カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ロング シャドウズ Long Shadows /ナインハッツ Nine Hats 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　コロンビア･ヴァレー 品種　　　：　リースリング100% 容量　　　：　750ml ナインハッツは、世界クラスのワインであるロング・シャドウズのポートフォリオを作り上げた、国際的に高く評価されている９人のワインメーカーからインスピレーションを得て誕生しました。ナインハッツは、ロング・シャドウズのワインの価値を最大限に高め、ワインメーカーが継続して行っているフラッグシップ・ブレンドの厳しいセレクションプロセスをサポートするために作られた、１本の赤ブレンドから始まりました。この１本のワインが大成功を収めたことからナインハッツのブランドは拡大したのです。ワシントンワインのパイオニアであるアレン・シュープと、ロング・シャドウズの醸造責任者であるジル・ニコールの協力を得て、ナインハッツはロング・シャドウズから独立した独自のアイデンティティを確立しています。 ティスティング・ノート 柑橘類、ジャスミン、洋ナシ、ハニーデューメロンの香りが、魅力的なレベルのミネラルと酸味と調和し、フレッシュで長い余韻をもたらします。ガマッシュ・ヴィンヤードとバッカス・ヴィンヤードで栽培されたドイツ・クローンから造られるこのワインは、クラシックで傑出したリースリングの特徴を備えています。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　レコール No 41L'Ecole No 41 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　ヤキマ ヴァレー 品種　　　：　シュナン・ブラン100% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート 白桃、グラニー・スミス・アップル、スイカズラ、火打石の際立った香りを持つこの辛口シュナンは、鮮やかで生き生きとしています。口に含むと、核果、木蓮、ジャスミン、ミカンの風味が爆発的に広がり、塩味がアクセントとして加わります。全体として切れ味がよく、魅力的で、風味豊かで生き生きとした口中を満たすフィニッシュが続きます。 テロワール 畑 ウィラード・ファーム ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹 アップランド・ヴィンヤード ：ヤキマ・ヴァレー スナイプス・マウンテン1979年植樹 フィル・チャーチ ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹 醸造 40年以上にわたる綿密な畑の管理と醸造の経験が、私たちのワインの品質と評判の高さの基礎となっています。私たちは、100%のワインの栽培と製造に従事しています。朝の涼しい時間帯に収穫されたブドウは、速やかにワイナリーに運ばれ、酸素のない状態で優しくプレスされました。果汁は落ち着かせた後、低温でゆっくりと発酵させるためにステンレスタンクへ移され、フレッシュな酸味を保つため、マロラクティック発酵は行っていません。瓶詰め前に低温で安定化した後、優しく清澄、ろ過しました。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ オレゴン州 品種　　　：　ミュラー・トゥルガウ25%、シャルドネ24%、ゲヴュルツトラミネール19%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、リースリング11%、アーリー・ミュスカ5% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート このワインは信じられないほどトロピカル！鮮やかなレモンの皮とパッションフルーツの香りに白桃のニュアンスを感じます。そして口に含むと、柑橘類と新鮮なパパイヤの香りがはじけるのです。 ペアリング 刺激的なものなら何でも！タイカレー、チキン・ヴィンダルー・カレー、スパイシー・まぐろ・ポキ、チリ・ライム・ピーナッツなどなど。 テロワール 産地：コロンビア・ヴァレー55％　ウィラメット・ヴァレー45％ ヴィンテージノート オレゴン州とワシントン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 プレス、果汁、タンク→ハイ！ワイン。ワイン作りがこんなに簡単なら、いいなと思いませんか？果実をそのままプレスしてジュースにし、はつらつとした果実味を維持するためにステンレスタンクで発酵させます。8.3g/Lの残糖を残し発酵を終了。ほんの少し甘みを与える程度がちょうど良いのです。