シュナン ブラン オールド ヴァイン 2022 レコール No 41

カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　白ワイン
生産者　　：　レコール No 41L'Ecole No 41
生産地　　：　アメリカ　ワシントン州　ヤキマ ヴァレー
品種　　　：　シュナン・ブラン100%
容量　　　：　750ml

ティスティング・ノート
白桃、グラニー・スミス・アップル、スイカズラ、火打石の際立った香りを持つこの辛口シュナンは、鮮やかで生き生きとしています。口に含むと、核果、木蓮、ジャスミン、ミカンの風味が爆発的に広がり、塩味がアクセントとして加わります。全体として切れ味がよく、魅力的で、風味豊かで生き生きとした口中を満たすフィニッシュが続きます。

テロワール
畑
ウィラード・ファーム ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹
アップランド・ヴィンヤード ：ヤキマ・ヴァレー スナイプス・マウンテン1979年植樹
フィル・チャーチ ：ヤキマ・ヴァレー 1979年植樹

醸造
40年以上にわたる綿密な畑の管理と醸造の経験が、私たちのワインの品質と評判の高さの基礎となっています。私たちは、100%のワインの栽培と製造に従事しています。朝の涼しい時間帯に収穫されたブドウは、速やかにワイナリーに運ばれ、酸素のない状態で優しくプレスされました。果汁は落ち着かせた後、低温でゆっくりと発酵させるためにステンレスタンクへ移され、フレッシュな酸味を保つため、マロラクティック発酵は行っていません。瓶詰め前に低温で安定化した後、優しく清澄、ろ過しました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。