「人生はアートだ。喜びと共に生きていこう。」 そんな情熱的なメッセージが込められたこのキュヴェ。 ■おすすめペアリング ソレラ由来のまろやかさと、アヴィズ特有の塩味・ミネラル感にフォーカスした提案です。 【極上のマリアージュ】ホタテのソテー、またはウニのパスタ アヴィズ村特有の「塩味」が、濃厚な海の幸の旨味と完璧に同調します。 【香りの共演】キノコのクリーム煮、トリュフが香るお料理 2004年からのリザーヴワインがもたらす複雑でまろやかな香りが、熟成感のあるキノコの風味を包み込みます。 【お肉料理なら】熟成させた鶏肉のロースト、または豚のコンフィ ドザージュ4g/Lというエクストラ・ブリュットに近いキレがありつつ、旨味が強いため、脂の甘みがある白身肉とも相性抜群です。 【特別な時間に】コンテチーズ（長期熟成） チーズのナッツのようなコクが、ソレラ由来の深い香りと響き合います。 ■おすすめポイント 超希少！樹齢60年超の「アヴィズの至宝」 アヴィズ村のテロワールをこれほどダイレクトに、かつ古樹ならではの凝縮感を持って表現している造り手は稀です。 2004年から続く「終わりのないレゼルヴ」 単一ヴィンテージでは決して出せない、幾層にも重なるアロマのレイヤー。一口ごとに新しい発見がある、驚くべき複雑味をお楽しみいただけます。 こだわりの低ドザージュ（4g/L） ブドウそのものの質の高さに自信があるからこそ。素材の味を誤魔化さない、ピュアでエレガントな仕上がりです。 ギフトにも最適な「メッセージ性」 「偉大な人生」という名前は、誕生日、昇進、結婚など、人生の節目を祝う贈り物としてこれ以上ないほど喜ばれます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　La Rogerie ラ・ロジュリー 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　株式会社アフロス 樹齢　　　：　60年以上 収穫年　　：　2013年9月 ドザージュ：　3g/L ＊レサマンデゴルジェを行っており、デゴルジェごとにドザージュ量は変更されます。 醸造スタイル ： ステンレスタンクで発酵、熟成はすべて木樽。2014 年にティラージュ後は、出荷前のデゴルジェまで瓶内熟成。 2013 年のシャンパーニュ地方の天候は冬が長く氷点下12度まで下がる、ブドウにとって厳しいスタートとなりました。その後、雨が原因の湿潤からの結実不良が多くみられ不安視されていましたが、夏に異例の800時間超えの日照時間を記録したため、暑さと乾燥がベストのタイミングで作用しました。その後、9月には少量の雨が日にちを分散して降ったことから、不足していた果実の体積増加と追熟につながり、結果としてブドウのレベルは不均衡ながらも、基準に達したブドウの出来は素晴らしい作柄でした。出来にばらつきが大きいため、あまり注目されていませんが長期熟成に適した隠れたグレートヴィンテージです。 エロインに関してはロジュリーのシャルドネの特徴である、流れるように滑らかで繊細なテクスチャーに後半の天気の巻き返しからくる果実のボリューム感が、木樽の柔らかな香りとあわさり全体の厚みにつながっています。 抜栓時の香りは穏やかですが、時間と温度の変化で徐々に広がっていきます。 ホワイトグレープフルーツの柑橘の香りから、すこしミンティな清涼感が見え隠れし、その後、完熟の白桃の香りにリンデンやアニスのようなスパイシーな香りがあらわれ、広がります。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　La Rogerie ラ・ロジュリー 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　フィラディス フランソワの父が残していた稀少なブラン・ド・ブラン。アヴィーズに植わる樹齢60年のブドウを使用。熟した青リンゴにハニーサックルのアロマ。口当たりは柔らかく、緻密な酸がワインに溶け込んでいる。フィニッシュには塩味とわずかな苦みのアクセントが感じられる。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　La Rogerie ラ・ロジュリー 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　アフロス フランソワの父が残していた稀少なブラン・ド・ブラン。アヴィーズに植わる樹齢60年のブドウを使用。熟した青リンゴにハニーサックルのアロマ。口当たりは柔らかく、緻密な酸がワインに溶け込んでいる。フィニッシュには塩味とわずかな苦みのアクセントが感じられる。