カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ロング シャドウズ Long Shadows /ナインハッツ Nine Hats 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　コロンビア･ヴァレー 品種　　　：　リースリング100% 容量　　　：　750ml ナインハッツは、世界クラスのワインであるロング・シャドウズのポートフォリオを作り上げた、国際的に高く評価されている９人のワインメーカーからインスピレーションを得て誕生しました。ナインハッツは、ロング・シャドウズのワインの価値を最大限に高め、ワインメーカーが継続して行っているフラッグシップ・ブレンドの厳しいセレクションプロセスをサポートするために作られた、１本の赤ブレンドから始まりました。この１本のワインが大成功を収めたことからナインハッツのブランドは拡大したのです。ワシントンワインのパイオニアであるアレン・シュープと、ロング・シャドウズの醸造責任者であるジル・ニコールの協力を得て、ナインハッツはロング・シャドウズから独立した独自のアイデンティティを確立しています。 ティスティング・ノート 柑橘類、ジャスミン、洋ナシ、ハニーデューメロンの香りが、魅力的なレベルのミネラルと酸味と調和し、フレッシュで長い余韻をもたらします。ガマッシュ・ヴィンヤードとバッカス・ヴィンヤードで栽培されたドイツ・クローンから造られるこのワインは、クラシックで傑出したリースリングの特徴を備えています。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　レコール No 41L'Ecole No 41 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　ヤキマ ヴァレー 品種　　　：　シュナン・ブラン100% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート 白桃、グラニー・スミス・アップル、スイカズラ、火打石の際立った香りを持つこの辛口シュナンは、鮮やかで生き生きとしています。口に含むと、核果、木蓮、ジャスミン、ミカンの風味が爆発的に広がり、塩味がアクセントとして加わります。全体として切れ味がよく、魅力的で、風味豊かで生き生きとした口中を満たすフィニッシュが続きます。 テロワール 畑 ウィラード・ファーム ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹 アップランド・ヴィンヤード ：ヤキマ・ヴァレー スナイプス・マウンテン1979年植樹 フィル・チャーチ ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹 醸造 40年以上にわたる綿密な畑の管理と醸造の経験が、私たちのワインの品質と評判の高さの基礎となっています。私たちは、100%のワインの栽培と製造に従事しています。朝の涼しい時間帯に収穫されたブドウは、速やかにワイナリーに運ばれ、酸素のない状態で優しくプレスされました。果汁は落ち着かせた後、低温でゆっくりと発酵させるためにステンレスタンクへ移され、フレッシュな酸味を保つため、マロラクティック発酵は行っていません。瓶詰め前に低温で安定化した後、優しく清澄、ろ過しました。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ オレゴン州 品種　　　：　ミュラー・トゥルガウ25%、シャルドネ24%、ゲヴュルツトラミネール19%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、リースリング11%、アーリー・ミュスカ5% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート このワインは信じられないほどトロピカル！鮮やかなレモンの皮とパッションフルーツの香りに白桃のニュアンスを感じます。そして口に含むと、柑橘類と新鮮なパパイヤの香りがはじけるのです。 ペアリング 刺激的なものなら何でも！タイカレー、チキン・ヴィンダルー・カレー、スパイシー・まぐろ・ポキ、チリ・ライム・ピーナッツなどなど。 テロワール 産地：コロンビア・ヴァレー55％　ウィラメット・ヴァレー45％ ヴィンテージノート オレゴン州とワシントン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 プレス、果汁、タンク→ハイ！ワイン。ワイン作りがこんなに簡単なら、いいなと思いませんか？果実をそのままプレスしてジュースにし、はつらつとした果実味を維持するためにステンレスタンクで発酵させます。8.3g/Lの残糖を残し発酵を終了。ほんの少し甘みを与える程度がちょうど良いのです。

生産国 アメリカ 地方 カリフォルニア州 産地・AVA クラークスバーグ ワイナリー ボーグル ファミリー ワイン コレクションBogle Family Wine Collection ヴィンテージ 2023 色 白 ぶどうの品種 ヴィオニエ ティスティング・ノート このヴィオニエは、100％ステンレス・タンクで発酵させることにより、その凝縮した特徴が保たれています。アジアの梨と爽やかな柑橘類の魅力的な香りで幕を開け、デリケートな花のニュアンスがアクセントを添えます。生き生きとしたミディアムボディは、瑞々しいマンゴーと力強いカリンの香りが複雑に織り成され、熟したバナナを思わせる絹のようなテクスチャーによってさらに引き立てられています。シトラスの花が酸味のパンチを与え、マイヤーレモンの爽やかな刺激が口中を活気づけます。輝きのある華やかさにもかかわらずこのワインの粘性は長く、記憶に残る印象を与えます。

# 商品名 ダンハム セラーズ シャーリー メイズ シャルドネ 2023 750ml --- ## 商品概要 ワシントン州を代表する名門ダンハム・セラーズが手掛ける、エレガンスと厚みを兼ね備えたプレミアム・シャルドネ。 厳選した自社畑のブドウを使用し、フレンチオークとコンクリート・エッグを組み合わせて熟成。豊かな果実味に樽のニュアンスが溶け込み、美しい酸が全体を引き締める、完成度の高い一本です。 ブルゴーニュがお好きな方にもぜひお試しいただきたいシャルドネです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン（辛口） **生産国**：アメリカ **産地**：ワシントン州 コロンビア・ヴァレーAVA **生産者**：ダンハム・セラーズ（Dunham Cellars） **ヴィンテージ**：2023 **品種** ・シャルドネ100% --- ## テイスティングノート パイナップルや青リンゴ、白い花を思わせる華やかなアロマ。 口に含むとクリーミーなバニラとレモンカードが美しく調和し、白ネクタリンやライムピールのニュアンスが重なります。 シルキーな口当たりと生き生きとした酸が全体を引き締め、余韻まで上品でバランスの取れた味わいです。 --- ## 畑・醸造 使用畑 ・ケニー・ヒル・エステート・ヴィンヤード ・ルイス・エステート・ヴィンヤード 熟成はフレンチオーク（新樽28%、旧樽65%）とコンクリート・エッグ（7%）を組み合わせ、約7か月。果実味を活かしながら、複雑さと滑らかな質感を引き出しています。 --- ## おすすめのペアリング ・ローストチキン ・クリームソースのパスタ ・白身魚のムニエル ・帆立やロブスター ・グリルしたサーモン ・コンテやブリーチーズ --- ## ダンハム・セラーズについて 1995年創業のダンハム・セラーズは、ワシントン州を代表するプレミアムワイナリーのひとつ。 コロンビア・ヴァレーの優れた畑から高品質なブドウを厳選し、果実味・エレガンス・熟成ポテンシャルを兼ね備えたワインを生み出しています。 シャーリー・メイズ・シャルドネは、ワイナリーを代表する白ワインとして高い人気を誇ります。 --- ## こんな方におすすめ ・ブルゴーニュスタイルのシャルドネがお好きな方 ・樽の風味と美しい酸のバランスを楽しみたい方 ・アメリカの上質なシャルドネを試したい方 ・食事と合わせやすい白ワインをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びやギフトのご相談もお気軽にお問い合わせください。

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー リアル ワインReal Wine ヴィンテージ 2022 色 白 ぶどうの品種 シャルドネ100％ ティスティング・ノート 〈チャールズ・スミスによるテイスティングノート〉 黄金の陽光の一滴。フレッシュでスムーズ。 みかん、アカシア、ブリオッシュの香り。 滑らかな魔法の液体。 テロワール 畑　 エバー・グリーン45%、フレンチマン・ヒルズ35%、グース・リッジ15%、モクシー3%、ローザ・ヒルズ2% ヴィンテージノート 2022年はワシントン州にとって特別な年となりました。春の訪れが遅れたため生育は遅く始まりましたが、やがて温暖で安定した夏へと変わり、これまでに経験したことがないほどの長い秋を迎えました。毎年優れたブドウを生産することで知られる私たちの畑からは、引き締まって輝き、美しく、素晴らしい香りを放つ、真に特別なワインを生み出す果実が収穫されました。これらのワインがこれからも熟成を重ね、今後何年にもわたり喜びをもたらすことが楽しみです。 ブドウ栽培 1エーカーあたり4.5トン収穫 醸造 野生酵母を使用し75％はフレンチオークの樽で全房発酵、25％はステンレスタンク発酵。澱の上で22か月熟成を105Lのオーク樽（新樽10%)とステンレスタンクで。 酸：5.2 g/L　 pH：3.69 pH 残糖なし Wine Advocate　91 スクリューキャップで瓶詰めされた2022年シャルドネは、芳香豊かでありながら爽やか。ポワレした洋梨、白桃、マジパン、蜜蝋の美しい香りが漂う。ミディアムボディの味わいは豊かな果実味と丸みを帯びた質感（半量は樽発酵）が見事に調和。 食欲をそそる酸味がバランスを保ち、純粋で風味豊かな余韻が続きます。 James Suckling　90

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　シンクライン ワイナリーSyncline Winery 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　グリューナー ヴェルトリーナー100% 容量　　　：　750ml ワシントン州最大のコロンビア・ヴァレーAVAの最西端、オレゴン州に跨るコロンビア・ゴージュAVAに位置するシンクラインは、バイオダイナミック農法の自社畑と、全てにおいて、環境に配慮しながら、革新的なワイン造りで世界に通用するワインを生み出す確固たるヴィジョンを持ち続ける限定少量生産のワイナリーです。 テイスティング・ノート コロンビア・ゴージュAVAの東端に位置する私たちのグリューナー・ヴェルトリーナーの畑は、力強くフレッシュなワインを造り出します。ブドウは割れた玄武岩の重なった吹きさらしの土壌に育ち、このダイナミックな地形から力強いエネルギーと活力を引き出しています。コロンビア・リバーが気温を和らげ、風が地形を横切って流れるため、生き生きとしたフィネスにあふれたワインが生まれるのです。バイオダイナミックで栽培されたブドウは、この土地の純粋さを最大限に表現しています。 このグリューナー・ヴェルトリーナーは力強く、電撃的な味わいです。豊かなテクスチャーを切り裂くような生き生きとした酸味が、爽やかな白メロン、白桃、黄金色の干し草、そして濡れた石の風味を引き立てます。旨味のあるニュアンスが深みを与え、ミネラル感に満ちたフィニッシュを導きます。 畑 ウェスト・バルチ・ランチは、ワイナリーに隣接するブドウ畑です。私たちは2017年の最初の植樹からこの畑の管理をしており、ヴィオニエとグリューナー・ヴェルトリーナーを含むこの畑を、新しく自社ワインのラインナップに加えることが出来たことに興奮しています。全ての自社畑と同様に、ここもバイオダイナミック農法と有機農法を実践しています。 醸造 ブドウは全て手摘みで収穫され、全房圧搾しました。2 度にわたる収穫は 3 週間の間隔をあけて行なっています。野生発酵と熟成は、アカシアのパンチョンと、ノブロのコンクリート "エッグ "を半分づつ使用しました。

# 商品名 セミヨン 2023 白ワイン レコール No 41 ワシントン州 750ml --- ## 商品概要 ワシントン州を代表する名門ワイナリー「レコール No 41」が手掛ける、果実味と複雑さを兼ね備えたセミヨン主体の白ワイン。 セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブランをブレンドし、熟した果実の豊かさと爽やかな酸、美しいテクスチャーが調和した一本です。ニュートラルオークでの発酵・熟成と定期的なバトナージュにより、厚みと奥行きのある味わいに仕上げられています。 ワシントン州ならではの凝縮感とエレガンスを楽しめる、食事にも合わせやすい白ワインです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：白ワイン **生産者**：L'Ecole No 41（レコール No 41） **生産地**：アメリカ / ワシントン州 コロンビア・ヴァレー **ヴィンテージ**：2023 **品種** ・セミヨン 82% ・ソーヴィニヨン・ブラン 18% **容量**：750ml --- ## テイスティングノート メロンやグラニー・スミスアップル、フレッシュイチジクに、アカシアやカモミールを思わせる華やかなアロマ。 口に含むと、ボスク梨やアプリコットなどの核果類を思わせる豊かな果実味が広がり、しなやかな酸とクリーミーな質感が調和します。長くバランスの良い余韻が続く、表現力豊かな味わいです。 --- ## おすすめのペアリング ・帆立のソテー ・白身魚のムニエル ・ローストチキン ・クリームソースのパスタ ・ブリーチーズ --- ## 生産者について レコール No 41は、ワシントン州ワラワラ地区を代表する老舗ワイナリーです。創業当時の学校校舎をそのままワイナリーとして使用しており、「No 41」はその学校の校舎番号に由来しています。 ワイン・エンスージアスト誌の「世界のトップ100ワイナリー」に17回選出されるなど、アメリカを代表するプレミアムワイナリーとして高い評価を獲得。40年以上にわたる畑の管理と醸造技術を活かし、ワシントン州のテロワールを表現した高品質なワインを造り続けています。 --- ## こんな方におすすめ ・果実味豊かな白ワインがお好きな方 ・セミヨン主体のワインを楽しみたい方 ・厚みと爽やかさを兼ね備えた白ワインをお探しの方 ・ワシントン州を代表する実力派ワイナリーのワインを味わいたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。