サブダクション レッド 2022 シンクライン・ワイナリー 赤ワイン 750ml

# 商品名

サブダクション レッド 2022 シンクライン・ワイナリー 赤ワイン 750ml

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## 商品概要

ローヌ品種への深い敬意から生まれた、シンクライン・ワイナリーの「ワシントン版コート・デュ・ローヌ」。

ムールヴェードル47％を主体に、シラー、グルナッシュ、サンソーをブレンド。ホース・ヘブン・ヒルズ、ヤキマ・ヴァレー、レッド・マウンテンというワシントン州の異なるAVAから、長期契約を結ぶ畑のブドウを厳選しています。

ブラックラズベリーやワイルドカラントの鮮やかな果実味に、ベーキングスパイス、リコリス、香ばしいニュアンス。ジューシーな味わいを生き生きとした酸と豊かなタンニンが支える、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

**Decanter 93ポイント獲得。**

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Syncline Winery（シンクライン・ワイナリー）

**生産地**：アメリカ / ワシントン州

**ヴィンテージ**：2022

**キュヴェ**
・Subduction Red

**品種**
・ムールヴェードル47％
・シラー35％
・グルナッシュ17％
・サンソー1％

**畑・栽培**
・ホース・ヘブン・ヒルズAVA
・ヤキマ・ヴァレーAVA
・レッド・マウンテンAVA
・シンクラインと長期契約を結ぶ畑のブドウを使用
・各産地の個性とブレンド全体での役割を重視
・手摘み収穫

**醸造・熟成**
・除梗
・オークタンクとコンクリートタンクで発酵
・野生酵母による発酵
・手作業によるパンチダウン
・ポンプオーバー
・足によるピジャージュ
・フレンチオークのバリック、パンチョン、コンクリートタンク、オーク開放式タンクなどを使用して熟成
・2023年8月瓶詰め

**評価**
・Decanter：93ポイント

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

鮮やかなルビー色。ブラックラズベリー、ワイルドカラント、ブラックチェリーを思わせる果実香に、晩夏のベリー、ベーキングスパイス、リコリス、黒胡椒、ほのかな香ばしさが重なります。

口当たりはジューシーで滑らか。熟した果実味が豊かに広がりながら、生き生きとした酸が全体を引き締め、豊かなタンニンが確かな骨格を形成します。ムールヴェードル由来の深みと野性味、シラーのスパイス感、グルナッシュの明るい果実味が調和し、サンソーがブレンドに軽やかなニュアンスを添えています。

力強さを備えながら重さに傾かず、果実、酸、タンニンがバランスよくまとまった、表情豊かなローヌ系ブレンドです。

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## おすすめのペアリング

・ラムチョップのグリル

・牛肉の炭火焼き

・豚肩ロースのロースト

・鶏肉のスパイス焼き

・トマトとハーブを使った煮込み料理

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## 生産者について

シンクライン・ワイナリーは、ジェームズ＆ポピー・マントン夫妻が1999年に設立した少量生産のワイナリーです。オレゴンでピノ・ノワール造りに携わった経験を持つ二人は、わずか76ケースの生産から自らのワイン造りをスタートしました。

ワイナリーと自社畑は、ワシントン州とオレゴン州に跨るコロンビア・ゴージュAVAに位置します。夫妻は2004年のAVA設立にも関わったメンバーであり、この土地の多様な気候と地質を深く理解する造り手です。

「Syncline（シンクライン）」とは、水平に堆積した地層が横からの圧力によって湾曲し、谷状の褶曲を形成した地質構造「向斜」を意味します。ワイナリーから望む「コヨーテ・ウォール・シンクライン」に由来して名付けられました。

コロンビア・ゴージュは、冷涼で降雨量の多い西部から半乾燥地帯の東部まで、短い距離の中で気候条件が大きく変化する特別な産地です。シンクラインではこの多様な環境を活かし、自社畑に加えてワシントン州の優れた栽培農家と長期的な関係を築きながらブドウを調達しています。

自社畑ではバイオダイナミック農法を採用。環境への配慮と革新的なワイン造りを両立しながら、果実の力強さだけに頼らない、繊細さとエレガンスを備えたワインを追求しています。

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## こんな方におすすめ

・ローヌ系品種のブレンドがお好きな方

・南フランスの赤ワインがお好きな方

・ワシントン州の個性的な赤ワインを試したい方

・果実味とスパイス感を兼ね備えた赤ワインをお探しの方

・力強さがありながら重すぎない赤ワインがお好きな方

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