リースリング 2024 ピエール・フリック 白ワイン 750ml

# 商品名

リースリング 2024 ピエール・フリック 白ワイン 750ml

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## 商品概要

アルザスを代表するビオディナミの先駆者、ピエール・フリックが手掛けるスタンダード・リースリング。

半世紀以上にわたり自然と向き合い続ける哲学から生まれる一本で、華美な演出ではなく、ブドウと土地の個性をありのままに映し出します。澄み切った酸と繊細なミネラル、自然な旨味が調和した、ピエール・フリックの世界観を知るのに最適なリースリングです。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Pierre Frick（ピエール・フリック）

**生産地**：フランス / アルザス

**ヴィンテージ**：2024

**品種**
・リースリング100％

**畑・栽培**
・Bihl区画およびその他区画
・植樹：1977年（Bihl区画）、1985年（その他区画）
・南向きの丘陵地
・黄土混じりの粘土石灰質土壌
・ビオディナミ農法

**醸造・熟成**
・野生酵母による自然発酵
・オークの大樽で約11ヶ月発酵
・シュール・リーで約16ヶ月熟成
・添加物を極力使用しない自然な醸造

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

レモンやライム、青リンゴ、白桃に、白い花やハーブ、湿った石を思わせるミネラルの香り。

口当たりは伸びやかな酸が印象的で、果実味はみずみずしく透明感があります。時間とともに旨味や塩味、石灰質由来のミネラルが現れ、自然なエネルギーを感じさせる余韻へと続きます。食事とともに楽しむことで、さらに魅力が引き立つ一本です。

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## おすすめのペアリング

・牡蠣や白身魚のカルパッチョ

・鮎や白身魚の塩焼き

・ホタテのソテー

・豚肉のロースト

・シェーブルチーズ

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## 生産者について

ピエール・フリックは、アルザス南部ファッフェンハイム村で12世代続く名門ドメーヌです。現当主ジャン＝ピエール・フリックは、1970年からバイオロジック栽培、1981年からビオディナミ農法へと転換し、アルザスにおける自然栽培の先駆者として知られています。

畑では自然の均衡を尊重し、過度な介入を避ける栽培を実践。醸造においても野生酵母による発酵、数世代にわたり使い続けられるフードルでの熟成、添加物を極力使用しない醸造を貫いています。

派手さではなく、土地と時間が生み出す本質的な美しさを追求したワインは、世界中の自然派ワイン愛好家やトップレストランから高い支持を集めています。

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## こんな方におすすめ

・アルザスの本格的なリースリングを楽しみたい方

・ビオディナミ農法によるワインに興味のある方

・透明感とミネラルを重視した白ワインがお好きな方

・食事と寄り添う辛口リースリングをお探しの方

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