メルロー・モクール 2023 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ブライ・コート・ド・ボルドー メルロー シャトー・フレディニャック

# 商品名

メルロー・モクール 2023 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ブライ・コート・ド・ボルドー メルロー シャトー・フレディニャック

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## 商品概要

フランス・ボルドー地方、ブライ・コート・ド・ボルドーの「シャトー・フレディニャック」が手掛ける「メルロー・モクール 2023」。

1919年から続く家族経営のワイナリーで、現在は4代目のヴァンサンと妻ルディヴィーヌがワイン造りを担っています。

樹齢30年のメルローを100％使用。土着酵母による発酵を行い、コンクリートタンクで20日間のマセラシオン。その後、ブドウ本来のピュアな味わいと複雑さを引き出すため、コンクリートタンクで12ヶ月熟成させています。

発酵終了後に微量の亜硫酸を添加し、清澄・濾過を行わずに瓶詰め。果実味が豊かでありながら、柔らかく滑らかなタンニンを備えた、飲み心地のよい赤ワインです。

ワイン名の「メルロー・モクール」は、フランスのロックバンド「ノワール・デジール」の楽曲に登場する「le merle moqueur（あざけるクロウタドリ）」と、ブドウ品種のメルローを掛け合わせたもの。ラベルにはツグミ科のクロウタドリが描かれています。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Château Frédignac（シャトー・フレディニャック）

**ワイン名**：Merlot Moqueur（メルロー・モクール）

**ヴィンテージ**：2023

**生産国**：フランス

**地方**：ボルドー

**原産地呼称**：A.O.C. Blaye Côtes de Bordeaux（ブライ・コート・ド・ボルドー）

**品種**：メルロー100％

**樹齢**：30年

**アルコール度数**：13％

**栽培**：ビオロジック

**発酵**：土着酵母

**マセラシオン**：コンクリートタンクで20日間

**熟成**：コンクリートタンクで12ヶ月

**清澄・濾過**：なし

**亜硫酸**：発酵終了後に微量添加

**総亜硫酸量**：43mg/L

**収量**：38hL/ha

**容量**：750ml

**JANコード**：3700692811102

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## テイスティングノート

豊かな果実味と、柔らかく滑らかなタンニンが特徴。

メルローらしい果実の豊かさを備えながら、口当たりはなめらかで、心地よく飲みやすい味わいに仕上がっています。

ブドウ本来のピュアな味わいと複雑さを大切にした赤ワインです。

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## 醸造について

樹齢30年のメルローを100％使用し、土着酵母によって発酵させます。

コンクリートタンクで20日間のマセラシオンを行い、その後、同じくコンクリートタンクで12ヶ月熟成。

ブドウ本来のピュアな味わいを表現しながら、複雑さを与えることを目的としています。

発酵終了後に微量の亜硫酸を添加し、清澄・濾過を行わずに瓶詰めしています。

収量は38hL/ha、総亜硫酸量は43mg/Lです。

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## 2023年ヴィンテージについて

2023年のボルドーは、春の多湿、夏の高温と降雨の変動、収穫期まで続く不安定な天候など、気候の変動が大きい年でした。

そのため、畑の管理や収穫時期の判断がブドウの品質に大きく影響しました。

日頃から畑仕事に力を入れ、適切な収穫時期を見極めた生産者ほど、テロワールの個性を表現した良質なブドウを得ることができたヴィンテージです。

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## 生産者について

シャトー・フレディニャックは、フランス・ボルドー地方のブライ地区に位置する、1919年から続く家族経営のワイナリーです。

その歴史は、ブルターニュ地方出身の水兵だったジャン・マリー・ラムレが、ソジェロン川近くのサン・マルタン・ラコサードで家畜、穀物、ブドウの栽培を始めたことに遡ります。

その後、次第にブドウ栽培へと力を注ぎ、1970年代にはブライの生産者シャトー・ソーゲロンの畑の一部を取得。1984年には孫のミッシェルが自社ワインのリリースを実現しました。

2012年には、大学で環境科学を専攻したヴァンサンと妻のルディヴィーヌがワイナリーを引き継ぎました。

所有する15haの畑はブライ地区の中心部に位置し、砂利、砂、粘土、貝類に由来する炭酸泥などが重なる多層構造の土壌を持ちます。

粘土石灰岩土壌は、粘土の保水性と石灰岩の排水性を併せ持ち、ブドウ栽培に適した水分環境を保っています。

2010年からビオロジック栽培に取り組み、2019年には「ナチュール・エ・プログレ」を取得。

環境への取り組みとして、ソーラーパネルによる電力の自給や、雨水を利用した農機具の洗浄も行っています。

2018年以降は、醸造時に必要に応じて使用する少量の亜硫酸を除き、添加物を使用せず、清澄・濾過も行っていません。

さらに、将来の気候変動を見据えて高温への耐性が比較的高いカルメネールを植樹。2023年にはブライ産オリーブオイルの生産を目指し、100本のオリーブの木を植えています。

伝統を受け継ぎながら、栽培や醸造、環境への取り組みにおいて新しい挑戦を続ける生産者です。

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## こんな方におすすめ

・メルロー100％の赤ワインがお好きな方

・豊かな果実味と滑らかなタンニンを楽しみたい方

・柔らかく飲み心地のよいボルドーワインをお探しの方

・ビオロジック栽培のワインに興味がある方

・土着酵母で発酵したワインを楽しみたい方

・コンクリートタンクで熟成したメルローに興味がある方

・清澄・無濾過のワインをお探しの方

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