが広がり、そこに精緻な酸とミネラルがもたらす緊張感が重なります。 果実の熟度と豊かさを備えながら、重さに偏ることなく、透明感と伸びやかさを保ったバランスの良い仕上がり。ヴェルズネイのピノ・ノワールの個性を楽しめるシャンパーニュです。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・帆立のカルパッチョ ・白身魚のカルパッチョ ・鶏肉のロースト ・豚肉のロースト ・キノコのソテー ・天ぷら ・熟成ハードチーズ --- ## 生産者について ジャン・ラルマンは、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ヴェルズネイに本拠を置くレコルタン・マニピュランです。 ランスの南東に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュを代表するピノ・ノワールの銘醸地のひとつ。北向き斜面と白亜質土壌を背景に、精緻な酸やミネラル感、透明感、伸びやかさを備えたピノ・ノワールを生み出すことで知られています。 現当主はジャン・リュック・ラルマン。曾祖父の代からブドウ栽培を行い、1951年にシャンパーニュ造りを開始しました。 所有畑はわずか約4ha。かつてはボランジェやランソンにブドウを供給し、メゾンのシャンパーニュを支えてきました。 畑はヴェルズネイの北斜面中腹に位置し、粘土質の表土の下には、ベレムナイトが堆積して形成された厚い白亜層が横たわります。ブドウの熟度とミネラル感のバランスに優れたテロワールです。 栽培はリュット・レゾネ。ジャン・リュックは、それぞれの樹から最も出来の良いブドウを選んで収穫し、摘み残したブドウは土に還して肥料とする徹底した選果を行っています。 醸造では自然酵母を用いて発酵し、マロラクティック発酵によって滑らかな質感を引き出します。多くの生産者が春に瓶詰めを行う中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部までこだわったワイン造りを実践しています。 こうした積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションにも、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスを凝縮した高い完成度が表現されています。 近年はボランジェやランソンといった有名メゾンとの契約終了により、自社シャンパーニュに使用できるブドウが増え、さらなる品質向上が期待されています。 わずか約4haの畑から、徹底した収穫と少量生産を貫く、入手困難な生産者のひとりです。 --- ## こんな方におすすめ ・ヴェルズネイのシャンパーニュを楽しみたい方 ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方 ・豊かな果実味と精緻な酸を兼ね備えたスタイルがお好きな方 ・ミネラル感と緊張感のあるシャンパーニュをお探しの方 ・小規模生産者のシャンパーニュに興味がある方 ・食事と合わせて楽しめるシャンパーニュをお探しの方 ・希少性の高い生産者を試してみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。