# 商品名 【12本セット】ドゥラモット ブリュット ブラン ド ブラン NV 750ml シャンパーニュ フランス シャルドネ100％ --- ## 商品概要 シャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュのみのブドウから造られる、ドゥラモットを代表するブラン・ド・ブラン。 ル・メニル・シュール・オジェをはじめとするグラン・クリュのシャルドネ100％を使用。繊細でエレガントなスタイルと、長期熟成による奥行きを兼ね備えています。 フローラルな香りとシルクのようになめらかな口当たり。レースのように繊細なミネラルと、フィニッシュにはマジパンやビスケットを思わせる香ばしいニュアンスが広がります。 アペリティフとしてはもちろん、生牡蠣や刺身、寿司、天ぷらなど、日本料理との相性も抜群。洗練されたシャルドネの魅力を存分に楽しめる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン **生産者**：Delamotte（ドゥラモット） **ワイン名**：Brut Blanc de Blancs **ヴィンテージ**：NV **生産国**：フランス **地方**：シャンパーニュ **品種** ・シャルドネ100％ **使用ブドウ** ・コート・デ・ブランのグラン・クリュ **瓶内熟成** ・約4〜5年 **容量**：750ml **輸入元**：株式会社ラック・コーポレーション --- ## テイスティングノート ・白い花 ・柑橘 ・ミネラル ・マジパン ・ビスケット ・シルキーな口当たり ・繊細な酸 ・長い余韻 白い花を思わせる上品なアロマに、ピュアな柑橘やミネラルのニュアンス。 口に含むと、シルクのようになめらかな質感と繊細な酸が美しく調和し、レースのように緻密な味わいが広がります。 余韻にはマジパンやビスケットを思わせる香ばしさが加わり、長期熟成ならではの奥深さと気品を感じさせます。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・刺身 ・寿司 ・魚介のカルパッチョ ・白身魚の天ぷら ・野菜の天ぷら ・帆立のカルパッチョ ・白身魚のグリル --- ## 生産者について ドゥラモットは1760年創業の歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。 現在はシャルドネの聖地として知られるコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村に本拠を構えています。 最大の特徴は、世界的な名声を誇るシャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンであることです。 サロンは単一品種・単一クリュ・単一年のみで造られ、リリースされない年も数多くあります。その年に使用されなかったブドウは、ドゥラモットのシャンパーニュに活かされています。 ブラン・ド・ブランには、ル・メニル・シュール・オジェをはじめ、アヴィーズ、オジェ、クラマンなどコート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを使用。 さらに、NVでありながら約4〜5年という長い瓶内熟成を行うことで、シャルドネ本来のピュアさと複雑さを兼ね備えた気品あるスタイルに仕上げています。 洗練された味わいから、食前酒だけでなく、日本料理や素材を活かしたフランス料理との相性にも優れたシャンパーニュとして高く評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・ブラン・ド・ブランがお好きな方 ・サロンのスタイルに興味がある方 ・繊細でエレガントなシャンパーニュをお探しの方 ・日本料理に合わせるシャンパーニュをお探しの方 ・長期熟成による複雑さを楽しみたい方 ・シャルドネの魅力を存分に味わいたい方 ・特別な日の一本や贈り物をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 【12本セット】エスプリ ナチュール G NV 750ml アンリ ジロー シャンパーニュ フランス 正規品 箱なし --- ## 商品概要 アンリ・ジローの哲学を最も象徴するキュヴェとして進化を遂げた「エスプリ・ナチュール G」。 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％を使用し、アイ村のピノ・ノワールが持つ力強さと、洗練されたエレガンスを表現したシャンパーニュです。 30年以上にわたり改良を重ねてきたセラーマスター、セバスチャン・ル・ゴルヴェは、醸造だけでなく栽培方法も見直し、気候変動に適応できる健全なブドウ造りを追求。さらに、アルゴンヌの森でも特に良質な「シャトリス」産オーク樽を巧みに用いることで、ワインに秘められた緊張感と純粋さを引き出しています。 透明感のあるゴールドの色調。スライスしたパイナップルやドライピーチ、ミネラルを思わせる複雑なアロマが広がります。 口に含むと、ピノ・ノワール由来の凝縮した果実味と、フレッシュで洗練された味わいが見事に調和。アンリ・ジローが新たな時代へと進化したことを象徴する一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン **生産者**：Henri Giraud（アンリ・ジロー） **ワイン名**：Esprit Nature G **ヴィンテージ**：NV **生産国**：フランス **地方**：シャンパーニュ **品種** ・ピノ・ノワール80％ ・シャルドネ20％ **容量**：750ml **輸入元**：HENRI GIRAUD JAPAN **正規品** --- ## テイスティングノート ・スライスしたパイナップル ・ドライピーチ ・ミネラル ・凝縮した果実味 ・フレッシュ ・洗練された味わい ・透明感 透明感のあるゴールドの色調。 スライスしたパイナップルやドライピーチを思わせる果実の香りに、ミネラルのニュアンスが重なります。 口に含むと、ピノ・ノワール由来の凝縮した果実味と豊かな厚みが広がり、フレッシュで洗練された酸が全体を引き締めます。 果実の豊かさと緊張感が見事に調和した、アンリ・ジローらしいエレガントなスタイルです。 --- ## おすすめのペアリング ・真鯛のカルパッチョ ・オマール海老のロースト ・帆立のポワレ ・鶏肉のロースト ・仔牛のソテー ・白身魚のクリームソース ・コンテチーズ ・熟成ハードチーズ --- ## 生産者について アンリ・ジローの歴史は、1625年に創業者フランソワ・エマールがグラン・クリュのアイ村に畑を購入したことから始まります。 長年にわたり家族経営を続け、12代当主クロード・ジローから長女エマニュエル・ジローへと代替わり。伝統を受け継ぎながら、さらなる品質向上を追求しています。 30年以上前から、除草剤・殺虫剤・防カビ剤を使用しない「トリプルゼロ」を実践。自然環境を尊重し、生命力あふれる健全なブドウを育てることを何より重視しています。 醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェは、アルゴンヌの森へ自ら赴き、オーダーメイドのオーク樽に使用する樫を厳選。特に「シャトリス」産オークを巧みに使い分けることで、ワインに秘められた緊張感と純粋さを引き出しています。 30年以上にわたる改良の末、「エスプリ・ナチュール」は理想形へ到達したと判断し、「エスプリ・ナチュール G」として新たなスタイルへ進化しました。 アイ村のピノ・ノワールの個性と、自然への敬意、そして革新への挑戦。そのすべてを体現する、アンリ・ジローを代表する生産者哲学が詰まったシャンパーニュです。 --- ## こんな方におすすめ ・アンリ・ジローの世界観を体験したい方 ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方 ・果実味と緊張感を兼ね備えたシャンパーニュをお探しの方 ・樽熟成由来の複雑さを楽しみたい方 ・上質なシャンパーニュをギフトに選びたい方 ・アイ村のテロワールを味わいたい方 ・正規輸入品をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 【6本セット】PR90-20 750ml アンリ ジロー シャンパーニュ フランス 正規品 箱なし --- ## 商品概要 アンリ・ジローが長年守り続けてきた、2種類のパーペチュアル・リザーブを100％使用して造る特別なシャンパーニュ「PR90-20」。 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％を使用。1990年に開始され、通常「フュ・ド・シェーヌ」に用いられるリザーブワインと、1950年代から続く「エスプリ・ナチュール」用のリザーブワインをブレンドしています。 パーペチュアル・リザーブとは、毎年造られるワインを前年までのリザーブワインへ継ぎ足し、複数のヴィンテージの個性を重ねていく手法です。アンリ・ジローはシャンパーニュでも早くからこの手法を採用し、世代を超えて維持してきました。 リザーブワインは、マルヌ川のほとりに設けられた地中タンクで熟成。川の影響により年間を通して約10.5℃に保たれる環境の中で、多様なヴィンテージのアロマが溶け合い、柔らかな質感と丸みのある味わいが育まれます。 トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジ、チョークに、クローヴのニュアンス。長期熟成による複雑さを備えながら、明るく生き生きとしたエネルギーと、空気のような軽やかさを併せ持つ一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン **生産者**：Henri Giraud（アンリ・ジロー） **ワイン名**：PR90-20 **ヴィンテージ**：NV **生産国**：フランス **地方**：シャンパーニュ **品種** ・ピノ・ノワール80％ ・シャルドネ20％ **使用ワイン** ・パーペチュアル・リザーブ100％ ・1990年開始の「フュ・ド・シェーヌ」用リザーブ ・1950年代開始の「エスプリ・ナチュール」用リザーブ **熟成** ・マルヌ川沿いの地中タンクでリザーブワインを熟成 ・年間を通して約10.5℃に保たれる環境 **容量**：750ml **輸入元**：HENRI GIRAUD JAPAN **正規品** --- ## テイスティングノート ・トースト ・グレープフルーツ ・ドライオレンジ ・チョーク ・クローヴ ・ドライな味わい ・緊張感 ・柔らかなテクスチャー ・熟成感 ・軽やかな余韻 トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジを思わせる複雑なアロマに、チョークやクローヴのニュアンスが重なります。 口に含むと、複数のヴィンテージが溶け合った柔らかく丸みのあるテクスチャー。その一方で、味わいはドライで緊張感があり、明るく生き生きとした力強いエネルギーを感じさせます。 長い時間が生み出す熟成感と、空気のような軽やかさが共存した洗練された仕上がり。すぐに楽しむことも、さらに熟成させることもできるシャンパーニュです。 --- ## おすすめのペアリング ・帆立のソテー ・オマール海老のロースト ・白身魚のバターソース ・鶏肉のロースト ・仔牛のクリーム煮 ・キノコを使った料理 ・トリュフ料理 ・熟成したコンテ --- ## 生産者について アンリ・ジローの歴史は、1625年に創業者フランソワ・エマールがグラン・クリュのアイ村に畑を購入したことから始まります。 長年にわたり家族経営を続け、12代当主クロード・ジローから長女エマニュエル・ジローへと代替わり。伝統を継承しながら、さらなる品質向上を目指しています。 アンリ・ジローでは、化学薬品の使用が一般的だった30年以上前から、除草剤、殺虫剤、防カビ剤を使用しない「トリプルゼロ」を実践。自然環境と土壌を尊重し、健全なブドウを育てることを重視しています。 ワイン造りにおいて重要な役割を担うのが、シャンパーニュ地方の北東に位置するアルゴンヌの森のオークです。 醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェ自ら森へ赴き、使用する樫の木を厳選。選び抜かれた木材から造られるオーダーメイドの樽を用い、アイ村のテロワールとブドウのエネルギーを表現しています。 またアンリ・ジローは、毎年のワインを継ぎ足しながら複数ヴィンテージを重ねるパーペチュアル・リザーブを、シャンパーニュで早くから導入した生産者です。 マルヌ川沿いの地中タンクでは、川の影響によって年間を通して約10.5℃という安定した温度が自然に保たれています。この環境の中でリザーブワインを育てることで、多様なヴィンテージの個性が調和し、複雑なアロマ、柔らかな質感、丸みのある味わいが生まれます。 アイ村のピノ・ノワールを中心に、テロワール、時間、自然、樽のすべてを高い次元で結びつけるアンリ・ジロー。世界中のワイン愛好家から高く評価される、シャンパーニュを代表する生産者のひとつです。 --- ## こんな方におすすめ ・アンリ・ジローのシャンパーニュがお好きな方 ・パーペチュアル・リザーブに興味がある方 ・熟成感とフレッシュさを兼ね備えたシャンパーニュをお探しの方 ・ドライで緊張感のある味わいがお好きな方 ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュを楽しみたい方 ・複雑で長い余韻を持つシャンパーニュをお探しの方 ・すぐに飲んでも熟成させても楽しめる一本をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 プリズム.20 ギボラ ブラン・ド・ブラン シャンパーニュ グラン・クリュ 750ml --- ## 商品概要 コート・デ・ブランのグラン・クリュで育つシャルドネ100％から造られる、ギボラを象徴するブラン・ド・ブラン。瑞々しい柑橘果実に白い花や蜂蜜、ブリオッシュのニュアンスが重なり、シャープな酸とチョーク由来のミネラルが美しく調和します。長期瓶熟成による複雑さと、グラン・クリュならではの気品を備えた1本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Guiborat（ギボラ） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **品種**：シャルドネ100％ **容量**：750ml **ドサージュ**：1.5g/L --- ## キュヴェについて 「Prisme.20」は、ギボラが所有するコート・デ・ブランのグラン・クリュのブドウを、その年の特徴に合わせてブレンドして造られるキュヴェです。 ギボラらしいチョーク質土壌由来のミネラル感と、シャルドネの透明感をストレートに表現した、ドメーヌのスタイルを知るうえで欠かせない1本です。 --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵後、約7か月熟成。 その後、瓶内で43か月間熟成。 ドサージュは1.5g/Lに抑え、シャルドネ本来の繊細な果実味とテロワールを引き立てています。 --- ## テイスティングノート レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りに、白い花や蜂蜜、ブリオッシュのニュアンス。 口に含むと、充実した果実味をシャープな酸とチョーク由来のミネラルが支え、緻密で引き締まった味わいが広がります。 繊細さと奥行きを兼ね備えた、グラン・クリュのブラン・ド・ブランらしい長い余韻を楽しめます。 --- ## 生産者について ギボラは1885年、グラン・クリュのクラマンで創業した家族経営のレコルタン・マニピュランです。 現在は5代目リシャール・フーケと妻カリーヌが、コート・デ・ブランのグラン・クリュ（クラマン、シュイイ、オワリー）を中心にブドウ栽培と醸造を行っています。 所有する約8haの畑のうち、自社で使用するのは最良区画のみ。残りのブドウは大手メゾンへ販売しているため、生産本数は年間約35,000本と限られています。 栽培はオーガニックを基本とし、収穫時期はブドウの成熟度を細かく確認して決定。醸造ではキュヴェ（一番搾り）のみを使用し、ステンレスタンクを主体にテロワールを忠実に表現しています。 Vinousのアントニオ・ガッローニは「非常に表現力豊かで個性的」と評価し、Wine Advocateのウィリアム・ケリーも「読者が注目すべき本格的なシャンパーニュ」と高く評価しています。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・ホタテのカルパッチョ ・白身魚の昆布締め ・寿司 ・天ぷら ・鶏肉のクリームソース ・ブリア・サヴァラン --- ## こんなシーンにおすすめ ・ブラン・ド・ブランがお好きな方に ・ミネラル感を楽しめるシャンパーニュをお探しの方に ・特別な日の乾杯に ・シャンパーニュ好きの方への贈り物に ・ギボラを初めて味わう1本として --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 エクストラ・ブリュット レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ 2021 ラエルト・フレール シャンパーニュ ムニエ100％ 750ml --- ## 商品概要 1947〜1964年植樹の古樹ピノ・ムニエから造られる、ラエルト・フレールを代表するシングルセパージュ・シャンパーニュ。シャヴォ村周辺の石灰質土壌が生み出す豊かな果実味と繊細なミネラルを兼ね備え、古樹ならではの深みとエレガンスを表現しています。ムニエの新たな魅力を感じられる、ラエルト・フレール屈指の人気キュヴェです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Laherte Frères（ラエルト・フレール） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **品種**：ムニエ100％ **容量**：750ml --- ## キュヴェについて 「Les Vignes d'Autrefois（レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ）」は、「昔のブドウ畑」を意味するラエルト・フレールを代表するキュヴェです。 1947〜1964年に植えられた古樹のムニエのみを使用。 石英を含む粘土石灰質土壌に根を張る古樹から生まれる果実は、ムニエらしい豊かさと石灰質由来の緊張感を兼ね備えています。 --- ## 畑・醸造 **植樹**：1947〜1964年 **土壌**：粘土石灰質土壌 **標高**：180〜300m **方角**：北東・東向き 澱とともに約7か月熟成し、その間は春まで定期的にバトナージュを実施。 マロラクティック発酵は行わず、ムニエ本来の酸とミネラルを生かしたスタイルに仕上げています。 --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや洋梨、白桃を思わせる果実に、白い花やほのかなブリオッシュの香り。 口に含むと古樹ならではの凝縮感と豊かな果実味が広がり、石灰質土壌由来のチョーキーなミネラルが全体を引き締めます。 ムニエらしいふくよかさと繊細さが見事に調和し、長く美しい余韻へと続きます。 --- ## 生産者について 1889年創業のラエルト・フレールは、シャヴォ村を拠点とする家族経営のレコルタン・マニピュランです。 現在は7代目オーレリアン・ラエルトが父ティエリーとともに11haの畑を管理し、ビオロジックからビオディナミへと栽培を進化させています。 古樹へのこだわりは特に強く、「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1940〜60年代植樹のムニエのみを使用。また、古代品種を用いた「レ・セット・セパージュ」など革新的なキュヴェでも知られ、シャンパーニュの可能性を広げ続ける生産者として世界的な評価を集めています。 自然な栽培と最小限の介入により、それぞれの畑が持つ個性を丁寧に表現するスタイルは、多くのシャンパーニュ愛好家から高い支持を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・帆立のソテー ・鶏肉のロースト ・豚肉のコンフィ ・白身魚のポワレ ・天ぷら ・熟成したコンテチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ムニエ100％のシャンパーニュを味わいたい方に ・ラエルト・フレールを代表する1本をお探しの方に ・シャンパーニュ好きへの贈り物に ・特別な日の乾杯や記念日に ・ブラン・ド・ブランとは異なるムニエの魅力を楽しみたい方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ブリュット レゼルヴ ジャン・ラルマン シャンパーニュ ヴェルズネイ 750ml --- ## 商品概要 グラン・クリュ、ヴェルズネイの樹齢60年を超える古樹を主体に造られる、ジャン・ラルマンを代表するスタンダード・キュヴェ。ピノ・ノワール主体ならではの力強い果実味と、ヴェルズネイ特有の透明感ある酸とミネラルが見事に調和しています。古樹由来の凝縮感と長い余韻を楽しめる、本格派レコルタン・マニピュランのシャンパーニュです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・泡） **生産者**：Jean Lallement（ジャン・ラルマン） **生産地**：フランス / シャンパーニュ / ヴェルズネイ **品種**：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ **容量**：750ml **ドサージュ**：4g/L --- ## キュヴェについて 樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを主体に造られる、ジャン・ラルマンのスタンダード・キュヴェ。 ヴェルズネイのテロワールが持つ緻密な酸、ミネラル、透明感をそのまま表現しながら、古樹ならではの深みとスケール感を兼ね備えた味わいに仕上げられています。 --- ## 醸造・熟成 ステンレスタンクで発酵・熟成。 その後、24か月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。 ドサージュは4g/Lに抑え、ブドウ本来の果実味とヴェルズネイの個性を引き立てています。 --- ## テイスティングノート 熟したリンゴや黄桃、柑橘類を思わせる果実に、ほのかなトーストやブリオッシュのニュアンス。 口に含むと、凝縮した果実味ときめ細かな泡立ちが広がり、豊かな酸と白亜質土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。 スケールの大きさとエレガンスを兼ね備えた、ヴェルズネイらしい力強いシャンパーニュです。 --- ## 生産者について ジャン・ラルマンは、グラン・クリュ・ヴェルズネイを代表するレコルタン・マニピュランです。 曾祖父の代から受け継ぐ畑は、ヴェルズネイでも特に優れた区画に位置し、1951年よりシャンパーニュ造りを開始しました。 現在はジャン・リュック・ラルマンが約4haの畑を管理し、リュット・レゾネによる栽培を実践。収穫では最も優れたブドウのみを選び、残りは土へ還元するという徹底した品質主義を貫いています。 醸造では自然酵母による発酵、ベースワインの十分な熟成、控えめなドサージュなど、テロワールを最大限に表現するための丁寧なワイン造りを実践。 生産量は非常に限られ、ヴェルズネイの個性を堪能できる希少なシャンパーニュとして高い評価を受けています。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・白身魚のポワレ ・鶏肉のロースト ・仔牛のクリーム煮 ・コンテチーズ ・熟成したハードチーズ --- ## こんなシーンにおすすめ ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方に ・ヴェルズネイのテロワールを味わいたい方に ・レコルタン・マニピュランを探している方に ・特別な日の乾杯や記念日に ・シャンパーニュ好きの方への贈り物に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

# 商品名 ドゥラモット ブリュット NV シャンパーニュ 750ml --- ## 商品概要 「サロン」の姉妹メゾンとして知られるドゥラモットを代表するスタンダード・キュヴェ。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体に、ピノ・ノワールとムニエをブレンド。繊細でエレガントな果実味と、30〜36カ月に及ぶ長期熟成がもたらす奥行きを兼ね備えた、食前から食中まで幅広く活躍するシャンパーニュです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（辛口） **生産者**：Delamotte（ドゥラモット） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **ヴィンテージ**：NV **品種** ・シャルドネ 60% ・ピノ・ノワール 35% ・ムニエ 5% **容量**：750ml **熟成** ・瓶内熟成30〜36カ月 **輸入元** ・株式会社ラック・コーポレーション --- ## テイスティングノート 白い花やレモン、青リンゴ、洋梨を思わせる爽やかなアロマに、ブリオッシュやアーモンドを思わせる熟成香が重なります。 口当たりはきめ細かな泡とともに滑らかに広がり、シャルドネ主体ならではの透明感と美しい酸、豊かな果実味が調和。長期熟成による奥行きとエレガンスが心地よい余韻へと続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・白身魚のカルパッチョ ・帆立や海老のグリル ・天ぷら ・寿司・和食全般 --- ## 生産者について 1760年創業のドゥラモットは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェに本拠地を置く名門シャンパーニュ・メゾンです。 世界最高峰のシャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンとして知られ、サロンが生産されない年には、そのブドウの一部がドゥラモットに使用されます。コート・デ・ブランの上質なシャルドネを軸に、長期熟成による繊細さと気品を備えたスタイルは、世界中のシャンパーニュ愛好家から高く評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・エレガントなシャンパーニュがお好きな方 ・「サロン」のスタイルを感じられる一本を探している方 ・乾杯から食事まで一本で楽しめるシャンパーニュをお探しの方 ・贈り物や記念日にふさわしい定番シャンパーニュをお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Etienne Lefevre (Gersende) エティエンヌ・ルフェーヴル 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール100％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：24ヶ月 ドサージュ：6g/L ヴェルズネイを主体に平均樹齢45年の古樹の区画のブドウを使用。黄色い果実やオレンジの砂糖がけの豊かな香り。わずかに桜色が入った外観通り、くっきりとした輪郭を描く焦点が絞られた味わいにはチェリーやベリーを思わせる赤系果実や微かなタンニンも感じられる。広がり、奥行き、複雑さ、確固としたミネラル感など、全ての要素を持ち合わせたブラン・ド・ノワールの理想形。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　PIPER-HEIDSIECK パイパー・エドシック 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ 　　　　　　　ピノ・ノワール 　　　　　　　ムニエ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Claude Cazals クロード・カザル 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成60ヶ月 ドサージュ：7g/L グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　H.Billiot Fils アンリ・ビリオ・フィス 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール75% 　　　　　　　シャルドネ25% 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　豊通食料株式会社 3ヴィンテージ分のアッサンブラージュ。ピノノワール 75% シャルドネ 25%。ドサージュ8-9g/L

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Le Brun Servenay ル・ブリュン・セルヴネイ 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ100％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成36ヶ月 ドサージュ：6g/L 評価　　　：シャルドネ・オブ・ザ・ワールド2020 金賞 アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長い。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　PIPER-HEIDSIECK パイパー・エドシック 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ 　　　　　　　ピノ・ノワール 　　　　　　　ムニエ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社 柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。 淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Pehu Simonet ペユ・シモネ 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール70% 　　　　　　　シャルドネ30% 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　豊通食料株式会社 ヴェルズネイを主軸にヴェルジー、シルリーとモンターニュ･ド･ランス北の特級村をブレンド。力強さと緻密な構成と絶妙なバランスを持つ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。30％ヴァン･ド･レゼルヴを使用。瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ7-8g/L。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Pierre Gerbais ピエール・ジェルベ 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール50% 　　　　　　　ピノ・ブラン25％ 　　　　　　　シャルドネ25％ 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　豊通食料株式会社 セル・シュール・ウルス村に所有する平均樹齢40年、20のテロワールをブレンドで単一年産。シャルドネのフィネスとピノ・ノワールの力強さにピノ・ブランが他では見られないエキゾチックな特徴を与えている。ピノ・ノワール50％、シャルドネ25％、ピノ・ブラン25％。30ヶ月間の瓶熟成。ドザージュ3g/L。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Caze Thibaut カゼ・ティボー 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ムニエ55% シャルドネ45% 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：　オーク樽で発酵、熟成15ヶ月以上 輸入元　　：　Firadis ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のシャティヨン・シュール・マルヌとルイユからのブドウを使用。白桃や洋梨のふくよかな果実にレモンコンフィやオレンジピールのアクセント。ソフトでしなやかな輪郭には、深みと気品が感じられる。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Chartogne Taillet シャルトーニュ・タイエ 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ60％ 　　　　　　　ピノ・ノワール35％ 　　　　　　　ムニエ5％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：バリックで熟成後、瓶熟15ヶ月以上 ドサージュ：2.5g/L メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ。リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしている。高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。キュヴェ名はメルフィの守護聖人サンタンヌに因む。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Brice ブリス 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール100％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：　ステンレスタンク&樽12ヶ月後、瓶熟17ヶ月以上 ドサージュ：　3g/L 輸入元　　：　Firadis ブジーのピノ・ノワールを100%使用。しっかりと熟したレッドチェリー、クランベリーなどの赤系果実の香りが広がり、ブジーらしい力強さにふくよかな果実味と酸のバランスが素晴らしい。香ばしさを伴う長い余韻が続く、ブジーのキャラクターを体現したブラン・ド・ノワール。

# 商品名 ドゥラモット ブリュット ブラン ド ブラン NV 750ml シャンパーニュ フランス シャルドネ100％ --- ## 商品概要 シャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュのみのブドウから造られる、ドゥラモットを代表するブラン・ド・ブラン。 ル・メニル・シュール・オジェをはじめとするグラン・クリュのシャルドネ100％を使用。繊細でエレガントなスタイルと、長期熟成による奥行きを兼ね備えています。 フローラルな香りとシルクのようになめらかな口当たり。レースのように繊細なミネラルと、フィニッシュにはマジパンやビスケットを思わせる香ばしいニュアンスが広がります。 アペリティフとしてはもちろん、生牡蠣や刺身、寿司、天ぷらなど、日本料理との相性も抜群。洗練されたシャルドネの魅力を存分に楽しめる一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン **生産者**：Delamotte（ドゥラモット） **ワイン名**：Brut Blanc de Blancs **ヴィンテージ**：NV **生産国**：フランス **地方**：シャンパーニュ **品種** ・シャルドネ100％ **使用ブドウ** ・コート・デ・ブランのグラン・クリュ **瓶内熟成** ・約4〜5年 **容量**：750ml **輸入元**：株式会社ラック・コーポレーション --- ## テイスティングノート ・白い花 ・柑橘 ・ミネラル ・マジパン ・ビスケット ・シルキーな口当たり ・繊細な酸 ・長い余韻 白い花を思わせる上品なアロマに、ピュアな柑橘やミネラルのニュアンス。 口に含むと、シルクのようになめらかな質感と繊細な酸が美しく調和し、レースのように緻密な味わいが広がります。 余韻にはマジパンやビスケットを思わせる香ばしさが加わり、長期熟成ならではの奥深さと気品を感じさせます。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・刺身 ・寿司 ・魚介のカルパッチョ ・白身魚の天ぷら ・野菜の天ぷら ・帆立のカルパッチョ ・白身魚のグリル --- ## 生産者について ドゥラモットは1760年創業の歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。 現在はシャルドネの聖地として知られるコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村に本拠を構えています。 最大の特徴は、世界的な名声を誇るシャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンであることです。 サロンは単一品種・単一クリュ・単一年のみで造られ、リリースされない年も数多くあります。その年に使用されなかったブドウは、ドゥラモットのシャンパーニュに活かされています。 ブラン・ド・ブランには、ル・メニル・シュール・オジェをはじめ、アヴィーズ、オジェ、クラマンなどコート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネを使用。 さらに、NVでありながら約4〜5年という長い瓶内熟成を行うことで、シャルドネ本来のピュアさと複雑さを兼ね備えた気品あるスタイルに仕上げています。 洗練された味わいから、食前酒だけでなく、日本料理や素材を活かしたフランス料理との相性にも優れたシャンパーニュとして高く評価されています。 --- ## こんな方におすすめ ・ブラン・ド・ブランがお好きな方 ・サロンのスタイルに興味がある方 ・繊細でエレガントなシャンパーニュをお探しの方 ・日本料理に合わせるシャンパーニュをお探しの方 ・長期熟成による複雑さを楽しみたい方 ・シャルドネの魅力を存分に味わいたい方 ・特別な日の一本や贈り物をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

複数本ご希望の方はお問い合わせをお願いいたします。 カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Chavost シャヴォスト 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ50% ムニエ50% 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：　70%ステンレス&30%古樽で10ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 輸入元　　：　Firadis 白い花に、赤いベリーのアロマ、ブリオッシュのニュアンスもほんのりと感じられる。泡は生き生きしていて、ミネラルを感じる。ピュアで繊細なフレッシュな白い果実のフレーバー。思わず飲み進めてしまうような、フレッシュで、いきいきとしたシャンパーニュ。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Pierre Paillard ピエール・パイヤール 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール80％ 　　　　　　　シャルドネ20％ 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：オーク樽で発酵、熟成36ヶ月以上 ドサージュ：2g/L ブジーに所有する複数の区画をブレンド。リンゴやアプリコットの完熟果実に、オレンジピールやハチミツ、ミネラルのアクセント。生き生きとした細かな泡が駆け抜ける味わいは、ふくよかな果実と細かな酸を備えている。力強さとエレガンスを備えたブジーのグランクリュ・シャンパーニュ。 ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

# 商品名 エスプリ ナチュール G NV 750ml アンリ ジロー シャンパーニュ フランス 正規品 --- ## 商品概要 アンリ・ジローの哲学を最も象徴するキュヴェとして進化を遂げた「エスプリ・ナチュール G」。 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％を使用し、アイ村のピノ・ノワールが持つ力強さと、洗練されたエレガンスを表現したシャンパーニュです。 30年以上にわたり改良を重ねてきたセラーマスター、セバスチャン・ル・ゴルヴェは、醸造だけでなく栽培方法も見直し、気候変動に適応できる健全なブドウ造りを追求。さらに、アルゴンヌの森でも特に良質な「シャトリス」産オーク樽を巧みに用いることで、ワインに秘められた緊張感と純粋さを引き出しています。 透明感のあるゴールドの色調。スライスしたパイナップルやドライピーチ、ミネラルを思わせる複雑なアロマが広がります。 口に含むと、ピノ・ノワール由来の凝縮した果実味と、フレッシュで洗練された味わいが見事に調和。アンリ・ジローが新たな時代へと進化したことを象徴する一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：スパークリングワイン **生産者**：Henri Giraud（アンリ・ジロー） **ワイン名**：Esprit Nature G **ヴィンテージ**：NV **生産国**：フランス **地方**：シャンパーニュ **品種** ・ピノ・ノワール80％ ・シャルドネ20％ **容量**：750ml **輸入元**：HENRI GIRAUD JAPAN **正規品** --- ## テイスティングノート ・スライスしたパイナップル ・ドライピーチ ・ミネラル ・凝縮した果実味 ・フレッシュ ・洗練された味わい ・透明感 透明感のあるゴールドの色調。 スライスしたパイナップルやドライピーチを思わせる果実の香りに、ミネラルのニュアンスが重なります。 口に含むと、ピノ・ノワール由来の凝縮した果実味と豊かな厚みが広がり、フレッシュで洗練された酸が全体を引き締めます。 果実の豊かさと緊張感が見事に調和した、アンリ・ジローらしいエレガントなスタイルです。 --- ## おすすめのペアリング ・真鯛のカルパッチョ ・オマール海老のロースト ・帆立のポワレ ・鶏肉のロースト ・仔牛のソテー ・白身魚のクリームソース ・コンテチーズ ・熟成ハードチーズ --- ## 生産者について アンリ・ジローの歴史は、1625年に創業者フランソワ・エマールがグラン・クリュのアイ村に畑を購入したことから始まります。 長年にわたり家族経営を続け、12代当主クロード・ジローから長女エマニュエル・ジローへと代替わり。伝統を受け継ぎながら、さらなる品質向上を追求しています。 30年以上前から、除草剤・殺虫剤・防カビ剤を使用しない「トリプルゼロ」を実践。自然環境を尊重し、生命力あふれる健全なブドウを育てることを何より重視しています。 醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェは、アルゴンヌの森へ自ら赴き、オーダーメイドのオーク樽に使用する樫を厳選。特に「シャトリス」産オークを巧みに使い分けることで、ワインに秘められた緊張感と純粋さを引き出しています。 30年以上にわたる改良の末、「エスプリ・ナチュール」は理想形へ到達したと判断し、「エスプリ・ナチュール G」として新たなスタイルへ進化しました。 アイ村のピノ・ノワールの個性と、自然への敬意、そして革新への挑戦。そのすべてを体現する、アンリ・ジローを代表する生産者哲学が詰まったシャンパーニュです。 --- ## こんな方におすすめ ・アンリ・ジローの世界観を体験したい方 ・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方 ・果実味と緊張感を兼ね備えたシャンパーニュをお探しの方 ・樽熟成由来の複雑さを楽しみたい方 ・上質なシャンパーニュをギフトに選びたい方 ・アイ村のテロワールを味わいたい方 ・正規輸入品をお探しの方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　Le Brun Servenay ル・ブリュン・セルヴネイ 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　シャルドネ80% 　　　　　　　ピノ・ノワール10% 　　　　　　　ムニエ10% 容量　　　：　750ml 醸造・熟成：　ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成108ヶ月 ドサージュ：　4g/L 輸入元　　：　Firadis 納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　スパークリング 生産者　　：　PIPER-HEIDSIECK パイパー・エドシック 生産地　　：　フランス シャンパーニュ 品種　　　：　ピノ・ノワール 80% 　　　　　　　ムニエ 20% 容量　　　：　750ml 輸入元　　：　日本リカー株式会社 メゾンの歴史上重要であるピノ・ノワールを中心に、ムニエをブレンドしたブラン・ド・ノワール。シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証（ＶＤＣ）を取得したブドウのみを使用し、選別された１０クリュがもたらす多様性が黒ブドウのみで生み出す複雑さを高め、フルーティで上品なシャンパーニュに仕上がっています。 アプリコット、ラズベリー、ブルーベリーの果実のアロマ。口中には小ぶりのオレンジや、アーモンドとハチミツの印象もあり、フィニッシュはミネラルが感じられます。 アスパラガスに卵黄と柑橘のエマルジョンソース、コルシカ島のシャルキュトリ盛り合わせとピクルス、スズキのフィレにエスプレットとクリーミーイカ墨ソース、イチゴとラズベリーのスパイスを効かせたスープ ※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。