ブリュット レゼルヴ ジャン・ラルマン シャンパーニュ ヴェルズネイ 750ml

# 商品名

ブリュット レゼルヴ ジャン・ラルマン シャンパーニュ ヴェルズネイ 750ml

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## 商品概要

グラン・クリュ、ヴェルズネイの樹齢60年を超える古樹を主体に造られる、ジャン・ラルマンを代表するスタンダード・キュヴェ。ピノ・ノワール主体ならではの力強い果実味と、ヴェルズネイ特有の透明感ある酸とミネラルが見事に調和しています。古樹由来の凝縮感と長い余韻を楽しめる、本格派レコルタン・マニピュランのシャンパーニュです。

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## 商品情報

**タイプ**：シャンパーニュ（白・泡）

**生産者**：Jean Lallement（ジャン・ラルマン）

**生産地**：フランス / シャンパーニュ / ヴェルズネイ

**品種**：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％

**容量**：750ml

**ドサージュ**：4g/L

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## キュヴェについて

樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを主体に造られる、ジャン・ラルマンのスタンダード・キュヴェ。

ヴェルズネイのテロワールが持つ緻密な酸、ミネラル、透明感をそのまま表現しながら、古樹ならではの深みとスケール感を兼ね備えた味わいに仕上げられています。

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## 醸造・熟成

ステンレスタンクで発酵・熟成。

その後、24か月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。

ドサージュは4g/Lに抑え、ブドウ本来の果実味とヴェルズネイの個性を引き立てています。

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## テイスティングノート

熟したリンゴや黄桃、柑橘類を思わせる果実に、ほのかなトーストやブリオッシュのニュアンス。

口に含むと、凝縮した果実味ときめ細かな泡立ちが広がり、豊かな酸と白亜質土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。

スケールの大きさとエレガンスを兼ね備えた、ヴェルズネイらしい力強いシャンパーニュです。

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## 生産者について

ジャン・ラルマンは、グラン・クリュ・ヴェルズネイを代表するレコルタン・マニピュランです。

曾祖父の代から受け継ぐ畑は、ヴェルズネイでも特に優れた区画に位置し、1951年よりシャンパーニュ造りを開始しました。

現在はジャン・リュック・ラルマンが約4haの畑を管理し、リュット・レゾネによる栽培を実践。収穫では最も優れたブドウのみを選び、残りは土へ還元するという徹底した品質主義を貫いています。

醸造では自然酵母による発酵、ベースワインの十分な熟成、控えめなドサージュなど、テロワールを最大限に表現するための丁寧なワイン造りを実践。

生産量は非常に限られ、ヴェルズネイの個性を堪能できる希少なシャンパーニュとして高い評価を受けています。

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## おすすめのペアリング

・生牡蠣

・白身魚のポワレ

・鶏肉のロースト

・仔牛のクリーム煮

・コンテチーズ

・熟成したハードチーズ

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## こんなシーンにおすすめ

・ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな方に

・ヴェルズネイのテロワールを味わいたい方に

・レコルタン・マニピュランを探している方に

・特別な日の乾杯や記念日に

・シャンパーニュ好きの方への贈り物に

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## WINE SHOP L'AUBE

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