マリヌー シラー 2023 赤ワイン 南アフリカ スワートランド 750ml

# 商品名

マリヌー シラー 2023 赤ワイン 南アフリカ スワートランド 750ml

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## 商品概要

南アフリカを代表する名門マリヌーが造る、スワートランドの個性を映し出すフラッグシップ・シラー。

90％を全房発酵で仕込み、天然酵母でゆっくりと発酵。果実味だけではなく、スパイスやハーブ、ミネラルまで幾重にも重なる複雑な味わいに仕上げています。

ローヌのシラーを思わせるエレガンスと、スワートランドならではの力強さを兼ね備えた一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Mullineux（マリヌー）

**生産地**：南アフリカ / ウエスタン・ケープ / コースタル・リージョン / W.O.スワートランド

**ヴィンテージ**：2023

**品種**：シラー100％

**容量**：750ml

**栽培**：サステナブル農法（SWSA認証）

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## ワインについて

収穫したブドウは10％除梗、90％全房で仕込み、天然酵母により約4週間発酵。

マロラクティック発酵後、500Lのフレンチオーク樽で約11か月熟成し、その後ステンレスタンクで約11か月静置。無清澄で瓶詰めされています。

全房発酵由来の複雑な香りとしなやかな骨格、透明感ある果実味が見事に調和したシラーです。

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## テイスティングノート

ユリの花、マルベリー、黒オリーブ、ブラックプラムのアロマに、スターアニスや黒胡椒、ほのかなスモークのニュアンス。

口当たりは滑らかでありながら骨格があり、黒系果実とチェリー、キンカンを思わせる果実味が層を成します。

緻密で磨かれたタンニンと長く続くミネラル感が、美しい余韻を演出します。

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## おすすめのペアリング

・ラム肉のロースト

・牛ステーキ

・鴨のロースト

・鹿肉や猪などのジビエ

・スパイスを効かせた肉料理

・熟成ハードチーズ

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## 生産者について

マリヌーは2007年にクリス・マリヌーとアンドレア・マリヌー夫妻がスワートランドに設立したワイナリーです。

設立から短期間で世界的評価を獲得し、南アフリカを代表するプレミアムワイナリーへと成長しました。

『Platter's South African Wine Guide』では30回以上の最高評価である5つ星を獲得し、「Winery of the Year」を4度受賞。

さらにアンドレア・マリヌーは**Wine Enthusiast International Winemaker of the Year**、夫妻は**Tim Atkin South African Winemakers of the Year**にも選出されるなど、世界中から高い評価を受けています。

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## こんな方におすすめ

・コート・ロティやサン・ジョセフなどローヌのシラーがお好きな方

・エレガントで複雑な赤ワインをお探しの方

・南アフリカ最高峰の生産者を体験したい方

・熟成も楽しめる一本をお探しの方

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## WINE SHOP L'AUBE

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