レ・フォンタニーユ 2023 アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ 赤ワイン ラングドック・ルーション 750ml

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# 商品名

レ・フォンタニーユ 2023 アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ 赤ワイン ラングドック・ルーション 750ml

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## 商品概要

ヴォーヌ・ロマネの名手アンヌ・グロと、ショレイ・レ・ボーヌのジャン・ポール・トロが、南フランスのカゼルで共同して手掛ける「レ・フォンタニーユ」。

シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーを各25％ずつブレンド。カゼルの北東に位置する3haの区画は、他の畑に多い粘土石灰質主体の南向き斜面とは異なり、砂岩質主体の北西向き。この条件がワインにフレッシュさとスパイシーさをもたらします。

ブラックラズベリーやカシスの果実香に、ペッパー系スパイスとミネラルを思わせるエネルギッシュなアロマ。土壌や区画ごとに醸造し、品種ごとにステンレスタンクと樽を使い分けて熟成した後にブレンドすることで、4品種の個性が絶妙に溶け合います。

南仏らしい果実の円熟感を備えながら、重さに傾かないフレッシュさと張りを併せ持つ赤ワインです。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Anne Gros et Jean-Paul Tollot（アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ）

**生産地**：フランス / ラングドック・ルーション

**キュヴェ**
・Les Fontanilles（レ・フォンタニーユ）

**品種**
・シラー25％
・グルナッシュ25％
・カリニャン25％
・サンソー25％

**畑**
・カゼルの北東に位置する3haの区画
・北西向き
・砂岩質主体

**醸造・熟成**
・ステンレスタンク発酵
・バリック50％、ステンレスタンク50％で14ヶ月熟成
・土壌、区画ごとに醸造
・品種ごとにステンレスタンクと樽を使い分けて熟成
・ボトリング前にブレンド

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

ブラックラズベリーやカシスを思わせる濃密な果実香に、ペッパー系スパイスとミネラルのニュアンスが重なる、エネルギッシュなアロマ。

口に含むと、熟した果実の円熟感がありながら、北西向きの区画と砂岩質土壌に由来するフレッシュさが味わいを引き締めます。

シラーのスパイシーさ、グルナッシュの豊かな果実味、カリニャンの骨格、サンソーの軽やかさが絶妙に調和。バリックとステンレスタンクを使い分けた熟成により、厚みとしなやかさ、鮮度感がバランスよく共存しています。

南フランスらしい熟度を持ちながら、重さに傾かず、フレッシュな酸とスパイシーな余韻を楽しめる赤ワインです。

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## おすすめのペアリング

・鴨肉のロースト

・仔羊のグリル

・豚肩ロースの香草焼き

・牛肉の赤ワイン煮込み

・スパイスを効かせた肉料理

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## 生産者について

アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロは、ブルゴーニュでそれぞれ名高いドメーヌを率いる二人が、南フランスで共同して立ち上げたワイナリーです。

ヴォーヌ・ロマネの醸造家アンヌ・グロと、ショレイ・レ・ボーヌのジャン・ポール・トロは、研修先のオーストラリアで出会いました。ブルゴーニュではそれぞれのドメーヌを継承し、互いの仕事には関与せずに活動していましたが、次第に経験を共有し、共にワインを造りたいという思いを抱くようになります。

「先代から受け継いだものではなく、ゼロから新しい挑戦がしたかった」という思いから南フランス各地を探し、辿り着いたのがラングドック地方AOCミネルヴォワの最北東端に位置するカゼルでした。

カゼルはモンターニュ・ノワールの麓にありながら地中海の風の影響を受け、ミネルヴォワでも標高の高いエリアのひとつ。標高は約220mで、石灰、粘土、砂岩、マールなど多様な土壌がモザイク状に広がります。

二人はこの土地で、ブルゴーニュにはないサンソー、カリニャン、グルナッシュ、シラーと向き合い、土壌や区画ごとに分けて醸造・熟成することで、土地と品種それぞれの個性を追求しています。

ワイン造りはブルゴーニュと同じ哲学に基づき、栽培はリュット・レゾネ。ブドウはすべて手摘みで収穫し、100％除梗。自然酵母を用いてステンレスタンクで発酵します。

熟成はキュヴェや品種の個性に応じてステンレスタンクとフレンチオークのバリックを使い分け、区画ごとに醸造したワインをボトリング前にブレンド。ラングドックの熟した果実味を活かしながら、過度な重さを避け、エレガンスと張りを備えたスタイルを追求しています。

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## こんな方におすすめ

・南フランスの赤ワインに重さよりもフレッシュさを求める方

・スパイシーでエネルギッシュな赤ワインがお好きな方

・シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーのブレンドを楽しみたい方

・ブルゴーニュの造り手が手掛ける南仏ワインに興味がある方

・果実の円熟感と鮮度を兼ね備えた赤ワインをお探しの方

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