シャンパーニュ グラン クリュ ブリュット キュヴェ フルロン NV 750ml シャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンス フランス オジェ

# 商品名

シャンパーニュ グラン クリュ ブリュット キュヴェ フルロン NV 750ml ド ラ ルネサンス フランス オジェ

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## 商品概要

コート・デ・ブランのグラン・クリュ、オジェ村に本拠を置くシャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンスの旗艦キュヴェ「フルロン」。

キュヴェ名の「Fleuron」は“旗艦”を意味し、その名の通りメゾンを代表するブラン・ド・ブランです。

使用するのはオジェ村のグラン・クリュのシャルドネ100％。水はけと日当たりに優れた丘の中腹の畑から収穫されたブドウを用い、2つのヴィンテージをブレンドして仕立てられます。

ドサージュは7.2g/L。シャルドネの繊細さとオジェらしい豊かな果実味をバランス良く表現し、グラン・クリュならではの気品と奥行きを楽しめる一本です。

かつてクリュッグに長年ブドウを供給してきたほど高く評価された畑を背景に、現在も丁寧な栽培と長期熟成を重視する造り手。オジェのテロワールを素直に味わえる、クラシックなブラン・ド・ブランです。

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## 商品情報

**タイプ**：スパークリングワイン

**生産者**：Champagne de la Renaissance（シャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンス）

**ワイン名**：Champagne Grand Cru Brut Cuvée Fleuron

**ヴィンテージ**：NV

**生産国**：フランス

**地方**：シャンパーニュ

**産地**
・オジェ

**格付け**
・グラン・クリュ100％

**品種**
・シャルドネ100％

**キュヴェ**
・2ヴィンテージをブレンド
・初リリース：1985年

**畑**
・オジェ村
・水はけと日当たりの良い丘の中腹

**醸造・熟成**
・区画ごとにステンレスタンクで醸造
・グラヴィティー・システムを採用
・マロラクティック発酵あり
・瓶詰め後、少なくとも3〜4年カーヴで熟成

**ドサージュ**
・7.2g/L

**アルコール度数**
・12.0％

**容量**：750ml

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## テイスティングノート

・白い花

・柑橘

・熟した果実

・ミネラル

・繊細な酸

・豊かな果実味

・エレガントな余韻

オジェのグラン・クリュらしい、熟した果実の豊かさとシャルドネの繊細さが調和したスタイル。

白い花や柑橘を思わせる爽やかなニュアンスに、穏やかなミネラル感が重なります。

口に含むと、ふくらみのある果実味を繊細な酸が支え、7.2g/Lのドサージュが全体に丸みとバランスを与えます。

グラン・クリュのブラン・ド・ブランらしい品格と、親しみやすい豊かさを併せ持つ仕上がりです。

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## おすすめのペアリング

・生牡蠣

・帆立のカルパッチョ

・白身魚の刺身

・寿司

・白身魚のグリル

・魚介の天ぷら

・鶏肉のロースト

・コンテチーズ

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## 生産者について

シャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンスは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、オジェ村に本拠を置く家族経営のレコルタン・マニピュランです。

設立は1974年。創業当初からオジェ村を中心に優れた畑を所有し、そのブドウ品質の高さから、長年にわたりメゾン・クリュッグへ多くのブドウを供給していました。

クリュッグは契約時や更新時に畑を厳しく視察し、基準を満たさない場合は契約を解除することで知られていますが、ド・ラ・ルネサンスの畑は毎年契約延長を求められるほど高く評価されていました。

2015年からは、前当主ネリー・ドントの息子ミッシェル・ベルナールが運営を継承。自然を尊重しながら、正確さと繊細さを重視したシャンパーニュ造りに取り組んでいます。

自社畑は合計約8.6ha。オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、シュイィ、アイ、ソドワに畑を所有しています。

シャルドネは主にオジェ村のグラン・クリュ、ピノ・ノワールとムニエはアイ村のグラン・クリュから収穫。畑は減農薬農法で管理されています。

現在もその畑の品質は高く評価され、サロン、ドゥラモット、ローラン・ペリエ、ボランジェ、G.H.マム、ペリエ・ジュエ、ヴーヴ・クリコといった大手メゾンから引き合いを受けています。

収穫時期の判断も非常に丁寧です。数日間にわたり夜間にブドウを無作為に摘み、果粒だけでなく種まで味見しながら、区画ごとに収穫日を決定します。

醸造では、果汁に負荷をかけないグラヴィティー・システムを採用。区画ごとにステンレスタンクで醸造・熟成し、シャルドネにはマロラクティック発酵を行います。

全てのキュヴェは瓶詰め後、少なくとも3〜4年、長いものでは10年以上カーヴで熟成されます。

オジェを中心とする優れた畑と、丁寧な栽培、長期熟成を大切にする姿勢。その積み重ねによって、グラン・クリュのシャルドネの魅力を素直に表現する生産者です。

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## こんな方におすすめ

・オジェのブラン・ド・ブランを楽しみたい方

・グラン・クリュのシャルドネがお好きな方

・クラシックなシャンパーニュをお探しの方

・果実味と繊細な酸のバランスを重視する方

・長期瓶熟による落ち着いた味わいがお好きな方

・小規模生産者のシャンパーニュに興味がある方

・食事に合わせやすいブラン・ド・ブランをお探しの方

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