レ・キャレタル 2021 アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ 赤ワイン 750ml

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# 商品名

レ・キャレタル 2021 アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ 赤ワイン 750ml

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## 商品概要

ヴォーヌ・ロマネの名手アンヌ・グロと、ショレイ・レ・ボーヌの名手ジャン・ポール・トロが南フランスで手掛けるトップキュヴェ「レ・キャレタル」。

カゼルに位置する1.07haの区画に、1909年植樹の古木カリニャンが育つ特別な畑から生まれます。カリニャン80％、グルナッシュ20％を使用し、ステンレスタンクで発酵後、バリックで12ヶ月熟成。

魅惑的なラズベリーの果実味を軸に、バニラやスパイスの複雑なニュアンスが重なり、フィネスと力強さが共存。シルキーでありながら存在感のあるタンニンが長い余韻を形成する、古木カリニャンのポテンシャルを体現した一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Anne Gros et Jean-Paul Tollot（アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ）

**生産地**：フランス / ラングドック・ルーション / ミネルヴォワ / カゼル

**ヴィンテージ**：2021

**キュヴェ**
・Les Carrétals

**品種**
・カリニャン80％
・グルナッシュ20％

**畑・栽培**
・カゼルに位置する1.07haの区画
・カリニャンは1909年植樹
・標高約220mの高地エリア
・モンターニュ・ノワール山麓
・地中海からの風の影響を受ける環境
・リュット・レゾネ栽培
・手摘み収穫

**醸造・熟成**
・100％除梗
・自然酵母を使用
・ステンレスタンクで発酵
・バリックで12ヶ月熟成
・ブルゴーニュで使用するものと同様のフレンチオーク樽を使用
・区画ごとに醸造し、ボトリング前にブレンド

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

ラズベリーやブラックチェリー、熟したプラムを思わせる豊かな果実香に、スミレ、ドライハーブ、黒胡椒、甘やかなスパイス、バニラのニュアンスが重なります。

口に含むと、凝縮感のある果実味が滑らかに広がり、1909年植樹の古木カリニャン由来の深みと緻密さが味わいの芯を形成。豊かなボディを持ちながら重さに傾かず、伸びやかな酸が全体に張りと鮮明な輪郭を与えています。

タンニンはシルキーでありながら存在感があり、余韻にはスパイスやハーブ、ほのかな樽香が長く持続。フィネスと力強いパワーが共存する、熟成の可能性も期待できる奥行きのある赤ワインです。

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## おすすめのペアリング

・仔羊のロースト

・牛肉の炭火焼き

・鴨胸肉のロースト

・猪や鹿などのジビエ料理

・ハーブを効かせた肉料理

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## 生産者について

アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロは、ブルゴーニュを代表する二人の醸造家が南フランスで立ち上げたプロジェクトです。

ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌを率いるアンヌ・グロと、ショレイ・レ・ボーヌの名手ジャン・ポール・トロ。オーストラリアでの研修中に出会った二人は、それぞれブルゴーニュで自身のドメーヌを継承しながら、長年互いの仕事には関与せずにワイン造りを続けてきました。

しかし、経験を共有しゼロから新たなワインを造りたいという思いから南フランス各地を探索。最終的に選んだのが、ミネルヴォワ北東端、人口約30人の小さな集落カゼルでした。

カゼルはモンターニュ・ノワール山麓に位置しながら地中海からの風の影響を受け、標高は約220m。石灰、粘土、砂岩、マールなど多様な土壌がモザイク状に広がります。二人はこの地でサンソー、カリニャン、グルナッシュ、シラーといった南仏品種と向き合い、ブルゴーニュと同様に土壌や区画ごとに分けて醸造・熟成することで、それぞれの個性を追求しています。

栽培はリュット・レゾネ。ブドウはすべて手摘みで収穫し、100％除梗後、自然酵母を用いてステンレスタンクで発酵。キュヴェに応じてステンレスタンクとフレンチオーク樽を使い分け、区画ごとのワインをボトリング前にブレンドします。

2008年の初ヴィンテージ以来、ラングドックの豊かな果実味にブルゴーニュ的なフィネスと張りを備えたスタイルで高い評価を獲得。力強さだけに頼らず、テロワールの違いを緻密に表現する独自のワイン造りを続けています。

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## こんな方におすすめ

・古木カリニャンの真価を味わいたい方

・力強さとフィネスを兼ね備えた南フランスワインがお好きな方

・ブルゴーニュ生産者が手掛けるラングドックワインに興味がある方

・シルキーなタンニンと長い余韻を持つ赤ワインをお探しの方

・熟成の可能性を備えたトップキュヴェを楽しみたい方

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