カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Bereche et Fils ベレッシュ・エ・フィス 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ35％ 　　　　　　　ムニエ35％ 　　　　　　　ピノ・ノワール30％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　豊通食料株式会社 ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わない。 3品種をほぼ均等に1/3づつブレンドし、20年分以上の収穫年が混ざるヴァン・ド・レゼルヴを35％用いる。24-36ヶ月の瓶熟成。平均樹齢40年以上、ノン・フィルター。ホーロータンク(40%)と樽(60%)にて醸造。村はリュード35％、オルム30％、マレイユ・ル・ポール25％、トレパイユ10％。