ブリュット・ナチュール シャーマン 22 グラン・クリュ マルゲ シャンパーニュ 750ml

# 商品名

ブリュット・ナチュール シャーマン 22 グラン・クリュ マルゲ シャンパーニュ 750ml

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## 商品概要

アンボネを代表する名門マルゲが手掛ける、ドメーヌの哲学を最も象徴するフラッグシップ・キュヴェ「シャーマン」。

グラン・クリュのアンボネとブージィの自社畑から生まれるブドウを主体に、ソレラ由来のリザーヴワインをブレンド。ビオディナミ農法と自然酵母による醸造、ドザージュ・ゼロが生み出す、透明感あふれる果実味と圧倒的なミネラルを兼ね備えた一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：スパークリングワイン（シャンパーニュ）

**生産者**：Marguet（マルゲ）

**生産地**：フランス / シャンパーニュ

**ヴィンテージ**：Shaman 22

**キュヴェ**
・Brut Nature - Shaman Grand Cru

**品種**
・ピノ・ノワール84％
・シャルドネ16％

**畑・栽培**
・アンボネ、ブージィのグラン・クリュ自社畑
・植樹：1970年代
・標高：約120〜180m
・南東向き
・土壌：白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、トゥーフォを含む石灰質土壌
・ビオディナミ農法
・馬による耕作
・セレクション・マサル

**醸造・熟成**
・100％自然酵母による樽発酵
・225L樽で約9ヶ月熟成
・ティラージュからデゴルジュマンまで約2年間熟成
・2013年からのソレラを含むリザーヴワインを15〜30％ブレンド
・ドザージュ・ゼロ（Brut Nature）
・醸造工程でSO₂無添加

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

熟したリンゴや洋梨、レモンピール、白桃に、白い花、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、チョーク、スモークを思わせる複雑なアロマ。

口当たりはきめ細かな泡とともに、ピュアな果実味が広がります。ピノ・ノワール由来の厚みとシャルドネの緊張感が見事に調和し、グラン・クリュならではの力強いミネラルと塩味が全体を引き締めます。ドザージュ・ゼロながら厳しさはなく、透明感と奥行きを兼ね備えた、長く続くエレガントな余韻が印象的です。

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## おすすめのペアリング

・生牡蠣

・真鯛やヒラメのカルパッチョ

・帆立のポワレ

・ロブスターやオマール海老

・24ヶ月熟成コンテチーズ

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## 生産者について

マルゲは、アンボネに本拠を置く歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。ナポレオン時代から高く評価されるアンボネを中心に、5つのグラン・クリュに畑を所有し、かつてはクリュッグへブドウを供給していたことでも知られています。

5代目当主ブノワ・マルゲは2009年からビオディナミ農法、2010年から馬による耕作を導入。土壌学者クロード・ブルギニヨンの助言も取り入れながら、自ら畑と対話し、その年の自然を最大限に表現するワイン造りを追求しています。

すべてのキュヴェで自然酵母による発酵を採用し、ドザージュ・ゼロを徹底。SO₂の使用も極限まで抑え、畑の個性をありのままに映し出すスタイルは世界中で高く評価されています。トップキュヴェ「サピエンス」をはじめ、現代シャンパーニュを代表する生産者の一人として注目を集めています。

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## こんな方におすすめ

・ドザージュ・ゼロのシャンパーニュをお探しの方

・ビオディナミによるシャンパーニュに興味のある方

・ミネラル感と透明感を重視する方

・アンボネの個性を存分に味わいたい方

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