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エヴォリューションビッグタイムレッド 2023 ソーコルブロッサー

¥3,245 税込

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カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　赤ワイン
生産者　　：　ソーコルブロッサーSokol Blosser
生産地　　：　アメリカオレゴン州
品種　　　：　シラー57%、マルベック16%、メルロ16%、ピノ・ノワール6%と少量のエヴォリューション・ホワイト
容量　　　：　750ml

ティスティング・ノート
チェリーとプラムのパイのの中身の豊かな味わい、ブラックチェリーとレッド・カラントがたっぷりと広がり、全体にほのかなうま味を帯びた香りが感じられます。

ペアリング
グリル料理ならなんでも。バーガー、スモークポークリブ、バーベキューチキン、韓国風バーベキュー、イタリアのレッドソース料理、ピザ、ラタトゥイユなど。

ヴィンテージノート
オレゴン州全域で、2023年ヴィンテージは簡単で楽勝でした！遅く始まり涼しい春、暖かくて乾燥した夏（オレゴン州側では8月に少し暑さがぶり返しました）、そして素晴らしい収穫期で終わりました。時には自然が味方となり楽勝出来る事もあるのです。

醸造
このワインは、人気のレッドブレンドを少しアレンジした新作です。シラーとマルベックの比率を高め、より力強いスタイルに仕上げ、濃厚な味わいの料理にも負けない存在感です！さらに遊び心として、”エヴォリューション・ラッキーナンバーナイン・ホワイト”を少量ブレンド。香りと味わいに深みと複雑さを加え、より一層引き立てています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。今日ではワイナリーの数は1,100を越え、ブドウ畑も18,000ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。この取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。

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