プイィ フュイッセ 2024 750ml ドメーヌ ルフレーヴ 白ワイン フランス ブルゴーニュ シャルドネ

# 商品名

プイィ フュイッセ 2024 750ml ドメーヌ ルフレーヴ 白ワイン フランス ブルゴーニュ シャルドネ

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## 商品概要

ピュリニー・モンラッシェを代表する名門、ドメーヌ・ルフレーヴがマコネ地区で手掛ける「プイィ・フュイッセ 2024」。

プイィ・フュイッセを象徴するソリュトレの岩周辺に点在する12の区画から、シャルドネをアッサンブラージュして造られます。畑は南東から南西向きに位置し、土壌は比較的浅い粘土石灰質。1960年から2011年にかけて植えられたブドウをビオディナミで栽培し、すべて手摘みで収穫しています。

発酵にはオーク樽を使用し、新樽比率は20％。その後12ヶ月の樽熟成と6ヶ月のタンク熟成を行います。

複数の区画を組み合わせることで、ソリュトレ周辺のテロワールを立体的に表現。ルフレーヴがピュリニー・モンラッシェで培ってきた哲学と、プイィ・フュイッセの土地の個性を楽しめるシャルドネです。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Domaine Leflaive（ドメーヌ・ルフレーヴ）

**ワイン名**：Pouilly-Fuissé（プイィ・フュイッセ）

**ヴィンテージ**：2024

**生産国**：フランス

**地方**：ブルゴーニュ／マコネ

**原産地呼称**：A.O.C. Pouilly-Fuissé

**品種**：シャルドネ100％

**畑**：ソリュトレの岩周辺に位置する12区画

**向き**：南東～南西

**所有面積**：2.16ha

**植樹**：1960年～2011年

**土壌**：比較的浅い粘土石灰質土壌

**栽培**：ビオディナミ

**仕立て**：ギュイヨ・サンプル

**収穫**：手摘み

**発酵**：オーク樽（新樽20％）

**熟成**：オーク樽で12ヶ月、その後タンクで6ヶ月

**清澄・濾過**：ホメオパシーによる清澄、濾過は必要な場合のみ

**アルコール度数**：13％

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

ソリュトレの岩周辺に点在する12区画のシャルドネをアッサンブラージュすることで、ひとつの区画に限定するのではなく、このエリアの個性を複合的に表現しています。

比較的浅い粘土石灰質土壌に根を張るブドウを使用し、オーク樽で発酵。新樽は20％に抑え、12ヶ月の樽熟成後、さらに6ヶ月タンクで熟成させています。

樽そのものを強調するのではなく、シャルドネの果実、酸、土地の個性をまとめ上げるルフレーヴらしい造り。マコネの豊かさと、ルフレーヴが追求する精緻なスタイルを楽しめる一本です。

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## おすすめのペアリング

・帆立のソテー

・白身魚のバターソース

・オマール海老や伊勢海老

・鶏肉のロースト

・鶏肉のクリーム煮

・豚肉のロースト

・コンテなどのハードチーズ

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## 生産者について

ドメーヌ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェを代表するブルゴーニュ屈指の白ワイン生産者です。20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴによって設立され、現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌを率いています。

ルフレーヴを語るうえで欠かせないのが、アンヌ・クロード・ルフレーヴの時代に本格化したビオディナミ栽培です。土壌そのものを健全に保ち、ブドウ畑の生命力とテロワールをワインへ映し出すことを重視してきました。

本拠地ピュリニー・モンラッシェでは、モンラッシェやシュヴァリエ・モンラッシェなどのグラン・クリュをはじめ、数多くの優れた畑を所有。過熟感や過剰な樽香に頼らず、それぞれのクリマの個性を表現するスタイルで高い評価を築いています。

その哲学はマコネでも変わらず、ビオディナミによる栽培と丁寧な醸造を通して、それぞれの土地が持つ個性を表現しています。

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## こんな方におすすめ

・ドメーヌ・ルフレーヴのワインがお好きな方

・上質なプイィ・フュイッセをお探しの方

・ブルゴーニュのシャルドネがお好きな方

・ソリュトレ周辺のテロワールに興味がある方

・樽を使いながらも土地の個性を重視した白ワインがお好きな方

・ビオディナミで栽培されたブルゴーニュをお探しの方

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