# 商品名 ヴァヴァサワー マールボロ シャルドネ 2021 白ワイン ニュージーランド 750ml --- ## 商品概要 ニュージーランド・マールボロのアワテレ・ヴァレーを代表するワイナリー、ヴァヴァサワーが手掛けるシャルドネ。手摘み収穫したブドウを全房圧搾し、土着酵母で発酵。フレンチオーク樽で約10か月熟成することで、果実味と樽の風味が美しく調和した上質な1本に仕上がっています。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：Vavasour（ヴァヴァサワー） **生産地**：ニュージーランド / マールボロ（アワテレ・ヴァレー） **ヴィンテージ**：2021 **品種**：シャルドネ100％ **容量**：750ml --- ## ワインについて ブドウはすべて手摘みで収穫し、全房圧搾。 土着酵母による発酵後、フレンチオーク樽で9〜10か月熟成。週に1度バトナージュを行うことで、厚みのあるテクスチャと豊かな複雑味を引き出しています。 ニュージーランドらしい伸びやかな酸と、樽由来の上品なコクを兼ね備えた、バランスに優れたシャルドネです。 --- ## テイスティングノート シトラスやネクタリン、アプリコットを思わせる華やかな果実香に、フレンチオーク由来のトーストやほのかなバニラのニュアンス。 口当たりは滑らかで、果実味と樽の風味、ミネラル感が調和し、長く心地よい余韻へと続きます。 --- ## 生産者について ヴァヴァサワーは、1985年にマールボロ・アワテレ・ヴァレーへ最初にブドウを植樹した、この地域のパイオニア的存在です。 昼夜の寒暖差が大きく、痩せた礫質土壌という恵まれた環境を活かし、アワテレ・ヴァレーならではの個性を表現するワイン造りを続けています。 現在はワインメーカーのステュアート・マーフェルが、その土地の個性を最大限に引き出す醸造を行い、高品質なマールボロワインとして高い評価を得ています。 --- ## おすすめのペアリング ・白身魚のグリル ・ホタテのソテー ・サーモンのムニエル ・ローストチキン ・クリームソースのパスタ ・ハードチーズ --- ## こんな方におすすめ ・樽熟成シャルドネがお好きな方 ・ブルゴーニュ以外の上質なシャルドネを楽しみたい方 ・ニュージーランドワインがお好きな方 ・コストパフォーマンスに優れた本格派白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。