ブルゴーニュ アリゴテ フュージョン 2023 750ml 白ワイン メゾン プティ ロワ フランス ブルゴーニュ

# 商品名

ブルゴーニュ アリゴテ フュージョン 2023 750ml 白ワイン メゾン プティ ロワ フランス ブルゴーニュ

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## 商品概要

ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家、斎藤政一氏が手掛けるメゾン・プティ・ロワの「ブルゴーニュ・アリゴテ・フュージョン」。

サヴィニー・レ・ボーヌ村の自社畑「レ・ブティエール」と、エシュヴロンヌ村の買いブドウ。異なる2つの土地で育ったアリゴテを「融合（Fusion）」させて造られるキュヴェです。

樹齢40〜90年のアリゴテを手摘みで収穫し、野生酵母によって古樽で約60日間かけて自然発酵。醸造時にはSO2を使用せず、古樽で12ヶ月、さらにステンレスタンクで7ヶ月熟成させています。

レモンのコンフィやミントに、樽由来のクリーミーな香り。アリゴテらしい真っ直ぐ伸びる酸を備えながら、しっかりと熟した果実味があり、果実、酸、ミネラル、樽のニュアンスが美しく調和しています。

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## 商品情報

**タイプ**：白ワイン

**生産者**：Maison Petit Roy（メゾン・プティ・ロワ）

**ワイン名**：Bourgogne Aligoté Fusion（ブルゴーニュ・アリゴテ・フュージョン）

**ヴィンテージ**：2023

**生産国**：フランス

**地方**：ブルゴーニュ

**原産地呼称**：A.O.C. Bourgogne Aligoté

**品種**：アリゴテ100％

**区画**：サヴィニー・レ・ボーヌ村「Les Boutières（レ・ブティエール）」の自社畑、およびエシュヴロンヌ村

**自社畑面積**：約0.2ha

**樹齢**：40〜90年

**土壌**：粘土石灰質・泥灰土質

**栽培**：ビオロジック（有機栽培）

**収穫**：手摘み

**醸造**：空気圧プレス90分、10℃で12時間デブルバージュ。228Lおよび500Lの古樽で野生酵母による自然発酵約60日間。醸造時SO2不使用

**熟成**：古樽（228L・500L）12ヶ月、ステンレスタンク7ヶ月

**清澄**：無清澄

**瓶詰め**：2025年4月9日

**生産本数**：6,500本

**アルコール度数**：12.0％

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

レモンのコンフィにミントの爽やかなニュアンス、さらに樽熟成によるクリーミーな香りが重なります。

口に含むと、アリゴテらしい繊細な輪郭と上方向へ真っ直ぐ伸びるような酸が印象的。一方で果実は十分に熟しており、瑞々しさだけではない厚みも感じられます。

果実味、酸、ミネラル、樽の要素がすでによく馴染み、2023ヴィンテージはリリース直後からバランスの整った仕上がり。アリゴテのシャープさと完熟した果実の充実感を併せ持つ白ワインです。

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## おすすめのペアリング

・白身魚のカルパッチョ

・帆立のソテー

・鶏肉のロースト

・豚肉のソテー

・キノコを使った料理

・天ぷら

・山羊乳のチーズ

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## 生産者について

メゾン・プティ・ロワは、埼玉県秩父育ちの日本人醸造家・斎藤政一氏が2016年にブルゴーニュで設立したワイナリーです。

東京農工大学在学中にブドウ栽培に興味を持ち、卒業後は長野県のドメーヌ曽我で経験を積んだ後、2006年に渡仏。サヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌ・シモン・ビーズで栽培・醸造に従事し、ビオディナミ栽培にも深く携わりました。

その後、ドメーヌ・ルフレーヴ、ジャック・フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソーなど、ブルゴーニュを代表するドメーヌで経験を重ね、2016年にメゾン・プティ・ロワを設立しました。

現在は約5haの自社畑を所有。畑ではビオディナミの考え方を取り入れ、土壌や微生物のバランスを重視しながら丁寧にブドウを栽培しています。長年ブルゴーニュで培った経験を生かし、土地とブドウの個性を素直に表現したワインを生み出しています。

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## こんな方におすすめ

・ブルゴーニュ・アリゴテがお好きな方

・古樹のアリゴテに興味がある方

・酸とミネラルがしっかりした白ワインがお好きな方

・果実の熟度とフレッシュさを両方楽しみたい方

・日本人醸造家が手掛けるブルゴーニュを試してみたい方

・メゾン・プティ・ロワのワインを初めて飲む方

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