マールボロ シャルドネ 2021 ヴァヴァサワー 白ワイン ニュージーランド 750ml

# 商品名

ヴァヴァサワー マールボロ シャルドネ 2021 白ワイン ニュージーランド 750ml

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## 商品概要

ニュージーランド・マールボロのアワテレ・ヴァレーを代表するワイナリー、ヴァヴァサワーが手掛けるシャルドネ。手摘み収穫したブドウを全房圧搾し、土着酵母で発酵。フレンチオーク樽で約10か月熟成することで、果実味と樽の風味が美しく調和した上質な1本に仕上がっています。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Vavasour（ヴァヴァサワー）

**生産地**：ニュージーランド / マールボロ（アワテレ・ヴァレー）

**ヴィンテージ**：2021

**品種**：シャルドネ100％

**容量**：750ml

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## ワインについて

ブドウはすべて手摘みで収穫し、全房圧搾。

土着酵母による発酵後、フレンチオーク樽で9〜10か月熟成。週に1度バトナージュを行うことで、厚みのあるテクスチャと豊かな複雑味を引き出しています。

ニュージーランドらしい伸びやかな酸と、樽由来の上品なコクを兼ね備えた、バランスに優れたシャルドネです。

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## テイスティングノート

シトラスやネクタリン、アプリコットを思わせる華やかな果実香に、フレンチオーク由来のトーストやほのかなバニラのニュアンス。

口当たりは滑らかで、果実味と樽の風味、ミネラル感が調和し、長く心地よい余韻へと続きます。

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## 生産者について

ヴァヴァサワーは、1985年にマールボロ・アワテレ・ヴァレーへ最初にブドウを植樹した、この地域のパイオニア的存在です。

昼夜の寒暖差が大きく、痩せた礫質土壌という恵まれた環境を活かし、アワテレ・ヴァレーならではの個性を表現するワイン造りを続けています。

現在はワインメーカーのステュアート・マーフェルが、その土地の個性を最大限に引き出す醸造を行い、高品質なマールボロワインとして高い評価を得ています。

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## おすすめのペアリング

・白身魚のグリル

・ホタテのソテー

・サーモンのムニエル

・ローストチキン

・クリームソースのパスタ

・ハードチーズ

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## こんな方におすすめ

・樽熟成シャルドネがお好きな方

・ブルゴーニュ以外の上質なシャルドネを楽しみたい方

・ニュージーランドワインがお好きな方

・コストパフォーマンスに優れた本格派白ワインをお探しの方

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