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ブリュット・ナチュール シャーマン 22 グラン・クリュ 750ml マルゲ
¥14,520
カテゴリ : ワイン タイプ : スパークリングワイン 生産者 : Marguet マルゲ 生産地 : フランス シャンパーニュ 品種 : ピノ・ノワール84% シャルドネ16% 容量 : 750ml ◎Brut Nature - Shaman Grand Cru 植樹:1970年代 位置:標高120~180m、南東向き 土壌:白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜上のトゥーフォ 樽で発酵 樽(225L)で9ヵ月間熟成、ティラージュ~デゴルジュマンの期間は通常2年間 リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されていて、通常15~30%ブレンドされる、一部2013年からのソレラシステムを採用している ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいる樽を選び出しブレンドする。単一クリュやリューディーがブレンドされることもしばしばある。畑はブージィとアンボネの自社畑のみ。NVシャンパーニュとしてリリースしているが、メインラベル上の数字は収穫年のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約80%を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記している。これは、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージ。
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ブリュット ナチュール シャーマン 22 ロゼ グラン クリュ 750ml マルゲ
¥14,520
カテゴリ : ワイン タイプ : スパークリングワイン 生産者 : Marguet マルゲ 生産地 : フランス シャンパーニュ 品種 : シャルドネ76%、ピノ・ノワール24% 容量 : 750ml Brut Nature - Shaman 22 Rosé Grand Cru 植樹:1970年代 位置:標高120~180m, 南東向き 土壌:白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜上のトゥーフォ 樽で発酵 樽(225L)で9ヵ月間熟成 ティラージュ~デゴルジュマンの期間は通常2年間 シャーマン・ブランとロゼ、それぞれのベースの白ワインは同じではない。どちらも非常に異なったスタイルを持っており、このロゼ・シャンパーニュはシャルドネの比率が高いので、石灰質のミネラルをしっかりと感じさせるスタイルの、ロゼ・ド・アッサンブラージュ。