シャトー オー ベルジェイ 2014 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ペサック レオニャン

# 商品名

シャトー オー ベルジェイ 2014 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ペサック レオニャン

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## 商品概要

ペサック・レオニャンの老舗シャトー、シャトー・オー・ベルジェイが手掛ける2014年ヴィンテージ。

1991年にガルサン・カティアール家の所有となって以降、醸造設備への投資や畑の改革を進め、品質を大きく向上させたシャトーです。かつてロバート・パーカーからペサック・レオニャンの注目すべき存在として高く評価されました。

2014年はカベルネ・ソーヴィニヨン40％、メルロー40％を中心に、プティ・ヴェルド13％、カベルネ・フラン6.7％、マルベック0.3％をブレンド。

ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で16ヶ月熟成。新樽比率は30％に抑えられています。

2014年らしい端正な果実味と落ち着いた熟成感を備え、ペサック・レオニャンらしい骨格と複雑さを楽しめる一本。現在は熟成による調和も進み、ボルドーのクラシックな魅力を味わいたい方にもおすすめです。

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## 商品情報

**タイプ**：赤ワイン

**生産者**：Château Haut-Bergey（シャトー・オー・ベルジェイ）

**ワイン名**：Château Haut-Bergey Rouge

**ヴィンテージ**：2014

**生産国**：フランス

**地方**：ボルドー

**産地**
・グラーヴ
・ペサック・レオニャン

**原産地呼称**
・A.O.C.ペサック・レオニャン

**品種**
・カベルネ・ソーヴィニヨン40％
・メルロー40％
・プティ・ヴェルド13％
・カベルネ・フラン6.7％
・マルベック0.3％

**醸造・熟成**
・ステンレスタンク発酵
・オーク樽で16ヶ月熟成
・新樽比率30％

**アルコール度数**
・13.5％

**味わい**
・フルボディ

**飲み頃温度**
・17℃前後

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

・カシス

・ブラックチェリー

・プラム

・スミレ

・杉

・タバコ

・スパイス

・土やグラファイトを思わせるニュアンス

熟したカシスやブラックチェリー、プラムを思わせる黒系果実を中心に、スミレ、杉、タバコ、スパイスなどの複雑なニュアンスが重なります。

口に含むと、しっかりとした骨格を持ちながら、2014年の熟成によってタンニンは次第に馴染み、果実味との一体感が増しています。

ペサック・レオニャンらしい土やグラファイトを思わせる風味も感じられ、余韻には落ち着いた熟成感とスパイスが残ります。

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## おすすめのペアリング

・牛肉のロースト

・ローストビーフ

・仔羊のロースト

・鴨肉のロースト

・牛肉の赤ワイン煮込み

・ジビエ料理

・キノコを使った料理

・熟成したハードチーズ

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## 生産者について

シャトー・オー・ベルジェイは、ペサック・レオニャンに長い歴史を持つシャトーで、その起源は15世紀まで遡ります。

1700年頃には約100haのブドウ畑を所有していたとされますが、その後畑は縮小し、近年までには約18haとなっていました。

大きな転機となったのが1991年です。シルヴィアンヌ・ガルサン・カティアールがシャトーのオーナーとなり、醸造設備への積極的な投資と畑の改革を進めました。

彼女はシャトー・スミス・オー・ラフィットを所有するダニエル・カティアールの姉妹で、ボルドーのネゴシアン一族の出身。除草剤を使用しない栽培への移行を進めるとともに、畑を約44haまで拡大しました。

さらに2000年代半ばまではミシェル・ロランが醸造に携わり、ワインの品質は大きく向上。ペサック・レオニャンの注目シャトーのひとつとして知られるようになります。

2014年からはポール・ガルサンが経営を引き継ぎ、さらに環境への取り組みを推進。有機栽培とビオディナミへの転換を進め、2018年にはABおよびデメター認証、2019年にはビオディヴァンの認定を取得しています。

歴史あるペサック・レオニャンのテロワールを背景に、1990年代以降大きな品質向上を遂げ、現在も栽培とワイン造りの進化を続けるシャトーです。

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## こんな方におすすめ

・熟成したボルドーワインを楽しみたい方

・ペサック・レオニャンがお好きな方

・カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー主体のクラシックなボルドーをお探しの方

・黒系果実と熟成由来の複雑な香りを楽しみたい方

・赤ワインのタンニンが馴染んだ状態を楽しみたい方

・肉料理に合わせるしっかりとした赤ワインをお探しの方

・品質向上を遂げた注目シャトーを試してみたい方

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