von der Vogelwaide
フォン・デア・フォーゲルヴァイデ

バルツタンズ・ブラン 2023

https://www.wineshop-laube.com/items/148438628

グリューナー・ヴェルトリナー、リースリング、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネのブレンド。

熟した柑橘、白桃、黄リンゴ、白花。滑らかな果実味に涼やかな酸とミネラル。フレッシュで軽やかな1本です。

フラウ・ヴェルト・ブラン 2022

https://www.wineshop-laube.com/items/147550991

リースリングを主体に4品種をブレンドしたフラッグシップ。

黄リンゴ、熟したレモン、アプリコット、蜜蝋、ナッツ。厚みがありながら精緻で、シルキーな質感。ミネラルと塩味が長い余韻へ続きます。

タンダラダイ・グリューナー・ヴェルトリナー 2023

https://www.wineshop-laube.com/items/147568368
最も急斜面の単一畑から、最良のブドウのみを使用。年間生産量わずか694本。

黄リンゴ、洋梨、白胡椒、セージ、白い花、湿った石。凝縮感と引き締まった酸、スパイス、旨味が長い余韻へ。

オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウ。ドナウ川南岸の小さな村アルンスドルフで、ダニエル・フォーゲルヴァイトとミヒャエル・ドーナバウムの二人が手掛ける新たなワイナリーです。

ダニエルはコント・ラフォン、シャトー・パルメ、ジャン＝ルイ・シャーヴなどフランスの名門で研鑽を積み、ボルドー大学で醸造学の修士号を取得。ミヒャエルもオーストリア、南アフリカ、ドイツで経験を重ねてきました。

彼らが目指すのは、「一般的なヴァッハウ」ではなく、“自分たちのワイン”。

14カ所の畑で12品種を栽培し、複数品種のブレンドも積極的に採用。手摘み、全房圧搾、野生酵母による発酵、主に使用済みのブルゴーニュ樽で熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰めします。

伝統ある産地の中で、その枠を越えていく。

今回、3キュヴェが入荷しました。

典型的なヴァッハウを想像すると、良い意味で裏切られるはず。

品種や産地の枠を越え、思わず“ブルゴーニュ的”と表現したくなるスケールとエネルギー。

ヴァッハウの伝統から生まれた、新しい表現をぜひお試しください。