タンダラダイ グリューナー・ヴェルトリナー 2023 白ワイン フォン・デア・フォーゲルヴァイデ 750ml

# 商品名

タンダラダイ グリューナー・ヴェルトリナー 2023 白ワイン フォン・デア・フォーゲルヴァイデ 750ml

---

## 商品概要

オーストリア・ヴァッハウの新世代生産者「フォン・デア・フォーゲルヴァイデ」が、所有する最も急斜面の単一畑から最良のブドウのみを用いて造るトップキュヴェ。

野生酵母による発酵、無濾過・無清澄、1年間のシュール・リー熟成により、果実の凝縮感と緻密なミネラルを表現。伝統的なヴァッハウの枠を超えた、ブルゴーニュを思わせるスケール感と奥行きを備えた一本です。

---

## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：von der Vogelwaide（フォン・デア・フォーゲルヴァイデ）

**生産地**：オーストリア / ヴァッハウ

**ヴィンテージ**：2023

**キュヴェ**
・Tandaradai Grüner Veltliner

**品種**
・グリューナー・ヴェルトリナー100%

**畑**
・所有する最も急斜面の単一畑

**醸造・熟成**
・手摘み収穫
・全房圧搾
・野生酵母による自然発酵
・マロラクティック発酵
・澱とともに1年間熟成
・280L木樽熟成
・無濾過・無清澄

**年間生産量**：694本

**容量**：750ml

---

## テイスティングノート

黄リンゴや洋梨、柑橘の果皮に、白胡椒やセージ、白い花、湿った石を思わせる複雑で奥行きのあるアロマ。

口当たりは凝縮感がありながら重たさを感じさせず、豊かな果実味と引き締まった酸、美しいミネラルが見事に調和します。中盤からスパイスと旨味が広がり、非常に長く伸びやかな余韻が続く、トップキュヴェならではのスケール感を備えています。

---

## おすすめのペアリング

・真鯛の昆布締め

・甘鯛の松笠焼き

・オマール海老のロースト

・仔牛のクリーム煮

・熟成コンテチーズ

---

## 生産者について

フォン・デア・フォーゲルヴァイデは、ダニエル・フォーゲルヴァイトとミヒャエル・ドーナバウムがオーストリア・ヴァッハウで立ち上げた新世代ワイナリーです。

フランスや南アフリカの名門ワイナリーで経験を積んだ二人は、伝統に敬意を払いながらも既成概念にとらわれないワイン造りを追求。ブルゴーニュ由来の古樽を用い、野生酵母による自然発酵や無濾過・無清澄など、人的介入を最小限に抑えた醸造を実践しています。

所有する畑は14区画に分かれ、高樹齢のブドウと多様な品種を栽培。「自然の一部としてワインを造る」という哲学のもと、それぞれのテロワールを最大限に表現した、唯一無二のワインを生み出しています。

---

## こんな方におすすめ

・ブルゴーニュを思わせる奥深い白ワインがお好きな方

・グリューナー・ヴェルトリナーの新たな魅力を体験したい方

・ミネラルと凝縮感を兼ね備えた白ワインをお探しの方

・生産本数の少ない希少なトップキュヴェを楽しみたい方

---

## WINE SHOP L'AUBE

実店舗でも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなる場合がございます。

全国発送にも対応しております。

ワイン選びや贈り物のご相談もお気軽にお問い合わせください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

全てのお支払い方法