シャトー プピーユ 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー カスティヨン コート ド ボルドー

# 商品名

シャトー プピーユ 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー カスティヨン コート ド ボルドー

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## 商品概要

「シンデレラ・ワイン」として知られるプピーユを手掛ける、シャトー・プピーユのセカンドワイン「シャトー・プピーユ」。

サン・テミリオンのすぐ東側に位置するカスティヨン・コート・ド・ボルドーで、メルロー100％から造られています。

上級キュヴェ「プピーユ」と比べると、よりフレッシュでフルーティーな果実味を楽しめるスタイル。コンクリートタンクで天然酵母を用いて発酵し、15％をフレンチオーク樽で18ヶ月、残り85％をステンレスタンクとコンクリートタンクで36ヶ月熟成しています。

熟した黒系果実の豊かな風味に、メルローらしい丸みのある口当たり。2019年からの熟成によって味わいにも落ち着きが生まれ、ボルドーらしい深みを持ちながら、比較的早くから楽しみやすい一本です。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Château Poupille（シャトー・プピーユ）

**ワイン名**：Château Poupille（シャトー・プピーユ）

**ヴィンテージ**：2019

**生産国**：フランス

**地方**：ボルドー

**産地**
・カスティヨン・コート・ド・ボルドー

**原産地呼称**
・A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー

**格付け**
・セカンドワイン

**品種**
・メルロー100％

**発酵**
・コンクリートタンク
・天然酵母使用

**熟成**
・15％をフレンチオーク樽で18ヶ月（225L、2年使用樽）
・85％をステンレスタンク、コンクリートタンクで36ヶ月

**栽培**
・ビオロジック
・Agriculture Biologique認証

**アルコール度数**
・13.5％

**味わい**
・フルボディ

**飲み頃温度**
・17℃前後

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

・ブラックチェリー

・プラム

・カシス

・熟した黒系果実

・ほのかなスパイス

・柔らかなタンニン

・フレッシュな果実味

・滑らかな口当たり

ブラックチェリーやプラムを思わせる熟した黒系果実を中心に、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。

口に含むと、メルロー100％らしい豊かな果実味と丸みのある質感が広がり、タンニンは滑らか。しっかりとしたボディを持ちながら、上級キュヴェ「プピーユ」よりもフレッシュで親しみやすい仕上がりです。

2019年からの熟成によって各要素も馴染み始めており、果実の豊かさとボルドーらしい落ち着きをバランス良く楽しめます。

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## おすすめのペアリング

・ローストビーフ

・牛肉のステーキ

・牛肉の赤ワイン煮込み

・ハンバーグ

・豚肉のロースト

・鴨肉料理

・キノコを使った肉料理

・熟成したハードチーズ

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## 生産者について

シャトー・プピーユは、サン・テミリオンのすぐ東側に位置するカスティヨン・コート・ド・ボルドーを代表する生産者のひとつです。

オーナー兼醸造家を務めるフィリップ・カリーユは、海外でのワイン造りの経験を経て一族のシャトーを引き継ぎ、品質を大きく向上させました。

その名を広く知らしめたのが上級キュヴェ「プピーユ」です。専門家によるブラインド・テイスティングにおいて、世界最高峰のボルドーワインのひとつである「ペトリュス」と最後まで競ったというエピソードでも知られ、当時まだ知名度の高くなかったカスティヨンの可能性を広く知らしめました。

フィリップが重視しているのは、単に高品質なワインを造るだけではなく、ブドウ畑とその周辺環境を健全な状態で次世代へ引き継ぐことです。

畑では自然な栽培を重視し、シャトー・プピーユはビオロジックのAgriculture Biologique認証を取得。醸造では天然酵母を使用し、亜硫酸の使用量も可能な限り抑えるなど、ブドウと土地の個性を活かしたワイン造りを行っています。

さらに、剪定したブドウの枝を利用した熱循環システムや太陽光発電、ワイナリーで使用した水を浄化する排水リサイクルシステムなど、環境負荷を減らすための取り組みも積極的に進めています。

「シャトー・プピーユ」は、上級キュヴェ「プピーユ」と比べて、よりフレッシュでフルーティーな果実味を重視したセカンドワイン。カスティヨンのメルローらしい豊かな果実味と柔らかな口当たりを、親しみやすく楽しめる一本です。

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## こんな方におすすめ

・ボルドー右岸の赤ワインがお好きな方

・メルロー100％のワインを楽しみたい方

・サン・テミリオン系の豊かな果実味がお好きな方

・適度に熟成したボルドーワインをお探しの方

・柔らかなタンニンの赤ワインがお好きな方

・オーガニック栽培に取り組む生産者のワインをお探しの方

・肉料理に合わせるボルドーワインをお探しの方

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