カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　レコール No 41L'Ecole No 41 生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　コロンビア･ヴァレー 品種　　　：　メルロ84％、カベルネ・フラン12%、マルベック2%、プティ・ヴェルド2% 容量　　　：　750ml レコール No 41は、ワシントン州の優れたメルロのトップ生産者として知られており、このワインも素晴らしいストラクチャー、色、バランスのよい酸を持ち合わせています。 ティスティング・ノート このメルロはプラム、チェリー、漬け込んだベリーの生き生きとした香りを示し、セージの葉、新鮮なタバコ、コーラ、杉の芳ばしい香りがアクセントを添えます。フルボディで力強く、キルシュとココアパウダーのフレーバーがはじけ、魅惑的なオールドワールドの個性がコントラストをなしています。チャーミングで魅力的、フィニッシュはバランスが取れていて長く続きます。 テロワール 畑 エステート・セブン・ヒルズ、ペッパー・ブリッジ、エリテージ、シュミット・ヴュー、ワインバウ、ダイオナイシス、マッキンリー・スプリングス、キャンディ・マウンテン、エステート・ファーガソン ヴィンテージノート 暑いシーズンから冷涼な秋の成熟期に転じた事で収穫量は非常に低く、高い凝縮感と酸味を持つ傑出した品質となり、記憶に残るヴィンテージとなりそうです。 芽吹きは平均的でしたが、10日間続いた寒い夜のため、生産者は霜に注意する必要がありました。 春の温暖な条件により開花が早かったのですが、6月下旬に記録的な高温となるヒートドームが発生し、シーズン終盤の収量低下を招きました。2015年と同様に記録的な暑さの年でした。 収穫は 8月下旬に始まり、理想的な秋の天候のもと、果実はバランスよく成熟しました。 小粒の果実、低収量、収穫時の涼しい天候により、優れた品質のヴィンテージです。 醸造 40年にわたる綿密なブドウ畑の管理とワイン造りの経験は、私たちのワインの品質と卓越した評価の基盤となっています。 ロットごとに完熟したブドウを手摘みで収穫し優しく圧搾、1.5トンと5トンのステンレスの発酵槽を利用します。 ワイン造りの全工程において、手作業でのパンチ・ダウンや機械を使わず重力を用いて果実を優しく扱います。 ワインは澱引き後、新樽率20％のフランス産の小樽に移し18ヶ月以上熟成させました。

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー ダンハム セラーズDunham Cellars ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、マルベック11%、プティ・ヴェルド3% ティスティング・ノート コルクを抜いた直後にコーヒー、焼き菓子のスパイス、温かいフルーツデザート（コブラー）の誘うような香りが広がり、赤チェリーとドライ・ダークフルーツのほのかな香りが重なります。口当たりは豊かで凝縮感があり、中盤の深みが印象的。熟したブラックベリー、ブラック・カラント、チョコレートの風味が長く満足感のある余韻へと続きます。 テロワール 畑：ケニー・ヒル・エステート・ヴィンヤード、ルイス・エステート・ヴィンヤード、イエロー・バード、ロス・オイドス、ワインバウ、フィニー・ヒル、セージムアー 醸造 熟成：フレンチ・オーク（新樽13%、ニュートラル樽80% ）、アメリカン・オーク（新樽7％）で21ヶ月間

生産国 アメリカ 地方 ワシントン州 産地・AVA コロンビア･ヴァレー ワイナリー リアル ワインReal Wine ヴィンテージ 2021 色 赤 ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ティスティング・ノート 〈チャールズ・スミスによるテイスティングノート〉 深紅のクラッシュしたベルベット。 カシス、ブラックベリー、2B鉛筆、大地の香り。 豊かで濃厚、美味。 テロワール 畑 バッジャーマウンテン17%、 グース・リッジ16%、ペインテッド・ヒルズ16%、 スポーツフィッシャー12%、フレンチマン・ヒルズ7%、コヨーテ 6%、ゴールデンウエスト 6%、ノースリッジ5%、ラ・ボエーム4%、イーグル ビュート4%、ローザ・ヒルズ2%、ローズバッド2%、ウッドゥン・シュー1%、ストーンリッジ1%、エリアサン1% ヴィンテージノート 2021年は、ワシントン州ではこれまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。その後のヴェレーゾンと成熟期の始まりは順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。 ブドウ栽培 生産：3.25トン/エーカー 醸造 野生酵母使用、全粒プレス、浸漬35日間、フレンチオーク樽（新樽25%）の澱の上で24か月樽熟成 酸：5.8g/L pH：3.85 残糖なし Wine Advocate　92 スクリューキャップで瓶詰めされた2021年カベルネ・ソーヴィニヨンは、気軽に楽しめるように造られており、グラスからはチョコレートコーティングされたチェリー、シャルキュトリー、野生のタイム、アニスの香りが弾けるように広がります。フルボディの味わいは明るくフレッシュで、ピュアな果実味、しなやかなタンニン、風味豊かな余韻が特徴です。5年間は楽しめます。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　ダンハム セラーズDunham Cellars 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー それぞれ1/3ずつ使用 容量　　　：　750ml ダンハム・セラーズでは毎年、上級キュヴェワインの一部をこのカジュアル・レンジ にブレンドしています。自社畑のブドウを使用し、最高級のキュヴェの熟成と同じ樽 を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める 素晴らしいワインに仕上がりました。 ラベル・ストーリー ポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。その日、動物が苦しんでいる音が はっきりと私の耳に飛び込んできました。外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子 犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。私はその場に駆けつけ、喧嘩を 止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。子犬は足 を失いましたが我が家を見つけました。3本の足のうち2本がポート側（左の事）に あったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。 スコア 93点 NW Wine Guide ブラインドテイスティングで60ドルのワインと並べても、その価格を疑う者はいない だろう。 92点 Decanter ポートの物語にはいつも胸が熱くなる。あの野良犬は故エリック・ダンハムによって犬 の襲撃から救われた。ポートこそがこの控えめな赤ワインのインスピレーションだ。ブ ラックチェリー、シガーボックス、フロックスの花、そして苔が生えたような濡れた石 の香りが漂う。口当たりは優雅で滑らか。クランベリーとラズベリーの風味が、生き生 きとした酸味と絹のようなタンニンと軽快に踊る。 リッチで濃密、深みのある赤のブレンド。ダークチョコレート、焼いたプラム、ココア、ブラックベリーがヴェルヴェットのように滑らかで心地良いタンニンと層を成しています。今が飲み頃。スクリュー・キャップ。

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　デリール セラーズDeLille Cellars 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　シラー55％、カベルネソーヴィニヨン25％、マルベック20％ 容量　　　：　750ml Metierはフランス語で“職人の技”という意味を持ちます。 太陽が降り注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が激しく、赤ワイ ン用ブドウの生育に理想的な条件を備えた地です。この自然現象は日較差と呼 ばれ、冷涼な夜が酸を保ち、日中の強い日差しが複雑でバランスのとれた果実の 風味を引き出します。私たちは、この素晴らしい果実をもとに、畑やセラーで真摯 に働く人々の手を借りて、メティエを細心の注意を払いながら作り上げています。 ティスティングノート 力強くで芳醇なメティエ・レッド・ブレンドは、ブルーベリーやブラックチェリーのたっぷり とした果実の香りを楽しめます。リッチな果実味と瑞々しい骨格が口中で一体と なり、この上なく魅力的です。果実味が前面に出て、親しみやすく、生き生きとし た美味しいフルーツフレーバーに溢れたこの楽しくチャーミングなワインは、幅広い 人々に満足感を与えるはずです。 ワイン造り 8～10日間の果皮浸漬、フレンチオークで熟成(新樽8%) スコア 92点International Wine Report 90点VINOUS 90点James Suckling

カテゴリ　：　ワイン タイプ　　：　赤ワイン 生産者　　：　シンクライン ワイナリーSyncline Winery 生産地　　：　アメリカ ワシントン州 品種　　　：　ムールヴェードル47%、シラー35%、グルナッシュ17%、サンソー1％ 容量　　　：　750ml 【Subduction】 サブダクションとは地質学でプレートの沈み込み現象の事 テイスティング・ノート フランス、ローヌヴァレーから長く影響を受けてきた中で、これが私たちの造るワシントンバージョンのコートデュローヌ・村名ワインです。 クラッシックな南フランスの品種のブレンドは特徴的で各々をしっかりと表現しつつ全体のハーモニーが組み立てられています。 この素晴らしいワインは、魅惑的で鮮やかなルビー色をしています。ブラックラズベリー、ワイルドカラント、そして香ばしさが感じられ、晩夏のベリー類、ベーキングスパイス、リコリスの香りが続きます。ジューシーな中盤の味わい、生き生きとした酸味、豊かなタンニンが、さまざま な料理やシーンに合う多彩なワインです。 畑 サブダクション・レッドは、ワシントンのAVAとローヌ品種を探求しています。ホース・ヘブン・ヒルズ、ヤキマ・ヴァレー、レッド・マウンテンで収穫されたブドウは、すべてシンクラインと長期契約を結んでいる畑のものを使用しています。私たちはそれぞれの畑が全体のブレンドにどのような役割を持っているのかと言う事を重要視しています。 醸造 果実は全て手摘みで収穫、除梗し、オークとコンクリート・タンクで発酵。発酵には野生酵母を使用し、手作業によるパンチダウン、ポンプオーバー、足でピジャージュを行っています。熟成はフレンチオークのバリック、パンチョン、コンクリートのタンク、オークの開放式タンクなど様々な手法を使っています。 2023年8月瓶詰め スコア 93ポイント Decanter