# 商品名 エクストラ・ブリュット レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ 2021 ラエルト・フレール シャンパーニュ ムニエ100％ 750ml --- ## 商品概要 1947〜1964年植樹の古樹ピノ・ムニエから造られる、ラエルト・フレールを代表するシングルセパージュ・シャンパーニュ。シャヴォ村周辺の石灰質土壌が生み出す豊かな果実味と繊細なミネラルを兼ね備え、古樹ならではの深みとエレガンスを表現しています。ムニエの新たな魅力を感じられる、ラエルト・フレール屈指の人気キュヴェです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Laherte Frères（ラエルト・フレール） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **品種**：ムニエ100％ **容量**：750ml --- ## キュヴェについて 「Les Vignes d'Autrefois（レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ）」は、「昔のブドウ畑」を意味するラエルト・フレールを代表するキュヴェです。 1947〜1964年に植えられた古樹のムニエのみを使用。 石英を含む粘土石灰質土壌に根を張る古樹から生まれる果実は、ムニエらしい豊かさと石灰質由来の緊張感を兼ね備えています。 --- ## 畑・醸造 **植樹**：1947〜1964年 **土壌**：粘土石灰質土壌 **標高**：180〜300m **方角**：北東・東向き 澱とともに約7か月熟成し、その間は春まで定期的にバトナージュを実施。 マロラクティック発酵は行わず、ムニエ本来の酸とミネラルを生かしたスタイルに仕上げています。 --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや洋梨、白桃を思わせる果実に、白い花やほのかなブリオッシュの香り。 口に含むと古樹ならではの凝縮感と豊かな果実味が広がり、石灰質土壌由来のチョーキーなミネラルが全体を引き締めます。 ムニエらしいふくよかさと繊細さが見事に調和し、長く美しい余韻へと続きます。 --- ## 生産者について 1889年創業のラエルト・フレールは、シャヴォ村を拠点とする家族経営のレコルタン・マニピュランです。 現在は7代目オーレリアン・ラエルトが父ティエリーとともに11haの畑を管理し、ビオロジックからビオディナミへと栽培を進化させています。 古樹へのこだわりは特に強く、「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1940〜60年代植樹のムニエのみを使用。また、古代品種を用いた「レ・セット・セパージュ」など革新的なキュヴェでも知られ、シャンパーニュの可能性を広げ続ける生産者として世界的な評価を集めています。 自然な栽培と最小限の介入により、それぞれの畑が持つ個性を丁寧に表現するスタイルは、多くのシャンパーニュ愛好家から高い支持を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・帆立のソテー ・鶏肉のロースト ・豚肉のコンフィ ・白身魚のポワレ ・天ぷら ・熟成したコンテチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ムニエ100％のシャンパーニュを味わいたい方に ・ラエルト・フレールを代表する1本をお探しの方に ・シャンパーニュ好きへの贈り物に ・特別な日の乾杯や記念日に ・ブラン・ド・ブランとは異なるムニエの魅力を楽しみたい方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・ムニエ NV ラエルト・フレール ロゼ シャンパーニュ 750ml --- ## 商品概要 ピノ・ムニエ100％で表現する、ラエルト・フレールの個性際立つロゼ・シャンパーニュ。 マセラシオン30％、赤ワイン10％、白ワイン60％という3つの異なるアプローチを組み合わせ、さらに白ワイン部分にはバリックで熟成したリザーヴワインを使用。ムニエならではの豊かな果実味に、複雑な奥行きと立体感を与えています。 赤系果実の瑞々しさと繊細なスパイス、土壌に含まれるシレックスを思わせるほのかなスモーキーさが重なる、単なる華やかさにとどまらない奥行きのあるロゼ。ムニエという品種の可能性を存分に感じられる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：ロゼ スパークリングワイン **生産者**：Laherte Frères（ラエルト・フレール） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **キュヴェ** ・Extra Brut Rosé de Meunier **品種** ・ピノ・ムニエ100％ **畑・栽培** ・1980年代植樹 ・標高：約200〜300m ・南東、北、北西向きの区画 ・粘土石灰質土壌 ・シレックスを含む土壌 **醸造・熟成** ・ステンレスタンク、大樽、バリックでアルコール発酵 ・6〜8ヶ月熟成後に瓶詰め ・瓶詰め後24ヶ月熟成 ・マセラシオンによるワイン30％ ・赤ワイン10％ ・白ワイン60％ ・白ワイン部分のうち40％にバリック熟成のリザーヴワインを使用 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート フレッシュなラズベリー、野イチゴ、レッドチェリーを思わせる赤系果実に、バラの花びら、ブラッドオレンジ、繊細なスパイスのニュアンスが重なります。 口に含むと、ムニエらしい瑞々しく柔らかな果実味が広がりながら、エクストラ・ブリュットらしい引き締まった輪郭と生き生きとした酸が全体を構成。3つの異なる醸造アプローチによるアッサンブラージュが味わいに奥行きと複雑さを与えています。 余韻には赤系果実のほろ苦さとミネラル感、シレックスを思わせるほのかなスモーキーさが続き、果実味だけに寄らない立体的なフィニッシュを形成します。 --- ## おすすめのペアリング ・生ハムやシャルキュトリー ・鴨胸肉のロースト ・サーモンのグリル ・マグロやカツオの軽い炙り ・トマトを使った魚介料理 --- ## 生産者について ラエルト・フレールは1889年創業、エペルネ南西のシャヴォ村を中心に畑を所有する家族経営の生産者です。現在は7代目オーレリアン・ラエルトと父ティエリーが、約11haの自社畑を管理しています。 父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、オーレリアンはアルザスのジュリアン・メイエなどで経験を積んだ後、その知見を生かしてビオディナミ栽培へと転換。区画ごとのテロワールや古木の個性を重視したシャンパーニュ造りを追求しています。 「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」では1948〜1960年植樹の古木、「レ・ロング・ヴォワ」では1965年および1970年植樹のブドウを使用するなど、古木への強いこだわりも特徴です。 さらに、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエに加え、プティ・メリエ、アルバンヌ、ピノ・グリ、ピノ・ブランという7品種を用いる「レ・セット・セパージュ」にも挑戦。伝統を尊重しながら、シャンパーニュの多様な品種とテロワールの可能性を追求する、現代を代表する注目生産者のひとつです。 --- ## こんな方におすすめ ・ムニエ100％のシャンパーニュを楽しみたい方 ・果実味だけでなく複雑さのあるロゼをお探しの方 ・ドライで食事に合わせやすいロゼ・シャンパーニュがお好きな方 ・栽培とテロワールを重視する生産者に興味がある方 ・ラエルト・フレールの個性を感じられる一本をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ブリュット ウルトラディション ラエルト・フレール シャンパーニュ 750ml --- ## 商品概要 ラエルト・フレールの哲学を最も体現するスタンダード・キュヴェ「ウルトラディション」。 シャヴォを中心とした複数のテロワールをブレンドし、毎年約40％のリザーヴワインを加えることで、複雑さと一貫したスタイルを実現しています。「伝統を超える」という名の通り、クラシックなシャンパーニュの魅力と現代的な透明感を兼ね備えた、メゾンを知るうえで欠かせない一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン（シャンパーニュ） **生産者**：Laherte Frères（ラエルト・フレール） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **キュヴェ** ・Brut Ultradition **品種** ・ピノ・ムニエ60％ ・シャルドネ30％ ・ピノ・ノワール10％ **畑・栽培** ・シャヴォ周辺の複数区画 ・植樹：1980年代 ・標高：約180m ・東・北東・西・南向きの多様な区画 ・ビオディナミ農法 **醸造・熟成** ・複数テロワールのアッサンブラージュ ・バリックで熟成したリザーヴワインを毎年約40％ブレンド ・テロワールの個性を重視した醸造 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや洋梨、レモン、白桃に、白い花やブリオッシュ、アーモンド、ほのかなスパイスを思わせる上品なアロマ。 口当たりはきめ細かな泡とともに、ピノ・ムニエ由来のふくよかな果実味が広がります。シャルドネが伸びやかな酸とミネラルを与え、ピノ・ノワールが全体に奥行きをもたらします。リザーヴワイン由来の複雑さと長い余韻が印象的で、食前酒から食中酒まで幅広く活躍する完成度の高いシャンパーニュです。 --- ## おすすめのペアリング ・生ハムやシャルキュトリー ・白身魚のカルパッチョ ・帆立や海老のソテー ・ローストチキン ・ブリーチーズやコンテ --- ## 生産者について ラエルト・フレールは1889年創業、エペルネ南西のシャヴォ村を拠点とする家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。現在は7代目オーレリアン・ラエルトと父ティエリーが約11haの自社畑を管理しています。 ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、オーレリアンの代でビオディナミへと発展。アルザスのジュリアン・メイエで培った経験も活かし、自然との調和を重視した栽培を実践しています。 古木へのこだわりも強く、「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」や「レ・ロング・ヴォワ」など樹齢の高い区画を生かしたキュヴェに加え、古代品種を用いた「レ・セット・セパージュ」など革新的なワイン造りでも世界中の愛好家から高い評価を集めています。 --- ## こんな方におすすめ ・ラエルト・フレールを初めて味わう方 ・果実味とミネラルのバランスに優れたシャンパーニュがお好きな方 ・食事と合わせやすいシャンパーニュをお探しの方 ・ビオディナミ栽培のシャンパーニュに興味のある方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。