# 商品名 ジラール・ボネ ア・ミ・シュマン ブラン・ド・ブラン NV シャンパーニュ 750ml --- ## 商品概要 コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェとオジェのシャルドネを50％ずつブレンドした、ジラール・ボネを象徴するブラン・ド・ブラン。 平均樹齢50年の古木から収穫したブドウを使用し、樽とステンレスタンクを組み合わせた醸造によって、果実の純粋さとテロワールを見事に表現。繊細な果実味とミネラルが調和する、若き実力派生産者の代表作です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：シャンパーニュ（白・辛口） **生産者**：Girard Bonnet（ジラール・ボネ） **生産地**：フランス / シャンパーニュ **キュヴェ**：A Mi-Chemin **品種** ・シャルドネ100％ **容量**：750ml **醸造・熟成** ・オーク樽＆ステンレスタンクで発酵 ・澱とともに10カ月熟成 ・瓶内熟成18カ月 **ドサージュ** ・1.5g/L --- ## テイスティングノート 白桃や洋梨を思わせるみずみずしい果実に、レモンピールや白い花の華やかなアロマ。 口に含むと、ピュアな果実味が心地よく広がり、炒ったアーモンドを思わせる香ばしいニュアンスがアクセントを添えます。シャープな酸と繊細なミネラルが美しく溶け込み、長くエレガントな余韻へと続きます。 --- ## おすすめのペアリング ・生牡蠣 ・帆立のカルパッチョ ・真鯛の昆布締め ・白身魚のグリル ・ロブスターやオマール海老 ・コンテチーズ --- ## 生産者について ジラール・ボネは、2018年にポール・ジラールが設立した新進気鋭のレコルタン・マニピュラン。 ル・メニル・シュール・オジェとオジェという2つのグラン・クリュを中心に約12haの畑を所有し、オーガニック・ビオディナミ農法を実践。自然酵母による発酵や区画ごとの醸造など、テロワールを最大限に表現するワイン造りで高い評価を集めています。 --- ## こんな方におすすめ ・ブラン・ド・ブランがお好きな方 ・コート・デ・ブランらしい繊細なミネラルを楽しみたい方 ・低ドサージュのシャンパーニュを探している方 ・新世代レコルタン・マニピュランを味わってみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。