カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリングワイン 生産者　　：　Laherte Freres ラエルト・フレール 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ムニエ100% 容量　　　：　750ml ◎Extra Brut - Les Vignes d'Autrefois 植樹：1947～1964年 位置：標高180m、300ｍ、北東・東向き 土壌：粘土石灰質土壌 澱とともに7ヵ月間熟成 この間定期的に春までバトナージュ マロラクティック醗酵は行なわない 石英などの鉱物に富む、彼らの本拠地であるシャヴォ村の周辺の2つの村の畑のブドウを使用。表土が30cmととても薄く、その下には石灰の層が続いてる。 樹齢も高く、一昔前（Autrefois)の、シャヴォ村のピノ・ムニエを伝えるワイン。味わいの豊かさと繊細さを併せ持つ。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリングワイン 生産者　　：　Laherte Freres ラエルト・フレール 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ムニエ100% 容量　　　：　750ml Extra Brut - Rose de Meunier 品種：ピノ・ムニエ100％ 植樹：1980年代 位置：標高200～300m 　　　南東、北、北西 土壌：粘土石灰、シレックス ステンレスタンク、大樽、バリックにてアルコール発酵 6~8ヵ月間熟成した後瓶詰め、瓶詰め後24ヵ月間の熟成 アサンブラージュは、30％がマセラシオン、10％が赤ワイン、60％が白ワイン（このうち40％がバリックで保存(熟成)したリザーヴワイン）で3つの醸造の違いが複雑味を与える。また土中に含まれるシレックスが時折スモーキーなニュアンスを与える。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリングワイン 生産者　　：　Laherte Freres ラエルト・フレール 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ムニエ60% シャルドネ30% ピノ・ノワール10% 容量　　　：　750ml Brut Ultradition 植樹：1980年代 位置：標高180m 　　　東・北東・西・南向き バリックで保管（熟成）したリザーヴワインを毎年40％の比率でアッサンブラージュ ウルトラディションは彼らが所有する複数のテロワールのブレンドで、スタンダードなキュヴェであると同時に、彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェ。いわゆる従来のシャンパーニュの中での【伝統】ではなく、それを大きく新世代が【超えていく】という思いが込められている。