# 商品名 エヴォリューション ビッグ タイム レッド 2023 ソーコル・ブロッサー 赤ワイン オレゴン 750ml --- ## 商品概要 オレゴンを代表するワイナリー、ソーコル・ブロッサーが手掛ける人気シリーズ「エヴォリューション」の赤ワイン。シラーを主体にマルベックやメルロなどをブレンドし、豊かな果実味とスパイスのニュアンスを楽しめる飲み応えのある1本です。バーベキューやハンバーガー、ピザなど幅広い料理と好相性で、気軽に楽しめるデイリーワインとしてもおすすめです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Sokol Blosser（ソーコル・ブロッサー） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 **品種**：シラー57%、マルベック16%、メルロ16%、ピノ・ノワール6%、少量のエヴォリューション・ホワイト **容量**：750ml --- ## ワインについて 「ビッグ タイム レッド」は、人気のエヴォリューション・レッドをさらに力強く仕上げた限定ブレンドです。 シラーとマルベックの比率を高めることで、濃厚な肉料理にも負けないボリューム感を実現。さらに遊び心として少量の「エヴォリューション・ラッキーナンバー・ナイン・ホワイト」をブレンドし、香りや味わいに奥行きと複雑さを与えています。 --- ## テイスティングノート チェリーやプラム、ブラックチェリー、レッドカラントを思わせる果実味が豊かに広がります。 ほのかにスパイスや旨味を感じさせる香りが重なり、ジューシーで親しみやすい味わい。しっかりとした果実のボリュームがありながら、バランスよくまとまり、さまざまな料理と合わせやすい赤ワインです。 --- ## ヴィンテージについて 2023年のオレゴンは、涼しい春から始まり、暖かく乾燥した夏、そして理想的な収穫期を迎えた優良ヴィンテージ。 健全に成熟したブドウから、豊かな果実味と美しいバランスを備えたワインが生まれました。 --- ## 生産者について ソーコル・ブロッサーは1971年創業、オレゴンワイン黎明期から品質と環境保全を両立してきた家族経営のワイナリーです。 オレゴン州でいち早くオーガニック栽培に取り組み、2005年にはアメリカ農務省（USDA）のオーガニック認証を取得。 「環境への配慮」と「世界品質のワイン造り」を理念に掲げ、自社畑の個性を生かしたワインを世界へ送り出しています。 --- ## おすすめのペアリング ・ハンバーガー ・バーベキュー ・スモークポークリブ ・韓国風焼肉 ・ピザ ・ミートソースパスタ ・ラタトゥイユ --- ## こんなシーンにおすすめ ・家族や友人とのバーベキューに ・休日の気軽なホームパーティーに ・肉料理に合わせるデイリーワインとして ・オレゴンワインを初めて楽しむ方に ・コストパフォーマンスの高い赤ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　レコール No 41L'Ecole No 41 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　コロンビア･ヴァレー 品種　　　：　メルロ84％、カベルネ・フラン12%、マルベック2%、プティ・ヴェルド2% 容量　　　：　750ml レコール No 41は、ワシントン州の優れたメルロのトップ生産者として知られており、このワインも素晴らしいストラクチャー、色、バランスのよい酸を持ち合わせています。 ティスティング・ノート このメルロはプラム、チェリー、漬け込んだベリーの生き生きとした香りを示し、セージの葉、新鮮なタバコ、コーラ、杉の芳ばしい香りがアクセントを添えます。フルボディで力強く、キルシュとココアパウダーのフレーバーがはじけ、魅惑的なオールドワールドの個性がコントラストをなしています。チャーミングで魅力的、フィニッシュはバランスが取れていて長く続きます。 テロワール 畑 エステート・セブン・ヒルズ、ペッパー・ブリッジ、エリテージ、シュミット・ヴュー、ワインバウ、ダイオナイシス、マッキンリー・スプリングス、キャンディ・マウンテン、エステート・ファーガソン ヴィンテージノート 暑いシーズンから冷涼な秋の成熟期に転じた事で収穫量は非常に低く、高い凝縮感と酸味を持つ傑出した品質となり、記憶に残るヴィンテージとなりそうです。 芽吹きは平均的でしたが、10日間続いた寒い夜のため、生産者は霜に注意する必要がありました。 春の温暖な条件により開花が早かったのですが、6月下旬に記録的な高温となるヒートドームが発生し、シーズン終盤の収量低下を招きました。2015年と同様に記録的な暑さの年でした。 収穫は 8月下旬に始まり、理想的な秋の天候のもと、果実はバランスよく成熟しました。 小粒の果実、低収量、収穫時の涼しい天候により、優れた品質のヴィンテージです。 醸造 40年にわたる綿密なブドウ畑の管理とワイン造りの経験は、私たちのワインの品質と卓越した評価の基盤となっています。 ロットごとに完熟したブドウを手摘みで収穫し優しく圧搾、1.5トンと5トンのステンレスの発酵槽を利用します。 ワイン造りの全工程において、手作業でのパンチ・ダウンや機械を使わず重力を用いて果実を優しく扱います。 ワインは澱引き後、新樽率20％のフランス産の小樽に移し18ヶ月以上熟成させました。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ケン ライト セラーズKen Wright Cellars 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ラベルについて 他のシングルヴィンヤードと同じく地元の芸術家David Berkvam（ディヴィッド・バークヴァン）の作品で、ウィラメット・ヴァレーに生息する鳥・昆虫・植物が描かれています。 12時方向から時計周りに・・・ ◇Anna’s Hummingbird　アンナハチドリ ◇Oregon Iris　オレゴンアイリス ◇Honey Bee　ミツバチ ◇Red Breasted Nuthatch　胸赤ゴジュウカラ ◇Ox-Eye Daisy with Two-striped grasshopper　フランス菊と二つ縞バッタ ◇Spotted Tohee　星脇赤トウヒ鳥 ◇Camas with Milkweed Bug　カマシアとミルクウィードバグ ◇Cedar Waxwing　姫レンジャク ◇Oregon Sunshine flower with Viceroy butterfly and bumble bee　オレゴン・サンシャインフラワーとカバイロイチモンジとマルハナバチ ティスティング・ノート フレッシュな赤と青の果実味が溢れ、革、コーラ、ほのかなクローヴの滋味深い香りに包まれています。味わいは極めてバランスが良く、エネルギッシュな質感とフィニッシュに続きます。 テロワール 数百万年にわたるプレートの沈み込みと火山活動によって形作られたオレゴンのウィラメット・ヴァレーは、世界でも有数のピノ・ノワールの生産地です。ウィラメット・ヴァレーAVAは1983年に設立され、1966年に最初のブドウの植え付けが開始されました。全長161km、幅97kmのこの渓谷は、北はコロンビア川からユージーンのすぐ南まで、西はオレゴン・コースト山脈、東はカスケード山脈に挟まれて広がっています。ウィラメット・ヴァレーは東西の境界にある山々に守られているため、冷涼な気候で、長く穏やかな生育期間を持ち、おいしく複雑なピノ・ノワールに最適な地域です。 母岩：海洋性体積物と火山岩 土壌：ウィラケンジー、メルボルン& ウェールズデール、ネカイア & ジョリー 畑：このワインのすべての畑は、ウィラメット・ヴァレー北部のサブAVAに位置しています。 ブドウ栽培 オーガニック認証を取得した農業が私たちの基本であり、さらに、ハイレベルな根拠に裏付けられた栄養学に基づく農業が、私たちの最終的な取り組みです。 醸造 ステンレスとニュートラルなフレンチ・オーク樽の組み合わせで熟成。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ワイン醸造チームの技術とピノ・ノワールへの愛情で、2023年のエヴォリューション・ピノ・ノワールは、あなたを驚かせる美味しさです。私たちはピノを進化させ、‘いつでも飲めるワイン’にしたかったのです。これは想像力豊かな食通のためのワインです。エヴォリューション・ピノ・ノワールはどんな料理にも対応できる危険なほどジューシーで、果実味豊か、しかも洗練されたシルキーさを持ちます。若いピノ・ノワールを楽しむための1本。飲みやすく、皆でシェアしやすいワインです。 ティスティング・ノート ウィラメット・ヴァレーのピノは、美しい果実味を生み出すことに失敗することはありません。このワインには、クランベリー、ブラックベリー、プラムの豊かな風味があり、フィニッシュには紅茶とタンニンのニュアンスが感じられます。 ペアリング 料理好きの方にはたまらないワインで、どんな料理にも合います。カボチャのチポトル・スープ、ポーク・チョップのグリル、ワイルド・マッシュルームのリゾット、さらにはダーク・チョコレートのトルテにも合います。 ヴィンテージノート オレゴン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 ブドウは9月14日から10月8日にウィラメット・ヴァレー中から収穫されました。ワインは7～10日間かけて辛口まで発酵させ、ポンプ・オーバーという手法で丁寧に仕上げられました。最終的なワインは、樽のニュアンスを取り入れながらも、ステンレス・タンクで7ヶ月間寝かせました。

ボーグルの“ヘリテージ：先祖伝来”プティ・シラーはファミリーの50 年に及ぶ農業の歴史を伝えています。1968 年に祖父によって植えられたこの赤ブドウは真にクラークスバーグの歴史に根付いています。 生産国 アメリカ 地方 カリフォルニア州 産地・AVA カリフォルニア ワイナリー ボーグル ファミリー ワイン コレクションBogle Family Wine Collection ヴィンテージ 2022 色 赤 ぶどうの品種 プティ・シラー ティスティング・ノート このワインは、大胆で妥協を許さない味わいです。ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックプラムの香りが、新しい革、杉の木、スモークしたパイプタバコの男性的で力強い香りと絡み合い、最後にエスプレッソのニュアンスがふわりと漂います。口に含むと、このフルボディのワインは、熟したブラックベリー、アニス、スパイシーなクローブの層が重なり合い、しっかりとした、口の中を覆うようなタンニンに支えられています。フィニッシュは強烈な余韻を残し、今すぐ楽しめるだけでなく、優れた熟成の可能性も秘めていることを約束します。 ペアリング この多才なワインは、ローズマリー風味のラム・ショルダーのスモーク、ブラックベリーのバーベキューソースを添えたショートリブの煮込み、ゴーダチーズのスモークなど、様々な料理と相性が良いです。

ファントムは幽霊、幻影という意味で、ボーグル（スコットランド語で幽霊、亡霊という意味）と同じゴースト（幽霊）という意味を持っています。 ボーグル・ヴィンヤーズの高級シリーズであるファントムは、ワインメーカーがブドウ栽培からファイナル・ブレンドに至るまで全てに携わった小ロットの手造りワインです。 生産国 アメリカ 地方 カリフォルニア州 産地・AVA カリフォルニア ワイナリー ボーグル ファミリー ワイン コレクションBogle Family Wine Collection ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 プティ・シラー60%、ジンファンデル40% ティスティング・ノート 最良の区画から、ワインメーカーが最高品質のブドウのみを選び抜き、ファントム・レッドを造り上げます。 フルボディでジャミーなファントムは、プティ・シラーとジンファンデルのブレンドがオリジナルである事がグラスから伝わってきます。スパイシーな胡椒とジュニパーが感覚を刺激し、ブラックプラムとブルーベリーが口の中に広がります。使用年数1～2 年のアメリカンオーク樽で24 ヶ月以上熟成させることで、パイプタバコとクローブの香りが長く余韻を残すフィニッシュを包み込みます。それはまるで、（クラークスバーグの）三角州の霧のようにいつまでも漂うようです。

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー ダンハム セラーズDunham Cellars ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、マルベック11%、プティ・ヴェルド3% ティスティング・ノート コルクを抜いた直後にコーヒー、焼き菓子のスパイス、温かいフルーツデザート（コブラー）の誘うような香りが広がり、赤チェリーとドライ・ダークフルーツのほのかな香りが重なります。口当たりは豊かで凝縮感があり、中盤の深みが印象的。熟したブラックベリー、ブラック・カラント、チョコレートの風味が長く満足感のある余韻へと続きます。 テロワール 畑：ケニー・ヒル・エステート・ヴィンヤード、ルイス・エステート・ヴィンヤード、イエロー・バード、ロス・オイドス、ワインバウ、フィニー・ヒル、セージムアー 醸造 熟成：フレンチ・オーク（新樽13%、ニュートラル樽80% ）、アメリカン・オーク（新樽7％）で21ヶ月間

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー リアル ワインReal Wine ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ティスティング・ノート 〈チャールズ・スミスによるテイスティングノート〉 深紅のクラッシュしたベルベット。 カシス、ブラックベリー、2B鉛筆、大地の香り。 豊かで濃厚、美味。 テロワール 畑 バッジャーマウンテン17%、 グース・リッジ16%、ペインテッド・ヒルズ16%、 スポーツフィッシャー12%、フレンチマン・ヒルズ7%、コヨーテ 6%、ゴールデンウエスト 6%、ノースリッジ5%、ラ・ボエーム4%、イーグル ビュート4%、ローザ・ヒルズ2%、ローズバッド2%、ウッドゥン・シュー1%、ストーンリッジ1%、エリアサン1% ヴィンテージノート 2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。 ブドウ栽培 生産：3.25トン/エーカー 醸造 野生酵母使用、全粒プレス、浸漬35日間、フレンチオーク樽（新樽25%）の澱の上で24か月樽熟成 酸：5.8g/L pH：3.85 残糖なし Wine Advocate　92 スクリューキャップで瓶詰めされた2021年カベルネ・ソーヴィニヨンは、気軽に楽しめるように造られており、グラスからはチョコレートコーティングされたチェリー、シャルキュトリー、野生のタイム、アニスの香りが弾けるように広がります。フルボディの味わいは明るくフレッシュで、ピュアな果実味、しなやかなタンニン、風味豊かな余韻が特徴です。5年間は楽しめます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　アクロバット Acrobat 生産地　　：　アメリカ オレゴン州 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml 2023年のこのワインは、瞬く間に定番となるでしょう。冷涼気候のピノ・ノワー ルの典型的な特徴であるアメリカンチェリー、ラズベリー、プラム、そして湿った 大地の香りに、シナモンとモカがほのかに加わります。口中にはジューシーな赤果 実と、きめ細かいタンニンが広がり、弾けるような酸味がバランスとフレッシュさ を与えます。野菜のピザ、フムスとピタパン、または詰め物をしたマッシュルーム などとよく合います。 ワインメーキング 最高のオレゴンの特徴を表現するというゴールに基づいて作られたこのピノ・ノ ワールは、オレゴンのトップ栽培地であるローグ・ヴァレー、アンプクア・ヴァ レー、ウィラメット・ヴァレーをほぼ完璧なバランスでブレンドしました。早朝に 収穫し、ステンレス発酵、穏やかなパンチダウンとポンピング・オーバーの組み合 わせはすべて、この赤ワインの鮮やかな赤い果実と熟したタンニンを引き出すこと を目的としています。その後ワインは優しくプレス、マロラクテック発酵を行なが らフレンチオークで9ヶ月間熟成しました。 ヴィンテージ・ノート 2023年は生育期のスタートが遅く、ヴィンテージの大幅な遅れが懸念されまし た。しかし、4月と5月の例年にない暖かさで、ブドウの木は急速に成長し、前年 並みに追いつくことができました。8月には猛暑による日焼けの被害が見られまし たが、その後も温暖化の傾向が続き、最終的にこの年は記録上最も温暖で早いシー ズンとなりました。このヴィンテージの高品質に期待しています。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ダンハム セラーズDunham Cellars 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー それぞれ1/3ずつ使用 容量　　　：　750ml ダンハム・セラーズでは毎年、上級キュヴェワインの一部をこのカジュアル・レンジ にブレンドしています。自社畑のブドウを使用し、最高級のキュヴェの熟成と同じ樽 を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める 素晴らしいワインに仕上がりました。 ラベル・ストーリー ポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。その日、動物が苦しんでいる音が はっきりと私の耳に飛び込んできました。外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子 犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。私はその場に駆けつけ、喧嘩を 止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。子犬は足 を失いましたが我が家を見つけました。3本の足のうち2本がポート側（左の事）に あったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。 スコア 93点 NW Wine Guide ブラインドテイスティングで60ドルのワインと並べても、その価格を疑う者はいない だろう。 92点 Decanter ポートの物語にはいつも胸が熱くなる。あの野良犬は故エリック・ダンハムによって犬 の襲撃から救われた。ポートこそがこの控えめな赤ワインのインスピレーションだ。ブ ラックチェリー、シガーボックス、フロックスの花、そして苔が生えたような濡れた石 の香りが漂う。口当たりは優雅で滑らか。クランベリーとラズベリーの風味が、生き生 きとした酸味と絹のようなタンニンと軽快に踊る。 リッチで濃密、深みのある赤のブレンド。ダークチョコレート、焼いたプラム、ココア、ブラックベリーがヴェルヴェットのように滑らかで心地良いタンニンと層を成しています。今が飲み頃。スクリュー・キャップ。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　デリール セラーズDeLille Cellars 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　シラー55％、カベルネソーヴィニヨン25％、マルベック20％ 容量　　　：　750ml Metierはフランス語で“職人の技”という意味を持ちます。 太陽が降り注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が激しく、赤ワイ ン用ブドウの生育に理想的な条件を備えた地です。この自然現象は日較差と呼 ばれ、冷涼な夜が酸を保ち、日中の強い日差しが複雑でバランスのとれた果実の 風味を引き出します。私たちは、この素晴らしい果実をもとに、畑やセラーで真摯 に働く人々の手を借りて、メティエを細心の注意を払いながら作り上げています。 ティスティングノート 力強くで芳醇なメティエ・レッド・ブレンドは、ブルーベリーやブラックチェリーのたっぷり とした果実の香りを楽しめます。リッチな果実味と瑞々しい骨格が口中で一体と なり、この上なく魅力的です。果実味が前面に出て、親しみやすく、生き生きとし た美味しいフルーツフレーバーに溢れたこの楽しくチャーミングなワインは、幅広い 人々に満足感を与えるはずです。 ワイン造り 8～10日間の果皮浸漬、フレンチオークで熟成(新樽8%) スコア 92点International Wine Report 90点VINOUS 90点James Suckling

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　シンクライン ワイナリーSyncline Winery 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　ムールヴェードル47%、シラー35%、グルナッシュ17%、サンソー1％ 容量　　　：　750ml 【Subduction】 サブダクションとは地質学でプレートの沈み込み現象の事 テイスティング・ノート フランス、ローヌヴァレーから長く影響を受けてきた中で、これが私たちの造るワシントンバージョンのコートデュローヌ・村名ワインです。 クラッシックな南フランスの品種のブレンドは特徴的で各々をしっかりと表現しつつ全体のハーモニーが組み立てられています。 この素晴らしいワインは、魅惑的で鮮やかなルビー色をしています。ブラックラズベリー、ワイルドカラント、そして香ばしさが感じられ、晩夏のベリー類、ベーキングスパイス、リコリスの香りが続きます。ジューシーな中盤の味わい、生き生きとした酸味、豊かなタンニンが、さまざま な料理やシーンに合う多彩なワインです。 畑 サブダクション・レッドは、ワシントンのAVAとローヌ品種を探求しています。ホース・ヘブン・ヒルズ、ヤキマ・ヴァレー、レッド・マウンテンで収穫されたブドウは、すべてシンクラインと長期契約を結んでいる畑のものを使用しています。私たちはそれぞれの畑が全体のブレンドにどのような役割を持っているのかと言う事を重要視しています。 醸造 果実は全て手摘みで収穫、除梗し、オークとコンクリート・タンクで発酵。発酵には野生酵母を使用し、手作業によるパンチダウン、ポンプオーバー、足でピジャージュを行っています。熟成はフレンチオークのバリック、パンチョン、コンクリートのタンク、オークの開放式タンクなど様々な手法を使っています。 2023年8月瓶詰め スコア 93ポイント Decanter

# 商品名 ピノ・ノワール ヤムヒル・キュヴェ 2022 ドメーヌ・セリーヌ 赤ワイン 750ml --- ## 商品概要 世界的な評価を受け続けるオレゴンの名門、ドメーヌ・セリーヌを代表するスタンダード・キュヴェ。 ヤムヒル・カールトン、ダンディ・ヒルズ、イオラ・アミティの主要AVAのブドウをブレンドし、ヴィンテージごとの個性を活かしながらも、一貫した品質を追求しています。オレゴン・ピノ・ノワールの魅力を存分に味わえる、エレガントで完成度の高い一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Domaine Serene（ドメーヌ・セリーヌ） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー **ヴィンテージ**：2022 **キュヴェ** ・Yamhill Cuvée **品種** ・ピノ・ノワール100％ **畑・栽培** ・ヤムヒル・カールトンAVA ・ダンディ・ヒルズAVA ・イオラ・アミティ・ヒルズAVA ・複数の自社畑のブドウをブレンド **醸造・熟成** ・各区画を個別に醸造 ・ブレンド後に熟成し、一貫したスタイルを表現 **評価** ・Decanter World Wine Awards：97点（Platinum） ・James Suckling：93点 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート バラの花びら、クランベリー、イチゴ、ダークチェリーの華やかなアロマに、ほのかなオークのニュアンスが重なります。 口に含むと、プラムや杉を思わせる風味が広がり、シルクのようになめらかな口当たりと豊かな果実味が調和します。穏やかなスパイスや旨味が味わいに奥行きを与え、長く上品な余韻へと続きます。親しみやすさとエレガンスを兼ね備えた、完成度の高いオレゴン・ピノ・ノワールです。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・ローストチキン ・牛肉のグリル ・トマトソースのパスタ ・ピザ --- ## 生産者について ドメーヌ・セリーヌは、1989年にグレース＆ケン・エヴェンスタッド夫妻がオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに設立した家族経営のワイナリーです。 1990年のファーストヴィンテージ以来、世界トップクラスのピノ・ノワールとシャルドネを目指したワイン造りを続け、現在ではアメリカを代表するプレミアムワイナリーとして高い評価を獲得しています。2020年のDecanter World Wine AwardsではBest in Showを含む23個のメダルを獲得し、同年世界で最も多く受賞したワイナリーとなりました。 ワイナリー名は娘セリーヌ、最初の畑「マーク・ブラッドフォード」は息子の名前に由来しています。品質への徹底したこだわりに加え、環境保全や教育支援などの慈善活動にも積極的に取り組むなど、家族経営ならではの理念を大切にしています。 --- ## こんな方におすすめ ・オレゴンを代表するピノ・ノワールを味わいたい方 ・ブルゴーニュがお好きな方 ・果実味とエレガンスを兼ね備えた赤ワインをお探しの方 ・高評価を獲得した実力派ワインを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ザ・スペシャリスト ジンファンデル 2021 赤ワイン 750ml --- ## 商品概要 カリフォルニア・ロダイの名門トリンチェロ・ファミリーが手掛ける、ジンファンデルの魅力を存分に味わえる一本。 世界的に評価の高いロダイのサステナブル認証畑のブドウを使用し、凝縮した果実味とスパイス、樽由来の奥行きを表現。ジューシーで親しみやすく、食事にも合わせやすいカリフォルニアらしい赤ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：The Specialyst（ザ・スペシャリスト） **生産地**：アメリカ / カリフォルニア / ロダイ **ヴィンテージ**：2021 **品種** ・ジンファンデル95% ・プティ・シラー5% **醸造・熟成** ・ステンレスタンクで発酵 ・マロラクティック発酵 ・アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で熟成（新樽比率40％） **容量**：750ml --- ## テイスティングノート ブラックベリーやプラムを思わせる豊かな果実香に、オールスパイスやほのかな甘いタバコの葉のニュアンス。 口当たりは滑らかで、ジャムを思わせる凝縮した果実味と柔らかなタンニンが調和します。スパイスや樽の風味が心地よく重なり、長く満足感のある余韻が続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・BBQ ・牛ステーキ ・スペアリブ ・ラグーソースのパスタ ・熟成チェダーチーズ --- ## 生産者について ザ・スペシャリストは、1960年代後半からジンファンデル造りに取り組んできたトリンチェロ・ファミリーが手掛けるブランドです。 ブドウは、ジンファンデルの名産地として世界的に知られるロダイのトップヴィンヤードから厳選。サステナブル認証を受けた畑で育まれた高品質な果実を使用し、最新設備を備えたワイナリーで丁寧に醸造されています。 アメリカンオークとフレンチオークを組み合わせた熟成により、豊かな果実味とスパイス、樽の風味が調和した、親しみやすく食事にも合わせやすいスタイルを実現しています。 --- ## こんな方におすすめ ・果実味豊かなカリフォルニアワインがお好きな方 ・ジンファンデルの魅力を楽しみたい方 ・BBQや肉料理に合う赤ワインをお探しの方 ・ボリューム感がありながら飲みやすい赤ワインを味わいたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。