【完売】ジャン・フルニエ ブルゴーニュ アリゴテ キュヴェ サン・テュルバン 2021 750ml

SOLD OUT

# 商品名

ジャン・フルニエ ブルゴーニュ アリゴテ キュヴェ サン・テュルバン 2021 750ml

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## 商品概要

マルサネを代表する実力派ドメーヌ、ジャン・フルニエが手掛けるアリゴテ・ドレ100%の上級キュヴェ。

収量を抑え、完熟したブドウを樽で丁寧に醸造。単一区画「オヴォンヌ」を中心とした高品質な畑のブレンドから生まれ、一般的なブルゴーニュ・アリゴテのイメージを覆す、豊かな果実味と力強いミネラル、奥行きある味わいを楽しめます。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン（辛口）

**生産者**：Jean Fournier（ジャン・フルニエ）

**生産地**：フランス / ブルゴーニュ

**ヴィンテージ**：2021

**品種**
・アリゴテ・ドレ 100%

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

レモンやグレープフルーツなどの柑橘に、白い花や青リンゴの爽やかなアロマ。

口に含むと、アリゴテ・ドレならではの凝縮した果実味と伸びやかな酸、石灰や火打石を思わせるミネラルが美しく調和します。樽熟成によるほのかな厚みが加わり、長く上品な余韻が続きます。

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## おすすめのペアリング

・牡蠣やホタテ

・白身魚のカルパッチョ

・山菜や旬野菜の天ぷら

・鶏肉のグリル

・シェーブルチーズ

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## 生産者について

ジャン・フルニエは17世紀からマルサネに続く歴史ある栽培家の家系です。

2003年に当主となったローラン・フルニエ氏は、ブルゴーニュ古来の自然な栽培・醸造への回帰を掲げ、100%ビオロジック栽培へ転換。全房発酵を積極的に採用し、収量を抑えた高樹齢のブドウから、それぞれのテロワールを忠実に表現するワインを生み出しています。

また、ブルゴーニュ伝統品種であるアリゴテの価値向上を目指す生産者団体「レ・アリゴトゥール」の発起人の一人としても知られ、アリゴテの可能性を世界へ発信し続けています。

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## こんな方におすすめ

・アリゴテの新たな魅力を発見したい方

・ミネラル感豊かなブルゴーニュ白がお好きな方

・魚介料理に合わせる上質な白ワインをお探しの方

・ジャン・フルニエのテロワール表現を楽しみたい方

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