# 商品名 エヴォリューション ビッグ タイム レッド 2023 ソーコル・ブロッサー 赤ワイン オレゴン 750ml --- ## 商品概要 オレゴンを代表するワイナリー、ソーコル・ブロッサーが手掛ける人気シリーズ「エヴォリューション」の赤ワイン。シラーを主体にマルベックやメルロなどをブレンドし、豊かな果実味とスパイスのニュアンスを楽しめる飲み応えのある1本です。バーベキューやハンバーガー、ピザなど幅広い料理と好相性で、気軽に楽しめるデイリーワインとしてもおすすめです。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Sokol Blosser（ソーコル・ブロッサー） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 **品種**：シラー57%、マルベック16%、メルロ16%、ピノ・ノワール6%、少量のエヴォリューション・ホワイト **容量**：750ml --- ## ワインについて 「ビッグ タイム レッド」は、人気のエヴォリューション・レッドをさらに力強く仕上げた限定ブレンドです。 シラーとマルベックの比率を高めることで、濃厚な肉料理にも負けないボリューム感を実現。さらに遊び心として少量の「エヴォリューション・ラッキーナンバー・ナイン・ホワイト」をブレンドし、香りや味わいに奥行きと複雑さを与えています。 --- ## テイスティングノート チェリーやプラム、ブラックチェリー、レッドカラントを思わせる果実味が豊かに広がります。 ほのかにスパイスや旨味を感じさせる香りが重なり、ジューシーで親しみやすい味わい。しっかりとした果実のボリュームがありながら、バランスよくまとまり、さまざまな料理と合わせやすい赤ワインです。 --- ## ヴィンテージについて 2023年のオレゴンは、涼しい春から始まり、暖かく乾燥した夏、そして理想的な収穫期を迎えた優良ヴィンテージ。 健全に成熟したブドウから、豊かな果実味と美しいバランスを備えたワインが生まれました。 --- ## 生産者について ソーコル・ブロッサーは1971年創業、オレゴンワイン黎明期から品質と環境保全を両立してきた家族経営のワイナリーです。 オレゴン州でいち早くオーガニック栽培に取り組み、2005年にはアメリカ農務省（USDA）のオーガニック認証を取得。 「環境への配慮」と「世界品質のワイン造り」を理念に掲げ、自社畑の個性を生かしたワインを世界へ送り出しています。 --- ## おすすめのペアリング ・ハンバーガー ・バーベキュー ・スモークポークリブ ・韓国風焼肉 ・ピザ ・ミートソースパスタ ・ラタトゥイユ --- ## こんなシーンにおすすめ ・家族や友人とのバーベキューに ・休日の気軽なホームパーティーに ・肉料理に合わせるデイリーワインとして ・オレゴンワインを初めて楽しむ方に ・コストパフォーマンスの高い赤ワインをお探しの方に --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ケン ライト セラーズKen Wright Cellars 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ラベルについて 他のシングルヴィンヤードと同じく地元の芸術家David Berkvam（ディヴィッド・バークヴァン）の作品で、ウィラメット・ヴァレーに生息する鳥・昆虫・植物が描かれています。 12時方向から時計周りに・・・ ◇Anna’s Hummingbird　アンナハチドリ ◇Oregon Iris　オレゴンアイリス ◇Honey Bee　ミツバチ ◇Red Breasted Nuthatch　胸赤ゴジュウカラ ◇Ox-Eye Daisy with Two-striped grasshopper　フランス菊と二つ縞バッタ ◇Spotted Tohee　星脇赤トウヒ鳥 ◇Camas with Milkweed Bug　カマシアとミルクウィードバグ ◇Cedar Waxwing　姫レンジャク ◇Oregon Sunshine flower with Viceroy butterfly and bumble bee　オレゴン・サンシャインフラワーとカバイロイチモンジとマルハナバチ ティスティング・ノート フレッシュな赤と青の果実味が溢れ、革、コーラ、ほのかなクローヴの滋味深い香りに包まれています。味わいは極めてバランスが良く、エネルギッシュな質感とフィニッシュに続きます。 テロワール 数百万年にわたるプレートの沈み込みと火山活動によって形作られたオレゴンのウィラメット・ヴァレーは、世界でも有数のピノ・ノワールの生産地です。ウィラメット・ヴァレーAVAは1983年に設立され、1966年に最初のブドウの植え付けが開始されました。全長161km、幅97kmのこの渓谷は、北はコロンビア川からユージーンのすぐ南まで、西はオレゴン・コースト山脈、東はカスケード山脈に挟まれて広がっています。ウィラメット・ヴァレーは東西の境界にある山々に守られているため、冷涼な気候で、長く穏やかな生育期間を持ち、おいしく複雑なピノ・ノワールに最適な地域です。 母岩：海洋性体積物と火山岩 土壌：ウィラケンジー、メルボルン& ウェールズデール、ネカイア & ジョリー 畑：このワインのすべての畑は、ウィラメット・ヴァレー北部のサブAVAに位置しています。 ブドウ栽培 オーガニック認証を取得した農業が私たちの基本であり、さらに、ハイレベルな根拠に裏付けられた栄養学に基づく農業が、私たちの最終的な取り組みです。 醸造 ステンレスとニュートラルなフレンチ・オーク樽の組み合わせで熟成。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ソーコル ブロッサーSokol Blosser 生産地　　：　アメリカ　オレゴン州　ウィラメット･ヴァレー 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml ワイン醸造チームの技術とピノ・ノワールへの愛情で、2023年のエヴォリューション・ピノ・ノワールは、あなたを驚かせる美味しさです。私たちはピノを進化させ、‘いつでも飲めるワイン’にしたかったのです。これは想像力豊かな食通のためのワインです。エヴォリューション・ピノ・ノワールはどんな料理にも対応できる危険なほどジューシーで、果実味豊か、しかも洗練されたシルキーさを持ちます。若いピノ・ノワールを楽しむための1本。飲みやすく、皆でシェアしやすいワインです。 ティスティング・ノート ウィラメット・ヴァレーのピノは、美しい果実味を生み出すことに失敗することはありません。このワインには、クランベリー、ブラックベリー、プラムの豊かな風味があり、フィニッシュには紅茶とタンニンのニュアンスが感じられます。 ペアリング 料理好きの方にはたまらないワインで、どんな料理にも合います。カボチャのチポトル・スープ、ポーク・チョップのグリル、ワイルド・マッシュルームのリゾット、さらにはダーク・チョコレートのトルテにも合います。 ヴィンテージノート オレゴン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。 醸造 ブドウは9月14日から10月8日にウィラメット・ヴァレー中から収穫されました。ワインは7～10日間かけて辛口まで発酵させ、ポンプ・オーバーという手法で丁寧に仕上げられました。最終的なワインは、樽のニュアンスを取り入れながらも、ステンレス・タンクで7ヶ月間寝かせました。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　アクロバット Acrobat 生産地　　：　アメリカ オレゴン州 品種　　　：　ピノ・ノワール100% 容量　　　：　750ml 2023年のこのワインは、瞬く間に定番となるでしょう。冷涼気候のピノ・ノワー ルの典型的な特徴であるアメリカンチェリー、ラズベリー、プラム、そして湿った 大地の香りに、シナモンとモカがほのかに加わります。口中にはジューシーな赤果 実と、きめ細かいタンニンが広がり、弾けるような酸味がバランスとフレッシュさ を与えます。野菜のピザ、フムスとピタパン、または詰め物をしたマッシュルーム などとよく合います。 ワインメーキング 最高のオレゴンの特徴を表現するというゴールに基づいて作られたこのピノ・ノ ワールは、オレゴンのトップ栽培地であるローグ・ヴァレー、アンプクア・ヴァ レー、ウィラメット・ヴァレーをほぼ完璧なバランスでブレンドしました。早朝に 収穫し、ステンレス発酵、穏やかなパンチダウンとポンピング・オーバーの組み合 わせはすべて、この赤ワインの鮮やかな赤い果実と熟したタンニンを引き出すこと を目的としています。その後ワインは優しくプレス、マロラクテック発酵を行なが らフレンチオークで9ヶ月間熟成しました。 ヴィンテージ・ノート 2023年は生育期のスタートが遅く、ヴィンテージの大幅な遅れが懸念されまし た。しかし、4月と5月の例年にない暖かさで、ブドウの木は急速に成長し、前年 並みに追いつくことができました。8月には猛暑による日焼けの被害が見られまし たが、その後も温暖化の傾向が続き、最終的にこの年は記録上最も温暖で早いシー ズンとなりました。このヴィンテージの高品質に期待しています。

# 商品名 ピノ・ノワール ヤムヒル・キュヴェ 2022 ドメーヌ・セリーヌ 赤ワイン 750ml --- ## 商品概要 世界的な評価を受け続けるオレゴンの名門、ドメーヌ・セリーヌを代表するスタンダード・キュヴェ。 ヤムヒル・カールトン、ダンディ・ヒルズ、イオラ・アミティの主要AVAのブドウをブレンドし、ヴィンテージごとの個性を活かしながらも、一貫した品質を追求しています。オレゴン・ピノ・ノワールの魅力を存分に味わえる、エレガントで完成度の高い一本です。 --- ## 商品情報 **タイプ**：赤ワイン **生産者**：Domaine Serene（ドメーヌ・セリーヌ） **生産地**：アメリカ / オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー **ヴィンテージ**：2022 **キュヴェ** ・Yamhill Cuvée **品種** ・ピノ・ノワール100％ **畑・栽培** ・ヤムヒル・カールトンAVA ・ダンディ・ヒルズAVA ・イオラ・アミティ・ヒルズAVA ・複数の自社畑のブドウをブレンド **醸造・熟成** ・各区画を個別に醸造 ・ブレンド後に熟成し、一貫したスタイルを表現 **評価** ・Decanter World Wine Awards：97点（Platinum） ・James Suckling：93点 **容量**：750ml --- ## テイスティングノート バラの花びら、クランベリー、イチゴ、ダークチェリーの華やかなアロマに、ほのかなオークのニュアンスが重なります。 口に含むと、プラムや杉を思わせる風味が広がり、シルクのようになめらかな口当たりと豊かな果実味が調和します。穏やかなスパイスや旨味が味わいに奥行きを与え、長く上品な余韻へと続きます。親しみやすさとエレガンスを兼ね備えた、完成度の高いオレゴン・ピノ・ノワールです。 --- ## おすすめのペアリング ・鴨のロースト ・ローストチキン ・牛肉のグリル ・トマトソースのパスタ ・ピザ --- ## 生産者について ドメーヌ・セリーヌは、1989年にグレース＆ケン・エヴェンスタッド夫妻がオレゴン州ウィラメット・ヴァレーに設立した家族経営のワイナリーです。 1990年のファーストヴィンテージ以来、世界トップクラスのピノ・ノワールとシャルドネを目指したワイン造りを続け、現在ではアメリカを代表するプレミアムワイナリーとして高い評価を獲得しています。2020年のDecanter World Wine AwardsではBest in Showを含む23個のメダルを獲得し、同年世界で最も多く受賞したワイナリーとなりました。 ワイナリー名は娘セリーヌ、最初の畑「マーク・ブラッドフォード」は息子の名前に由来しています。品質への徹底したこだわりに加え、環境保全や教育支援などの慈善活動にも積極的に取り組むなど、家族経営ならではの理念を大切にしています。 --- ## こんな方におすすめ ・オレゴンを代表するピノ・ノワールを味わいたい方 ・ブルゴーニュがお好きな方 ・果実味とエレガンスを兼ね備えた赤ワインをお探しの方 ・高評価を獲得した実力派ワインを楽しみたい方 --- ## WINE SHOP L'AUBE 実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。 全国発送にも対応しております。 ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。