【12本セット】ドゥラモット ブリュット NV シャンパーニュ 750ml
¥95,370 税込
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# 商品名
【12本セット】ドゥラモット ブリュット NV シャンパーニュ 750ml
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## 商品概要
「サロン」の姉妹メゾンとして知られるドゥラモットを代表するスタンダード・キュヴェ。
コート・デ・ブランのシャルドネを主体に、ピノ・ノワールとムニエをブレンド。繊細でエレガントな果実味と、30〜36カ月に及ぶ長期熟成がもたらす奥行きを兼ね備えた、食前から食中まで幅広く活躍するシャンパーニュです。
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## 商品情報
**タイプ**:シャンパーニュ(辛口)
**生産者**:Delamotte(ドゥラモット)
**生産地**:フランス / シャンパーニュ
**ヴィンテージ**:NV
**品種**
・シャルドネ 60%
・ピノ・ノワール 35%
・ムニエ 5%
**容量**:750ml
**熟成**
・瓶内熟成30〜36カ月
**輸入元**
・株式会社ラック・コーポレーション
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## テイスティングノート
白い花やレモン、青リンゴ、洋梨を思わせる爽やかなアロマに、ブリオッシュやアーモンドを思わせる熟成香が重なります。
口当たりはきめ細かな泡とともに滑らかに広がり、シャルドネ主体ならではの透明感と美しい酸、豊かな果実味が調和。長期熟成による奥行きとエレガンスが心地よい余韻へと続きます。
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## おすすめのペアリング
・生牡蠣
・白身魚のカルパッチョ
・帆立や海老のグリル
・天ぷら
・寿司・和食全般
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## 生産者について
1760年創業のドゥラモットは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェに本拠地を置く名門シャンパーニュ・メゾンです。
世界最高峰のシャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンとして知られ、サロンが生産されない年には、そのブドウの一部がドゥラモットに使用されます。コート・デ・ブランの上質なシャルドネを軸に、長期熟成による繊細さと気品を備えたスタイルは、世界中のシャンパーニュ愛好家から高く評価されています。
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## こんな方におすすめ
・エレガントなシャンパーニュがお好きな方
・「サロン」のスタイルを感じられる一本を探している方
・乾杯から食事まで一本で楽しめるシャンパーニュをお探しの方
・贈り物や記念日にふさわしい定番シャンパーニュをお探しの方
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## WINE SHOP L'AUBE
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Champagne DELAMOTTE シャンパーニュ ドゥラモット】
ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。
今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4〜5年も澱と一緒に寝かせられる。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。
洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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