# 商品名 エール・ド・リューセック 2021 シャトー・リューセック 白ワイン ボルドー 750ml --- ## 商品概要 1855年ソーテルヌ格付け第一級「シャトー・リューセック」が手掛ける、希少な辛口ボルドー・ブラン。 貴腐ワイン造りで培われた高い醸造技術を活かし、ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとセミヨンの厚みを見事に調和。樽熟成による奥行きと気品を備えた、ワンランク上の辛口白ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Château Rieussec（シャトー・リューセック） **生産地**：フランス / ボルドー **ヴィンテージ**：2021 **品種** ・ソーヴィニヨン・ブラン 59% ・セミヨン 41% **容量**：750ml --- ## ワインについて シャトー・リューセックは1855年のボルドー格付けにおいて、ソーテルヌ第一級に選ばれた名門シャトー。 そのリューセックが造る辛口白が「エール・ド・リューセック」です。 貴腐ワイン造りで培われた樽使いや醸造技術を活かし、フレッシュさだけでは終わらない、厚みと複雑さを備えた辛口白に仕上げています。 --- ## 醸造・熟成 ソーヴィニヨン・ブランは主にステンレスタンク（一部オーク樽）で発酵。 セミヨンは新樽を使用したオーク樽で発酵。 熟成はステンレスタンク50%、オーク樽50%で行い、果実味と樽香のバランスを丁寧に整えています。 --- ## テイスティングノート グレープフルーツやレモン、白桃、白い花を思わせる華やかな香り。 口に含むと柑橘の爽やかさにセミヨン由来の厚みと滑らかな質感が重なり、樽熟成によるほのかなバニラやトーストのニュアンスが奥行きを与えます。 伸びやかな酸と上品な余韻が印象的な、エレガントな辛口ボルドー・ブランです。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣 ・帆立のソテー ・オマール海老 ・白身魚のムニエル ・ローストチキン ・クリームソースのパスタ ・コンテやミモレットなどの熟成チーズ --- ## 生産者について シャトー・リューセックは、1855年ソーテルヌ格付け第一級に選ばれた歴史ある名門シャトー。 世界最高峰の貴腐ワインの一つとして知られ、現在はシャトー・ラフィット・ロートシルトなどを所有するドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）が所有しています。 卓越した畑管理と緻密な醸造により、甘口だけでなく辛口白ワインにおいても高い評価を獲得しています。 --- ## こんな方におすすめ ・上質な辛口ボルドー・ブランを飲んでみたい方 ・樽のニュアンスが美しい白ワインがお好きな方 ・ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドを楽しみたい方 ・魚介料理から鶏肉料理まで幅広く合わせられる白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ショウ・アンド・スミス ピノ・ノワール 2022 赤ワイン オーストラリア アデレード・ヒルズ 750ml --- ## 商品概要 オーストラリア屈指の冷涼産地、アデレード・ヒルズを代表する生産者ショウ・アンド・スミスが手掛けるピノ・ノワール。赤いベリーやチェリーの繊細な香りに、甘いスパイスのニュアンスが重なり、シルクのようなタンニンと鮮やかな果実味が美しく調和します。冷涼産地ならではのエレガンスを楽しめる1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Shaw + Smith（ショウ・アンド・スミス） **生産地**：オーストラリア / サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズG.I. **ヴィンテージ**：2022 **品種**：ピノ・ノワール100％ **容量**：750ml **栽培**：サステナブル農法 --- ## ワインについて 冷涼なアデレード・ヒルズで育つピノ・ノワールを使用。 20％全房で、天然酵母により開放式発酵槽で発酵。フレンチオークの500L樽で8か月熟成し、新樽比率は30％。 果実の透明感とスパイス感、しなやかなタンニンを丁寧に引き出した、上品なスタイルのピノ・ノワールです。 --- ## テイスティングノート レッドベリーやチェリーを思わせる繊細で芳香性の高いアロマに、ほのかな甘いスパイスのアクセント。 口に含むと、鮮やかな赤果実の風味が広がり、シルクのようになめらかなタンニンが全体を包み込みます。 果実味、酸、樽のニュアンスがバランスよく調和した、エレガントな味わいです。 --- ## 生産者について ショウ・アンド・スミスは1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと醸造家マーティン・ショウによって設立された、アデレード・ヒルズを代表するプレミアムワイナリーです。 標高が高く冷涼なアデレード・ヒルズの可能性にいち早く注目し、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズなど、冷涼気候に適した品種に特化してきました。 現在はバルハンナとレンズウッドに自社畑を所有し、持続可能な農法を実践。畑ごとの個性と品種の魅力を明確に表現する、精度の高いワイン造りで国際的にも高い評価を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・ローストチキン ・豚肉のグリル ・マグロのステーキ ・きのこ料理 ・ハードチーズ --- ## こんな方におすすめ ・冷涼産地のピノ・ノワールがお好きな方 ・ブルゴーニュ好きで新しい産地を試したい方 ・エレガントな赤ワインをお探しの方 ・オーストラリアの上質なピノ・ノワールを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム 2022 750ml ツィント・フンブレヒト --- ## 商品概要 アルザス最高峰の生産者として世界中から高い評価を受けるツィント・フンブレヒト。 テュルクハイム村の砂利質土壌から生まれるこのキュヴェは、ゲヴュルツトラミネールらしい華やかなアロマに加え、スパイスやミネラルが調和した、引き締まった辛口スタイルです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2022 **品種**：ゲヴュルツトラミネール100% **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## ワインについて テュルクハイムの砂利質土壌は、ワインに繊細さと生き生きとした表情を与えます。 華やかなフローラルな香りに加え、白胡椒やスパイスを思わせる複雑なアロマが広がり、ゲヴュルツトラミネールとしては珍しい引き締まった辛口スタイル。 熟した酸とミネラル、ほのかなタンニンが味わいに奥行きを与え、飲み応えがありながらも洗練された一本です。 --- ## テイスティングノート 白い花やライチ、バラ、オレンジピールの華やかな香りに、白胡椒やジンジャーなどのスパイスのニュアンス。 口当たりは豊かでありながら骨格があり、熟した果実味と美しい酸、ミネラルが調和します。 長い余韻にはスパイスと塩味を思わせるニュアンスが続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストポーク ・燻製料理 ・四川料理 ・タイ料理 ・エスニック料理 ・コリアンダーや生姜を使った料理 ・ウォッシュチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界的なトップドメーヌ。 当主オリヴィエ・フンブレヒトは1989年、フランス人初のマスター・オブ・ワイン（MW）となり、現在も世界のワイン業界を代表する存在として知られています。 所有畑はすべてビオディナミ農法で栽培され、テロワールと品種の個性を極限まで引き出したワイン造りを実践。世界中の専門誌や評論家から数多くの高評価を獲得しています。 --- ## こんな方におすすめ ・本格的なアルザスワインを楽しみたい方 ・華やかな香りと辛口のバランスを求める方 ・エスニック料理やスパイス料理と合わせたい方 ・ツィント・フンブレヒトを初めて飲む方にもおすすめの一本です。 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ショウ・アンド・スミス M3 シャルドネ 2023 白ワイン オーストラリア アデレード・ヒルズ 750ml --- ## 商品概要 オーストラリア屈指の冷涼産地、アデレード・ヒルズを代表する生産者ショウ・アンド・スミスの看板白ワイン。 白い花や熟した柑橘果実の風味に、引き締まった酸と上品な樽のニュアンスが美しく調和。繊細で抑制の効いた、エレガントなシャルドネです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Shaw + Smith（ショウ・アンド・スミス） **生産地**：オーストラリア / サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズG.I. **ヴィンテージ**：2023 **品種**：シャルドネ100％ **容量**：750ml **栽培**：サステナブル農法 --- ## ワインについて M3 シャルドネは、ショウ・アンド・スミスを代表する白ワイン。 冷涼なアデレード・ヒルズのシャルドネを使用し、全房プレス後、天然酵母でフレンチオーク発酵。マロラクティック発酵を行い、500Lと225Lのフレンチオーク樽で澱とともに9か月熟成しています。 新樽比率は30％。樽の存在感を前面に出すのではなく、果実味、酸、ミネラル、質感を美しく整えるために使われています。 --- ## テイスティングノート 白い花、レモン、グレープフルーツ、熟した柑橘果実を思わせる清らかな香り。 口に含むと、引き締まった酸と繊細な果実味が広がり、フレンチオーク由来のほのかなトースト香とクリーミーな質感が重なります。 全体は非常に抑制が効いており、冷涼産地シャルドネらしい透明感と長い余韻を楽しめます。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のムニエル ・帆立のソテー ・ローストチキン ・鶏肉のクリーム煮 ・クリームソースのパスタ ・グラタン ・ハードチーズ --- ## 生産者について ショウ・アンド・スミスは1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと醸造家マーティン・ショウによって設立された、アデレード・ヒルズを代表するプレミアムワイナリーです。 標高が高く冷涼なアデレード・ヒルズの可能性にいち早く注目し、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズなど、冷涼気候に適した品種に特化。 現在はバルハンナとレンズウッドに自社畑を所有し、持続可能な農法を実践。品種と畑の個性を明確に表現する、精度の高いワイン造りで国際的にも高い評価を得ています。 --- ## こんな方におすすめ ・冷涼産地のシャルドネがお好きな方 ・樽の効きすぎない上品なシャルドネをお探しの方 ・ブルゴーニュ好きで新しい産地を試したい方 ・オーストラリアの上質な白ワインを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 マリヌー オールド・ヴァインズ ホワイト 2024 白ワイン 南アフリカ スワートランド 750ml --- ## 商品概要 南アフリカを代表する名門マリヌーが、スワートランド各地の古木から収穫したブドウをブレンドして造る人気キュヴェ。 シュナン・ブランを主体に、クレレット・ブランシュ、セミヨン・グリ、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエを組み合わせることで、果実味・ミネラル・複雑さを高い次元で調和させています。 南アフリカ白ワインの魅力を存分に味わえる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Mullineux（マリヌー） **生産地**：南アフリカ / ウエスタン・ケープ / コースタル・リージョン / W.O.スワートランド **ヴィンテージ**：2024 **品種** ・シュナン・ブラン 68% ・クレレット・ブランシュ 14% ・セミヨン・グリ 6% ・グルナッシュ・ブラン 6% ・ヴィオニエ 6% **容量**：750ml **栽培**：サステナブル農法（SWSA認証） --- ## ワインについて 収穫したブドウは一晩冷却後、房ごとプレス。 天然酵母で約9週間オーク樽発酵を行い、マロラクティック発酵を経て、3〜5年使用の500Lフレンチオーク樽と2,000Lフードルで約11か月熟成されます。 古木由来の凝縮感と透明感を兼ね備え、樽香は控えめ。果実味、酸、ミネラルが美しく調和した、完成度の高い白ワインです。 --- ## テイスティングノート 白桃の花や洋梨、熟した黄桃、グレープフルーツのアロマに、ほのかな白胡椒やハーブのニュアンス。 口当たりは滑らかで、豊かな果実味と生き生きとした酸が見事なバランスを描きます。 余韻には塩味を思わせるミネラル感が長く続き、飲み飽きることのない上質な仕上がりです。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のグリル ・帆立や海老のソテー ・ローストチキン ・豚肉のロースト ・クリームソースのパスタ ・リゾット ・ウォッシュチーズやハードチーズ --- ## 生産者について マリヌーは2007年にクリス・マリヌーとアンドレア・マリヌー夫妻がスワートランドに設立したワイナリーです。 設立から短期間で世界的評価を獲得し、南アフリカを代表するプレミアムワイナリーへと成長しました。 『Platter's South African Wine Guide』では30回以上の最高評価である5つ星を獲得し、「Winery of the Year」を4度受賞。 さらにアンドレア・マリヌーは**Wine Enthusiast International Winemaker of the Year**、夫妻は**Tim Atkin South African Winemakers of the Year**にも選出されるなど、世界中から高い評価を受けています。 --- ## こんな方におすすめ ・シュナン・ブランがお好きな方 ・サンセールやロワール白がお好きな方 ・ブルゴーニュ白のような緊張感ある白ワインを探している方 ・南アフリカを代表する生産者の実力を味わいたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 マリヌー シラー 2023 赤ワイン 南アフリカ スワートランド 750ml --- ## 商品概要 南アフリカを代表する名門マリヌーが造る、スワートランドの個性を映し出すフラッグシップ・シラー。 90％を全房発酵で仕込み、天然酵母でゆっくりと発酵。果実味だけではなく、スパイスやハーブ、ミネラルまで幾重にも重なる複雑な味わいに仕上げています。 ローヌのシラーを思わせるエレガンスと、スワートランドならではの力強さを兼ね備えた一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Mullineux（マリヌー） **生産地**：南アフリカ / ウエスタン・ケープ / コースタル・リージョン / W.O.スワートランド **ヴィンテージ**：2023 **品種**：シラー100％ **容量**：750ml **栽培**：サステナブル農法（SWSA認証） --- ## ワインについて 収穫したブドウは10％除梗、90％全房で仕込み、天然酵母により約4週間発酵。 マロラクティック発酵後、500Lのフレンチオーク樽で約11か月熟成し、その後ステンレスタンクで約11か月静置。無清澄で瓶詰めされています。 全房発酵由来の複雑な香りとしなやかな骨格、透明感ある果実味が見事に調和したシラーです。 --- ## テイスティングノート ユリの花、マルベリー、黒オリーブ、ブラックプラムのアロマに、スターアニスや黒胡椒、ほのかなスモークのニュアンス。 口当たりは滑らかでありながら骨格があり、黒系果実とチェリー、キンカンを思わせる果実味が層を成します。 緻密で磨かれたタンニンと長く続くミネラル感が、美しい余韻を演出します。 --- ## おすすめのペアリング ・ラム肉のロースト ・牛ステーキ ・鴨のロースト ・鹿肉や猪などのジビエ ・スパイスを効かせた肉料理 ・熟成ハードチーズ --- ## 生産者について マリヌーは2007年にクリス・マリヌーとアンドレア・マリヌー夫妻がスワートランドに設立したワイナリーです。 設立から短期間で世界的評価を獲得し、南アフリカを代表するプレミアムワイナリーへと成長しました。 『Platter's South African Wine Guide』では30回以上の最高評価である5つ星を獲得し、「Winery of the Year」を4度受賞。 さらにアンドレア・マリヌーは**Wine Enthusiast International Winemaker of the Year**、夫妻は**Tim Atkin South African Winemakers of the Year**にも選出されるなど、世界中から高い評価を受けています。 --- ## こんな方におすすめ ・コート・ロティやサン・ジョセフなどローヌのシラーがお好きな方 ・エレガントで複雑な赤ワインをお探しの方 ・南アフリカ最高峰の生産者を体験したい方 ・熟成も楽しめる一本をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 レ・ザロム・ド・ラグランジュ 2022 辛口白ワイン ボルドー 750ml --- ## 商品概要 メドック格付第3級「シャトー・ラグランジュ」が少量のみ生産する希少な辛口白ワイン。 ソーヴィニヨン・ブランを主体に、セミヨンとミュスカデルをブレンド。柑橘や白い花を思わせる華やかなアロマに、樽熟成由来の上品なコクが調和した、ボルドー白らしい気品あふれる一本です。 格付シャトーならではの緻密な造りが感じられる、知る人ぞ知る逸品です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Château Lagrange（シャトー・ラグランジュ） **生産地**：フランス / ボルドー **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・ソーヴィニヨン・ブラン ・セミヨン ・ミュスカデル **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 白い花やグレープフルーツ、レモンなどの柑橘系アロマに、ほのかな白桃や洋梨のニュアンス。 口当たりはフレッシュでありながら、樽熟成による奥行きと滑らかさを備え、爽やかな酸とミネラルが美しく伸びる上品な味わいです。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や帆立などの魚介 ・白身魚のソテー ・ロブスターやオマール海老 ・鶏肉のクリームソース ・山羊のチーズ --- ## 生産者について シャトー・ラグランジュは、1855年メドック格付で第3級に選ばれたサン・ジュリアンの名門シャトーです。 現在は日本のサントリーグループが所有し、徹底した品質管理のもとで世界的に高い評価を獲得しています。 「レ・ザロム・ド・ラグランジュ」は、そのラグランジュが限られた数量のみ造る希少な辛口白ワイン。赤ワインの名門が手掛ける白として、世界中の愛好家から注目されています。 --- ## こんな方におすすめ ・ボルドーの上質な辛口白を楽しみたい方 ・ソーヴィニヨン・ブランがお好きな方 ・樽香と柑橘のバランスを重視する方 ・格付シャトーの希少な白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ル・オー・メドック・ディッサン 2018 赤ワイン フランス ボルドー 750ml --- ## 商品概要 1855年メドック格付第3級「シャトー・ディッサン」が手掛ける、オー・メドックの実力派キュヴェ。 グラン・ヴァンと同じチーム、同じ哲学のもとで造られ、手摘み収穫や樽熟成など品質への妥協はありません。ディッサンらしい上品さと骨格を備えながら、若いうちから楽しめる親しみやすさも魅力です。 格付シャトーのスタイルを手頃な価格で味わえる、コストパフォーマンスに優れた一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン（フルボディ） **生産者**：Château d'Issan（シャトー・ディッサン） **生産地**：フランス / ボルドー / オー・メドック A.O.C. **ヴィンテージ**：2018 **品種** ・カベルネ・ソーヴィニヨン 60％ ・メルロー 40％ **容量**：750ml **醸造** ステンレスタンク発酵 **熟成** 225Lフレンチオーク樽で14か月熟成（新樽25％） --- ## テイスティングノート ブラックチェリーやカシス、プラムの果実に、杉やシダー、スパイス、ほのかなバニラのニュアンス。 しなやかなタンニンと豊かな果実味、樽由来の奥行きが美しく調和し、オー・メドックらしい端正な骨格と長い余韻を楽しめます。 --- ## おすすめのペアリング ・牛ステーキ ・ローストビーフ ・ラム肉のグリル ・鴨肉 ・ハードチーズ --- ## 生産者について シャトー・ディッサンは1855年メドック格付第3級に選ばれた、マルゴーを代表する歴史あるシャトーです。 12世紀にまで遡る歴史を持ち、「王のワイン、神のワイン」と称えられる由緒ある銘柄として知られています。 現在はエマニュエル・クルーズ氏のもとで大規模な品質改革が進められ、近年は世界のワイン評価誌でも高い評価を獲得。コンサルタントにはボルドー屈指の醸造家エリック・ボワスノ氏を迎え、さらなる品質向上を続けています。 ル・オー・メドック・ディッサンは、グラン・ヴァンと同じ醸造哲学を受け継ぎながら、オー・メドックの砂利質土壌から造られる、非常にコストパフォーマンスに優れた一本です。 --- ## こんな方におすすめ ・クラシックなボルドーがお好きな方 ・格付シャトーの味わいを気軽に楽しみたい方 ・カベルネ・ソーヴィニヨン主体の端正な赤ワインをお探しの方 ・熟成も楽しめるコストパフォーマンスの高いボルドーをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ツィント 2020 白ワイン ツィント・フンブレヒト アルザス 750ml --- ## 商品概要 アルザス最高峰の生産者、ツィント・フンブレヒトが手掛ける、シャルドネ主体の希少な白ワイン。 「クロ・ヴィンスヴュール」のシャルドネとピノ・オーセロワから造られ、石灰岩土壌由来の美しいミネラルと伸びやかな酸が魅力です。果実味、塩味、上質なミネラルが調和した、ブルゴーニュを思わせる気品あるスタイルに仕上がっています。 アルザスの新たな魅力を感じられる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **生産地**：フランス / アルザス **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・シャルドネ 70％ ・ピノ・オーセロワ 30％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 淡いレモンイエローの色調。 柑橘や白い花、砕いた石を思わせるミネラルに、ほのかな還元香が複雑さを添えます。口当たりは非常にピュアで、レモンやグレープフルーツ、柑橘の果皮を思わせる風味と塩味、引き締まった酸が美しく調和。透明感のある長い余韻が続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や帆立などの魚介 ・海老、ロブスター、カニ料理 ・白身魚のカルパッチョ ・サラダ ・山羊のチーズ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界最高峰の生産者のひとつです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人初のマスター・オブ・ワイン（MW）を取得。全自社畑でビオディナミ農法を実践し、テロワールを忠実に表現するワイン造りで世界的な評価を獲得しています。 これまでに世界の主要ワイン評価誌から90点以上を1,000回以上獲得するなど、その品質は世界中で高く評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・ミネラル感あふれる辛口白ワインがお好きな方 ・ブルゴーニュスタイルのシャルドネがお好きな方 ・アルザスの新たな魅力を発見したい方 ・魚介料理に合わせる上質な白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブーズロン 2020 アリゴテ ブルゴーニュ 750ml --- ## 商品概要 DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者、オベール・ド・ヴィレーヌが手掛ける、アリゴテ最高峰として名高い一本。 ブーズロンは、アリゴテのみで認められた世界唯一の村名A.O.C.。その制定を主導したのが、当主オベール・ド・ヴィレーヌです。 一般的なアリゴテとは一線を画す、豊かな厚みと複雑さ、繊細なミネラル、そして上質なフィネスを兼ね備えた、アリゴテの概念を覆すような味わいです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Domaine de Villaine（ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ / ブーズロン **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・アリゴテ・ドレ（アリゴテ・ドール）100％ **容量**：750ml --- ## テイスティングノート レモンやライム、白い花、青リンゴを思わせる爽やかな香りに、石灰質土壌由来の美しいミネラル。 口当たりは驚くほど厚みがあり、一般的なアリゴテにはない豊かな果実味と奥行きを感じます。酸は鋭すぎず、まろやかなフィネスを備え、長く上品な余韻へと続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣や帆立などの魚介 ・白身魚のムニエル ・海老やカニ料理 ・鶏肉のロースト ・コンテやエポワスなどブルゴーニュのチーズ --- ## 生産者について ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同経営者として知られるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻パメラとともにブーズロンで設立したドメーヌです。 1986年からビオロジック栽培を実践し、一部ではビオディナミ農法も採用。醸造では新樽を一切使用せず、テロワールとブドウ本来の個性を最大限に表現しています。 ブーズロンA.O.C.の制定にも大きく貢献し、アリゴテという品種の価値を世界に広めた立役者として知られています。 --- ## こんな方におすすめ ・ブルゴーニュがお好きな方 ・シャルドネとは違う白ワインを楽しみたい方 ・ミネラル感のある辛口白がお好きな方 ・DRCにゆかりのある生産者のワインを味わいたい方 ・アリゴテの最高峰を体験したい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ブルゴーニュ コート・ドール ブラン 2020 750ml ドメーヌ・ミシュロ --- ## 商品概要 ムルソーの名門ドメーヌ・ミシュロが手掛ける、ムルソー村に隣接する区画から生まれるブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン。 ムルソーの1級畑と同じ栽培・醸造・熟成で造られ、アペラシオンを超えた完成度を誇る一本です。豊かな果実味と美しい酸、ミネラルが調和した、コストパフォーマンスにも優れたシャルドネです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Domaine Michelot（ドメーヌ・ミシュロ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ **ヴィンテージ**：2020 **品種** ・シャルドネ 100% **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 白桃や洋梨、レモン、白い花を思わせる華やかなアロマ。 口当たりは滑らかで、熟した果実味にすっきりとした酸と石灰質由来のミネラルが重なります。樽のニュアンスは控えめながら上品な厚みがあり、バランスの取れた長い余韻を楽しめます。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のムニエル ・帆立や海老のソテー ・鶏肉のクリーム煮 ・きのこのリゾット ・コンテやブリーなどのチーズ --- ## 生産者について ドメーヌ・ミシュロは、7世代にわたりムルソーでワイン造りを続ける歴史ある家族経営のドメーヌです。 1960年代に6代目ベルナール・ミシュロが飛躍的な発展を遂げ、現在は約19haの畑を所有。ムルソーを中心に複数の1級畑を擁しています。 現当主ジャン・フランソワ・ムストルはテロワールを何よりも重視し、除草剤を使用しない減農薬栽培を実践。手摘み収穫と畑での選果を徹底し、醸造では酸化を極力防ぐことで、透明感とフレッシュさを備えたムルソーらしいスタイルを生み出しています。 --- ## こんな方におすすめ ・ムルソースタイルを手頃に楽しみたい方 ・ミネラル感のあるブルゴーニュ白がお好きな方 ・魚介料理やクリーム系の料理に合わせたい方 ・実力派ドメーヌのスタンダードキュヴェをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ピエール・ジュラン ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2022 750ml --- ## 商品概要 フィサンの名門ドメーヌ、ピエール・ジュランが手掛けるブルゴーニュ・コート・ドール。 フィサン村内の複数区画をブレンドし、力強い土地柄を感じさせながらも、赤い果実のチャーミングな風味とクラシックな品格を兼ね備えた一本です。生産者のスタイルを気軽に楽しめるスタンダードキュヴェとしておすすめです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン（ミディアムボディ） **生産者**：Pierre Gelin（ピエール・ジュラン） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・ピノ・ノワール 100% **容量**：750ml --- ## テイスティングノート ラズベリーやチェリーなどの赤系果実に、スミレやほのかなスパイスのアロマ。 口当たりはなめらかで、瑞々しい果実味としなやかな酸、きめ細かなタンニンが美しく調和します。フィサンらしい芯のある骨格を持ちながらも、親しみやすくエレガントな余韻が楽しめます。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストチキン ・鴨肉のロースト ・豚肩ロースのグリル ・きのこのソテー ・コンテやミモレットなどのハードチーズ --- ## 生産者について ピエール・ジュランは1830年頃からフィサンでワイン造りを続ける歴史ある生産者で、1925年に正式なドメーヌとして設立されました。 現在は5代目ピエール・エマニュエル氏がフィサンとジュヴレ・シャンベルタンに約13haの畑を所有。代表畑には、フィサンを代表するプルミエ・クリュであり、ドメーヌのモノポールでもある「クロ・ナポレオン」があります。 2015年から全畑をビオロジック栽培へ転換。低収量を徹底し、村名クラス以上のワインは20〜22か月の樽熟成と1〜2年の瓶熟成を経てリリースされます。伝統を尊重しながらも最新設備を導入し、品質向上を追求し続けるフィサン屈指の実力派ドメーヌです。 --- ## こんな方におすすめ ・クラシックなブルゴーニュがお好きな方 ・フィサンの魅力を気軽に味わいたい方 ・赤系果実のチャーミングなピノ・ノワールをお探しの方 ・実力派ドメーヌのスタンダードキュヴェを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ジャン・フルニエ ブルゴーニュ アリゴテ キュヴェ サン・テュルバン 2021 750ml --- ## 商品概要 マルサネを代表する実力派ドメーヌ、ジャン・フルニエが手掛けるアリゴテ・ドレ100%の上級キュヴェ。 収量を抑え、完熟したブドウを樽で丁寧に醸造。単一区画「オヴォンヌ」を中心とした高品質な畑のブレンドから生まれ、一般的なブルゴーニュ・アリゴテのイメージを覆す、豊かな果実味と力強いミネラル、奥行きある味わいを楽しめます。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Jean Fournier（ジャン・フルニエ） **生産地**：フランス / ブルゴーニュ **ヴィンテージ**：2021 **品種** ・アリゴテ・ドレ 100% **容量**：750ml --- ## テイスティングノート レモンやグレープフルーツなどの柑橘に、白い花や青リンゴの爽やかなアロマ。 口に含むと、アリゴテ・ドレならではの凝縮した果実味と伸びやかな酸、石灰や火打石を思わせるミネラルが美しく調和します。樽熟成によるほのかな厚みが加わり、長く上品な余韻が続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・牡蠣やホタテ ・白身魚のカルパッチョ ・山菜や旬野菜の天ぷら ・鶏肉のグリル ・シェーブルチーズ --- ## 生産者について ジャン・フルニエは17世紀からマルサネに続く歴史ある栽培家の家系です。 2003年に当主となったローラン・フルニエ氏は、ブルゴーニュ古来の自然な栽培・醸造への回帰を掲げ、100%ビオロジック栽培へ転換。全房発酵を積極的に採用し、収量を抑えた高樹齢のブドウから、それぞれのテロワールを忠実に表現するワインを生み出しています。 また、ブルゴーニュ伝統品種であるアリゴテの価値向上を目指す生産者団体「レ・アリゴトゥール」の発起人の一人としても知られ、アリゴテの可能性を世界へ発信し続けています。 --- ## こんな方におすすめ ・アリゴテの新たな魅力を発見したい方 ・ミネラル感豊かなブルゴーニュ白がお好きな方 ・魚介料理に合わせる上質な白ワインをお探しの方 ・ジャン・フルニエのテロワール表現を楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 リースリング テュルクハイム 2023 750ml ツィント・フンブレヒト 白ワイン フランス アルザス --- ## 商品概要 世界的な評価を誇るアルザスの名門、ツィント・フンブレヒトが手掛ける辛口リースリング。 テュルクハイム村の「ヘレンヴェッグ」に位置する砂利質土壌のブドウから造られ、リースリング本来のピュアな果実味と美しい酸、テロワールの個性を素直に表現しています。 グラスからは凝縮した果実や柑橘類の華やかなアロマが立ち上がり、口に含むと繊細な柑橘の果皮を思わせるほろ苦さと、熟した酸が調和。エレガントでクラシックな余韻へと続きます。 魚介料理との相性は抜群で、素材の持ち味を活かした和食とも美しく寄り添う一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Zind Humbrecht（ツィント・フンブレヒト） **ワイン名**：Riesling Turckheim **ヴィンテージ**：2023 **生産国**：フランス **地方**：アルザス **品種** ・リースリング100％ **畑** ・テュルクハイム「ヘレンヴェッグ」 ・砂利質土壌 **容量**：750ml **輸入元**：日本リカー株式会社 --- ## テイスティングノート ・柑橘 ・熟した果実 ・白い花 ・ミネラル ・柑橘の果皮 ・フレッシュな酸 ・エレガントな余韻 明るく淡い黄緑色の外観。 凝縮した果実や柑橘類を思わせる豊かなアロマに、繊細なミネラルのニュアンスが重なります。 口に含むと、柑橘の果皮を思わせるほのかな苦みと熟した酸が調和し、透明感のある果実味が広がります。 力強すぎることなく、クラシックでエレガントな余韻が長く続く辛口リースリングです。 --- ## おすすめのペアリング ・刺身 ・寿司 ・白身魚のグリル ・帆立のソテー ・ロブスター ・カニ料理 ・魚介のカルパッチョ ・サラダ --- ## 生産者について ツィント・フンブレヒトは、アルザスを代表する世界最高峰の生産者のひとつです。 現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、1989年にフランス人として初めて、さらにワインメーカーとしては世界で2人目となる**マスター・オブ・ワイン（MW）**の資格を26歳で取得しました。 品質への徹底したこだわりから、自社畑約40haすべてをビオディナミ農法へ転換。ブドウ本来の生命力を最大限に引き出し、テロワールの個性を純粋に表現するワイン造りを続けています。 所有する畑には、ランゲン・ド・タンクロ・サンテュルバンをはじめとする5つのグラン・クリュを含み、世界中のワイン専門誌で90点以上の評価を1,000回以上獲得するなど、その実力は高く評価されています。 果実の凝縮感、正確な酸、ミネラル、そして長い熟成能力を兼ね備えたワインは、アルザスを代表する存在として世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。 --- ## こんな方におすすめ ・アルザスのリースリングがお好きな方 ・辛口リースリングをお探しの方 ・MWが手掛けるワインを味わいたい方 ・魚介料理や和食に合う白ワインをお探しの方 ・ミネラル感のある上品な白ワインがお好きな方 ・ビオディナミ栽培のワインに興味のある方 ・ツィント・フンブレヒトを初めて飲まれる方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Philippe COLIN フィリップ コラン 生産地　　：　フランス ブルゴーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社ラック・コーポレーション ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Etienne Lefevre (Gersende) エティエンヌ・ルフェーヴル 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール75％ 　　　　　　　シャルドネ25％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：36ヶ月 ドサージュ：6g/L 平均樹齢40年。ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンス。果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちている。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　ロゼワイン 生産者　　：　Bruno CLAIR ブリュノ クレール 生産地　　：　フランス ブルゴーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール 100％ VT ：　2024 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社ラック・コーポレーション ２０１９年はロゼを造り始めて１００年目の記念すべき年。ピノ・ノワールがこの村の紛れもない未来であると確信したブルーノの祖父ジョセフ クレールは、ピノ・ノワールの可能性を広めるための新しい戦略としてロゼを造り始めた。ドメーヌの看板ワイン。フルーティな香りをもち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしており、鶏のローストやジャンボン・ペルシエと合わせてもよい。サービス温度は10～12度が理想的。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　FAIVELEY フェヴレ 生産地　　：　フランス ブルゴーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　 株式会社ラック・コーポレーション ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。 メルキュレとの村境に位置するクリマで、ここにフェヴレは白用の畑を3.40ha所有する。87年と90年に植樹。淡く輝きのあるイエロー。洋梨やカリンなど、ピュアな果実のアロマ。口に含むと、果実味とともに心地よい酸味。続いてミネラル。生き生きとしてフレッシュな飲み心地。生の魚介類との相性も問題ない。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　Michel GROS ミシェル グロ 生産地　　：　フランス ブルゴーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社ラック・コーポレーション Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Fontaine St Martin Rouge 当主ミシェルが父ジャンの意志を継承し40年の歳月をかけて作り上げたモノポール区画。19世紀末のフィロキセラの被害によってブドウ畑が壊滅して以来、畑の大部分が森に還っていたが、1976年に父ジャンが開拓を始め、続いてミシェルが畑の再建に着手。年数を掛けブドウを植栽し、ついに2014年からモノポールとして赤と白のワインをリリースした。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Francois CARILLON フランソワ　カリヨン 生産地　　：　フランス ブルゴーニュ 品種　　　：　アリゴテ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　フィラディス ピュリニー村にある単一の区画から造られる。ブドウの樹齢は約50年。心地よいスパイスの効いたリンゴ、シトラス、フレッシュな果実の表現力豊かなアロマ。素晴らしい密度とミネラル感のあるフレーバーに洗練されたテクスチャーを感じる。生き生きとした長い余韻につながっていく。驚くほど高品質なアリゴテ。

# 商品名 シュナン ブラン 2022 クラヴァン ワインズ 南アフリカ 白ワイン 750ml --- ## 商品概要 南アフリカ・ステレンボッシュで注目を集めるクラヴァン・ワインズが、1981年植樹の古木から造るシュナン・ブラン。 風化した花崗岩土壌がもたらす美しいミネラルと透明感、古樽熟成による穏やかな厚みが調和した一本です。自然な醸造によってブドウ本来の個性を引き出した、食事とともに楽しみたいシュナン・ブランです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産者**：Craven Wines（クラヴァン・ワインズ） **生産地**：南アフリカ / ステレンボッシュ W.O. **ヴィンテージ**：2022 **品種** ・シュナン・ブラン100% **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 熟したレモンやグレープフルーツ、白桃、洋梨を思わせるアロマに、ほのかな白い花のニュアンス。 口当たりはしなやかで、伸びやかな酸と花崗岩土壌由来のミネラルが美しく調和します。古樽熟成による穏やかなコクが加わり、透明感と奥行きを兼ね備えた味わいです。 --- ## 畑・醸造 1981年植樹のブッシュヴァイン。ステレンボッシュ・ポルカドラーイ地区の東向き斜面に位置する単一畑で、風化した花崗岩土壌に植えられています。 全房プレス後、コンクリートタンクで天然酵母による自然発酵。マロラクティック発酵を行い、シュール・リーで4か月、その後古樽で約9か月熟成。無清澄で瓶詰めされています。 --- ## おすすめのペアリング ・真鯛やヒラメのカルパッチョ ・牡蠣や帆立 ・ローストチキン ・豚肉のロースト ・山羊のチーズ ・和食全般 --- ## 生産者について クラヴァン・ワインズは、オーストラリア出身のミック・クラヴァン氏が2014年に南アフリカ・ステレンボッシュで設立したワイナリーです。 単一畑・単一品種にこだわり、畑ごとの個性を素直に表現するワイン造りを実践。天然酵母による自然発酵、最小限のSO₂使用、無清澄など人的介入を抑えた醸造で、透明感と飲み心地を兼ね備えたワインを生み出しています。 --- ## こんな方におすすめ ・シュナン・ブランがお好きな方 ・ロワールの白ワインがお好きな方 ・ミネラル感のある白ワインをお探しの方 ・食事に寄り添うナチュラルなワインを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　Michel GROS ミシェル グロ 生産地　　：　フランス ブルゴーニュ 品種　　　：　シャルドネ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社ラック・コーポレーション Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Fontaine St Martin Blanc 当主ミシェルが父ジャンの意志を継承し40年の歳月をかけて作り上げたモノポール区画。19世紀末のフィロキセラの被害によってブドウ畑が壊滅して以来、畑の大部分が森に還っていたが、1976年に父ジャンが開拓を始め、続いてミシェルが畑の再建に着手。年数を掛けブドウを植栽し、ついに2014年からモノポールとして赤と白のワインをリリースした。ジュラ紀後期の石灰が混ざった地層は5キロ先のコルトンの丘にも見られ、シャルドネに適した土壌と標高の高さから、できあがるワインにはミネラル感とフレッシュさが強く感じられる。コルトンやペルナンヴェルジュレスの白に通じる味わい。

産地 ：Anjou Blanc フランス　ロワール　アンジュ 品種：シュナン・ブラン 100% 醸造・熟成：バリックで発酵、8ヶ月熟成後(新樽25%)、ステンレスタンクで3ヶ月熟成 アルコール度数：12% 輸入元：フィラディス Thibaud Boudignon ティボー・ブーディニョン Anjou Blanc 2023 アンジュー・ブラン サン・ランベール・デュ・ラテと近隣のフェイ＝ダンジューのブドウを使用。完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。

# 商品名 ソミュール ルージュ ラ・ノマド 2023 赤ワイン モリー 750ml --- ## 商品概要 ロワールの新世代生産者「モリー」が手掛ける、エレガンスと凝縮感を兼ね備えたソミュール・ルージュ。 カベルネ・フラン100％を使用し、ジューシーな果実味と美しい酸、シルクのように滑らかなタンニンが魅力です。果実の純粋さを大切にした醸造により、若いうちから楽しめる親しみやすさと、熟成によるさらなる発展性を兼ね備えた一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Moly（モリー） **生産地**：フランス / ロワール / ソミュール **ヴィンテージ**：2023 **キュヴェ** ・La Nomade（ラ・ノマド） **品種** ・カベルネ・フラン 100% **醸造・熟成** ・ステンレスタンク発酵 ・225Lオーク樽で12ヶ月熟成（新樽比率15％） **アルコール度数**：12.0% **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 紫がかったやや濃いラズベリーレッド。ブルーベリーや火を入れたチェリーに、野バラ、ベイリーフ、白いスパイス、土のニュアンスが重なる複雑なアロマが広がります。 口当たりはジューシーでエキス感に富みながらも、いきいきとした酸が全体を引き締め、エレガントな印象。きめ細かく熟したタンニンがシルクのような滑らかな質感を生み、長く心地よい余韻へと続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・牛肉の赤ワイン煮込み ・仔羊のロースト ・きのこのリゾット ・コンテやミモレットなど熟成ハードチーズ --- ## 生産者について モリーは、エチエンヌ・モリーと妻オレリアがロワール地方ソミュールで設立した新進気鋭のドメーヌです。 エチエンヌはカリフォルニアやニュージーランドでビジネス経験を積み、その後ニュージーランドの名門クメウ・リバーで2ヴィンテージにわたり醸造を経験。さらにロワールの名門ドメーヌ・ギベルトーで研鑽を積み、自身の理想を実現するためソミュールでワイナリーを立ち上げました。 栽培はオーガニックを基本とし、多くの畑でEcocert認証を取得。赤ワインは除梗後にステンレスタンクで発酵し、古樽を主体に熟成させることで、果実本来のピュアさと柔らかなタンニンを引き出しています。亜硫酸の添加も瓶詰め前に最小限に抑え、「手段ではなく結果が重要」という哲学のもと、土地の個性を素直に表現したワイン造りを行っています。 --- ## こんな方におすすめ ・エレガントなカベルネ・フランがお好きな方 ・ロワールの新世代生産者を楽しみたい方 ・果実味と美しい酸のバランスを重視する方 ・ギベルトー系譜のワインに興味がある方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。