カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ケン ライト セラーズKen Wright Cellars 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ラベルについて 他のシングルヴィンヤードと同じく地元の芸術家David Berkvam（ディヴィッド・バークヴァン）の作品で、ウィラメット・ヴァレーに生息する鳥・昆虫・植物が描かれています。 12時方向から時計周りに・・・ ◇Anna’s Hummingbird　アンナハチドリ ◇Oregon Iris　オレゴンアイリス ◇Honey Bee　ミツバチ ◇Red Breasted Nuthatch　胸赤ゴジュウカラ ◇Ox-Eye Daisy with Two-striped grasshopper　フランス菊と二つ縞バッタ ◇Spotted Tohee　星脇赤トウヒ鳥 ◇Camas with Milkweed Bug　カマシアとミルクウィードバグ ◇Cedar Waxwing　姫レンジャク ◇Oregon Sunshine flower with Viceroy butterfly and bumble bee　オレゴン・サンシャインフラワーとカバイロイチモンジとマルハナバチ ティスティング・ノート フレッシュな赤と青の果実味が溢れ、革、コーラ、ほのかなクローヴの滋味深い香りに包まれています。味わいは極めてバランスが良く、エネルギッシュな質感とフィニッシュに続きます。 テロワール 数百万年にわたるプレートの沈み込みと火山活動によって形作られたオレゴンのウィラメット・ヴァレーは、世界でも有数のピノ・ノワールの生産地です。ウィラメット・ヴァレーAVAは1983年に設立され、1966年に最初のブドウの植え付けが開始されました。全長161km、幅97kmのこの渓谷は、北はコロンビア川からユージーンのすぐ南まで、西はオレゴン・コースト山脈、東はカスケード山脈に挟まれて広がっています。ウィラメット・ヴァレーは東西の境界にある山々に守られているため、冷涼な気候で、長く穏やかな生育期間を持ち、おいしく複雑なピノ・ノワールに最適な地域です。 母岩：海洋性体積物と火山岩 土壌：ウィラケンジー、メルボルン& ウェールズデール、ネカイア & ジョリー 畑：このワインのすべての畑は、ウィラメット・ヴァレー北部のサブAVAに位置しています。 ブドウ栽培 オーガニック認証を取得した農業が私たちの基本であり、さらに、ハイレベルな根拠に裏付けられた栄養学に基づく農業が、私たちの最終的な取り組みです。 醸造 ステンレスとニュートラルなフレンチ・オーク樽の組み合わせで熟成。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ワイン醸造チームの技術とピノ・ノワールへの愛情で、2023年のエヴォリューション・ピノ・ノワールは、あなたを驚かせる美味しさです。私たちはピノを進化させ、‘いつでも飲めるワイン’にしたかったのです。これは想像力豊かな食通のためのワインです。エヴォリューション・ピノ・ノワールはどんな料理にも対応できる危険なほどジューシーで、果実味豊か、しかも洗練されたシルキーさを持ちます。若いピノ・ノワールを楽しむための1本。飲みやすく、皆でシェアしやすいワインです。 ティスティング・ノート ウィラメット・ヴァレーのピノは、美しい果実味を生み出すことに失敗することはありません。このワインには、クランベリー、ブラックベリー、プラムの豊かな風味があり、フィニッシュには紅茶とタンニンのニュアンスが感じられます。 ペアリング 料理好きの方にはたまらないワインで、どんな料理にも合います。カボチャのチポトル・スープ、ポーク・チョップのグリル、ワイルド・マッシュルームのリゾット、さらにはダーク・チョコレートのトルテにも合います。 ヴィンテージノート オレゴン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 ブドウは9月14日から10月8日にウィラメット・ヴァレー中から収穫されました。ワインは7～10日間かけて辛口まで発酵させ、ポンプ・オーバーという手法で丁寧に仕上げられました。最終的なワインは、樽のニュアンスを取り入れながらも、ステンレス・タンクで7ヶ月間寝かせました。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ロング シャドウズ Long Shadows /ナインハッツ Nine Hats 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　コロンビア･ヴァレー 品種　　　：　リースリング100% 容量　　　：　750ml ナインハッツは、世界クラスのワインであるロング・シャドウズのポートフォリオを作り上げた、国際的に高く評価されている９人のワインメーカーからインスピレーションを得て誕生しました。ナインハッツは、ロング・シャドウズのワインの価値を最大限に高め、ワインメーカーが継続して行っているフラッグシップ・ブレンドの厳しいセレクションプロセスをサポートするために作られた、１本の赤ブレンドから始まりました。この１本のワインが大成功を収めたことからナインハッツのブランドは拡大したのです。ワシントンワインのパイオニアであるアレン・シュープと、ロング・シャドウズの醸造責任者であるジル・ニコールの協力を得て、ナインハッツはロング・シャドウズから独立した独自のアイデンティティを確立しています。 ティスティング・ノート 柑橘類、ジャスミン、洋ナシ、ハニーデューメロンの香りが、魅力的なレベルのミネラルと酸味と調和し、フレッシュで長い余韻をもたらします。ガマッシュ・ヴィンヤードとバッカス・ヴィンヤードで栽培されたドイツ・クローンから造られるこのワインは、クラシックで傑出したリースリングの特徴を備えています。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　レコール No 41L'Ecole No 41 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　ヤキマ ヴァレー 品種　　　：　シュナン・ブラン100% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート 白桃、グラニー・スミス・アップル、スイカズラ、火打石の際立った香りを持つこの辛口シュナンは、鮮やかで生き生きとしています。口に含むと、核果、木蓮、ジャスミン、ミカンの風味が爆発的に広がり、塩味がアクセントとして加わります。全体として切れ味がよく、魅力的で、風味豊かで生き生きとした口中を満たすフィニッシュが続きます。 テロワール 畑 ウィラード・ファーム ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹 アップランド・ヴィンヤード ：ヤキマ・ヴァレー スナイプス・マウンテン1979年植樹 フィル・チャーチ ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹 醸造 40年以上にわたる綿密な畑の管理と醸造の経験が、私たちのワインの品質と評判の高さの基礎となっています。私たちは、100%のワインの栽培と製造に従事しています。朝の涼しい時間帯に収穫されたブドウは、速やかにワイナリーに運ばれ、酸素のない状態で優しくプレスされました。果汁は落ち着かせた後、低温でゆっくりと発酵させるためにステンレスタンクへ移され、フレッシュな酸味を保つため、マロラクティック発酵は行っていません。瓶詰め前に低温で安定化した後、優しく清澄、ろ過しました。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　白ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ オレゴン州 品種　　　：　ミュラー・トゥルガウ25%、シャルドネ24%、ゲヴュルツトラミネール19%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、リースリング11%、アーリー・ミュスカ5% 容量　　　：　750ml ティスティング・ノート このワインは信じられないほどトロピカル！鮮やかなレモンの皮とパッションフルーツの香りに白桃のニュアンスを感じます。そして口に含むと、柑橘類と新鮮なパパイヤの香りがはじけるのです。 ペアリング 刺激的なものなら何でも！タイカレー、チキン・ヴィンダルー・カレー、スパイシー・まぐろ・ポキ、チリ・ライム・ピーナッツなどなど。 テロワール 産地：コロンビア・ヴァレー55％　ウィラメット・ヴァレー45％ ヴィンテージノート オレゴン州とワシントン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 プレス、果汁、タンク→ハイ！ワイン。ワイン作りがこんなに簡単なら、いいなと思いませんか？果実をそのままプレスしてジュースにし、はつらつとした果実味を維持するためにステンレスタンクで発酵させます。8.3g/Lの残糖を残し発酵を終了。ほんの少し甘みを与える程度がちょうど良いのです。

ボーグルの“ヘリテージ：先祖伝来”プティ・シラーはファミリーの50 年に及ぶ農業の歴史を伝えています。1968 年に祖父によって植えられたこの赤ブドウは真にクラークスバーグの歴史に根付いています。 生産国 アメリカ 地方 カリフォルニア州 産地・AVA カリフォルニア ワイナリー ボーグル ファミリー ワイン コレクションBogle Family Wine Collection ヴィンテージ 2022 色 赤 ぶどうの品種 プティ・シラー ティスティング・ノート このワインは、大胆で妥協を許さない味わいです。ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックプラムの香りが、新しい革、杉の木、スモークしたパイプタバコの男性的で力強い香りと絡み合い、最後にエスプレッソのニュアンスがふわりと漂います。口に含むと、このフルボディのワインは、熟したブラックベリー、アニス、スパイシーなクローブの層が重なり合い、しっかりとした、口の中を覆うようなタンニンに支えられています。フィニッシュは強烈な余韻を残し、今すぐ楽しめるだけでなく、優れた熟成の可能性も秘めていることを約束します。 ペアリング この多才なワインは、ローズマリー風味のラム・ショルダーのスモーク、ブラックベリーのバーベキューソースを添えたショートリブの煮込み、ゴーダチーズのスモークなど、様々な料理と相性が良いです。

ファントムは幽霊、幻影という意味で、ボーグル（スコットランド語で幽霊、亡霊という意味）と同じゴースト（幽霊）という意味を持っています。 ボーグル・ヴィンヤーズの高級シリーズであるファントムは、ワインメーカーがブドウ栽培からファイナル・ブレンドに至るまで全てに携わった小ロットの手造りワインです。 生産国 アメリカ 地方 カリフォルニア州 産地・AVA カリフォルニア ワイナリー ボーグル ファミリー ワイン コレクションBogle Family Wine Collection ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 プティ・シラー60%、ジンファンデル40% ティスティング・ノート 最良の区画から、ワインメーカーが最高品質のブドウのみを選び抜き、ファントム・レッドを造り上げます。 フルボディでジャミーなファントムは、プティ・シラーとジンファンデルのブレンドがオリジナルである事がグラスから伝わってきます。スパイシーな胡椒とジュニパーが感覚を刺激し、ブラックプラムとブルーベリーが口の中に広がります。使用年数1～2 年のアメリカンオーク樽で24 ヶ月以上熟成させることで、パイプタバコとクローブの香りが長く余韻を残すフィニッシュを包み込みます。それはまるで、（クラークスバーグの）三角州の霧のようにいつまでも漂うようです。

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー ダンハム セラーズDunham Cellars ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、マルベック11%、プティ・ヴェルド3% ティスティング・ノート コルクを抜いた直後にコーヒー、焼き菓子のスパイス、温かいフルーツデザート（コブラー）の誘うような香りが広がり、赤チェリーとドライ・ダークフルーツのほのかな香りが重なります。口当たりは豊かで凝縮感があり、中盤の深みが印象的。熟したブラックベリー、ブラック・カラント、チョコレートの風味が長く満足感のある余韻へと続きます。 テロワール 畑：ケニー・ヒル・エステート・ヴィンヤード、ルイス・エステート・ヴィンヤード、イエロー・バード、ロス・オイドス、ワインバウ、フィニー・ヒル、セージムアー 醸造 熟成：フレンチ・オーク（新樽13%、ニュートラル樽80% ）、アメリカン・オーク（新樽7％）で21ヶ月間

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー ダンハム セラーズDunham Cellars ヴィンテージ 2023 色 白 ぶどうの品種 シャルドネ100％ ティスティング・ノート この鮮やかなシャルドネは、新鮮なパイナップル、青リンゴ、繊細な白い花の誘うような香りで幕を開けます。口に含むと、クリーミーなバニラとピリッとしたレモンカードの優雅なバランスが、軽やかでシルキーな質感に支えられて広がります。白ネクタリンの繊細な層とライムの皮のほのかな香りが複雑さを加え、料理に寄り添う酸味が幅広い料理との相性を抜群にしています。 テロワール 畑：ケニー・ヒル・エステート・ヴィンヤード、ルイス・エステート・ヴィンヤード 醸造 フレンチ・オーク（新樽28%、ニュートラル樽65% ）、コンクリート・エッグ（7％）で7ヶ月間

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー リアル ワインReal Wine ヴィンテージ 2022 色 白 ぶどうの品種 シャルドネ100％ ティスティング・ノート 〈チャールズ・スミスによるテイスティングノート〉 黄金の陽光の一滴。フレッシュでスムーズ。 みかん、アカシア、ブリオッシュの香り。 滑らかな魔法の液体。 テロワール 畑　 エバー・グリーン45%、フレンチマン・ヒルズ35%、グース・リッジ15%、モクシー3%、ローザ・ヒルズ2% ヴィンテージノート 2022年はワシントン州にとって特別な年となりました。春の訪れが遅れたため生育は遅く始まりましたが、やがて温暖で安定した夏へと変わり、これまでに経験したことがないほどの長い秋を迎えました。毎年優れたブドウを生産することで知られる私たちの畑からは、引き締まって輝き、美しく、素晴らしい香りを放つ、真に特別なワインを生み出す果実が収穫されました。これらのワインがこれからも熟成を重ね、今後何年にもわたり喜びをもたらすことが楽しみです。 ブドウ栽培 1エーカーあたり4.5トン収穫 醸造 野生酵母を使用し75％はフレンチオークの樽で全房発酵、25％はステンレスタンク発酵。澱の上で22か月熟成を105Lのオーク樽（新樽10%)とステンレスタンクで。 酸：5.2 g/L　 pH：3.69 pH 残糖なし Wine Advocate　91 スクリューキャップで瓶詰めされた2022年シャルドネは、芳香豊かでありながら爽やか。ポワレした洋梨、白桃、マジパン、蜜蝋の美しい香りが漂う。ミディアムボディの味わいは豊かな果実味と丸みを帯びた質感（半量は樽発酵）が見事に調和。 食欲をそそる酸味がバランスを保ち、純粋で風味豊かな余韻が続きます。 James Suckling　90

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー リアル ワインReal Wine ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ティスティング・ノート 〈チャールズ・スミスによるテイスティングノート〉 深紅のクラッシュしたベルベット。 カシス、ブラックベリー、2B鉛筆、大地の香り。 豊かで濃厚、美味。 テロワール 畑 バッジャーマウンテン17%、 グース・リッジ16%、ペインテッド・ヒルズ16%、 スポーツフィッシャー12%、フレンチマン・ヒルズ7%、コヨーテ 6%、ゴールデンウエスト 6%、ノースリッジ5%、ラ・ボエーム4%、イーグル ビュート4%、ローザ・ヒルズ2%、ローズバッド2%、ウッドゥン・シュー1%、ストーンリッジ1%、エリアサン1% ヴィンテージノート 2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。 ブドウ栽培 生産：3.25トン/エーカー 醸造 野生酵母使用、全粒プレス、浸漬35日間、フレンチオーク樽（新樽25%）の澱の上で24か月樽熟成 酸：5.8g/L pH：3.85 残糖なし Wine Advocate　92 スクリューキャップで瓶詰めされた2021年カベルネ・ソーヴィニヨンは、気軽に楽しめるように造られており、グラスからはチョコレートコーティングされたチェリー、シャルキュトリー、野生のタイム、アニスの香りが弾けるように広がります。フルボディの味わいは明るくフレッシュで、ピュアな果実味、しなやかなタンニン、風味豊かな余韻が特徴です。5年間は楽しめます。