シャトー・オー・ポイヤック 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ポイヤック カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー

# 商品名

シャトー・オー・ポイヤック 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ポイヤック カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー

---

## 商品概要

フランス・ボルドー地方、メドックを代表する銘醸地ポイヤックで造られる「シャトー・オー・ポイヤック 2019」。

シャトー・ラトゥール、ピション・ラランド、ムートン・ロートシルトといった名高い格付けシャトーの畑に隣接する区画を所有する生産者です。

シャトー・オー・ポイヤックは、18世紀からポイヤックでワイン造りを続けるペイロニエ家が所有するシャトー。シャトー・フォンバデのセカンドワインではなく、独立したワインとして造られています。

所有する畑は合計20ha。ラトゥールやピション・コンテスに隣接する4ha、ポイヤック村内の3ha、ムートン・ロートシルトに隣接する北部の13haから構成されています。

深いガロンヌ砂利層の土壌に育つ平均樹齢30年のブドウを、すべて手摘みで収穫。コンクリートタンクで発酵後、フレンチオーク樽で12〜15ヶ月熟成させています。

カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％のブレンド。ラズベリーや赤スグリの果実香に、ほのかなバニラのニュアンスが重なります。

豊かな果実味としっかりとしたタンニンを備えながら、バランスの取れた味わいが特徴。ポイヤックらしい力強さとエレガンスを兼ね備えています。

2019年はボルドーの優良ヴィンテージ。輸入元が複数の蔵出しヴィンテージを比較し、保存状態の良さと、現在開けても楽しめる味わいを評価して選んだ一本です。

---

## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Château Haut Pauillac（シャトー・オー・ポイヤック）

**ワイン名**：Château Haut Pauillac（シャトー・オー・ポイヤック）

**ヴィンテージ**：2019

**生産国**：フランス

**地方**：ボルドー

**地区**：メドック

**原産地呼称**：A.O.C. Pauillac（ポイヤック）

**品種**：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％

**所有者**：ドメーヌ・ペイロニエ

**畑面積**：20ha

**区画**：3区画（4ha、3ha、13ha）

**土壌**：深いガロンヌ砂利層

**平均樹齢**：30年

**収穫**：手摘み

**発酵**：コンクリートタンク

**熟成**：フレンチオーク樽（新樽15％）

**熟成期間**：12〜15ヶ月

**容量**：750ml

---

## テイスティングノート

ラズベリーや赤スグリを思わせる果実の香りに、ほのかなバニラのニュアンス。

口に含むと豊かで心地よい果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが味わいを支えます。

果実味と骨格のバランスが良く、ポイヤックらしい力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいです。

若いうちから楽しめるスタイルで、2019年ヴィンテージは現在開けても楽しめる状態にあると輸入元が評価しています。

---

## ポイヤックのテロワール

シャトー・オー・ポイヤックの畑は、合計20haの3つの区画に分かれています。

**ラトゥール、ピション・コンテスに隣接する区画：4ha**

メドック格付けシャトーの畑に隣接する区画です。

**ポイヤック村内の区画：3ha**

ポイヤック村内に位置する区画です。

**アペラシオン北部の区画：13ha**

ムートン・ロートシルトの畑に隣接する区画です。

畑の土壌は深いガロンヌ砂利層で構成され、ポイヤックらしい力強さとエレガンスを備えたワインを生み出します。

平均樹齢は30年。収穫はすべて手摘みで行い、丁寧に選果されています。

---

## 醸造について

収穫したブドウは丁寧に選果され、伝統的なコンクリートタンクで発酵を行います。

その後、フレンチオーク樽で12〜15ヶ月熟成。使用する樽のうち15％が新樽です。

カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％をブレンドし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを備えたワインに仕上げています。

---

## おすすめのペアリング

・牛フィレ肉のステーキ

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

・仔羊のロースト

・鴨胸肉のロースト

・牛肉のグリル

・キノコを添えたローストビーフ

・熟成したハードチーズ

---

## 生産者について

シャトー・オー・ポイヤックは、18世紀からボルドー地方ポイヤックでワイン造りを続けるペイロニエ家が所有するシャトーです。

現在は4代目のパスカル・ペイロニエが、シャトー・フォンバデを中心に複数のドメーヌを運営しています。

シャトー・オー・ポイヤックは、同家が所有するもう一つのシャトーであり、フォンバデのセカンドワインではありません。独立したワインとして、それぞれの畑の個性を表現しています。

所有する畑は、シャトー・ラトゥール、ピション・ラランド、ムートン・ロートシルトなど、ポイヤックを代表する格付けシャトーの畑に隣接しています。

深いガロンヌ砂利層の土壌で育ったブドウを手摘みで収穫し、コンクリートタンクで発酵。フレンチオーク樽で熟成させる伝統的な醸造方法を採用しています。

伝統的なメドックの骨格と現代的な感性を両立させながら、ポイヤックらしい力強さとエレガンスを備えたワインを造っています。

---

## こんな方におすすめ

・ポイヤックの赤ワインがお好きな方

・ボルドーの優良ヴィンテージ2019年を楽しみたい方

・カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインをお探しの方

・しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を楽しみたい方

・格付けシャトーに隣接する畑のワインに興味がある方

・現在開けて楽しめるボルドーワインをお探しの方

・ポイヤックらしい力強さとエレガンスを楽しみたい方

---

## WINE SHOP L'AUBE

実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。

全国発送にも対応しております。

ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。