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ペユ・シモネファスノールブリュットグランクリュ 750ml

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カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　スパークリング
生産者　　：　Pehu Simonet ペユ・シモネ
生産地　　：　フランスシャンパーニュ
品種　　　：　ピノ・ノワール70%
　　　　　　　シャルドネ30%
容量　　　：　750ml
輸入元　　：　豊通食料株式会社

ヴェルズネイを主軸にヴェルジー、シルリーとモンターニュ･ド･ランス北の特級村をブレンド。力強さと緻密な構成と絶妙なバランスを持つ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。30％ヴァン･ド･レゼルヴを使用。瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ7-8g/L。

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【Pehu Simonet ペユ・シモネ】
現地では著名シャンパンハウスの誰もが最上のプレステージ・シャンパーニュのブレンドに欠かせないという最高峰のグラン・クリュの１つであるヴェルズネイ村に4代続くペユ家。10年来そのヴェルズネイ村の栽培組合会長を務める現当主ダヴィッド・ペユは2000年よりドメーヌを受け継ぎ、ヴェルズネイを筆頭としたモンターニュ・ド・ランス北側のグラン・クリュ畑の卓越したテロワールから緻密で気高く、スケールの大きい、ピノ・ノワールの特徴を余すことなく表現している。

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