【完売】ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ 2020 750ml パトリック・ジャヴィリエ

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# 商品名

ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ 2020 750ml パトリック・ジャヴィリエ

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## 商品概要

ムルソーの名門パトリック・ジャヴィリエが、妻の実家から受け継いだペルナン・ヴェルジュレスの畑から造る赤ワイン。

火打石を含む石灰質土壌が生み出す美しいミネラルと、2020年ヴィンテージの充実した果実味が魅力。赤系果実の華やかな香りとしなやかな口当たりを備えた、エレガントなブルゴーニュです。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン（ミディアムボディ）

**生産者**：Patrick Javillier（パトリック・ジャヴィリエ）

**生産地**：フランス / ブルゴーニュ / ペルナン・ヴェルジュレス

**ヴィンテージ**：2020

**品種**
・ピノ・ノワール 100%

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

イチゴやラズベリーを思わせる赤系果実の華やかなアロマに、ほのかなスパイスや土、火打石を感じさせるニュアンス。

口当たりは滑らかで、凝縮した果実味を生き生きとした酸と繊細なタンニンが支えます。ミネラル感が全体を引き締め、上品で長い余韻へと続きます。

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## おすすめのペアリング

・鴨肉のロースト

・ローストチキン

・豚肉の香草焼き

・きのこ料理

・ウォッシュタイプやセミハードチーズ

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## 生産者について

パトリック・ジャヴィリエは、何世代にもわたりムルソーでブドウ栽培を続ける名門ドメーヌです。

1974年から現当主パトリック・ジャヴィリエ氏がワイン造りを担い、ムルソーを中心にピュリニー・モンラッシェ、ポマール、コルトン・シャルルマーニュなどへ畑を拡大。現在は約9haの畑を所有しています。

赤ワイン醸造は2008年から娘のマリオン・ジャヴィリエ氏が担当。ピジャージュを行わず、ルモンタージュとデレスタージュによる穏やかな抽出を採用することで、果実味とエレガンスを重視したスタイルを確立しています。新樽の使用も控えめで、若いうちから楽しめる洗練された味わいが魅力です。

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## こんな方におすすめ

・エレガントなブルゴーニュ・ルージュがお好きな方

・赤系果実の繊細な香りを楽しみたい方

・ムルソーの名門が手掛ける赤ワインを味わいたい方

・食事に寄り添う上品なピノ・ノワールをお探しの方

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