コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018 750ml ドメーヌ・ジュリアン・ジェラール＆フィス

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# 商品名

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018 750ml ドメーヌ・ジュリアン・ジェラール＆フィス

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## 商品概要

ドメーヌ・ジュリアン・ジェラール＆フィスのスタイルを最もよく表現するスタンダードキュヴェ。

本拠地コンブランシアン村にある6つのテロワールをブレンドし、果実味・フィネス・複雑さを高い次元で調和させた一本です。2018年ヴィンテージならではの豊かな果実味と、熟成による落ち着きを兼ね備えています。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン（ミディアム〜フルボディ）

**生産者**：Domaine Julien Gérard & Fils（ドメーヌ・ジュリアン・ジェラール＆フィス）

**生産地**：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

**ヴィンテージ**：2018

**品種**
・ピノ・ノワール 100%

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

ブラックチェリーやラズベリー、スミレを思わせる華やかなアロマに、ほのかなスパイスや樽由来のニュアンス。

口当たりはしなやかで、凝縮した果実味をきめ細かなタンニンと美しい酸が支えます。エレガントで自然な飲み心地が魅力で、長い余韻へと続きます。

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## おすすめのペアリング

・ローストチキン

・鴨肉のロースト

・豚肉のグリル

・サーモンのソテー

・ウォッシュタイプやハードタイプのチーズ

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## 生産者について

1882年創業のドメーヌ・ジュリアン・ジェラール＆フィスは、5世代にわたり続く歴史ある家族経営のドメーヌです。その品質は高く評価され、多くのミシュラン星付きレストランでも採用されています。

2012年から5代目当主エティエンヌ・ジェラール氏がワイン造りを担い、リュット・レゾネによる栽培を実践。問題を未然に防ぐのではなく、畑の状態を正確に見極めて最適な対応を行うという考えのもと、健全なブドウ栽培を行っています。

収穫はすべて手摘み、畑で厳格に選果し、100％除梗で醸造。熟成にはアンリ・ジャイエのいとこ、ロベール・ジャイエの双子の孫が製作するCAVIN社製の樽を使用しています。エマニュエル・ルジェやジョルジュ・ノエラとも親交が深く、繊細で自然な味わいを持つワインは、ブルゴーニュの隠れた実力派として高く評価されています。

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## こんな方におすすめ

・クラシックなブルゴーニュを楽しみたい方

・果実味とエレガンスのバランスを重視する方

・ジュリアン・ジェラールのスタイルを知りたい方

・鶏肉や豚肉料理に合わせる赤ワインをお探しの方

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