レ プラント ド デュルフォール ヴィヴァン 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー マルゴー

# 商品名

レ プラント ド デュルフォール ヴィヴァン 2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー マルゴー

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## 商品概要

メドック第2級格付けシャトー、デュルフォール・ヴィヴァンが手掛ける「レ・プラント・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」。

単なるセカンドワインではなく、シャトーが「もうひとつのデュルフォール・ヴィヴァン」と位置付けるキュヴェです。

2019年はカベルネ・ソーヴィニヨン88％、メルロー10％、カベルネ・フラン2％。マルゴーらしいカベルネ・ソーヴィニヨン主体の構成で、スパイシーで魅惑的な香りとミネラル感を備えています。

醸造には木樽、コンクリートタンク、アンフォラを使用。アンフォラでは亜硫酸を添加せずに醸造し、熟成にもイタリア製テラコッタとフレンチオーク樽を取り入れています。新樽比率は15％に抑え、樽香よりも果実とテロワールそのものの表現を重視しています。

ビオディナミを推進する格付けシャトーならではのアプローチと、伝統的なマルゴーのエレガンスを融合した一本。ワイン・アドヴォケイト89点を獲得しています。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Château Durfort-Vivens（シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン）

**ワイン名**：Les Plantes de Durfort-Vivens（レ・プラント・ド・デュルフォール・ヴィヴァン）

**ヴィンテージ**：2019

**生産国**：フランス

**地方**：ボルドー

**産地**
・オー・メドック
・マルゴー

**原産地呼称**
・A.O.C.マルゴー

**品種**
・カベルネ・ソーヴィニヨン88％
・メルロー10％
・カベルネ・フラン2％

**醸造**
・木樽
・コンクリートタンク
・アンフォラ
・アンフォラでは亜硫酸無添加

**熟成**
・イタリア製テラコッタ（320L、750L）
・フレンチオーク樽（225L）
・新樽比率15％
・16ヶ月熟成

**栽培**
・ビオディナミ
・ビオロジック
・Demeter認証
・Ecocert認証

**アルコール度数**
・13％

**味わい**
・フルボディ

**飲み頃温度**
・17℃前後

**評価**
・Wine Advocate 89点

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

・カシス

・ブラックベリー

・スミレ

・スパイス

・ミネラル

・きめ細かなタンニン

・華やかなアロマ

・エレガントな余韻

カシスやブラックベリーを思わせる黒系果実に、スミレやスパイスを思わせる華やかで魅惑的な香りが重なります。

カベルネ・ソーヴィニヨンを88％使用した味わいは芯がありながら、タンニンはきめ細かく、マルゴーらしいエレガントな輪郭。果実味を覆い隠すような強い樽香ではなく、ピュアな果実とミネラル感が印象に残ります。

アンフォラを積極的に取り入れた醸造・熟成によって、果実の華やかさと透明感を引き出した現代的なマルゴーです。

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## おすすめのペアリング

・ローストビーフ

・牛肉のステーキ

・仔羊のロースト

・鴨肉のロースト

・牛肉の赤ワイン煮込み

・仔牛のロースト

・キノコを使った肉料理

・熟成したハードチーズ

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## 生産者について

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンは、1855年のメドック格付けで第2級に選ばれたマルゴーの歴史あるシャトーです。当時の格付けではメドック全体でも非常に高い評価を受けていました。

1937年から1961年まではシャトー・マルゴーが所有。この時代にはデュルフォール・ヴィヴァンのブドウがシャトー・マルゴーやパヴィヨン・ルージュの一部として使用されていたため、長期間にわたって「デュルフォール・ヴィヴァン」の名前が市場から姿を消していました。

1961年にリュシアン・リュルトンが取得し、1992年からは息子のゴンザッグ・リュルトンがオーナーに就任。積極的な設備投資と畑の改革を進め、1995年には100％シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンとしての生産を再開しました。

現在のデュルフォール・ヴィヴァンを特徴付けているのが、ビオディナミ栽培とアンフォラを積極的に取り入れたワイン造りです。

格付けシャトーとして早い段階からビオディナミへ転換し、現在はDemeterとEcocertの認証を取得。ブドウ本来の果実味と香り、テロワールの個性をより純粋に表現することを追求しています。

醸造・熟成ではアンフォラを積極的に使用。樽由来の風味を抑えながら適度な酸素交換を行うことで、果実の純粋さや華やかなアロマ、柔らかなタンニンを引き出しています。

「レ・プラント」は、従来のセカンドワインという考え方から生まれた単なる弟分ではありません。シャトーでは「もうひとつのデュルフォール・ヴィヴァン」という位置付けで造られており、ビオディナミとアンフォラという現在のシャトーの哲学を明確に表現したキュヴェです。

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## こんな方におすすめ

・マルゴーのエレガントな赤ワインがお好きな方

・カベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドーがお好きな方

・格付けシャトーのワインを手頃に楽しみたい方

・ビオディナミで造られたボルドーワインに興味がある方

・アンフォラを取り入れた現代的なボルドーを試してみたい方

・樽香が強すぎず、果実の華やかさを感じる赤ワインがお好きな方

・若いうちから楽しめる上質なマルゴーをお探しの方

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