エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・ムニエ NV ラエルト・フレール ロゼ シャンパーニュ 750ml

# 商品名

エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・ムニエ NV ラエルト・フレール ロゼ シャンパーニュ 750ml

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## 商品概要

ピノ・ムニエ100％で表現する、ラエルト・フレールの個性際立つロゼ・シャンパーニュ。

マセラシオン30％、赤ワイン10％、白ワイン60％という3つの異なるアプローチを組み合わせ、さらに白ワイン部分にはバリックで熟成したリザーヴワインを使用。ムニエならではの豊かな果実味に、複雑な奥行きと立体感を与えています。

赤系果実の瑞々しさと繊細なスパイス、土壌に含まれるシレックスを思わせるほのかなスモーキーさが重なる、単なる華やかさにとどまらない奥行きのあるロゼ。ムニエという品種の可能性を存分に感じられる一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：ロゼ スパークリングワイン

**生産者**：Laherte Frères（ラエルト・フレール）

**生産地**：フランス / シャンパーニュ

**キュヴェ**
・Extra Brut Rosé de Meunier

**品種**
・ピノ・ムニエ100％

**畑・栽培**
・1980年代植樹
・標高：約200〜300m
・南東、北、北西向きの区画
・粘土石灰質土壌
・シレックスを含む土壌

**醸造・熟成**
・ステンレスタンク、大樽、バリックでアルコール発酵
・6〜8ヶ月熟成後に瓶詰め
・瓶詰め後24ヶ月熟成
・マセラシオンによるワイン30％
・赤ワイン10％
・白ワイン60％
・白ワイン部分のうち40％にバリック熟成のリザーヴワインを使用

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

フレッシュなラズベリー、野イチゴ、レッドチェリーを思わせる赤系果実に、バラの花びら、ブラッドオレンジ、繊細なスパイスのニュアンスが重なります。

口に含むと、ムニエらしい瑞々しく柔らかな果実味が広がりながら、エクストラ・ブリュットらしい引き締まった輪郭と生き生きとした酸が全体を構成。3つの異なる醸造アプローチによるアッサンブラージュが味わいに奥行きと複雑さを与えています。

余韻には赤系果実のほろ苦さとミネラル感、シレックスを思わせるほのかなスモーキーさが続き、果実味だけに寄らない立体的なフィニッシュを形成します。

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## おすすめのペアリング

・生ハムやシャルキュトリー

・鴨胸肉のロースト

・サーモンのグリル

・マグロやカツオの軽い炙り

・トマトを使った魚介料理

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## 生産者について

ラエルト・フレールは1889年創業、エペルネ南西のシャヴォ村を中心に畑を所有する家族経営の生産者です。現在は7代目オーレリアン・ラエルトと父ティエリーが、約11haの自社畑を管理しています。

父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、オーレリアンはアルザスのジュリアン・メイエなどで経験を積んだ後、その知見を生かしてビオディナミ栽培へと転換。区画ごとのテロワールや古木の個性を重視したシャンパーニュ造りを追求しています。

「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」では1948〜1960年植樹の古木、「レ・ロング・ヴォワ」では1965年および1970年植樹のブドウを使用するなど、古木への強いこだわりも特徴です。

さらに、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエに加え、プティ・メリエ、アルバンヌ、ピノ・グリ、ピノ・ブランという7品種を用いる「レ・セット・セパージュ」にも挑戦。伝統を尊重しながら、シャンパーニュの多様な品種とテロワールの可能性を追求する、現代を代表する注目生産者のひとつです。

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## こんな方におすすめ

・ムニエ100％のシャンパーニュを楽しみたい方

・果実味だけでなく複雑さのあるロゼをお探しの方

・ドライで食事に合わせやすいロゼ・シャンパーニュがお好きな方

・栽培とテロワールを重視する生産者に興味がある方

・ラエルト・フレールの個性を感じられる一本をお探しの方

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